Съдържание
Едно от основните правила на етикета се отнася до това как да се поставят приборите на масата. Всъщност това не се отнася само до приборите, но и до различни кухненски предмети като чаши и чинии. Тези правила често могат да бъдат объркващи, особено за тези, които нямат навика да организират малко по-официални вечери.
Ако обаче искате да промените някои навици и да подготвяте семейни и приятелски събития с повече класа, да се научите как да подреждате масата за хранене с приборите в правилните позиции е отличен съвет!
Затова в тази статия ще представим няколко съвета как да поставим приборите на масата! Освен това ще говорим за специфичните функции на всеки прибор. Вижте!
Разберете предназначението на всеки прибор за хранене
Преди да поговорим за това как да поставим приборите на масата, трябва да обясним функцията, която има всеки от тях. Това е така, защото, въпреки че мнозина не знаят, сред всички прибори, които присъстват на масата, има няколко вида вилици, ножове и лъжици и всички те служат за различни цели.
Ето защо, за да организирате перфектната маса за вашето събитие, дори и да е с малко гости, е интересно да знаете какво е предназначението на приборите при една по-изискана вечеря. Вижте!
Вижте също: Жива ограда: препоръчителни видове, засаждане и грижиВилици
Съществуват поне четири вида вилици, които се използват за съставяне на сервираната маса. те са:
- Вилица за вечеря: това е най-голямата вилица на масата и се нарича още вилица за месо. следователно това е вилицата, която вие и вашите гости ще използвате най-често по време на хранене.
- Вилица за риба: Както показва името, този прибори е предназначен за ядене на риба, така че трябва да бъде поставен на масата само ако това ястие е включено в менюто. Той е малко по-малък и по-лек от вилицата за вечеря.
- Вилица за салата: Още по-малка и тънка от предишните две вилици, тази е предназначена да придружава основното ястие, което обикновено е салата.
- Вилица за стриди: Това е най-необичайният от видовете вилици, които съставляват масата. Това е така, защото този деликатес е малко по-рядко срещан в повечето домове в нашата страна. Въпреки това, ако стридите са част от вашата вечеря, този елемент е от съществено значение.
Ножове
За по-изискана вечеря на масата трябва да присъстват три вида ножове. Те са на различни позиции и имат различни функции. Вижте кои са те:
Вижте също: Японски храни: опознайте 8-те най-популярни и как да ги приготвяте- Нож за вечеря: подобно на вилицата за вечеря, този нож е известен и като нож за месо. Следователно това е най-често използваният нож, когато се сервира основното ястие, тъй като то обикновено се състои от парче месо.
- Нож за риба: Както и при вилицата, тя трябва да е на масата само ако едно от сервираните ястия е риба.
- Нож за масло: този елемент обикновено присъства, когато се сервира предястието, което може да бъде филийка хляб или препечена филийка.
Лъжици
Всъщност на масата трябва да присъства само един вид лъжица - лъжицата за супа. Както показва името ѝ, тя трябва да се появи сред приборите за хранене само когато едно от сервираните ястия е супа.
Как да поставим приборите на масата?
Снимка: The Perennial Style
След като представихме ролята на всеки прибор на масата за хранене, най-накрая можем да поговорим за това как да поставим приборите на масата. Въпреки че това е практика за много хора, няма тайни. По-долу ще обясним всичко.
На първо място, не бива да забравяме, че освен приборите за хранене има и други, също толкова важни прибори, които в случая на изисканата кухня получават специфични наименования, като например чинията за сервиране.
Всъщност разположението на всички прибори за хранене, в допълнение към чашите и чашите, трябва да се ръководи от положението на чинията за сервиране. Следователно, когато този елемент е в центъра на масата, приборите за хранене трябва да се разположат отляво и отдясно в следния ред:
Отляво - от най-близката до най-отдалечената точка на чинията за сервиране
- Вилица за салата
- Вилица за вечеря или вилица за месо
- Вилица за риба
Вдясно - от най-близката до най-отдалечената точка на чинията за сервиране
- Нож за вечеря или за пържола
- Нож за риба
- Супена лъжица
- Вилица за стриди
В случай на по-прости маси, на вечери, на които няма да се сервира риба, стриди или супа, правилото е по-опростено. Затова в тези ситуации вилицата за вечеря е отдясно, а ножът за вечеря - отляво. Вилицата за салата може да не е задължителна.
Какво ще кажете за другите елементи, които съставляват масата?
Сигурно се чудите къде са отишли ножът за масло и чашите при цялата тази организация. Не сме ги забравили!
Ножът за масло, който, както вече споменахме, обикновено се поставя на масата при вечери, на които преди предястията и основното ястие се сервират предястия като хляб и препечени филийки с масло или антипасти.
Следователно тя се намира над чинията за сервиране върху по-малка чиния - чинията за масло. Тя трябва да бъде разположена по диагонал, обърната нагоре и наляво.
Що се отнася до чашите, както може би знаете, съществуват и различни видове чаши. Те трябва да се разположат вдясно от чинията за сервиране в следния ред (ако се сервират едни и същи напитки):
- Чаша или купа с вода
- Чаша за шампанско
- Чаша червено или бяло вино
- Чаша за портвайн
Накрая салфетката трябва да се постави върху чинията за сервиране, а по време на хранене - от едната и от другата страна.
Поведението на масата също е важно. За да научите повече за добрите практики, гледайте видеото в канала на Rosana Fa.
И накрая, като подредите правилно приборите за хранене на масата, подобрявате качеството на приема и изненадвате гостите си. Приложете тези съвети на практика, за да приготвите невероятни обеди и вечери.
