Milad fransız tostu: klassikin mənşəyi (+ 17 resept)

Milad fransız tostu ilin sonunda braziliyalı ailələrin evlərində ən çox yayılmış şirniyyatlardan biridir. Bayat çörəkdən hazırlanan reseptin ənənəvi versiyası və port şərabı və qırmızı meyvələr kimi inqrediyentlərdən istifadə edən daha zərif olanları var.

Brioche, fransız çörəyi, italyan çörəyi, dilimlənmiş çörək, baget... reseptdə istifadə edilən çörəyin növündən asılı olmayaraq, dadı qarşısıalınmazdır. Qızılı, xırtıldayan və şirin xəmir ənənəvi Milad desertidir və səhər yeməyi üçün də verilə bilər.

Milad fransız tostunun mənşəyi

Fransız tostu olmadan Milad şam yeməyi natamamdır. Bu dadlı və asan hazırlanan yeməyin mənşəyi qeyri-müəyyəndir, lakin onun yaradılması haqqında bəzi hekayələr danışılır.

Ən çox qəbul edilən nəzəriyyə odur ki, fransız tostunu ilk dəfə Yunan və Roma xalqları, 4-cü və 5-ci əsrlərdə hazırlayıblar . Yemək Marcus Gavius ​​Apicius tərəfindən "De re coquinaria" kitabında sənədləşdirilmişdir. Əsər süd və yumurta ilə isladılmış çörəyin resepti kimi zamanın əlyazmalarını bir araya gətirir.

Fransız tostunu Braziliyada Portuqallar təqdim ediblər. Yenicə körpələri olan analara fransız tostunun verilməsi süd istehsalına kömək etdiyinə inanırdı. Bu səbəbdən yemək “parida dilimləri” kimi də tanınırdı.

Fransız tostu reseptinin köhnə çörəyi təkrar istifadə etmək üçün yaradıldığı güman edilir. çörəkdirkatoliklər üçün Məsihin bədənini təmsil edən müqəddəs yemək - bu səbəbdən Milad şənlikləri ilə əlaqələndirilir.

Fransız tostu dünyanın müxtəlif yerlərində mövcuddur, lakin o, eyni şəkildə hazırlanmır. ABŞ-da yemək Fransız Tostu adlanır və meyvə siropu ilə verilir. İspanlar arasında dilimlər Braziliya reseptini xatırladır, ancaq Milad şənliklərində deyil, əsasən Pasxada verilir.

Fransada Brioche ilə fransız tostunun hazırlanması çox geniş yayılmışdır. Orada resept Pain Perdu adlanır - bu Portuqal dilində itirilmiş çörək deməkdir. İngilislər arasında fransız tostu Yumurtalı Çörək adlanır və səhər yeməyində həmişə pastırma ilə verilir.

Braziliyada pantonenin populyarlaşması ilə fransız tostu populyarlığını bir qədər itirdi. space. , lakin ölkənin bəzi bölgələrində, məsələn, Şimal-şərq bölgəsində çox güclü olmağa davam edir.

Braziliyalı ailələr ənənəvi reseptə tam əməl etmirlər. Onlar vanil mahiyyəti, darçın və limon qabığı kimi müxtəlif inqrediyentlər əlavə etməklə preparatları yeniləyirlər.

Yeni il fransız tostu necə hazırlanır?

Casa e Festa hazırlamağınız üçün ən yaxşı fransız tostu reseptlərini toplayıb. dekabr ayında və ilin digər vaxtlarında. Bunu yoxlayın:

1 – Ənənəvi Milad Fransız tostu

Ənənəvi resept çox sadədir vəsürətli, axı, yalnız çörək, süd, qatılaşdırılmış süd, yumurta, şəkər və darçın alır.

Tərkibi

Hazırlanması

Dərin bir qabda süd, qatılaşdırılmış süd və şəkəri birləşdirin. Çörək dilimlərini bu qarışığa batırın, islatmamağa diqqət edin. Fransız tostlarını isti yağda qızardın. Qızardılmış dilimləri kağız dəsmallara qoyun və şəkər və darçınla yuvarlamadan əvvəl bir neçə dəqiqə gözləyin. İsti xidmət edin.

2 – Qovrulmuş fransız tostu

Daha az kalorili fransız tostu hazırlamaq istəyirsinizsə, tövsiyyə budur ki, tavanı soba üçün yağla əvəz edin. . Bişmiş dilimlər qaymaqlı və quru qabıqlıdır.

Tərkibi

Hazırlanması

Blenderdən istifadə edərək qatılaşdırılmış südü, südü və darçını döyün. toz, homojen bir qarışıq əldə olunana qədər. Başqa bir qabda yumurtaları yaxşıca döyün. Çörək dilimlərini süd qarışığına, sonra isə döyülmüş yumurtaya batırın. Fransız tostlarını yağlanmış çörək qabına düzün və yüksək temperaturlu sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin. Dilimlər möhkəm və qızılı rəngdə olduqda, hazırdır.

3 – Panetton dilimləri ilə fransız tostu

Evdə artıq panetton var? Sonra dadlı Milad fransız tostunu hazırlamaq üçün bu tərkibdən istifadə edin. Addım-addım proses düşündüyünüzdən də sadədir!

İnqrediyentlər

Hazırlanma üsulu

Kəsməpanettonu 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin. Bir qabda süd, rom, yumurta və duzu qarışdırın. Dilimləri bu qarışığa keçirin. Tavaya bir az kərə yağı əlavə edin və qaynadək gətirin. Panetton dilimini qoyun və qızarmasını gözləyin. Digər tərəflə də eyni şeyi edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl darçın səpin.

4 – Giləmeyvə ilə fransız tostu

Fransız tostunuzun daha mürəkkəb görünməsini istəyirsinizsə, giləmeyvə ilə hazırlanmasına investisiya qoyun. Aşpaza layiq desertdir, axşam yeməyinin sonunda dondurma ilə verilə bilər.

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Süd, darçın və qəhvəyi şəkər qarışığında brioche dilimlərini keçirin. İki dilimin ortasına doğranmış qırmızı meyvələri qoyun. Qızdırılmış tavada kərə yağı əridin və dilimləri qızardın, çörəyi qızartmaq üçün yaxşıca sıxın. Dondurma və çiskinli dulce de leche ilə xidmət edin.

5 – Nutella ilə doldurulmuş fransız tostu

Fındıq kremi milli ehtirasdır. Onu Milad tostunu doldurmaq üçün istifadə etmək necədir? Bu əlavənin uşaqların xoşuna gələcək.

İnqrediyentlər

Hazırlanması

Çörək dilimini hamarlamaq üçün yuvarlanan sancaqdan istifadə edin. Hər dilimin üzərinə bir az Nutella sürtün, kənarlarını aşmayın. Yuvarlayın.

Bir qabda süd, vanil ekstraktı və şəkəri birləşdirin. Başqa bir qabda yaxşıca döyülmüş yumurta qoyun. keçirəvvəlcə süd qarışığına, sonra yumurtaya yuvarlanır. İsti yağda qızardın və süfrəyə verməzdən əvvəl şəkər və darçın səpin.

6 – Kremli fransız tostu

Fransız tostunun hazırlanmasında kokos südündən istifadə edildiyi üçün daha qaymaqlıdır. Rom və portağal qabığı reseptə daha da xüsusi dad verir.

Tərkibi

Hazırlanması

Bir qabda kokos südü, süd, rom, duz və portağal qabığını əlavə edin. . İkinci qabda yumurtaları qoyun və bir qaşıq su ilə çalın. Sonda üçüncü boşqaba şəkər, darçın və muskat qoyuruq. Fransız tostlarını süd qarışığına keçirin və isti yağda qızardın. Artıq yağı kağız dəsmalın üzərinə tökün. Xidmət verməzdən əvvəl şəkər və ədviyyat qarışığına batırın.

7 – Duzlu Fransız Tostu

Şirin deyilmi? Yaxşı, Milad klassikinin duzlu, ağız sulandıran bir versiyası olduğunu bilin. Rita Lobonun resepti.

İnqrediyentlər

Hazırlanması

Bir qabda yumurtaları qırıb hamarlanana qədər qarışdırın. Süd, doğranmış cəfəri, limon qabığı, duz, istiot və muskat əlavə edin. Çörək dilimlərini süddə isladın və kərə yağı ilə yağlanmış tavaya aparın. Bir tərəfi qızardın, digər tərəfi ilə də eyni şeyi edin.

8 – Dulce de leche ilə doldurulmuş fransız tostu

Fındıq kremi yeganə seçim deyil. fransız tostu üçün içlik. Sən dədulce de leche istifadə edib desertinizi churros dadı ilə tərk edə bilərsiniz.

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Kəsmək dilimlənmiş çörək, bir boşluq buraxaraq (sarımsaq çörəyi kimi). Çuxuru dulce de leche ilə doldurun və yaxşı basın. Çörək dilimlərini süd və yumurta qarışığında bişirin. Fransız tostunu isti yağda qızardın və süfrəyə verməzdən əvvəl darçın və şəkər səpin.

9 – Pəhrizli fransız tostu

Fransız tostunun pəhriz variantı yemək istəyənlər üçün tövsiyə olunur. aşmaq olmaz.şəkər istehlakı.

Tərkibi

Hazırlanması

Yumurtaları bir qabda çalın və kənara qoyun. Un və tatlandırıcının yarısını əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.

Süd qarışığında çörək dilimlərini örtün və onları marqarinlə yağlanmış çörək qabına qoyun. İyirmi dəqiqə və ya qızılı rəng alana qədər sobaya qoyun. Süfrəyə verməzdən əvvəl fransız tostunu fruktoza, süd tozu və darçın qarışığına keçirin.

10 – Hava qızartma qabında fransız tostu (yağsız)

Fransız tostunuz Hazırlıq rejimində AirFryer istifadə etsəniz, ənənəvi yağdan azad ola bilərsiniz. Nəticə xırtıldayan və yumşaq dilimlərdir, dad baxımından dad baxımından heç kimdən geri qalmır.

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Süd qatılaşdırılmış süd əlavə edilir. bir qabda süd, şəkər və vanil mahiyyəti. Başqa bir qabda yumurtaları qoyun və yaxşıca döyün. Hər dilim çörəyi süd qarışığına, sonra isə yumurtaya batırın. yerfransız tostlarını AirFryer səbətində bişirin və 200°-də 8 dəqiqə proqramlaşdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl şəkər və darçın qarışığında çörək bişirin.

11 – İngilis kremi ilə fransız tostu

İngilis kremi yüngül və məxmər kimi hazırlanıb, fransızları tost daha dadlıdır.

Fransız fransız tostu inqrediyentləri

Krem anglaz inqrediyentləri

Hazırlanma üsulu

12 – Vegan fransız tostu

Veqanlar yumurta və süd yemirlər, lakin onlar üçün hələ də dadlı fransız tostu hazırlamaq mümkündür.

Tərkibi

Hazırlanması

Bir qaba bitki südü, kokos südü və şəkər qoyun. Başqa bir qabda kətan toxumu və su əlavə edin. Qarışdırın və pasta əmələ gələnə qədər 10 dəqiqə gözləyin. Dilimi bitki süd qarışığına, sonra isə kətan toxumuna keçirin. Kokos yağı ilə isti bir tavada fransız tostunu hər iki tərəfə qızardın. Süfrəyə verməzdən əvvəl darçın tozu və şəkər səpin.

13 – Fit fransız tostu

Fit fransız tostunun kalorisi azdır və aşağı karbohidrat anlayışına uyğundur – karbohidrat yoxdur.

İnqrediyentlər

Hazırlanma üsulu

Bir qabda popkorn unu, badam unu, qabartma tozu, darçın, psyllium və duzu qarışdırın. Yumurtaları döyün və quru tərkib qarışığına əlavə edin. Sirkə əlavə edin və 10 dəqiqə oturmasına icazə verin. Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına köçürün, kiçik hissələrə bölün. Əvvəlcədən sobaya qoyun7 dəqiqə bişirmək üçün qızdırılır. Kokos yağı istifadə edərək aşağı istilikdə makaronu qızardın. Fransız tostlarını kağız dəsmallarla qurutun və darçın səpin. Mürəbbə ilə xidmət edin.

14 – Şərablı fransız tostu

Port şərablı fransız tostu Milad bayramı ilə yaxşı gedən mürəkkəb desertdir.

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Tavaya şərab, su, bal və darçın qoyun. Onu atəşə qoyun və şərbət əmələ gələnə qədər qarışdırın. Çörək dilimlərini şərbətə, sonra isə döyülmüş yumurtaya batırın. Fransız tostlarını qızardılmış yağda qızılı rəngə qədər qızardın. Süfrəyə vermək üçün şəkər və darçın səpin.

15 – Banan Fransız Tostu

Meyvələr bananda olduğu kimi Fransız Tostu ilə çox yaxşı işləyir.

İnqrediyentlər

Hazırlanma üsulu

Blenderdə doğranmış banan, şəkər və südü çalın. Qarışığı dərin bir qaba köçürün. Çörək dilimlərini qarışığa, sonra isə döyülmüş yumurtaya batırın. Çox isti yağda qızılı rəng alana qədər qızardın. Kağız dəsmallarla süzün və nəhayət şəkər və darçın səpin.

16 – Yuva südü ilə doldurulmuş fransız tostu

Braziliyalılar doldurulmuş fransız tostunu yüksək qiymətləndirirlər. Dulce de leche və Nutella ilə yanaşı, süd tozu ilə hazırlanmış dadlı kremdən də istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

17 -Pudinq fransız tost

Milad bayramında xidmət etmək üçün fərqli desert axtarırsınızsa, onu tapdınız. AÇörəyin dadını meyvə və ədviyyatlarla birləşdirdiyi üçün resept dadlıdır.

Tərkibi

Pudinq üçün:

Armud üçün :

Hazırlanma üsulu

Mükəmməl fransız tostunun hazırlanmasının sirləri

• Çörək dilimlərini kəsərkən üfüqi və ya diaqonal olaraq üstünlük verin. Standart 2 sm qalınlığa riayət edin.
• Reseptinizdə otaq temperaturunda yumurta istifadə edin.
• Supermarket dilimlənmiş çörək çox yumşaqdır. Buna görə də, fransız tostunu hazırlamaq üçün bayat çörəyə ehtiyacınız var – daha sərt.
• Çörək dilimlərini düzgün isladın ki, qızartmadan əvvəl hər biri “süngər”ə bənzəsin. Islatmamağa və qızartma prosesini pozmamağa diqqət edin.
• Fransız tostunun islanmasının qarşısını almaq üçün yağın çox isti olduğundan əmin olun.
• Fransız tostunu yağda qızarddıqdan sonra onu buraxın. kağız dəsmallara süzün. Belə ki, onlar daxildən yumşaq, xaricdən isə qurudurlar.