Kazalo
Eno glavnih pravil bontona se nanaša na to, kako postaviti jedilni pribor na mizo. Pravzaprav se to ne nanaša samo na jedilni pribor, temveč tudi na različne kuhinjske predmete, kot so kozarci in krožniki. Ta pravila so lahko pogosto zmedena, zlasti za tiste, ki nimajo navade organizirati nekoliko bolj formalnih večerij.
Če pa želite spremeniti nekatere navade in družinske in prijateljske dogodke pripraviti bolj elegantno, je odličen nasvet naučiti se, kako pravilno postaviti jedilno mizo s pripomočki!
Zato bomo v tem članku predstavili več nasvetov, kako postaviti jedilni pribor na mizo! Poleg tega bomo govorili o posebnih funkcijah vsakega pribora. Preverite!
razumevanje namena vsakega kosa jedilnega pribora
Preden spregovorimo o tem, kako postaviti jedilni pribor na mizo, moramo pojasniti, kakšno funkcijo ima vsak od njih. Čeprav mnogi ne vedo, je namreč med vsemi pripomočki, ki so na mizi, več vrst vilic, nožev in žlic, vsi pa imajo svoj namen.
Zato je za pripravo popolne mize za vaš dogodek, četudi z malo gosti, zanimivo vedeti, kakšen namen imajo pripomočki pri bolj prefinjeni večerji. Preverite!
Vilice
Za sestavo mize se uporabljajo vsaj štiri vrste vilic, in sicer:
- Vilice za večerjo: to je največja vilica na mizi in se imenuje tudi vilica za meso. zato jo boste vi in vaši gostje med obrokom največ uporabljali.
- Vilice za ribe: Kot je razvidno iz imena, je ta jedilni pribor namenjen za uživanje rib, zato naj bo na mizi le, če je ta jed na jedilniku. Je nekoliko manjši in lažji od vilic za večerjo.
- Vilice za solato: Še manjša in tanjša od prejšnjih dveh vilic je namenjena spremljavi glavne jedi, ki je običajno solata.
- Vilice za ostrige: To je najbolj nenavadna vrsta vilic, ki sestavljajo mizo. Ta poslastica je namreč v večini domov v naši državi nekoliko redkejša. Če pa so ostrige del vaše večerje, je ta predmet nujen.
Noži
Za bolj prefinjeno večerjo morajo biti na mizi prisotne tri vrste nožev. Ti so v različnih položajih in imajo različne funkcije. Oglejte si, kateri so:
Poglej tudi: Črne muhe na rastlinah: kako se jih znebiti?- Nog za večerjo: tako kot vilice za večerjo je tudi ta nož znan kot nož za meso. Zato se najpogosteje uporablja pri glavni jedi, saj je ta običajno sestavljena iz kosa mesa.
- Nož za ribe: Podobno kot vilice naj bo na mizi le, če je ena od postreženih jedi riba.
- Nož za maslo: ta element je običajno prisoten ob postrežbi predjedi, ki je lahko rezina kruha ali hrenovka.
Žlice
Na mizi naj bi bila prisotna le ena vrsta žlice, in sicer žlica za juho, ki naj bi se med jedilnim priborom pojavila le takrat, ko je ena od postreženih jedi juha, kot je razvidno že iz imena.
Poglej tudi: 32 predlogov božičnih daril za mamoKako postaviti jedilni pribor na mizo?
Foto: The Perennial Style
Zdaj, ko smo predstavili vlogo posameznih pripomočkov pri mizi, lahko končno spregovorimo o tem, kako jedilni pribor postaviti na mizo. Čeprav je to praksa za mnoge ljudi, skrivnosti ni. V nadaljevanju bomo vse pojasnili.
Najprej je treba opozoriti, da poleg jedilnega pribora obstajajo tudi drugi, prav tako temeljni pripomočki, ki imajo v primeru fine dining posebna imena, kot je na primer servirni krožnik.
Postavitev vsega jedilnega pribora, poleg kozarcev in skodelic, je dejansko odvisna od položaja servirnega krožnika. Če je ta na sredini mize, je treba jedilni pribor postaviti levo in desno od njega v naslednjem vrstnem redu:
Levo - od najbližje do najbolj oddaljene točke krožnika
- Vilice za solato
- Vilice za večerjo ali vilice za meso
- Vilice za ribe
Desno - od najbližje do najbolj oddaljene točke krožnika
- Nož za večerjo ali steak
- Nož za ribe
- Žlica
- Vilice za ostrige
Pri preprostejših mizah, pri večerjah, kjer ne postrežemo rib, ostrig ali juhe, je pravilo preprostejše. Zato je v teh primerih vilica za večerjo na desni strani, nož za večerjo pa na levi. Vilica za solato je lahko neobvezna.
Kaj pa drugi elementi, ki sestavljajo mizo?
Zagotovo se sprašujete, kam sta v vsej tej organizaciji izginila nož za maslo in kozarci. Na te predmete nismo pozabili!
Nož za maslo, ki se, kot smo že omenili, običajno postavi na mizo pri večerjah, kjer se pred predjedmi in glavno jedjo postrežejo predjedi, kot so kruh in toast z maslom ali antipasti.
Ta je torej nad servirnim krožnikom na manjšem krožniku, posodi za maslo, ki mora biti postavljena diagonalno, obrnjena navzgor in v levo.
Tudi za kozarce obstajajo različne vrste kozarcev. Postaviti jih je treba desno od servirnega krožnika v naslednjem vrstnem redu (če se strežejo iste pijače):
- Kozarec ali posoda z vodo
- Kozarec za šampanjec
- Kozarec rdečega ali belega vina
- Kozarec za portsko vino
Na koncu je treba prtiček položiti na servirni krožnik, med obrokom pa na eno od obeh strani.
Pomembno je tudi vedenje za mizo. Če želite izvedeti več o dobrih praksah, si oglejte videoposnetek na kanalu Rosane Fa.
S pravilno razporeditvijo pribora na mizi izboljšate kakovost sprejema in presenetite svoje goste. Z uporabo teh nasvetov v praksi pripravite neverjetna kosila in večerje.
