فهرست
د کرسمس فرانسوي توست د کال په پای کې د برازیل د کورنیو په کورونو کې یو له خورا مکرر خوږو څخه دی. د باسی ډوډۍ سره جوړ شوی، دا ترکیب خپل دودیز نسخه او نور نور اصالحات لري، کوم چې اجزا کاروي لکه پورټ شراب او سور میوه.
بریوش، فرانسوي ډوډۍ، ایټالوی ډوډۍ، ټوټه شوې ډوډۍ، باګویټ ... پرته له دې چې په ترکیب کې د ډوډۍ ډول کارول کیږي، خوند یې د پام وړ دی. طلایی، کرچی او خواږه پیسټری د کرسمس دودیز خواږه دی او د ناری لپاره هم خدمت کیدی شی.
د کرسمس فرانسوي ټوست اصل
د کرسمس ډوډۍ د فرانسوي ټوست له شتون پرته نیمګړې ده. دا خوندور او اسانه ډوډۍ یو ناڅرګند اصل لري، مګر ځینې کیسې د هغې د جوړولو په اړه ویل کیږي.
تر ټولو منل شوې تیوري دا ده چې فرانسوي توست د لومړي ځل لپاره د یونان او روم خلکو لخوا په څلورمه او پنځمه پیړۍ کې چمتو شوی و . دا ډوډۍ د مارکوس ګاویوس اپیسیوس لخوا په کتاب 'De re coquinaria' کې مستند شوې. دا کار د هغه وخت څخه لاسوندونه راوړي، لکه څنګه چې د شیدو او هګیو سره لندبل شوي ډوډۍ لپاره ترکیب دی.
فرانسوي توست په برازیل کې د پرتګالي لخوا معرفي شو. داسې عقیده وه چې د فرانسوي توست خدمت کول هغو میندو ته چې یوازې ماشومان یې درلودل د شیدو تولید کې مرسته کوي. له همدې امله، دا ډوډۍ د "پریدا سلائسس" په نوم هم پیژندل کیږي.
داسې باور کیږي چې د فرانسوي ټوست ترکیب د دې لپاره رامینځته شوی چې د پخې ډوډۍ بیا کارول کیږي. ډوډۍ دهیو سپیڅلی خواړه، کوم چې د کاتولیکانو لپاره د مسیح بدن استازیتوب کوي - له همدې امله د کرسمس جشنونو سره تړاو لري.
فرانسوي توست د نړۍ په بیلابیلو برخو کې شتون لري، مګر دا په ورته ډول نه چمتو کیږي. په متحده ایالاتو کې، دا ډوډۍ د فرانسوي توسټ په نوم یادیږي او د میوو شربت سره خدمت کیږي. د هسپانویانو په منځ کې، ټوټې د برازیل د ترکیب یادونه کوي، پرته له دې چې دوی په عمده توګه په ایسټر کې خدمت کیږي نه د کرسمس په جشنونو کې.
په فرانسه کې، د بریوچ په کارولو سره د فرانسوي توسټ چمتو کول خورا عام دي. هلته د ترکیب نوم دی Pain Perdu - چې معنی یې په پرتګالي کې ورکه شوې ډوډۍ ده. په انګلیسي کې، فرانسوي ټوسټ د هګۍ ډوډۍ نومیږي او تل د سهار په ناشته کې ښکاري، د بیکن سره خدمت کیږي.
په برازیل کې د پینټون د مشهور کیدو سره، فرانسوي توسټ خپل یو څه شهرت له لاسه ورکړ. مګر دا د هیواد په ځینو برخو لکه شمال ختیځ سیمه کې خورا قوي دوام لري.
برازیلی کورنۍ په سمه توګه دودیز ترکیب نه تعقیبوي. دوی د مختلف اجزاو لکه وینیلا ایسنس، دارچینی او لیمون زیست په اضافه کولو سره چمتووالی نوی کوي.
د کرسمس فرانسوي ټوسټ څنګه جوړ کړئ؟
کاسا ای فیستا ستاسو لپاره د چمتو کولو لپاره غوره فرانسوي ټیسټ ترکیبونه راټول کړي د دسمبر په میاشت کې او همدارنګه د کال په نورو وختونو کې. دا وګورئ:
1 – د کرسمس دودیز فرانسوي ټوست
دودیز ترکیب خورا ساده دیپه چټکۍ سره، په ټوله کې، دا یوازې ډوډۍ، شیدې، کنډ شوي شیدې، هګۍ، بوره او دارچیني اخلي.
اجزاوو
تیاری
په یوه ژوره کڅوړه کې، شیدې، کنډ شوی شیدې او شکر سره یوځای کړئ. د ډوډۍ ټوټې په دې مخلوط کې ډوب کړئ، پاملرنه وکړئ چې لندبل نه وي. فرانسوي توسټونه په ګرمو تیلو کې ډوب کړئ. نسواري ټوټې د کاغذ په تولیه کې واچوئ او څو دقیقې انتظار وکړئ مخکې له دې چې په بوره او دارچیني کې یې واچوئ. ګرم خدمت وکړئ.
هم وګوره: د ښځو د ورځې سوغاتونه: د الهام اخیستلو لپاره 22 نظرونه2 – پخه شوي فرانسوي ټوست
که تاسو غواړئ چې لږ کالوري فرانسوي توسټ چمتو کړئ، نو سپارښتنه دا ده چې د تنور لپاره د غوړ پین ځای په ځای کړئ. . پخې شوې ټوټې کریمي دي او د وچې کرسټ سره.
اجزاوې
تیارول
د بلینڈر په کارولو سره د شیدو شیدې، شیدې او دارچیني ووهئ پوډر، تر هغه چې یو همغږي مخلوط ترلاسه کړي. په بل کانټینر کې، هګۍ ښه ووهئ. د ډوډۍ ټوټې د شیدو مخلوط کې ډوب کړئ او بیا په وهل شوي هګیو کې. فرانسوي ټوسټونه په غوړ شوي کڅوړه کې تنظیم کړئ او د 20 دقیقو لپاره د لوړې تودوخې تنور کې پخ کړئ. کله چې ټوټې ټینګې او زرین وي، دا چمتو دي.
3 – فرانسوي توست د پنیټون سلائسونو سره
ایا تاسو په کور کې پاتې شوي پینټون لرئ؟ بیا دا اجزا د کرسمس فرانسوي ټوسټ جوړولو لپاره وکاروئ. ګام په ګام پروسه له هغه څه ساده ده چې تاسو یې فکر کوئ!
اجزاوو
د چمتو کولو طریقه
پرې کولپینټون په 2 سانتي مترو کې په ټوټو کې. په یوه کڅوړه کې، شیدې، رم، هګۍ او مالګه مخلوط کړئ. په دې مخلوط کې ټوټې تېر کړئ. په کڅوړه کې لږ غوړ اضافه کړئ او جوش ته یې راوړئ. د پینټون ټوټه ځای په ځای کړئ او د نسواري لپاره یې انتظار وکړئ. د بل لوري سره ورته کار وکړئ. د خدمت کولو دمخه د دارچینی سره وویشئ.
4 – د لبنیاتو سره فرانسوي ټوست
که تاسو غواړئ خپل فرانسوي توست ډیر پیچلي وښایئ، د لبنیاتو سره په چمتو کولو کې پانګونه وکړئ. دا د شیف لپاره وړ خوږه ده، چې د ډوډۍ په پای کې د آیس کریم سره کارول کیدی شي.
اجزاوو
د چمتو کولو طریقه
د بریوچ ټوټې د شیدو، دارچیني او نسواري شکر په مخلوط کې تیر کړئ. ځای په ځای کړئ، د دوو ټوټو په منځ کې، کټ شوي سور میوه. په تودوخه کڅوړه کې، مکھن وخورئ او ټوټې یې وخورئ، ښه فشار ورکړئ ترڅو ډوډۍ نسواري وي. د آیس کریم او د ډولس دی لیچ د اورښت سره خدمت وکړئ.
5 – فرانسوي توسټ چې د نوټیلا سره ډک شوی
د هیزلنټ کریم یو ملي شوق دی. د کرسمس ټیسټ ډکولو لپاره د دې کارولو په اړه څنګه؟ دا اضافه کول د ماشومانو لپاره د پام وړ دی.
اجزاوو
تیاری
د ډوډۍ د ټوټې ټوټې کولو لپاره د رولینګ پن څخه کار واخلئ. په هره ټوټه کې یو کوچنی نوټیلا وویشئ، په پام کې ونیسئ چې د څنډو شاوخوا یې ډیر نه کړئ. پورته کړئ.
په یوه کڅوړه کې، شیدې، د وینیلا استخراج او شکر سره یوځای کړئ. په بل کڅوړه کې، ښه مات شوي هګۍ واچوئ. پاس کوللومړی د شیدو په مخلوط کې رول کړئ، بیا په هګۍ کې. په ګرمو تیلو کې وخورئ او د خدمت کولو دمخه بوره او دارچیني سره وخورئ.
6 – کریمي فرانسوي توسټ
فرانسي ټوسټ کریمي دی ځکه چې دا په چمتو کولو کې د ناریل شیدې کاروي. د رم او نارنج جوس ترکیب ته نور هم ځانګړی خوند ورکوي.
اجزاوې
تیاری
په یوه کڅوړه کې د ناریل شیدې، شیدې، رم، مالګه او د نارنج جوس اضافه کړئ . په دوهم ډش کې، هګۍ واچوئ او د یو چمچ اوبو سره ووهئ. په نهایت کې ، په دریم پلیټ کې ، بوره ، دارچینی او جائفل واچوئ. د شیدو په مخلوط کې فرانسوي ټوسټونه تېر کړئ او په ګرمو تیلو کې وخورئ. د کاغذ تولیه کې اضافي غوړ وچ کړئ. د خدمت کولو دمخه د بورې او مسالې مخلوط کې ډوب کړئ.
7 – مالګه شوي فرانسوي توسټ
خواږه غاښ نه دی؟ ښه، پوه شئ چې د کرسمس کلاسیک یو مالګین، د خولې اوبه کولو نسخه لري. د ریټا لوبو ترکیب.
اجزاوو
تیاری
په یوه کڅوړه کې، هګۍ مات کړئ او تر نرمیدو پورې ګډ کړئ. شیدې، کټ شوي پارسلي، د لیمو جوس، مالګه، مرچ او مزیو شامل کړئ. د ډوډۍ ټوټې په شیدو کې ډوب کړئ او د مکھن سره غوړ شوي کڅوړې ته یې واچوئ. پریږدئ چې دا له یوې خوا نسواري او له بلې خوا سره ورته وکړئ.
8 – فرانسوي توسټ ډک شوی د dulce de leche
د هیزلنټ کریم یوازینی اختیار نه دی د فرانسوي ټوسټ لپاره ډکول. تاسو همتاسو کولی شئ دالس ډی لیچ وکاروئ او خپل خواږه د چرس له خوند سره پریږدئ.
اجزاوو
د چمتو کولو طریقه
کټ ټوټه شوې ډوډۍ، خلاص پریږدي (لکه د لہسن ډوډۍ). سوري د dulce de leche سره ډک کړئ او ښه فشار ورکړئ. د ډوډۍ ټوټې د شیدو او هګیو په مخلوط کې واچوئ. فرانسوي توسټ په ګرمو تیلو کې وخورئ او د خدمت کولو دمخه دارچیني او بوره وویشئ.
9 – د فرانسوي توست خواړه
د فرانسوي توسټ د رژیم نسخه د هغو کسانو لپاره وړاندیز کیږي چې د بورې مصرف.
اجزا
چمتووالی
هګۍ په یوه کڅوړه کې ووهئ او یو طرف کېږدئ. اوړه او نیمه خواږه اضافه کړئ. ښه مخلوط کړئ.
د ډوډۍ ټوټې د شیدو په مخلوط کې پوښئ او د مارجرین سره غوړ شوي بیکینګ شیټ کې یې واچوئ. په تنور کې د شل دقیقو لپاره یا تر سرو زرو پورې وساتئ. د خدمت کولو دمخه، د فرکتوز، پوډر شیدو او دارچیني په مخلوط کې فرانسوي ټوستونه تېر کړئ.
10 – فرانسوي توسټ په ایر فریر کې (پرته له تیلو)
ستاسو فرانسوي توستونه د دودیز غوړ څخه پاک کیدی شي که تاسو د چمتووالي حالت کې ایر فریر کاروئ. پایله یې خړې او نرمې ټوټې دي، چې د خوند له پلوه له هیچا څخه وروسته نه دي.
اجزاوې
د چمتو کولو طریقه
شیدې اضافه کړئ، شیدې کنډ شوي شیدې، بوره او وینیلا جوس په یوه کڅوړه کې. په بل کانټینر کې، هګۍ واچوئ او ښه یې ووهئ. د ډوډۍ هره ټوټه د شیدو مخلوط او بیا په هګیو کې ډوب کړئ. ځایفرانسوي ټاسټونه په ایر فریر باسکیټ کې واچوئ او د 8 دقیقو لپاره په 200 ° کې برنامه وکړئ. ډوډۍ مخکې له خدمت کولو څخه د بورې او دارچیني په مخلوط کې.
11 – د انګلیسي کریم سره فرانسوي توسټ
انګلیسي کریم یو سپک او مخمل چمتو دی چې فرانسوي جوړوي ټوسټ ډیر خوندور.
د فرانسوي فرانسوي توست اجزا
کریم انګلیس اجزا
د چمتو کولو طریقه
12 – ویګان فرانسوي توست
ویګانان هګۍ او شیدې نه خوري، مګر بیا هم ممکنه ده چې د دوی لپاره خوندور فرانسوي توسټ چمتو کړئ.
4>اجزاوې
هم وګوره: کوچني حوضونه: د بیروني ساحو لپاره 57 ماډلونهتیاری
په یوه کڅوړه کې د سبزیجاتو شیدې، د ناریل شیدې او بوره واچوئ. په بل کانتینر کې، د فلیکس تخم او اوبه اضافه کړئ. مخلوط کړئ او 10 دقیقې انتظار وکړئ، تر هغه چې تاسو پیسټ جوړ کړئ. ټوټه د سبزیجاتو شیدو په مخلوط کې او بیا په السی کې واچوئ. د ناریل غوړ سره په ګرمه کڅوړه کې، فرانسوي توسټ په دواړو خواوو کې وخورئ. د خدمت کولو دمخه د دارچینی پوډر او بوره وویشئ.
13 – د فرانسوي ټوست مناسب
فټ فرانسوي ټوسټ ټیټ کالوري لري او د ټیټ کاربوهایډریټ مفهوم تعقیبوي - هیڅ کاربوهایډریټ نه.
اجزاوو
د چمتو کولو طریقه
په یوه کڅوړه کې، د پاپ کارن اوړه، د بادامو اوړه، د بیکینګ پوډر، دارچینی، سایلیم او مالګه سره ګډ کړئ. هګۍ مات کړئ او د وچ اجزا مخلوط ته اضافه کړئ. سرکه اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې پریږدئ. ټوخه د غوړ شوي بیکینګ شیټ ته انتقال کړئ، کوچنۍ برخې جوړې کړئ. په پری تنور کې ځای په ځای کړئد 7 دقیقو لپاره پخولو لپاره تودوخه. پاستا د ناریل غوړ په کارولو سره په ټیټ تودوخه کې وخورئ. فرانسوي توسټونه د کاغذ تولیو سره وچ کړئ او د دارچیني سره وویشئ. د جامو سره خدمت وکړئ.
14 – د شرابو سره فرانسوي ټوسټ
د پورټ شراب سره فرانسوي ټوسټ یو پیچلي خوږه ده چې د کرسمس سره ښه کیږي.
اجزا
د چمتو کولو طریقه
په یوه پین کې، شراب، اوبه، شات او دارچینی واچوئ. اور ته واچوئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې شربت جوړ شي. د ډوډۍ ټوټې په شربت کې ډوب کړئ او بیا په وهل شوي هګیو کې. فرانسوي توسټونه په ګرمو تیلو کې تر سرو زرو پورې وخورئ. د خدمت لپاره بوره او دارچینی وویشئ.
15 – د کیلې فرانسوي توست
میوې د فرانسوي توست سره خورا ښه کار کوي ، لکه څنګه چې د کیلې قضیه ده.
توکي
د چمتو کولو طريقه
په يو بلینڈر کې، کټ شوي کیلې، بوره او شیدې وویشئ. مخلوط یو ژور کڅوړه ته انتقال کړئ. د ډوډۍ ټوټې په مخلوط کې ډوب کړئ او بیا په وهل شوي هګیو کې. په ډیر ګرم غوړ کې تر طلایی نسواري پورې وخورئ. د کاغذ تولیو سره وچ کړئ او په پای کې بوره او دارچیني وویشئ.
16 – د نست شیدو سره ډک شوي فرانسوي توسټ
برازیل د ډک شوي فرانسوي توسټ ستاینه کوي. د dulce de leche او Nutella سربیره، تاسو کولی شئ د پوډر شیدو څخه جوړ شوي خوندور کریم هم وکاروئ.
اجزاو
د چمتو کولو طریقه
17 - پوډینګ فرانسوي ټوسټ
که تاسو په کرسمس کې د خدمت کولو لپاره د بل ډیزرټ په لټه کې یاست ، تاسو یې موندلي یاست. الفترکیب خوندور دی ځکه چې دا د میوو او مصالحو سره د ډوډۍ خوند ترکیب کوي.
اجزاوې
د پوډینګ لپاره:
د ناکونو لپاره :
د چمتووالي طريقه
د کامل فرانسوي توست د جوړولو راز
- کله چې د ډوډۍ ټوټې پرې کړئ، په افقي يا عطري ډول لومړيتوب ورکړئ. معیاري 2 سانتي متره ضخامت ته ولاړ شئ.
- په خپل ترکیب کې د خونې د حرارت درجه کې هګۍ وکاروئ.
- د سوپر مارکیټ ټوټه شوې ډوډۍ ډیره نرمه ده. له همدې امله، د فرانسوي توست جوړولو لپاره، تاسو باسي ډوډۍ ته اړتیا لرئ - سخت.
- د ډوډۍ ټوټې په سمه توګه وخورئ، ترڅو هر یو د پخولو دمخه د "سپنج" سره ورته وي. پام وکړئ چې د یخولو بهیر له مینځه نه ځي.
- د دې لپاره چې د فرانسوي توسټ د لندبل مخه ونیول شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې غوړ ډیر ګرم دی.
- په تیلو کې د فرانسوي توسټ له پخولو وروسته، پریږدئ. د کاغذ په تولیه کې وچ کړئ. په دې توګه، دوی په دننه کې نرم دي او په بهر کې وچ دي.
