കട്ട്ലറി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ? നുറുങ്ങുകൾ കാണുക

മേശപ്പുറത്ത് കട്ട്ലറി എങ്ങനെ സ്ഥാപിക്കണം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ളതാണ് മര്യാദയുടെ പ്രധാന നിയമങ്ങളിലൊന്ന്. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കട്ട്ലറിയുമായി മാത്രമല്ല, കപ്പുകളും പ്ലേറ്റുകളും പോലുള്ള വിവിധ അടുക്കള ഇനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഈ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പലപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് അൽപ്പം കൂടുതൽ ഔപചാരിക അത്താഴങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന ശീലമില്ലാത്തവർക്ക്.

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ചില ശീലങ്ങൾ മാറ്റാനും കൂടുതൽ മികച്ച കുടുംബ-സുഹൃത്തുക്കൾക്ക് പരിപാടികൾ തയ്യാറാക്കാനും താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ശരിയായ സ്ഥാനങ്ങളിൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാമെന്ന് പഠിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച നുറുങ്ങാണ്!

, ഈ ലേഖനത്തിൽ ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറി എങ്ങനെ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി നുറുങ്ങുകൾ അവതരിപ്പിക്കും! കൂടാതെ, ഓരോ പാത്രത്തിന്റെയും പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും. ഇത് പരിശോധിക്കുക!

ഓരോ കട്ട്‌ലറിയുടെയും ഉദ്ദേശ്യം മനസ്സിലാക്കുക

മേശപ്പുറത്ത് കട്ട്‌ലറി എങ്ങനെ വയ്ക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ഓരോന്നിനും ഉള്ള പ്രവർത്തനം ഞങ്ങൾ വിശദീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരണം, പലർക്കും അറിയില്ലെങ്കിലും, ഒരു സെറ്റ് ടേബിളിൽ ഉള്ള എല്ലാ പാത്രങ്ങളിലും, വ്യത്യസ്ത തരം ഫോർക്കുകളും കത്തികളും സ്പൂണുകളും ഉണ്ട്, അവയെല്ലാം വ്യത്യസ്തമായ ഉദ്ദേശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ ഇവന്റിന് അനുയോജ്യമായ ടേബിൾ ഓർഗനൈസുചെയ്യുന്നതിന്, കുറച്ച് അതിഥികളുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച അത്താഴത്തിൽ പാത്രങ്ങൾക്കുള്ള ഉദ്ദേശ്യം എന്താണെന്ന് അറിയുന്നത് രസകരമാണ്. ഇത് പരിശോധിക്കുക!

ഫോർക്കുകൾ

സെറ്റ് ടേബിൾ രചിക്കുന്നതിന് കുറഞ്ഞത് നാല് തരം ഫോർക്കുകളെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇവare:

• ഡിന്നർ ഫോർക്ക്: ഇത് മേശയിലെ ഏറ്റവും വലിയ നാൽക്കവലയാണ്, ഇതിനെ മീറ്റ് ഫോർക്ക് എന്നും വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഭക്ഷണസമയത്ത് നിങ്ങളും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോർക്ക് ഇതാണ്.
• മീൻ ഫോർക്ക്: പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ഈ കട്ട്ലറി മത്സ്യം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ഈ വിഭവം മെനുവിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം മേശയിൽ വയ്ക്കണം. ഡിന്നർ ഫോർക്കിനെക്കാൾ അൽപ്പം ചെറുതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ് ഇത്.
• സാലഡ് ഫോർക്ക്: മുമ്പത്തെ രണ്ട് ഫോർക്കുകളേക്കാൾ ചെറുതും കനം കുറഞ്ഞതുമായ ഈ ഇനം പ്രധാന വിഭവത്തിനൊപ്പം എത്താൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ്, അതായത് സാധാരണയായി ഒരു സാലഡ്.
• മുത്തുച്ചിപ്പി നാൽക്കവല: മേശ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫോർക്കുകളിൽ ഏറ്റവും അസാധാരണമായത് ഇതാണ്. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലും ഈ പലഹാരം അപൂർവമായതിനാലാണിത്. എന്നിരുന്നാലും, മുത്തുച്ചിപ്പി നിങ്ങളുടെ അത്താഴത്തിന്റെ ഭാഗമാണെങ്കിൽ, ഈ ഇനം അത്യാവശ്യമാണ്.

കത്തികൾ

കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിച്ച അത്താഴത്തിന് മേശപ്പുറത്ത് മൂന്ന് തരം കത്തികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇവ വ്യത്യസ്ത സ്ഥാനങ്ങളിലാണ്, വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങളാണുള്ളത്. അവ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് കാണുക:

• അത്താഴക്കത്തി: ഡിന്നർ ഫോർക്ക് പോലെ, ഇത് ഇറച്ചി കത്തി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, പ്രധാന വിഭവം വിളമ്പുമ്പോൾ ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കത്തിയാണ്, കാരണം അതിൽ സാധാരണയായി ഒരു കട്ട് മാംസം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
• മീൻ കത്തി: നാൽക്കവല പോലെ, വിളമ്പിയ വിഭവങ്ങളിലൊന്നാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഇത് മേശപ്പുറത്തുണ്ടാകൂമത്സ്യം.
• ബട്ടർ നൈഫ്: അപ്പറ്റൈസർ, ബ്രെഡിന്റെയോ ടോസ്റ്റിന്റെയോ കഷണങ്ങൾ നൽകുമ്പോൾ ഈ ഇനം സാധാരണയായി ഉണ്ടാകും.

സ്പൂൺ

യഥാർത്ഥത്തിൽ, മേശപ്പുറത്ത് ഒരുതരം സ്പൂൺ മാത്രമേ ഉണ്ടാകാവൂ. ഇതാണ് സൂപ്പ് സ്പൂൺ. പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, അതിനാൽ, വിളമ്പുന്ന വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്ന് സൂപ്പ് ആയിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് കട്ട്ലറിയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാവൂ.

കട്ട്‌ലറി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

ഫോട്ടോ: വറ്റാത്ത ശൈലി

ഇപ്പോൾ തീൻമേശയിൽ ഓരോ പാത്രത്തിന്റെയും പങ്ക് ഞങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ചു, നമുക്ക് അവസാനമായി, കട്ട്ലറി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം. ഇത് പലരുടെയും ശീലമാണെങ്കിലും, രഹസ്യങ്ങളൊന്നുമില്ല. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ചുവടെ വിശദീകരിക്കും.

ആദ്യം, കട്ട്ലറിക്ക് പുറമേ, സമാനമായ അടിസ്ഥാനപരമായ മറ്റ് പാത്രങ്ങളുണ്ടെന്നും, മികച്ച അത്താഴങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, പ്രത്യേക പേരുകൾ ലഭിക്കുമെന്നും ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ്. സർവീസ് പ്ലേറ്റിന്റെ അവസ്ഥ ഇതാണ്.

ഗ്ലാസുകൾക്കും ബൗളുകൾക്കും പുറമെ എല്ലാ കട്ട്ലറികളുടെയും സ്ഥാനം സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെ സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് നയിക്കണം. അതിനാൽ, ഈ ഇനം മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത്, കട്ട്ലറി അതിന്റെ ഇടത്തോട്ടും വലത്തോട്ടും ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം:

ഇടത് - സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെ ഏറ്റവും വിദൂര പോയിന്റ് വരെ

വലത് - ഡിന്നർ പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഏറ്റവും അടുത്ത് നിന്ന് ഏറ്റവും ദൂരത്തേക്ക്സേവനം

• അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം കത്തി
• മത്സ്യ കത്തി
• സൂപ്പ് സ്പൂൺ
• മുത്തുച്ചിപ്പി ഫോർക്ക്

കേസിൽ മത്സ്യം, മുത്തുച്ചിപ്പി അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് എന്നിവ നൽകാത്ത അത്താഴങ്ങളിൽ ലളിതമായ മേശകൾ, നിയമം ലളിതമാകും. അതിനാൽ, ഈ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഡിന്നർ ഫോർക്ക് വലതുവശത്തും ഡിന്നർ കത്തി ഇടതുവശത്തുമാണ്. സാലഡ് ഫോർക്ക് ഓപ്ഷണൽ ആകാം.

മേശ ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ കാര്യമോ?

ഈ സ്ഥാപനത്തിൽ വെണ്ണ കത്തിയും കണ്ണടയും എവിടെ എത്തിയെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചിരിക്കണം. ഈ ഇനങ്ങൾ മറക്കരുത്!

നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ വെണ്ണ കത്തി സാധാരണയായി അത്താഴത്തിന് മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കാറുണ്ട്, അവിടെ സ്റ്റാർട്ടറിനും പ്രധാന കോഴ്‌സിനും മുമ്പായി ബ്രെഡും ടോസ്റ്റും പോലുള്ള വിശപ്പും ബട്ടറോ ആന്റിപാസ്റ്റിയോ വിളമ്പുന്നു.

അതിനാൽ, ഇത് ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റ്, ബട്ടർ ഡിഷ് എന്നതിൽ സൂപ്പർഇമ്പോസ് ചെയ്തിരിക്കുന്ന സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന് മുകളിലാണ്. ഇത് ഡയഗണലായി, മുകളിലേക്കും ഇടത്തേക്കും നയിക്കണം.

കണ്ണടകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പല തരത്തിലുള്ള കണ്ണടകളും ഉണ്ട്. ഇവ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിന്റെ വലതുവശത്ത് ഇനിപ്പറയുന്ന ക്രമത്തിൽ സ്ഥാപിക്കണം (അതേ പാനീയങ്ങൾ നൽകുകയാണെങ്കിൽ):

1. വാട്ടർ ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ്
2. ഷാംപെയ്ൻ ഗ്ലാസ്
8>ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള വൈൻ ഗ്ലാസ്
3. പോർട്ട് വൈൻ ഗ്ലാസ്

അവസാനം, നാപ്കിൻ സർവീസ് പ്ലേറ്റിന് മുകളിൽ വയ്ക്കണം, ഭക്ഷണസമയത്ത്,രണ്ട് വശങ്ങളിൽ ഒന്ന്.

മേശയിലെ പെരുമാറ്റവും പ്രധാനമാണ്. മികച്ച പ്രവർത്തനങ്ങളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ, Rosana Fa ചാനലിലെ വീഡിയോ കാണുക.

അവസാനം, മേശപ്പുറത്ത് കട്ട്ലറി ശരിയായി ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ സ്വീകരണത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിശയകരമായ ഉച്ചഭക്ഷണങ്ങളും അത്താഴങ്ങളും തയ്യാറാക്കാൻ നുറുങ്ങുകൾ പ്രയോഗത്തിൽ വരുത്തുക.