Clàr-innse
Tha aon de na prìomh riaghailtean modhalachd a’ buntainn ri mar a chuireas tu an sgeinean air a’ bhòrd. Gu dearbh, tha seo a 'buntainn chan ann a-mhàin ri sgeinean, ach ri diofar stuthan cidsin, leithid cupannan agus truinnsearan. Faodaidh na gnàthasan sin a bhith troimh-chèile gu tric, gu h-àraidh dhaibhsan nach eil cleachdte ri dìnnearan beagan nas foirmeile a chuir air dòigh.
Ach, ma tha thu airson cuid de chleachdaidhean atharrachadh agus barrachd thachartasan teaghlaich is caraidean ullachadh, tha e na dheagh chomhairle ionnsachadh mar a chuireas tu am bòrd-bìdh air dòigh leis na h-innealan anns na h-àiteachan ceart!
Mar sin , san artaigil seo bheir sinn seachad grunn mholaidhean air mar a chuireas tu sgeinean air a’ bhòrd! A bharrachd air an sin, bruidhnidh sinn mu fheartan sònraichte gach inneal. Feuch e!
Tuig adhbhar gach sgeinean
Mus bruidhinn sinn air mar a chuireas sinn an sgeinean air a’ bhòrd, feumaidh sinn an gnìomh a th’ aig gach fear a mhìneachadh. Tha seo air sgàth, ged nach eil fios aig mòran, am measg a h-uile inneal a tha an làthair air bòrd suidhichte, tha diofar sheòrsaichean de forcaichean, sgeinean agus spàinean ann agus tha iad uile a’ frithealadh adhbhar eadar-dhealaichte.
Mar sin, gus am bòrd foirfe a chuir air dòigh airson an tachartais agad, eadhon ged le glè bheag de aoighean, tha e inntinneach fios a bhith agad dè an adhbhar a th’ aig na goireasan ann an dìnnear nas grinne. Thoir sùil air!
Forks
Tha co-dhiù ceithir seòrsaichean forc ann a thathas a’ cleachdadh gus an clàr suidhichte a dhèanamh. Tha iad seoare:
- Forc dinneir: 's e seo am forc as motha air a' bhòrd agus canar am forc feòla ris cuideachd. Mar sin, 's e am forc a chleachdas tu fhèin agus na h-aoighean as motha aig àm a' bhìdh.
- Forc èisg: Mar a tha an t-ainm a' ciallachadh, thathas a' cleachdadh an sgeinean seo airson iasg ithe, 's mar sin e. cha bu chòir a chuir aig a’ bhòrd ach ma tha a’ mhias seo air a’ chlàr. Tha e beagan nas lugha agus nas aotroime na am forc dinneir.
- Salad Fork: Fiù ‘s nas lugha agus nas taine na an dà forc a bh’ ann roimhe, thathar an dùil a bhith an cois an t-slighe a-steach don phrìomh mhias, is e sin salad mar as trice.
- Forc eisirean: seo an seòrsa forc as annasaiche a tha sa chlàr. Tha sin air sgàth gu bheil an tlachd seo beagan nas teirce anns a’ mhòr-chuid de dhachaighean san dùthaich againn. Ach, ma tha eisirean mar phàirt den dìnnear agad, tha an rud seo riatanach.
Sgeanaichean
Feumaidh trì seòrsaichean sgeinean a bhith an làthair air a’ bhòrd airson dìnnear nas grinne. Tha iad sin ann an diofar shuidheachaidhean agus tha diofar dhleastanasan aca. Faic dè th’ annta:
- Sgiorta dinneir: dìreach mar a’ phoc dìnnear, canar sgian feòil ris cuideachd. Mar sin, is e an sgian as motha a chleachdar nuair a thathar a 'frithealadh a' phrìomh mhias, oir mar as trice bidh gearradh feòil ann.
- Sgean èisg: mar am forc, cha bu chòir seo a bhith air a’ bhòrd ach ma tha aon de na soithichean air am frithealadhiasg.
- Sgean ìm: Mar as trice bidh an rud seo an làthair nuair a thèid am biadh, a dh’ fhaodadh a bhith na sliseagan arain no toast, a thoirt seachad.
Spoons
Gu fìrinneach, cha bu chòir ach aon seòrsa spàin a bhith air a’ bhòrd. Is e seo an spàin sùgh. Mar a tha an t-ainm a’ ciallachadh, mar sin, bu chòir dha nochdadh am measg nan sgeinean a-mhàin nuair a tha aon de na soithichean air am frithealadh mar bhrot.
Ciamar a chuireas tu an sgeinean air a’ bhòrd?
Dealbh: An Stoidhle Perennial
Faic cuideachd: 10 gluasadan solais dachaigh airson 2018A-nis gu bheil sinn air àite gach inneal a thaisbeanadh aig a’ bhòrd dìnnear, faodaidh sinn mu dheireadh, bruidhinn air mar a chuireas sinn an sgeinean air a’ bhòrd. Ged a tha seo na chleachdadh dha mòran dhaoine, chan eil dìomhaireachd sam bith ann. Mìnichidh sinn a h-uile dad gu h-ìosal.
An toiseach, feumar cuimhneachadh, a bharrachd air sgeinean, gu bheil acfhainn eile ann a tha a cheart cho bunaiteach agus a gheibh, a thaobh dìnnearan nas fèarr, ainmean sònraichte. Tha seo fìor leis a 'phlàta seirbheis.
Air an t-slighe, feumar suidheachadh a h-uile sgeinean, a bharrachd air glainneachan agus bobhlaichean, a stiùireadh bho shuidheachadh a’ phlàta frithealaidh. Mar sin, leis an nì seo ann am meadhan a’ bhùird, feumaidh an sgeinean a bhith air a shuidheachadh air an taobh chlì is deas san òrdugh a leanas:
Clì - bhon àite as fhaisge chun a’ phuing as fhaide air falbh den truinnsear-frithealaidh
- Forc salad
- Dinnear no forc feòla
- Forc èisg
Deas - bhon àite as fhaisge chun a’ phuing as fhaide air falbh bhon truinnsear dìnnearseirbheis
- Dinnear no sgian feòil
- Sianal èisg
- Sporan brot
- Forc eisirean
Anns a’ chùis de bhùird nas sìmplidh, aig dìnnearan far nach tèid iasg, eisirean no brot a thoirt seachad, bidh an riaghailt nas sìmplidh. Mar sin, anns na suidheachaidhean sin, tha am forc dìnnear air an taobh cheart agus tha an sgian dìnnear air an taobh chlì. Faodaidh forc salad a bhith roghainneil.
Dè mu dheidhinn na rudan eile a tha air a’ bhòrd?
Feumaidh tu a bhith a’ faighneachd cò às a thàinig an sgian ìm agus na glainneachan anns a’ bhuidheann seo gu lèir. Na dìochuimhnich na stuthan sin!
An sgian ìm a bhios, mar a chaidh ainmeachadh roimhe, mar as trice air a cur air a’ bhòrd airson dìnnearan far am bithear a’ toirt seachad biadhan mar aran is toast le ìm no antipasti ro thoiseach tòiseachaidh is prìomh chùrsa.
Tha seo, mar sin, os cionn a’ phlàta frithealaidh air a chuir thairis air truinnsear nas lugha, am mias ìm. Bu chòir dha a bhith air a stiùireadh gu h-àrd agus air an taobh chlì.
A thaobh glainneachan, mar is dòcha gu bheil fios agad, tha grunn sheòrsaichean de speuclairean ann cuideachd. Feumaidh iad seo a bhith air an suidheachadh air taobh deas a’ phlàta frithealaidh san òrdugh a leanas (ma tha na h-aon dheochan air an toirt seachad):
Faic cuideachd: Ciamar a thoirt air falbh leòmainn? Cleasan dachaigh a bhios ag obair- Glainne no glainne uisge
- Glainne champagne
- Glainne fìon dearg no geal
- Glainne fìon port
Mu dheireadh, feumar an napcain a chuir air a’ truinnsear seirbheis agus, rè a’ bhìdh,air aon den dà thaobh.
Tha an giùlan aig a' bhòrd cudromach cuideachd. Gus barrachd ionnsachadh mu na cleachdaidhean as fheàrr, coimhead air a’ bhidio air an t-sianal Rosana Fa.
Mu dheireadh, le bhith a’ cur an sgeinean air dòigh ceart air a’ bhòrd, bidh thu a’ leasachadh càileachd an fhàilteachaidh agus a’ cur iongnadh air na h-aoighean agad. Cuir na molaidhean an gnìomh gus lòin is dìnnearan iongantach ullachadh.
