Här är några tips på hur du placerar besticken på bordet

En av de viktigaste etikettreglerna handlar om hur besticken ska placeras på bordet. I själva verket gäller detta inte bara bestick, utan även olika köksartiklar som glas och tallrikar. Dessa regler kan ofta vara förvirrande, särskilt för dem som inte har för vana att organisera lite mer formella middagar.

Men om du vill ändra några vanor och förbereda familje- och väntillställningar med mer klass, är det ett utmärkt tips att lära dig hur man arrangerar matbordet med redskapen i rätt positioner!

Därför kommer vi i den här artikeln att presentera flera tips om hur man lägger besticken på bordet! Dessutom kommer vi att prata om de specifika funktionerna för varje redskap. Kolla in det!

Förstå syftet med varje bestick

Innan vi talar om hur man lägger besticken på bordet måste vi förklara vilken funktion varje bestick har. Även om många inte vet det, finns det nämligen flera olika typer av gafflar, knivar och skedar bland alla de redskap som finns på ett dukat bord, och de tjänar alla ett distinkt syfte.

För att du ska kunna ordna det perfekta bordet för ditt evenemang, även om det är få gäster, är det därför intressant att veta vilket syfte redskapen har i en mer raffinerad middag. Kolla in det här!

Gafflar

Det finns minst fyra typer av gafflar som används för att komponera det dukade bordet. Dessa är

• Matgaffel: detta är den största gaffeln på bordet och kallas även köttgaffel. det är därför den gaffel som du och dina gäster kommer att använda mest under måltiden.
• Fiskgaffel: Som namnet antyder är detta bestick avsett för att äta fisk, så det bör endast placeras på bordet om denna rätt finns på menyn. Det är lite mindre och lättare än middagsgaffeln.
• Salladsgaffel: Den är ännu mindre och tunnare än de två tidigare gafflarna och är avsedd som tillbehör till huvudrätten, som vanligtvis är en sallad.
• Ostrongaffel: Detta är den mest ovanliga av de typer av gafflar som utgör bordet. Detta beror på att denna delikatess är lite mer sällsynt i de flesta hem i vårt land. Men om ostron är en del av din middagsbjudning är detta föremål oumbärligt.

Knivar

Tre typer av knivar bör finnas på bordet för en mer raffinerad middag. Dessa är i olika positioner och har olika funktioner. Se vilka de är:

• Middagskniv: precis som middagsgaffeln är detta också känt som köttkniven. Därför är det den vanligaste kniven som används när huvudrätten serveras, eftersom den vanligtvis består av en köttbit.
• Fiskkniv: Precis som med gaffeln bör den endast finnas på bordet om en av de rätter som serveras är fisk.
• Smörkniv: Denna artikel finns vanligtvis med när aptitretaren, som kan vara brödskivor eller rostat bröd, serveras.

Skedar

Faktum är att endast en typ av sked bör finnas vid bordet. Detta är soppskeden. Som namnet antyder bör den därför endast förekomma bland besticken när en av de rätter som serveras är en soppa.

Hur placerar man besticken på bordet?

Foto: The Perennial Style

Nu när vi har presenterat rollen för varje redskap vid middagsbordet kan vi äntligen prata om hur man placerar besticket på bordet. Även om detta är en praxis för många människor, finns det inga hemligheter. Vi kommer att förklara allt nedan.

För det första är det nödvändigt att komma ihåg att det förutom bestick finns andra lika grundläggande redskap som, när det gäller fine dining, ges specifika namn, till exempel serveringstallrik.

Faktum är att placeringen av alla bestick, förutom glas och koppar, bör styras av serveringstallrikens placering. Med detta föremål i mitten av bordet bör besticken placeras till vänster och höger om det i följande ordning:

Vänster - från den närmaste till den mest avlägsna punkten på serveringsplattan

• Salladsgaffel
• Middagsgaffel eller köttgaffel
• Fiskgaffel

Höger - från den närmaste till den mest avlägsna punkten på serveringstallriken

• Middags- eller stekkniv
• Fiskkniv
• matsked
• Ostrongaffel

Vid enklare bord, vid middagar där ingen fisk, ostron eller soppa serveras, är regeln enklare. I dessa situationer är därför middagsgaffeln till höger och middagskniven till vänster. Salladsgaffeln kan vara valfri.

Hur är det med de andra delarna som ingår i bordet?

Ni undrar säkert var smörkniven och glasögonen har tagit vägen i all denna organisation. Vi har inte glömt bort dem!

Smörkniven, som vi tidigare har nämnt, brukar placeras på bordet vid middagar där man före förrätterna och huvudrätten serverar aptitretare som bröd och rostat bröd med smör eller antipasti.

Detta är alltså ovanför serveringstallriken ovanpå en mindre tallrik, smörfatet. Det ska vara diagonalt placerat, vänt uppåt och åt vänster.

När det gäller glas finns det, som du kanske vet, olika typer av glas. Dessa ska placeras till höger om serveringsfatet i följande ordning (om samma drycker serveras):

1. Glas eller skål med vatten
2. Champagneglas
3. Ett glas rött eller vitt vin
4. Portvinsglas

Slutligen ska servetten placeras på serveringstallriken och, under måltiden, på en av de två sidorna.

Beteendet vid bordet är också viktigt. För att lära dig mer om god praxis, se videon på Rosana Fa:s kanal.

Slutligen, genom att placera besticken korrekt på bordet förbättrar du kvaliteten på mottagningen och överraskar dina gäster. Använd dessa tips i praktiken för att förbereda fantastiska luncher och middagar.