ميز تي ڪٽيلري کي ڪيئن رکڻ لاء؟ صلاحون ڏسو

آداب جي بنيادي قاعدن مان هڪ انديشو آهي ته ڪٽيلري کي ميز تي ڪيئن رکڻو آهي. حقيقت ۾، اهو نه رڳو ڪٽيلري سان لاڳاپيل آهي، پر مختلف باورچی خانه جي شين، جهڙوڪ پيالو ۽ پليٽ سان. اهي قاعدا اڪثر پريشان ٿي سگهن ٿا، خاص طور تي انهن لاءِ جيڪي ڪجهه وڌيڪ رسمي ڊنر منظم ڪرڻ جي عادت ۾ نه آهن.

بهرحال، جيڪڏهن توهان ڪجهه عادتون تبديل ڪرڻ چاهيو ٿا ۽ وڌيڪ شاندار خانداني ۽ دوستن جا واقعا تيار ڪرڻ چاهيو ٿا، ته صحيح پوزيشن ۾ برتنن سان گڏ ڊائننگ ٽيبل کي ڪيئن ترتيب ڏيڻ سکڻ هڪ بهترين صلاح آهي!

تنهن ڪري هن مقالي ۾، اسان ڪيترن ئي تجويزون پيش ڪنداسين ته ميز تي ڪٽيلري کي ڪيئن رکڻ لاء! ان کان علاوه، اسان هر برتن جي مخصوص افعال بابت ڳالهائينداسين. ان کي چيڪ ڪريو!

هر ڪٽلري جي مقصد کي سمجھو

ان کان اڳ جو اسين ان ڳالهه تي بحث ڪريون ته ڪٽيلري کي ميز تي ڪيئن رکڻو آهي، اسان کي ان ڪم جي وضاحت ڪرڻ جي ضرورت آهي جيڪا هر هڪ وٽ آهي. اهو ئي سبب آهي، جيتوڻيڪ ڪيترن کي خبر ناهي، هڪ سيٽ ميز تي موجود سڀني برتنن ۾، مختلف قسم جا ڪانٽو، چاقو ۽ چمچ آهن ۽ اهي سڀئي مختلف مقصد جي خدمت ڪن ٿا.

تنهنڪري، توهان جي تقريب لاءِ مڪمل ٽيبل ترتيب ڏيڻ لاءِ، جيتوڻيڪ ڪجھ مهمانن سان گڏ، اهو ڄاڻڻ دلچسپ آهي ته برتن جو مقصد ڇا آهي وڌيڪ بهتر رات جي ماني ۾. ان کي چيڪ ڪريو!

فورڪس

گهٽ ۾ گهٽ چار قسم جا فورڪس آهن جيڪي سيٽ ٽيبل ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿين ٿا. هننآهن:

• ڊنر فورڪ: هي ميز تي سڀ کان وڏو فورڪ آهي ۽ ان کي گوشت جو فورڪ پڻ سڏيو ويندو آهي. تنهن ڪري، اهو آهي، جيڪو توهان ۽ توهان جا مهمان سڀ کان وڌيڪ ماني دوران استعمال ڪندا.
• مڇيءَ جو ڪانٽو: جيئن ته نالي مان ظاهر آهي، هي ڪٽلري مڇي کائڻ لاءِ استعمال ٿيندي آهي، تنهن ڪري صرف ميز تي رکيل هجي جيڪڏهن هي ڊش مينيو تي آهي. اهو رات جي ماني جي ڪانٽيءَ کان ٿورو ننڍو ۽ هلڪو هوندو آهي.
• سلاد ڪانٽو: اڳين ٻن فورڪس کان به ننڍو ۽ پتلو، هي شيءِ اصل ڊش جي اندر داخل ٿيڻ سان گڏ هوندي آهي، جيڪا آهي. عام طور تي سلاد.
• Oyster fork: هي سڀ کان وڌيڪ غير معمولي قسم جي ڪانٽن جو آهي جيڪو ٽيبل ٺاهي ٿو. اهو ئي سبب آهي جو هي لذيذ اسان جي ملڪ ۾ اڪثر گهرن ۾ ٿورڙو نادر آهي. بهرحال، جيڪڏهن oysters توهان جي رات جي ماني جو حصو آهن، هي شيون ضروري آهي.

چاقو

چاقو جا ٽي قسم هڪ وڌيڪ سڌريل رات جي ماني لاءِ ميز تي موجود هجڻ گهرجن. اهي مختلف پوزيشن ۾ آهن ۽ مختلف ڪم آهن. ڏسو اهي ڇا آهن:

• ڊنر چاقو: ڊنر چاقو وانگر، هي پڻ گوشت چاقو طور سڃاتو وڃي ٿو. تنهن ڪري، اهو سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل چاقو آهي جڏهن مکيه کاڌ خوراڪ جي خدمت ڪئي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته اهو عام طور تي گوشت جي ڪٽ تي مشتمل آهي.
• مڇي چاقو: ڪانٽو وانگر، اهو لازمي طور تي ميز تي صرف ان صورت ۾ هجڻ گهرجي جڏهن پيش ڪيل برتن مان هڪ آهي.مڇي.
• مکھن جي چاقو: هي شيءِ عام طور تي موجود هوندي آهي جڏهن ايپيٽائزر، جيڪا ماني يا ٽوسٽ جا سلائس ٿي سگهي ٿي، پيش ڪئي ويندي آهي.

چمچ

دراصل، صرف هڪ قسم جو چمچو ميز تي موجود هجڻ گهرجي. هي آهي سوپ جو چمچو. جيئن ته نالي جو مطلب آهي، تنهن ڪري، اهو صرف ڪٽلري جي وچ ۾ ظاهر ٿيڻ گهرجي جڏهن پيش ڪيل وينجن مان هڪ سوپ آهي.

ڪٽلري کي ٽيبل تي ڪيئن رکجي؟

فوٽو: دي پرينيئل اسٽائل

هاڻي جڏهن اسان رات جي ماني جي ٽيبل تي هر برتن جو ڪردار پيش ڪيو آهي، اسان آخر ۾ ڳالهائي سگھون ٿا، ٽيبل تي ڪٽيلري کي ڪيئن رکڻ جي باري ۾. جڏهن ته اهو ڪيترن ئي ماڻهن لاء هڪ مشق آهي، ڪو به راز ناهي. اسان هيٺ ڏنل هر شي جي وضاحت ڪنداسين.

سڀ کان پهريان، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته، ڪٽيلري کان علاوه، ٻيا برتن به آهن جيڪي هڪجهڙا بنيادي آهن ۽ اهي، بهتر ڊنر جي صورت ۾، خاص نالا حاصل ڪن ٿا. اهو معاملو سروس پليٽ سان آهي.

انهي سان، شيشي ۽ پيالن کان علاوه سڀني ڪٽليري جي پوزيشن کي سرونگ پليٽ جي پوزيشن کان ھدايت ڪرڻ گھرجي. تنهن ڪري، هن شيءِ سان گڏ ٽيبل جي وچ ۾، ڪٽيلري کي هيٺين ترتيب ۾ ان جي کاٻي ۽ ساڄي پاسي رکڻ گهرجي:

کاٻي - سرونگ پليٽ جي ويجھي کان پري واري نقطي تائين

ساڄو - ڊنر پليٽ کان ويجھي کان پري پوائنٽ تائينخدمت

• رات جي ماني يا گوشت جي چاقو
• مڇي چاقو
• سوپ جو چمچو
• آيسٽر فورڪ

صورت ۾ سادو ٽيبلن تي، رات جي ماني ۾ جتي مڇي، آسٽر يا سوپ نه ڏنو ويندو، قاعدو آسان ٿي ويندو. تنهن ڪري، انهن حالتن ۾، رات جي ماني کاٻي ساڄي پاسي آهي ۽ رات جي ماني چاقو کاٻي پاسي آهي. سلاد ڪانٽو اختياري ٿي سگهي ٿو.

ٻين شين جي باري ۾ ڇا ڪجي جيڪي ٽيبل ٺاهين ٿا؟

توهان ضرور حيران ٿي رهيا آهيو ته مکڻ جي چاقو ۽ گلاس هن سڄي تنظيم ۾ ڪٿي ختم ٿي ويا. هي شيون نه وساريو!

مکھن جي چاقو جيڪا، جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آھي، عام طور تي رات جي ماني لاءِ ٽيبل تي رکيا ويندا آھن، جتي، شروع ڪرڻ ۽ مين ڪورس کان اڳ، ايپليٽائيزر جھڙوڪ روٽي ۽ ٽوسٽ سان گڏ مکھن يا اينٽي پيسٽي جي خدمت ڪئي ويندي آھي.

انهيءَ ڪري، اها خدمت ڪرڻ واري پليٽ کان مٿي آهي، جيڪا هڪ ننڍڙي پليٽ تي رکيل آهي، مکڻ واري ڊش. ان کي تري ۾، مٿي ۽ کاٻي طرف ھجڻ گھرجي.

جيتري حد تائين چشمن جو تعلق آهي، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، اتي پڻ ڪيترن ئي قسمن جا چشما آهن. انهن کي هيٺين ترتيب ۾ سرونگ پليٽ جي ساڄي پاسي رکڻو پوندو (جيڪڏهن ساڳيون مشروبات پيش ڪيا وڃن):

1. واٽر گلاس يا گلاس
2. شيمپين گلاس
3. ڳاڙهو يا اڇو شراب جو گلاس
4. پورٽ وائن گلاس

آخر ۾، نيپکن کي سروس پليٽ جي مٿان رکڻو پوندو ۽، ماني دوران،ٻنهي پاسن مان ڪنهن هڪ تي.

ميز تي رويي پڻ اهم آهي. بهترين عملن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاءِ، Rosana Fa چينل تي وڊيو ڏسو.

آخرڪار، ميز تي صحيح طرح سان ڪٽيلري کي ترتيب ڏيڻ سان، توهان استقبال جي معيار کي بهتر بڻايو ۽ پنهنجي مهمانن کي حيران ڪيو. شاندار لنچ ۽ ڊنر تيار ڪرڻ لاءِ صلاحون عمل ۾ آڻيو.