ಪರಿವಿಡಿ
ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕುಕತ್ತರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುವುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಕಟ್ಲರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಅಡಿಗೆ ವಸ್ತುಗಳು. ಈ ರೂಢಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಔಪಚಾರಿಕ ಭೋಜನವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಲಾಸಿ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯೋಜಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ!
ಆದ್ದರಿಂದ , ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಲವಾರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲರಿಯ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾವು ವಿವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ, ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು, ಕೆಲವು ಅತಿಥಿಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ದೇಶವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ಸಹ ನೋಡಿ: ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಪಾಸುಕಳ್ಳಿ: ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕುಫೋರ್ಕ್ಸ್
ಸೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಇವೆ:
- ಡಿನ್ನರ್ ಫೋರ್ಕ್: ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಫೋರ್ಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಫೋರ್ಕ್ ಆಗಿದೆ.
- ಮೀನಿನ ಫೋರ್ಕ್: ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಈ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇಡಬೇಕು. ಇದು ಡಿನ್ನರ್ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿದೆ.
- ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್: ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್.
- ಸಿಂಪಿ ಫೋರ್ಕ್: ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪರೂಪ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಂಪಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಐಟಂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಚಾಕುಗಳು
ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂರು ವಿಧದ ಚಾಕುಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು. ಇವು ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳು ಏನೆಂದು ನೋಡಿ:
- ಭೋಜನದ ಚಾಕು: ಡಿನ್ನರ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚಾಕು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುವ ಚಾಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
- ಮೀನಿನ ಚಾಕು: ಫೋರ್ಕ್‌ನಂತೆ, ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರಬೇಕುಮೀನು.
- ಬಟರ್ ನೈಫ್: ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್‌ನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರಬಹುದಾದ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಈ ಐಟಂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಚಮಚಗಳು
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಮಚ ಮಾತ್ರ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸೂಪ್ ಚಮಚ. ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅದು ಕಟ್ಲರಿಗಳ ನಡುವೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ರೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು? 9 ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸಲಹೆಗಳುಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿ ಇಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಫೋಟೋ: ಪೆರೆನಿಯಲ್ ಸ್ಟೈಲ್
ಈಗ ನಾವು ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ರಹಸ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಭೋಜನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದು ಸರ್ವಿಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಅಂದರೆ, ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲರಿಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಸ್ಥಾನದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಈ ಐಟಂನೊಂದಿಗೆ, ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಅದರ ಎಡ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು:
ಎಡ - ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೀಪದಿಂದ ದೂರದವರೆಗೆ
7>ಬಲ - ಊಟದ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಮೀಪದಿಂದ ದೂರದವರೆಗೆಸೇವೆ
- ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚಾಕು
- ಮೀನು ಚಾಕು
- ಸೂಪ್ ಚಮಚ
- ಸಿಂಪಿ ಫೋರ್ಕ್
ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮೀನು, ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸದ ಡಿನ್ನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮವು ಸರಳವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಡಿನ್ನರ್ ಫೋರ್ಕ್ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಚಾಕು ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ. ಸಲಾಡ್ ಫೋರ್ಕ್ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.
ಮೇಜಿನ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು?
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕ ಎಲ್ಲಿ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬೇಕು. ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ!
ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಮೊದಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಂಟಿಪಾಸ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಲೇಟ್, ಬಟರ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಡಕ್ಕೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಬೇಕು.
ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕನ್ನಡಕಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು (ಅದೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ):
- ನೀರಿನ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಗಾಜು
- ಷಾಂಪೇನ್ ಗ್ಲಾಸ್ 8>ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್
- ಪೋರ್ಟ್ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಸರ್ವಿಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರಲ್ಲಿ.
ಮೇಜಿನ ವರ್ತನೆಯು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ರೋಸಾನಾ ಫಾ ಚಾನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸ್ವಾಗತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅದ್ಭುತವಾದ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು ಭೋಜನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ.
