Божићни француски тост: порекло класике (+ 17 рецепата)

Божићни француски тост је један од најчешћих слаткиша у домовима бразилских породица на крају године. Направљен од старог хлеба, рецепт има своју традиционалну верзију и друге префињеније, које користе састојке као што су порто вино и црвено воће.

Бриош, француски хлеб, италијански хлеб, нарезан хлеб, багет… без обзира на врсту хлеба који се користи у рецепту, укус је неодољив. Златно, хрскаво и слатко пециво је традиционални божићни десерт и може се послужити и за доручак.

Порекло божићне француске здравице

Божићна вечера је непотпуна без присуства француског тоста. Ово укусно и лако за прављење јело је неизвесног порекла, али се причају неке приче о његовом настанку.

Најприхваћенија теорија је да су француски тост први пут припремили грчки и римски народи, у 4. и 5. веку . Јело је документовано у књизи „Де ре цокуинариа“ Марка Гавија Апиција. Рад обједињује рукописе из тог времена, као што је случај са рецептом за хлеб натопљен млеком и јајима.

Француски тост су у Бразил увели Португалци. Постојало је веровање да сервирање француског тоста мајкама које су управо имале бебе помаже у производњи млека. Из тог разлога, јело је било познато и као „парида кришке“.

Верује се да је рецепт за француски тост креиран за поновну употребу старог хлеба. хлеб јесвета храна, која за католике представља Христово тело – отуда и асоцијација на божићне свечаности.

Француски тост постоји у различитим деловима света, али се не припрема на исти начин. У Сједињеним Државама, јело се зове Француски тост и служи се са воћним сирупом. Код Шпанаца, кришке подсећају на бразилски рецепт, само што се служе углавном за Ускрс, а не за време божићних свечаности.

У Француској је припрема француског тоста помоћу бриоша веома уобичајена. Тамо, рецепт се зове Паин Перду – што на португалском значи изгубљени хлеб. Међу Енглезима, француски тост се зове Егги Бреад и увек се појављује за доручак, сервиран са сланином.

Са популаризацијом пантона у Бразилу, француски тост је изгубио део своје популарности. али је и даље веома јака у неким деловима земље, као што је североисточни регион.

Бразилске породице не поштују тачно традиционални рецепт. Они иновирају припреме додавањем различитих састојака као што су есенција ваниле, цимет и корица лимуна.

Како направити божићни француски тост?

Цаса е Феста је прикупила најбоље рецепте за француски тост за вас да их припремите у децембру, као иу другим периодима у години. Погледајте:

1 – Традиционални божићни француски тост

Традиционални рецепт је веома једноставан ибрзо, уосталом, потребно је само хлеб, млеко, кондензовано млеко, јаје, шећер и цимет.

Састојци

Припрема

У дубокој посуди помешајте млеко, кондензовано млеко и шећер. У ову мешавину потопите кришке хлеба, водећи рачуна да не потопите. Пржите француске тостове у врелом уљу. Запечене кришке ставите на папирне убрусе и сачекајте неколико минута пре него што их уваљате у шећер и цимет. Послужите топло.

2 – Печени тост

Ако желите да припремите мање калорични тост, препорука је да замените тигањ уљем за рерну . Печене кришке су кремасте и са сувом кором.

Састојци

Припрема

У блендеру умутите кондензовано млеко, млеко и цимет прах, док се не добије хомогена смеса. У другој посуди добро умутите јаја. Умочите кришке хлеба у мешавину млека, а затим у размућена јаја. Поређајте тостове у маслацем намазану посуду за печење и пеците у рерни на високој температури око 20 минута. Када су кришке чврсте и златне, готово је.

3 – Француски тост са кришкама панетона

Да ли вам је остало панетона код куће? Затим користите овај састојак да направите укусни божићни француски тост. Процес корак по корак је једноставнији него што мислите!

Састојци

Начин припреме

Сечењепанетон на кришке дебљине 2 цм. У чинији помешајте млеко, рум, јаје и со. Пропасирајте кришке у овој мешавини. Додајте мало путера у тигањ и доведите до кључања. Ставите парче панетона и сачекајте да порумени. Урадите исто са другом страном. Пре сервирања поспите циметом.

4 – Француски тост са бобицама

Ако желите да ваш француски тост изгледа софистицираније, инвестирајте у припрему са бобицама. То је посластица достојна кувара, која се може послужити на крају вечере уз сладолед.

Састојци

Начин припреме

Пропасирајте кришке бриоша у мешавини млека, цимета и смеђег шећера. Ставите, у средину две кришке, сецкано црвено воће. У загрејаном тигању истопите путер и тостирајте кришке, добро притискајући да хлеб порумени. Послужите са сладоледом и кишом дулце де лецхе.

5 – Француски тост пуњен Нутеллом

Крем од лешника је национална страст. Шта кажете на то да га користите за пуњење божићног тоста? Овај додатак ће сигурно бити хит код деце.

Састојци

Припрема

Користите оклагијом да спљоштите кришку хлеба. На сваку кришку намажите мало Нутеле, пазећи да не претерате око ивица. Уролајте.

У чинији помешајте млеко, екстракт ваниле и шећер. У другу чинију ставите добро умућена јаја. пасс тхеуваљати прво у млечну мешавину, а затим у јаје. Пржите на загрејаном уљу и пре сервирања поспите шећером и циметом.

6 – Кремасти француски тост

Француски тост је кремастији јер се за припрему користи кокосово млеко. Рум и кора од поморанџе дају рецепту још посебнији укус.

Састојци

Припрема

Додајте кокосово млеко, млеко, рум, со и корицу поморанџе у чинију . У другу посуду ставите јаја и умутите их са кашиком воде. На крају, на трећи тањир ставите шећер, цимет и мушкатни орашчић. Пржене тостове прелијте у млечну мешавину и пржите на загрејаном уљу. Оцедите вишак уља на папирним убрусима. Пре сервирања умочите у мешавину шећера и зачина.

7 – Француски слани тост

Не волите слатко? Па, знајте да божићни класик има слану верзију која је укусна. Рецепт Рите Лобо.

Састојци

Припрема

У чинији разбијте јаја и измиксајте док не постане глатка. Додајте млеко, сецкани першун, лимунову корицу, со, бибер и мушкатни орашчић. Потопите кришке хлеба у млеко и однесите их у тигањ подмазан путером. Пустите да порумени са једне стране, а исто урадите са другом страном.

8 – Француски тост пуњен дулце де лецхе

Крем од лешника није једина опција надев за француски тост. И тиможете користити дулце де лецхе и оставити свој десерт са укусом цхурроса.

Састојци

Начин припреме

Исецање исечен хлеб, остављајући отвор (као хлеб са белим луком). Напуните рупу дулце де лецхе и добро притисните. Панирајте кришке хлеба у мешавини млека и јаја. Француски тост пропржите на загрејаном уљу и пре сервирања поспите циметом и шећером.

9 – Дијетални тост

Дијетална верзија тоста препоручује се онима који не може се претерати.потрошња шећера.

Састојци

Припрема

У чинији умутити јаја и оставити на страну. Додајте брашно и половину заслађивача. Добро измешати.

Крешке хлеба прелијте млечном мешавином и ставите у плех подмазан маргарином. Ставите у рерну на двадесет минута или док не порумени. Пре сервирања, пропасирајте тостове у мешавини фруктозе, млека у праху и цимета.

10 – Француски тост у фритези (без уља)

Ваши француски тостови може бити без традиционалне масти ако користите АирФриер у режиму припреме. Резултат су хрскаве и мекане кришке, које немају премца по укусу по укусу.

Састојци

Начин припреме

Додајте млеко, кондензовано млеко млеко, шећер и есенција ваниле у чинији. У другу посуду ставите јаја и добро умутите. Сваку кришку хлеба умочите у мешавину млека, а затим у јаја. Местофранцуски тост у корпи АирФриер и програмирајте 8 минута на 200°. Пре сервирања похован у мешавини шећера и цимета.

11 – Француски тост са цреме англаисе

Цреме англаисе је лаган и баршунаст препарат који чини француске тост укуснији.

Састојци за француски француски тост

Састојци за крем англаз

Начин припреме

12 – Вегански француски тост

Вегани не једу јаја и млеко, али је за њих ипак могуће припремити укусан француски тост.

Састојци

Припрема

У чинију ставите биљно млеко, кокосово млеко и шећер. У другу посуду додајте ланено семе и воду. Мешајте и сачекајте 10 минута, док не направите пасту. Ставите кришку у мешавину биљног млека, а затим у ланено семе. У загрејаном тигању са кокосовим уљем тостирајте француски тост са обе стране. Пре сервирања поспите циметом у праху и шећером.

13 – Фит француски тост

Фит француски тост има мало калорија и прати концепт ниске количине угљених хидрата – без угљених хидрата.

Састојци

Начин припреме

У чинији помешајте брашно за кокице, бадемово брашно, прашак за пециво, цимет, псилијум и со. Умутите јаја и додајте у мешавину сувих састојака. Додајте сирће и оставите да одстоји 10 минута. Пребаците тесто у подмазан плех, правећи мале порције. Ставите у рернузагрејан да се пече 7 минута. Пржите тестенину на лаганој ватри користећи кокосово уље. Осушите француске тостове папирним убрусима и поспите циметом. Послужите са џемом.

14 – Француски тост са вином

Француски тост са порто вином је софистициран десерт који иде уз Божић.

Састојци

Начин припреме

У шерпу ставите вино, воду, мед и цимет. Ставите на ватру и мешајте док не добијете сируп. Умочите кришке хлеба у сируп, а затим у размућена јаја. Пржите француске тостове на загрејаном уљу до златне боје. Поспите шећер и цимет да послужите.

15 – Француски тост од банане

Воће одлично иде уз француски тост, као што је случај са бананом.

Састојци

Начин припреме

У блендеру умутити сецкане банане, шећер и млеко. Пребаците смешу у дубоку посуду. Умочите кришке хлеба у смесу, а затим у размућена јаја. Пржите на јако загрејаном уљу док не порумени. Оцедите папирним убрусима и на крају поспите шећером и циметом.

16 – Пуњени француски тост са млеком за гнездо

Бразилци цене пуњени француски тост. Поред дулце де лецхе и Нутелле, можете користити и укусну крему од млека у праху.

Састојци

Припрема

17 -Пудинг француски тост

Ако сте тражили другачији десерт који ћете послужити за Божић, нашли сте га. Арецепт је укусан јер комбинује укус хлеба са воћем и зачинима.

Састојци

За пудинг:

За крушке :

Начин припреме

Тајне прављења савршеног француског тоста

• Када сечете кришке хлеба, дајте предност хоризонтално или дијагонално. Држите се стандардне дебљине од 2 цм.
• Користите јаја на собној температури у свом рецепту.
• Нарезани хлеб у супермаркету је превише мекан. Дакле, да бисте направили француски тост, потребан вам је бајат хлеб – тврђи.
• Натопите кришке хлеба како треба, тако да свака личи на „сунђер“ пре пржења. Пазите да се не потопите и не угрозите процес пржења.
• Да се ​​француски тост не натопи, уверите се да је уље веома вруће.
• Након што пржите тост на уљу, оставите га оцедити на папирним убрусима. На тај начин су мекане изнутра и суве споља.