கட்லரியை மேசையில் வைப்பது எப்படி? குறிப்புகள் பார்க்கவும்

கட்லரியை மேசையில் எப்படி வைப்பது என்பது ஆசாரத்தின் முக்கிய விதிகளில் ஒன்று. உண்மையில், இது கட்லரிக்கு மட்டுமல்ல, கோப்பைகள் மற்றும் தட்டுகள் போன்ற பல்வேறு சமையலறை பொருட்களுடன் தொடர்புடையது. இந்த விதிமுறைகள் பெரும்பாலும் குழப்பமானதாக இருக்கலாம், குறிப்பாக சற்றே அதிக முறையான இரவு உணவுகளை ஏற்பாடு செய்யும் பழக்கம் இல்லாதவர்களுக்கு.

இருப்பினும், நீங்கள் சில பழக்கங்களை மாற்றிக் கொண்டு, குடும்பம் மற்றும் நண்பர்களின் சிறப்பான நிகழ்வுகளைத் தயாரிக்க விரும்பினால், உணவு மேசையை சரியான நிலையில் பாத்திரங்களுடன் எவ்வாறு ஒழுங்கமைப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது ஒரு சிறந்த உதவிக்குறிப்பாகும்!

, இந்த கட்டுரையில் கட்லரியை மேசையில் எவ்வாறு வைப்பது என்பது குறித்த பல உதவிக்குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குவோம்! கூடுதலாக, ஒவ்வொரு பாத்திரத்தின் குறிப்பிட்ட செயல்பாடுகளைப் பற்றி பேசுவோம். இதைப் பாருங்கள்!

ஒவ்வொரு கட்லரியின் நோக்கத்தையும் புரிந்து கொள்ளுங்கள்

மேசையில் கட்லரியை எப்படி வைப்பது என்பதைப் பற்றி பேசுவதற்கு முன், ஒவ்வொன்றின் செயல்பாட்டையும் விளக்க வேண்டும். ஏனென்றால், பலருக்குத் தெரியாது என்றாலும், ஒரு செட் டேபிளில் இருக்கும் அனைத்து பாத்திரங்களிலும், வெவ்வேறு வகையான முட்கரண்டிகள், கத்திகள் மற்றும் கரண்டிகள் உள்ளன, அவை அனைத்தும் வெவ்வேறு நோக்கத்திற்காக சேவை செய்கின்றன.

எனவே, உங்கள் நிகழ்விற்கான சரியான அட்டவணையை ஒழுங்கமைக்க, சில விருந்தினர்கள் இருந்தாலும் கூட, மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இரவு உணவில் பாத்திரங்களின் நோக்கம் என்ன என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது. இதைப் பாருங்கள்!

Forks

குறைந்தது நான்கு வகையான ஃபோர்க்குகள் செட் டேபிளை உருவாக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இவைஅவை:

• டின்னர் ஃபோர்க்: இது மேசையில் இருக்கும் மிகப்பெரிய ஃபோர்க் ஆகும், மேலும் இது மீட் ஃபோர்க் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஆகையால், நீங்களும் உங்கள் விருந்தினர்களும் உணவின் போது அதிகம் பயன்படுத்தும் முட்கரண்டி ஆகும்.
• மீன் முட்கரண்டி: பெயர் குறிப்பிடுவது போல, இந்த கட்லரி மீன் சாப்பிட பயன்படுகிறது, எனவே இது இந்த டிஷ் மெனுவில் இருந்தால் மட்டுமே மேஜையில் வைக்க வேண்டும். இது டின்னர் ஃபோர்க்கை விட சற்றே சிறியது மற்றும் இலகுவானது.
• சாலட் ஃபோர்க்: முந்தைய இரண்டு ஃபோர்க்குகளை விடவும் சிறியதாகவும் மெல்லியதாகவும் இருக்கும், இந்த உருப்படியானது, முக்கிய உணவான நுழைவாயிலுடன் சேர்த்துக்கொள்ளும் நோக்கம் கொண்டது. பொதுவாக ஒரு சாலட்.
• சிப்பி ஃபோர்க்: மேசையை உருவாக்கும் ஃபோர்க் வகைகளில் இது மிகவும் அசாதாரணமானது. ஏனென்றால், நம் நாட்டில் பெரும்பாலான வீடுகளில் இந்த சுவையானது கொஞ்சம் அரிதானது. இருப்பினும், சிப்பிகள் உங்கள் இரவு உணவின் ஒரு பகுதியாக இருந்தால், இந்த உருப்படி அவசியம்.

கத்திகள்

மேசையில் மூன்று வகையான கத்திகள் இருக்க வேண்டும். இவை வெவ்வேறு நிலைகளில் உள்ளன மற்றும் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. அவை என்னவென்று பார்க்கவும்:

• டின்னர் கத்தி: டின்னர் ஃபோர்க்கைப் போலவே இதுவும் இறைச்சிக் கத்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, பிரதான உணவை பரிமாறும் போது இது மிகவும் பயன்படுத்தப்படும் கத்தியாகும், ஏனெனில் இது பொதுவாக இறைச்சியை வெட்டுகிறது.
• மீன் கத்தி: முட்கரண்டியைப் போல, பரிமாறப்படும் உணவுகளில் ஏதேனும் ஒன்று இருந்தால் மட்டுமே இது மேஜையில் இருக்க வேண்டும்.மீன்.
• வெண்ணெய் கத்தி: ரொட்டித் துண்டுகளாகவோ அல்லது டோஸ்டாகவோ இருக்கும் பசியை பரிமாறும் போது இந்த உருப்படி பொதுவாக இருக்கும்.

ஸ்பூன்கள்

உண்மையில், ஒரே ஒரு வகையான ஸ்பூன் மட்டுமே மேஜையில் இருக்க வேண்டும். இதுதான் சூப் ஸ்பூன். பெயர் குறிப்பிடுவது போல, எனவே, பரிமாறப்படும் உணவுகளில் ஒன்று சூப்பாக இருக்கும்போது மட்டுமே அது கட்லரிகளில் தோன்றும்.

மேசையில் கட்லரியை எப்படி வைப்பது?

புகைப்படம்: வற்றாத உடை

இப்போது சாப்பாட்டு மேசையில் ஒவ்வொரு பாத்திரத்தின் பங்கையும் வழங்கியுள்ளோம், இறுதியாக, கட்லரியை மேசையில் வைப்பது பற்றி பேசலாம். இது பலருக்கு நடைமுறையாக இருந்தாலும், ரகசியங்கள் எதுவும் இல்லை. எல்லாவற்றையும் கீழே விளக்குவோம்.

முதலில், கட்லரிக்கு கூடுதலாக, சமமான அடிப்படையான மற்ற பாத்திரங்களும் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், மேலும் சிறந்த இரவு உணவுகளில், குறிப்பிட்ட பெயர்களைப் பெறுங்கள். சர்வீஸ் பிளேட்டின் நிலை இதுதான்.

இதன் மூலம், கண்ணாடிகள் மற்றும் கிண்ணங்கள் தவிர, அனைத்து கட்லரிகளின் நிலைப்பாடும், பரிமாறும் தட்டின் நிலையிலிருந்து வழிநடத்தப்பட வேண்டும். எனவே, இந்த உருப்படியை மேசையின் மையத்தில் வைத்து, கட்லரி அதன் இடது மற்றும் வலதுபுறத்தில் பின்வரும் வரிசையில் நிலைநிறுத்தப்பட வேண்டும்:

இடதுபுறம் - பரிமாறும் தட்டின் மிக அருகில் இருந்து தொலைதூரப் புள்ளி வரை

வலது - டின்னர் தட்டில் இருந்து மிக அருகில் இருந்து வெகு தூரம் வரைசேவை

• இரவு உணவு அல்லது இறைச்சி கத்தி
• மீன் கத்தி
• சூப் ஸ்பூன்
• சிப்பி போர்க்

வழக்கில் மீன், சிப்பிகள் அல்லது சூப் வழங்கப்படாத இரவு உணவுகளில் எளிமையான அட்டவணைகள், விதி எளிமையாகிறது. எனவே, இந்த சூழ்நிலைகளில், இரவு உணவு முட்கரண்டி வலதுபுறத்திலும், இரவு உணவு கத்தி இடதுபுறத்திலும் இருக்கும். சாலட் ஃபோர்க் விருப்பமாக இருக்கலாம்.

மேசையை உருவாக்கும் மற்ற பொருட்களைப் பற்றி என்ன?

இந்த அமைப்பில் வெண்ணெய் கத்தி மற்றும் கண்ணாடிகள் எங்கு முடிந்தது என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். இந்த பொருட்களை மறந்துவிடாதீர்கள்!

முன் குறிப்பிட்டது போல், வழக்கமாக இரவு உணவிற்காக மேசையில் வைக்கப்படும் வெண்ணெய் கத்தி, தொடக்க மற்றும் முக்கிய உணவுக்கு முன், ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது ஆன்டிபாஸ்டியுடன் கூடிய டோஸ்ட் போன்ற பசியை பரிமாறும்.

எனவே, இது, ஒரு சிறிய தட்டில், வெண்ணெய் பாத்திரத்தில் மிகைப்படுத்தப்பட்ட பரிமாறும் தட்டுக்கு மேலே உள்ளது. இது குறுக்காக, மேல்நோக்கி மற்றும் இடதுபுறமாக இயக்கப்பட வேண்டும்.

கண்ணாடிகளைப் பொறுத்த வரையில், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, பல வகையான கண்ணாடிகளும் உள்ளன. இவை பின்வரும் வரிசையில் பரிமாறும் தட்டின் வலது பக்கத்தில் வைக்கப்பட வேண்டும் (அதே பானங்கள் வழங்கப்பட்டால்):

1. தண்ணீர் கண்ணாடி அல்லது கண்ணாடி
2. ஷாம்பெயின் கிளாஸ்
8>சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் கிளாஸ்
3. போர்ட் ஒயின் கிளாஸ்

இறுதியாக, நாப்கினை சர்வீஸ் பிளேட்டின் மேல் வைக்க வேண்டும், உணவின் போது,இரண்டு பக்கங்களில் ஒன்றில்.

மேசையில் உள்ள நடத்தையும் முக்கியமானது. சிறந்த நடைமுறைகளைப் பற்றி மேலும் அறிய, Rosana Fa சேனலில் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

இறுதியாக, மேஜையில் கட்லரியை சரியாக அமைப்பதன் மூலம், வரவேற்பின் தரத்தை மேம்படுத்தி, உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். அற்புதமான மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளைத் தயாரிக்க, உதவிக்குறிப்புகளை நடைமுறைப்படுத்துங்கள்.