Roti bakar Perancis Natal: asal-usul klasik (+ 17 resep)

Roti bakar Perancis Natal mangrupikeun salah sahiji manisan anu paling sering di bumi kulawarga Brasil dina ahir taun. Dijieun ku roti bulukan, resepna ngagaduhan versi tradisional sareng anu langkung saé, anu ngagunakeun bahan sapertos anggur port sareng buah beureum.

Brioche, roti Perancis, roti Italia, roti irisan, baguette… paduli jinis roti anu dianggo dina resep, rasana teu tiasa ditolak. pastry emas, crunchy jeung amis mangrupakeun dessert Natal tradisional jeung ogé bisa dilayanan pikeun sarapan.

Asal-usul roti bakar Perancis Natal

Makan malam Natal henteu lengkep tanpa ayana roti bakar Perancis. Piring anu ngeunah sareng gampang didamel ieu henteu pasti asal-usulna, tapi sababaraha carita anu dicaritakeun ngeunaan nyiptakeunana.

Téori anu paling ditarima nyaéta roti bakar Perancis anu munggaran disiapkeun ku bangsa Yunani jeung Romawi, dina abad ka-4 jeung ka-5 . Piring ieu didokumentasikeun dina buku 'De re coquinaria' ku Marcus Gavius ​​​​Apicius. Karya ngahimpun naskah ti jaman, sakumaha dina kasus resep roti moistened jeung susu jeung endog.

Roti bakar Perancis diwanohkeun di Brazil ku Portugis. Aya kapercayaan yén ngalayanan roti bakar Perancis ka ibu-ibu anu nembé ngagaduhan orok ngabantosan produksi susu. Ku sabab kitu, piring ieu ogé katelah "irisan parida".

Dipercaya yén resep roti bakar Perancis diciptakeun pikeun nganggo deui roti basi. roti téhdahareun suci, nu ngagambarkeun awak Kristus pikeun Katolik - kituna pakaitna jeung festivities Natal.

Roti bakar Perancis aya di sababaraha bagian dunya, tapi henteu disiapkeun dina cara anu sami. Di Amérika Serikat, piring disebut French Toast sarta dilayanan kalayan saos buah. Di antara urang Spanyol, irisan-irisan téh nginget-nginget kana resep Brasil, iwal ti dilayanan utamana dina Paskah jeung henteu salila perayaan Natal.

Di Perancis, persiapan roti bakar Perancis maké Brioche geus ilahar pisan. Di dinya, resepna dingaranan Pain Perdu - anu hartosna roti leungit dina basa Portugis. Di antara basa Inggris, roti bakar Perancis disebut Roti Endog sarta sok muncul nalika sarapan, dilayanan kalayan daging babi.

Kalayan popularitas pantone di Brazil, roti bakar Perancis leungit saeutik popularitasnya. , tapi terus jadi pohara kuat di sababaraha bagian nagara, kayaning wewengkon Northeast.

Kulawarga Brasil henteu leres-leres nuturkeun resep tradisional. Aranjeunna innovate olahan ku nambahkeun bahan béda kayaning sari vanili, kayu manis jeung lemon zest.

Kumaha carana nyieun Natal Perancis roti bakar?

Casa e Festa ngumpulkeun pangalusna resep roti bakar Perancis pikeun anjeun nyiapkeun. dina bulan Désémber sarta ogé dina waktu séjén taun. Pariksa deui:

1 – Roti bakar Perancis Tradisional Natal

Resep tradisional basajan pisan jeunggancang, barina mah ngan butuh roti, susu, susu kentel, endog, gula jeung kayu manis.

Bahan

Penyiapan

Dina mangkok jero, ngagabungkeun susu, susu condensed jeung gula. Soak irisan roti dina campuran ieu, jaga ulah soak. Tumis roti bakar Perancis dina immersion minyak panas. Teundeun keureut browned dina anduk kertas jeung antosan sababaraha menit saméméh rolling aranjeunna dina gula jeung kayu manis. Sajikan panas.

2 – Roasted French Toast

Upami anjeun hoyong nyiapkeun roti bakar Perancis anu kirang kalori, disarankeun pikeun ngagentos panci ku minyak kanggo oven. . Irisan anu dipanggang creamy sareng kulitna garing.

Bahan

Persiapan

Nganggo Blénder, ngéléhkeun susu kentel, susu sareng kayu manis. bubuk, nepi ka meunang campuran homogen. Dina wadah sejen, ngéléhkeun endog ogé. Celupkeun irisan roti dina campuran susu lajeng dina endog keok. Susun roti bakar Perancis dina baking dish buttered jeung Panggang dina oven suhu luhur salila kira 20 menit. Nalika irisanna padet sareng emas, éta siap.

3 – Roti bakar Perancis nganggo irisan panettone

Naha anjeun gaduh panettone sésa di bumi? Teras nganggo bahan ieu pikeun ngadamel roti bakar Perancis anu lezat. Prosés léngkah-léngkah langkung saderhana tibatan anu anjeun pikirkeun!

Bahan

Metode persiapan

Motong.panettone kana keureut kandel 2 cm. Dina mangkok, campur susu, Rum, endog jeung uyah. Lulus keureut dina campuran ieu. Tambahkeun mentega saeutik kana skillet jeung mawa ka kulub a. Teundeun nyiksikan tina panettone sarta antosan nepi ka coklat. Lakukeun sami sareng sisi séjén. Taburkeun kayu manis sateuacan dilayanan.

4 – Roti bakar Perancis sareng buah beri

Upami anjeun hoyong ngadamel roti bakar Perancis anjeun katingali langkung canggih, investasi dina persiapan sareng buah beri. Ieu mangrupikeun dessert anu pantes pikeun koki, anu tiasa disayogikeun dina tungtung tuangeun sareng és krim.

Bahan

Metode persiapan

Lulus irisan brioche dina campuran susu, kayu manis jeung gula coklat. Teundeun, di tengah dua keureut, buah beureum dicincang. Dina skillet dipanaskeun, ngalembereh mentega jeung roti bakar keureut, pencét ogé nepi ka coklat roti. Sajikeun sareng és krim sareng girimis dulce de leche.

5 – Roti bakar Perancis anu dieusi Nutella

Krim Hazelnut mangrupikeun gairah nasional. Kumaha upami dianggo pikeun ngeusian roti bakar Natal? Tambihkeun ieu pasti bakal resep ku murangkalih.

Bahan

Penyiapan

Gunakeun pin rolling pikeun ngaratakeun potongan roti. Nyebarkeun saeutik Nutella dina unggal nyiksikan, kade ulah overdo eta sabudeureun edges. Gulung.

Dina mangkok, campur susu, ekstrak vanili jeung gula. Dina mangkok sejen, nempatkeun endog well-keok. lulus dinagulungan munggaran dina campuran susu, lajeng dina endog. Tumis dina minyak panas sareng taburkeun gula sareng kayu manis sateuacan tuang.

6 – Roti bakar Perancis creamy

Roti bakar Perancis langkung krim sabab ngagunakeun santan dina persiapanna. Rum jeung kulit jeruk méré resep rasa nu leuwih husus.

Bahan

Panyiapan

Tambahkeun santan, susu, rum, uyah jeung kulit jeruk dina mangkok. . Dina piring kadua, nempatkeun endog jeung ngéléhkeun jeung spoonful cai. Tungtungna, dina piring katilu, nempatkeun gula, kayu manis jeung pala. Lulus roti bakar Perancis dina campuran susu jeung tumis dina minyak panas. Solokan kaleuwihan minyak dina anduk kertas. Celupkeun kana campuran gula sareng rempah sateuacan dihidangkan.

7 – Roti Bakar Perancis Asin

Sanes huntu amis? Nya, terang yén klasik Natal ngagaduhan versi anu asin, nyugemakeun. Resep Rita Lobo.

Bahan

Panyiapan

Dina mangkok, pegat endog jeung aduk nepi ka rata. Tambahkeun susu, peterseli dicincang, zest lemon, uyah, lada jeung pala. Soak keureut roti dina susu jeung mawa ka skillet greased jeung mentega. Anggap coklat dina hiji sisi jeung lakonan hal nu sarua jeung sisi séjén.

8 – roti bakar Perancis boneka dulce de leche

Krim kemiri lain hiji-hijina pilihan. isina pikeun roti bakar Perancis. Anjeun ogéAnjeun tiasa make dulce de leche sarta ninggalkeun dessert anjeun kalawan rasa churros.

Bahan

Metode persiapan

Potongan roti anu diiris, nyésakeun bukaan (sapertos roti bawang bodas). Eusian liang kalawan dulce de leche terus pencét ogé. Roti keureut roti dina campuran susu jeung endog. Tumis roti bakar Perancis dina minyak panas sareng tabur kayu manis sareng gula sateuacan tuang.

9 – Roti bakar Perancis diet

Vérsi diet roti bakar Perancis disarankeun pikeun jalma anu teu tiasa kaleuleuwihi.. konsumsi gula.

Bahan

Penyiapan

Kocok endog dina mangkok teras sisihkan. Tambahkeun tepung jeung satengah sweetener. Aduk rata.

Tutupan irisan roti dina campuran susu teras teundeun dina loyang anu diolesan margarin. Teundeun dina oven salila dua puluh menit atawa nepi ka emas. Sateuacan porsi, tuang roti bakar Perancis dina campuran fruktosa, susu bubuk sareng kayu manis.

10 – Roti bakar Perancis dina airfryer (tanpa minyak)

Roti bakar Perancis anjeun tiasa bébas tina gajih tradisional upami anjeun nganggo AirFryer dina mode persiapan. Hasilna aya irisan-irisan anu renyah tur lemes, anu teu aya duana dina hal rasa dina hal rasa.

Bahan

Metode persiapan

Tambahkeun susu, susu kentel. susu, gula jeung sari vanili dina mangkok. Dina wadah sejen, nempatkeun endog jeung ngéléhkeun ogé. Dip unggal nyiksikan roti dina campuran susu lajeng dina endog. Tempatnu toasts Perancis dina karinjang AirFryer jeung program pikeun 8 menit dina 200 °. Roti dina campuran gula jeung kayu manis saméméh dilayanan.

11 – Roti bakar Perancis jeung krim Inggris

Krim Inggris nyaéta persiapan hampang tur velvety, nu ngajadikeun Perancis. roti bakar leuwih ngeunah.

Bahan roti bakar Perancis Perancis

Bahan cream anglaise

Metode persiapan

12 – Roti bakar Perancis vegan

Végan henteu ngadahar endog sareng susu, tapi masih tiasa nyiapkeun roti bakar Perancis anu ngeunah pikeun aranjeunna.

Bahan

Persiapan.

Dina mangkok, nempatkeun santan, santan jeung gula. Dina wadah sejen, tambahkeun flaxseed jeung cai. Campur sareng antosan 10 menit, dugi ka ngabentuk némpelkeun. Lulus irisan dina campuran susu nabati lajeng dina linseed nu. Dina skillet panas kalayan minyak kalapa, roti bakar roti bakar Perancis dina dua sisi. Taburkeun bubuk kayu manis sareng gula sateuacan tuang.

13 – Roti bakar Perancis Fit

Roti bakar Perancis anu pas rendah kalori sareng nuturkeun konsép rendah karbohidrat - henteu aya karbohidrat.

Bahan

Metode persiapan

Dina mangkok, campur tipung popcorn, tipung almond, baking powder, kayu manis, psyllium jeung uyah. Kocok endog sareng tambahkeun kana campuran bahan garing. Tambahkeun cuka sarta ngantep éta diuk pikeun 10 menit. Mindahkeun adonan kana loyang greased, nyieun porsi leutik. Teundeun dina pre-ovendipanaskeun pikeun Panggang salila 7 menit. Tumis pasta dina panas low ngagunakeun minyak kalapa. Tegalan roti bakar Perancis nganggo anduk kertas sareng taburkeun kayu manis. Sajikeun sareng jam.

14 – Roti panggang Perancis sareng anggur

Roti bakar Perancis sareng anggur port mangrupikeun dessert canggih anu cocog sareng Natal.

Bahan

Metode persiapan

Dina loyang, tempatkeun anggur, cai, madu jeung kayu manis. Dina seuneu jeung aduk nepi ka ngabentuk sirop a. Dip keureut roti dina sirop lajeng dina endog keok. Tumis roti bakar Perancis dina minyak panas dugi ka emas. Taburkeun gula jeung kayu manis pikeun dilayanan.

15 – Banana French Toast

Buah-buahan gawéna kacida alusna jeung French Toast, saperti dina cau.

Bahan

Metode persiapan

Dina Blénder, kocok cau, gula jeung susu anu dicincang. Mindahkeun campuran kana mangkok jero. Dip keureut roti dina campuran lajeng dina endog keok. Goreng dina minyak panas pisan dugi coklat emas. Solokan ku anduk kertas jeung, tungtungna, sprinkle gula jeung kayu manis.

16 – Boneka roti bakar Perancis jeung susu sayang

Brazilians ngahargaan boneka Perancis roti bakar. Salian dulce de leche sareng Nutella, anjeun ogé tiasa nganggo krim ngeunah anu didamel tina susu bubuk.

Bahan

Penyiapan

17 -Pudding roti bakar Perancis

Upami anjeun milari tuangeun anu sanés pikeun ngalayanan Natal, anjeun parantos mendakanana. Aresepna ngeunah sabab ngagabungkeun rasa roti jeung bungbuahan sarta bungbu.

Bahan

Pikeun puding:

Pikeun buah pir :

Metode persiapan

Rahasia nyieun roti bakar Perancis sampurna

• Nalika motong keureut roti, prioritas horizontal atawa diagonal. Lengket kana ketebalan standar 2cm.
• Paké endog dina suhu kamar dina resep anjeun.
• Roti irisan supermarket lemes teuing. Ku alatan éta, pikeun nyieun roti bakar Perancis, Anjeun kudu roti bulukan - harder.
• Soak keureut roti pas katuhu, jadi tiap hiji nyarupaan "spons" saméméh ngagoreng. Kade ulah soak jeung kompromi prosés ngagorengna.
• Pikeun nyegah french toast teu soak, pastikeun minyakna panas pisan.
• Sanggeus ngagoreng french toast dina minyak, antepkeun. solokan dina anduk kertas. Ku kituna, aranjeunna lemes di jero sarta garing di luar.