Bıçaqları masaya necə qoymaq olar? məsləhətlərə baxın

Əsas ədəb qaydalarından biri də bıçaq-bıçaqların masanın üzərinə necə qoyulması ilə bağlıdır. Əslində, bu, yalnız bıçaqla deyil, müxtəlif mətbəx əşyalarına, məsələn, fincan və boşqablara aiddir. Bu normalar tez-tez çaşqınlıq yarada bilər, xüsusən də bir az daha rəsmi şam yeməyi təşkil etmək vərdişi olmayanlar üçün.

Ancaq bəzi vərdişləri dəyişdirmək və daha yüksək səviyyəli ailə və dost tədbirləri hazırlamaq istəyirsinizsə, yemək masasını düzgün mövqelərdə qablar ilə necə təşkil etməyi öyrənmək əla məsləhətdir!

Buna görə də, , bu yazıda bıçaqları masaya necə qoymaq barədə bir neçə ipucu təqdim edəcəyik! Bundan əlavə, hər bir qabın xüsusi funksiyaları haqqında danışacağıq. Bunu yoxlayın!

Hər bir bıçaq alətinin məqsədini anlayın

Bıçaq-bıçağı stolun üzərinə necə qoymaq barədə danışmazdan əvvəl hər birinin funksiyasını izah etməliyik. Çünki çoxlarının xəbəri olmasa da, bir dəst masasında mövcud olan bütün qablar arasında müxtəlif növ çəngəllər, bıçaqlar və qaşıqlar var və hamısı fərqli məqsədə xidmət edir.

Ona görə də, az sayda qonaq olsa belə, tədbiriniz üçün mükəmməl süfrə təşkil etmək üçün daha zərif naharda qabların məqsədinin nə olduğunu bilmək maraqlıdır. Yoxlayın!

Çəngəllər

Dəst cədvəlini tərtib etmək üçün ən azı dörd növ çəngəl var. Bunlarbunlardır:

• Nahar çəngəl: bu stolun üzərindəki ən böyük çəngəldir və ona ət çəngəl də deyilir. Buna görə də sizin və qonaqlarınızın yemək zamanı ən çox istifadə edəcəyi çəngəldir.
• Balıq çəngəl: Adından da göründüyü kimi, bu çəngəl balıq yemək üçün istifadə olunur. yalnız bu yemək menyuda olduqda masaya qoyulmalıdır. O, nahar çəngəlindən bir qədər kiçik və yüngüldür.
• Salat çəngəl: Əvvəlki iki çəngəldən belə daha kiçik və nazik olsa da, bu element əsas yeməyi müşayiət etmək üçün nəzərdə tutulub. adətən salat.
• Oyster çəngəl: bu, masanı təşkil edən çəngəllərin ən qeyri-adi növüdür. Çünki ölkəmizdəki əksər evlərdə bu ləzzət bir az daha nadirdir. Bununla belə, əgər istiridyə şam yeməyinizin bir hissəsidirsə, bu maddə vacibdir.

Bıçaqlar

Daha zərif şam yeməyi üçün masada üç növ bıçaq olmalıdır. Bunlar müxtəlif vəzifələrdədir və fərqli funksiyalara malikdir. Görün nələrdir:

• Nahar bıçağı: nahar çəngəl kimi, bu da ət bıçağı kimi tanınır. Buna görə də, əsas yemək verilən zaman ən çox istifadə edilən bıçaqdır, çünki o, adətən ət kəsimindən ibarətdir.
• Balıq bıçağı: çəngəl kimi, bu da yalnız süfrəyə veriləcək yeməklərdən biri yemək olarsa masanın üstündə olmalıdır.balıq.
• Kərə yağı Bıçağı: Bu maddə adətən çörək və ya tost dilimləri ola bilən qəlyanaltı təqdim edildikdə olur.

Qaşıqlar

Əslində masada yalnız bir növ qaşıq olmalıdır. Bu şorba qaşığıdır. Adından göründüyü kimi, buna görə də, o, yalnız təqdim olunan yeməklərdən biri şorba olduqda, bıçaqlar arasında görünməlidir.

Bıçaq-bıçağı stolun üzərinə necə yerləşdirmək olar?

Foto: Çoxillik Stil

İndi yemək masasında hər bir qabın rolunu təqdim etdik, nəhayət, bıçaqları masaya necə qoymaq barədə danışa bilərik. Bu bir çox insanlar üçün bir təcrübə olsa da, heç bir sirr yoxdur. Aşağıda hər şeyi izah edəcəyik.

Birincisi, yadda saxlamaq lazımdır ki, bıçaqdan başqa, eyni dərəcədə əsaslı olan və daha incə yeməklər zamanı xüsusi adlar alan digər qablar da var. Bu, xidmət lövhəsində belədir.

Yeri gəlmişkən, stəkan və çanaqlardan başqa bütün bıçaqların yerləşdirilməsi xidmət boşqabının mövqeyinə əsaslanmalıdır. Buna görə də, bu element masanın ortasında olarkən, bıçaqlar aşağıdakı ardıcıllıqla sağa və sola yerləşdirilməlidir:

Sol - xidmət qabının ən yaxın nöqtəsindən ən uzaq nöqtəsinə

• Salat çəngəl
• Nahar və ya ət çəngəl
• Balıq çəngəl

Sağda - yemək boşqabından ən yaxından ən uzağa qədərxidmət

• Nahar və ya ət bıçağı
• Balıq bıçağı
• Şorba qaşığı
• Oyster çəngəl

Qabığın içində daha sadə masalarda, balıq, istiridyə və ya şorba verilməyəcəyi yeməklərdə qayda daha sadə olur. Buna görə də, bu vəziyyətlərdə yemək çəngəlləri sağda, yemək bıçağı isə soldadır. Salat çəngəl isteğe bağlı ola bilər.

Bəs masanı təşkil edən digər əşyalar?

Bütün bu təşkilatda yağ bıçağının və stəkanların hara getdiyini düşünməlisiniz. Bu maddələri unutma!

Əvvəlcə qeyd edildiyi kimi, adətən nahar üçün süfrəyə qoyulan kərə yağı bıçağı, burada başlanğıcdan və əsas yeməkdən əvvəl çörək və yağlı və ya antipasti ilə tost kimi qəlyanaltılar verilir.

Buna görə də bu, daha kiçik bir boşqaba, kərə yağı qabına qoyulmuş xidmət boşqabının üstündədir. Çapraz, yuxarı və sola yönəldilməlidir.

Eynəklərə gəldikdə, bildiyiniz kimi, eynəklərin də bir neçə növü var. Bunlar xidmət qabının sağ tərəfində aşağıdakı ardıcıllıqla yerləşdirilməlidir (eyni içkilər verilirsə):

1. Su şüşəsi və ya şüşə
2. Şampan şüşəsi
3. Qırmızı və ya ağ şərab şüşəsi
4. Port şərab şüşəsi

Nəhayət, salfet xidmət boşqabının üzərinə qoyulmalı və yemək zamanı,iki tərəfdən birində.

Masadakı davranış da vacibdir. Ən yaxşı təcrübələr haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Rosana Fa kanalında videoya baxın.

Nəhayət, bıçaqları masanın üzərinə düzgün yerləşdirməklə, siz qəbulun keyfiyyətini yaxşılaşdırır və qonaqlarınızı təəccübləndirirsiniz. Möhtəşəm nahar və şam yeməkləri hazırlamaq üçün məsləhətləri tətbiq edin.