বিষয়বস্তুৰ তালিকা
শিষ্টাচাৰৰ এটা মূল নিয়ম হ’ল কাটলেৰীবোৰ টেবুলত কেনেকৈ ৰাখিব লাগে। আচলতে এইটো কেৱল কাটলাৰীৰ সৈতে জড়িত নহয়, পাকঘৰৰ বিভিন্ন সামগ্ৰী যেনে কাপ-প্লেটৰ সৈতেও জড়িত। এই নীতি-নিয়মবোৰ প্ৰায়ে বিভ্ৰান্তিকৰ হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ যিসকলৰ অলপ বেছি আনুষ্ঠানিক ৰাতিৰ আহাৰ আয়োজন কৰাৰ অভ্যাস নাই।
See_also: Pedra Ferro: উৎপত্তি, বৈশিষ্ট্য আৰু মূল্য (+30 প্ৰেৰণা)কিন্তু যদি আপুনি কিছুমান অভ্যাস সলনি কৰিব বিচাৰে আৰু অধিক ক্লাছি পৰিয়াল আৰু বন্ধু-বান্ধৱীৰ অনুষ্ঠান প্ৰস্তুত কৰিব বিচাৰে, তেন্তে বাচন-বৰ্তনবোৰ সঠিক স্থানত ৰাখি ডাইনিং টেবুলখন কেনেকৈ সংগঠিত কৰিব লাগে সেইটো শিকিব পৰাটো এটা উৎকৃষ্ট টিপছ!
গতিকে , এই লেখাটোত আমি টেবুলত কাটলেৰী কেনেকৈ ৰাখিব লাগে তাৰ কেইবাটাও টিপছ দাঙি ধৰিম! ইয়াৰ উপৰিও আমি প্ৰতিটো বাচনৰ নিৰ্দিষ্ট কাৰ্য্যৰ বিষয়েও ক’ম। ইয়াক চাওক!
প্ৰতিটো কাটলেৰীৰ উদ্দেশ্য বুজিব
কাটলেৰী কেনেকৈ টেবুলত ৰাখিব লাগে সেই বিষয়ে কোৱাৰ আগতে আমি প্ৰত্যেকৰে কি কাম কৰে সেইটো বুজাব লাগিব। কাৰণ, যদিও বহুতে অজ্ঞাত, চেট টেবুলত উপস্থিত থকা সকলো বাচন-বৰ্তনৰ ভিতৰত বিভিন্ন ধৰণৰ কাঁটাচামুচ, কটাৰী আৰু চামুচ থাকে আৰু এই সকলোবোৰে বেলেগ বেলেগ উদ্দেশ্য সাধন কৰে।
সেয়েহে আপোনাৰ অনুষ্ঠানৰ বাবে নিখুঁত টেবুলখন আয়োজন কৰিবলৈ, যদিও অতিথি কম, অধিক পৰিশোধিত ৰাতিৰ আহাৰত বাচন-বৰ্তনবোৰৰ কি উদ্দেশ্য আছে সেয়া জনাটো আকৰ্ষণীয়। ইয়াক পৰীক্ষা কৰক!
কাঁটাচামুচ
ছেট টেবুল ৰচনা কৰিবলৈ অন্ততঃ চাৰি ধৰণৰ কাঁটাচামুচ ব্যৱহাৰ কৰা হয়। এইবিলাকare:
- ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ কাঁটাচামুচ: এইটো টেবুলৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ কাঁটাচামুচ আৰু ইয়াক মাংসৰ কাঁটাচামুচ বুলিও কোৱা হয়। গতিকে খাদ্যৰ সময়ত আপুনি আৰু আপোনাৰ অতিথিসকলে আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ কৰা কাঁটাচামুচটোৱেই হ’ল।
- মাছৰ কাঁটাচামুচ: নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে এই কাটলেৰী মাছ খোৱাৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, গতিকে ই... এই খাদ্য মেনুত থাকিলেহে টেবুলত ৰাখিব লাগে। ডিনাৰৰ কাঁটাচামুচতকৈ ই অলপ সৰু আৰু লঘু।
- চালাড কাঁটাচামুচ: আনকি আগৰ দুটা কাঁটাচামুচতকৈও সৰু আৰু পাতল, এই বস্তুটো এণ্ট্ৰিৰ লগত মূল খাদ্য, যিটো হ'ল... সাধাৰণতে এটা চালাড।
- অইষ্টাৰ কাঁটাচামুচ: টেবুলখন গঠন কৰা কাঁটাচামুচৰ প্ৰকাৰৰ ভিতৰত এইটোৱেই আটাইতকৈ অস্বাভাৱিক। কাৰণ আমাৰ দেশৰ বেছিভাগ ঘৰতে এই সুস্বাদু খাদ্য অলপ বিৰল। কিন্তু যদি আপোনাৰ ৰাতিৰ আহাৰত ঝিনুকৰ অংশ হয় তেন্তে এই বস্তুটো অতি প্ৰয়োজনীয়।
দা
অধিক পৰিশোধিত ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে টেবুলত তিনি ধৰণৰ কটাৰী উপস্থিত থাকিব লাগিব। এইবোৰ বিভিন্ন স্থানত থাকে আৰু বিভিন্ন কাম থাকে। চাওকচোন সেইবোৰ কি:
- ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ কটাৰী: ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ কাঁটাচামুচৰ দৰেই ইয়াকো মাংসৰ কটাৰী বুলিও কোৱা হয়। সেয়েহে মূল খাদ্য পৰিবেশন কৰাৰ সময়ত ইয়াক সৰ্বাধিক ব্যৱহৃত কটাৰী, যিহেতু ইয়াক সাধাৰণতে কাটি লোৱা মাংসৰে গঠিত।
- মাছৰ কটাৰী: কাঁটাচামুচৰ দৰে, এইটো কেৱল টেবুলত থাকিব লাগে যদিহে পৰিবেশন কৰা বাচনবোৰৰ এটা কমাছ.
- মাখনৰ দা: এই বস্তুটো সাধাৰণতে যেতিয়া এপেটাইজাৰ, যিটো ৰুটি বা টোষ্টৰ টুকুৰা হ’ব পাৰে, পৰিবেশন কৰা হয়।
চামুচ
আচলতে টেবুলত মাত্ৰ এটা ধৰণৰ চামুচহে থাকিব লাগে। এইটোৱেই হৈছে চূপৰ চামুচ। নামটোৱেই কোৱাৰ দৰে, সেয়েহে, পৰিবেশন কৰা খাদ্যবোৰৰ এটা চূপ হ’লেহে ই কাটলেৰীৰ মাজত দেখা দিব লাগে।
টেবুলত কাটলেৰী কেনেকৈ ৰাখিব?
ফটো: বহুবৰ্ষজীৱী শৈলী
See_also: প্ৰিন্টযোগ্য বাকচ সাঁচ: ১১টা ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু সাঁচএতিয়া আমি ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ টেবুলত প্ৰতিটো বাচন-বৰ্তনৰ ভূমিকা উপস্থাপন কৰিলোঁ, আমি শেষত , টেবুলত কাটলেৰী কেনেকৈ ৰাখিব লাগে সেই বিষয়ে কথা পাতিব পাৰো। বহুতৰে বাবে এইটো এটা প্ৰথা হ’লেও ইয়াৰ কোনো গোপন কথা নাই। আমি তলত সকলো বুজাই দিম।
প্ৰথমে মনত ৰখাটো প্ৰয়োজনীয় যে কাটলেৰীৰ উপৰিও আন কিছুমান বাচন-বৰ্তন আছে যিবোৰ সমানেই মৌলিক আৰু যিবোৰে মিহি ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ ক্ষেত্ৰত নিৰ্দিষ্ট নাম লাভ কৰে। চাৰ্ভিচ প্লেটৰ ক্ষেত্ৰত এনেকুৱাই হয়।
বাইদেউ, গিলাচ আৰু বাটিৰ উপৰিও সকলো কাটলেৰীৰ স্থান নিৰ্ধাৰণ চাৰ্ভিং প্লেটৰ অৱস্থানৰ পৰাই নিৰ্দেশনা দিব লাগিব। গতিকে এই বস্তুটো টেবুলৰ মাজত ৰাখি কাটলেৰীটো ইয়াৰ বাওঁফালে আৰু সোঁফালে তলত দিয়া ক্ৰমত ৰাখিব লাগিব:
বাওঁফালে - পৰিবেশন প্লেটৰ আটাইতকৈ ওচৰৰ পৰা আটাইতকৈ দূৰৰ বিন্দুলৈকে
- চালাডৰ কাঁটাচামুচ
- ৰাতিৰ আহাৰ বা মাংসৰ কাঁটাচামুচ
- মাছৰ কাঁটাচামুচ
সোঁফালে - ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ প্লেটৰ পৰা আটাইতকৈ ওচৰৰ পৰা আটাইতকৈ দূৰৰ বিন্দুলৈকেসেৱা
- ৰাতিৰ আহাৰ বা মাংসৰ কটাৰী
- মাছৰ দা
- চূপৰ চামুচ
- অইষ্টাৰ কাঁটাচামুচ
কেছত সহজ টেবুলৰ, ৰাতিৰ আহাৰত য'ত মাছ, ঝিনুক বা চূপ পৰিবেশন কৰা নহ'ব, নিয়মটো সহজ হৈ পৰে। গতিকে এনে পৰিস্থিতিত ৰাতিৰ আহাৰ খোৱা কাঁটাডাল সোঁফালে আৰু ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ দাখন বাওঁফালে থাকে। চালাডৰ কাঁটাচামুচ ঐচ্ছিক হ’ব পাৰে।
টেবুলখন গঠন কৰা আন বস্তুবোৰৰ কথা কি ক’ব?
আপুনি নিশ্চয় ভাবিছে যে এই সকলোবোৰ সংগঠনত মাখনৰ কটাৰী আৰু চশমা ক’ত শেষ হ’ল। এই বস্তুবোৰ পাহৰি নাযাব!
আগতে কোৱাৰ দৰে সাধাৰণতে ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে টেবুলত ৰখা মাখনৰ কটাৰীখন য'ত ষ্টাৰ্টাৰ আৰু মূল খাদ্যৰ আগতে মাখন বা এন্টিপাষ্টিৰ সৈতে ব্ৰেড আৰু টোষ্টৰ দৰে এপেটাইজাৰ পৰিবেশন কৰা হয়।
সেয়েহে এইটো সৰু প্লেট এখনত, মাখনৰ বাচনটোৰ ওপৰত ওপৰত ৰখা পৰিবেশন প্লেটৰ ওপৰত থাকে। ই তিৰ্যকভাৱে, ওপৰলৈ আৰু বাওঁফালে নিৰ্দেশিত হ’ব লাগে।
চশমাৰ কথা যিমানদূৰলৈকে, আপুনি হয়তো জানে, চশমাৰো কেইবাবিধো আছে। এইবোৰ তলত দিয়া ক্ৰমত পৰিবেশন প্লেটৰ সোঁফালে ৰাখিব লাগিব (যদি একে পানীয় পৰিবেশন কৰা হয়):
- পানীৰ গিলাচ বা গিলাচ
- চেম্পিয়ন গ্লাছ <৮>ৰঙা বা বগা ৱাইন গ্লাছ
- পৰ্ট ৱাইন গ্লাছ
শেষত নেপকিনটো চাৰ্ভিচ প্লেটৰ ওপৰত ৰাখিব লাগিব আৰু খাদ্যৰ সময়তদুয়োফালে এটাত।
টেবুলত থকা আচৰণটোও গুৰুত্বপূৰ্ণ। উত্তম পদ্ধতিৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ ৰোজানা ফা চেনেলত ভিডিঅ'টো চাওক।
শেষত টেবুলত কাটলেৰীবোৰ সঠিকভাৱে সজাই আপুনি অভ্যৰ্থনাৰ মানদণ্ড উন্নত কৰে আৰু আপোনাৰ অতিথিসকলক আচৰিত কৰে। টিপছবোৰ বাস্তৱত প্ৰয়োগ কৰি আচৰিত ধৰণৰ দুপৰীয়াৰ আহাৰ আৰু ৰাতিৰ আহাৰ প্ৰস্তুত কৰক।
