テーブルの上にカトラリーをどのように置くか？ いくつかヒントがある。

エチケットのひとつに、カトラリーのテーブルへの置き方がある。 カトラリーだけでなく、グラスや皿など、さまざまなキッチンアイテムがそうである。 特に、少しフォーマルなディナーを催す習慣のない人にとっては、こうしたルールはしばしば混乱を招く。

しかし、いくつかの習慣を変え、家族や友人のイベントをより品よく準備したいのであれば、食器を正しい位置に並べる食卓の並べ方を学ぶことは素晴らしいヒントとなる！

そこで今回は、カトラリーを食卓に並べる際のコツをいくつか紹介しよう。 さらに、各器具の具体的な機能についても解説する。 チェックしてみよう！

各カトラリーの用途を理解する

カトラリーのテーブルへの置き方について話す前に、それぞれのカトラリーが持つ機能について説明する必要がある。 多くの人は知らないが、セットされたテーブルの上にあるすべての食器の中で、フォーク、ナイフ、スプーンにはいくつかの種類があり、それらにはそれぞれ明確な役割があるからだ。

したがって、たとえゲストが少なくても、あなたのイベントに完璧なテーブルをオーガナイズするためには、より洗練されたディナーにおいて食器がどのような用途を持つのかを知ることが興味深い。 ぜひチェックしてみて！

フォーク

セットテーブルを構成するフォークには、少なくとも4つのタイプがある。 それらは以下の通り：

• ディナーフォーク： テーブルで一番大きなフォークで、ミートフォークとも呼ばれます。
• フィッシュフォーク： その名の通り、魚を食べるためのカトラリーなので、魚料理がメニューにある場合のみテーブルに置く。 ディナーフォークより少し小さめで軽い。
• サラダフォーク： 前の2つのフォークよりもさらに小さく、薄いこのアイテムは、メインディッシュ（通常はサラダ）に添えるためのものである。
• オイスターフォーク： テーブルを構成するフォークの中で最も珍しいものである。 なぜなら、この珍味はわが国の一般家庭では少し珍しいからである。 しかし、牡蠣がディナー・パーティーの一部であるなら、このアイテムは欠かせない。

ナイフ

より洗練されたディナーのために、テーブルには3種類のナイフが必要だ。 これらはそれぞれ位置が異なり、機能も異なる。 それぞれについて見てみよう：

• ディナー・ナイフ：ディナー・フォークと同様、ミート・ナイフとも呼ばれ、メイン・ディッシュが出される際に最もよく使われるナイフである。
• フィッシュナイフ： フォークと同様、このフォークをテーブルに置くのは、出される料理の中に魚料理がある場合に限られる。
• バターナイフ： このアイテムは通常、パンやトーストのスライスである前菜が提供されるときに用意される。

スプーン

スープスプーンとは、その名の通り、スープ料理が出されるときにだけカトラリーの中に登場するスプーンのことである。

カトラリーの置き方は？

写真：ザ・ペレニアル・スタイル

食卓でのそれぞれの道具の役割を紹介したところで、いよいよカトラリーの置き方について。 これは多くの人が実践していることだが、秘密はない。 以下ですべてを説明しよう。

まず、カトラリー以外にも、高級レストランではサービングプレート（取り皿）のように特別な名前が付けられる、同じように基本的な道具があることを覚えておく必要がある。

実は、グラスやコップだけでなく、すべてのカトラリーの位置は、サービングプレートの位置を参考にする必要がある。 したがって、このアイテムをテーブルの中央に置き、カトラリーはその左右に次のような順序で配置する：

左-取り皿の一番近いところから遠いところまで

• サラダフォーク
• ディナーフォークまたはミートフォーク
• フィッシュフォーク

右 - サービングプレートに最も近い位置から最も遠い位置まで

• ディナーナイフまたはステーキナイフ
• フィッシュナイフ
• テーブルスプーン
• オイスターフォーク

魚や牡蠣、スープが供されないような簡素な食卓の場合、ルールはよりシンプルになる。 したがって、このような状況では、ディナーフォークは右に、ディナーナイフは左に置く。 サラダフォークはオプションでもよい。

テーブルを構成する他のアイテムについてはどうだろう？

バターナイフとグラスがどこに行ったか不思議に思っていることだろう。 私たちはそれらを忘れてはいない！

バターナイフは、前述したように、前菜やメインディッシュの前に、バター入りのパンやトースト、アンティパストなどの前菜が出されるディナーの場合、通常テーブルに置かれる。

従って、この皿は取り皿の上、バター皿と呼ばれる小皿の上に置かれる。 斜め上、左を向くように置く。

グラスに関しては、ご存知のようにグラスにも様々な種類があり、次のような順番で取り皿の右側に配置する（同じ飲み物を提供する場合）：

1. 水を入れたグラスまたはボウル
2. シャンパングラス
3. グラスワイン（赤または白
4. ポートワイングラス

最後に、ナプキンは取り皿の上に置き、食事中は両側のどちらかに置く。

ロサナ・ファのチャンネルでビデオをご覧ください。

最後に、カトラリーをテーブルの上に正しく並べることで、接待の質を高め、ゲストを驚かせることができる。 これらのヒントを実践して、素晴らしいランチやディナーを用意しよう。