අන්තර්ගත වගුව
නත්තල් ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් යනු බ්‍රසීලියානු පවුල්වල නිවෙස්වල වසර අවසානයේදී බහුලවම ලැබෙන රසකැවිලිවලින් එකකි. පරණ පාන් වලින් සාදන ලද, වට්ටෝරුව එහි සාම්ප්රදායික අනුවාදය සහ අනෙකුත් වඩාත් පිරිපහදු කළ ඒවා ඇත, ඒවා වරාය වයින් සහ රතු පලතුරු වැනි අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි.
බ්‍රියෝචේ, ප්රංශ පාන්, ඉතාලි පාන්, පෙති කපන ලද පාන්, බෑගට්... වට්ටෝරුවේ භාවිතා කරන පාන් වර්ගය කුමක් වුවත්, රසය ප්‍රතිරෝධී වේ. රන්වන්, හැපෙනසුළු සහ පැණිරස පේස්ට්‍රි සාම්ප්රදායික නත්තල් අතුරුපසක් වන අතර උදේ ආහාරය සඳහා ද සේවය කළ හැකිය.
නත්තල් ප්රංශ ටෝස්ට් වල ආරම්භය
ප්රංශ ටෝස්ට් නොමැතිව නත්තල් රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් අසම්පූර්ණයි. මෙම රසවත් හා පහසුවෙන් සාදාගත හැකි ආහාරය අවිනිශ්චිත සම්භවයක් ඇත, නමුත් සමහර කථා එහි නිර්මාණය ගැන කියනු ලැබේ.
වඩාත්ම පිළිගත් න්‍යාය නම් ප්රංශ ටෝස්ට් ප්‍රථම වරට ග්‍රීක සහ රෝමානු ජනතාව විසින් 4 වන සහ 5 වන සියවස්වල සකස් කරන ලද බවයි. මෙම ආහාරය Marcus Gavius Apicius විසින් රචිත 'De re coquinaria' පොතේ ලේඛනගත කර ඇත. කිරි සහ බිත්තර සමග තෙත් කරන ලද පාන් සඳහා වට්ටෝරුවක මෙන්, මෙම කාර්යය කාලයේ සිටම අත්පිටපත් එකට ගෙන එයි.
ප්රංශ ටෝස්ට් බ්‍රසීලයේ හඳුන්වා දුන්නේ පෘතුගීසීන් විසිනි. අලුතින් දරුවන් ලැබූ මව්වරුන්ට ප්රංශ ටෝස්ට් පිරිනැමීම කිරි නිෂ්පාදනයට උපකාරී වන බවට විශ්වාසයක් තිබුණි. මේ හේතුව නිසා, පිඟාන "පරිඩා පෙති" ලෙසද හැඳින්වේ.
ප්රංශ ටෝස්ට් වට්ටෝරුව පරණ පාන් නැවත භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති බව විශ්වාස කෙරේ. පාන් වේකතෝලිකයන් සඳහා ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ ශරීරය නියෝජනය කරන පූජනීය ආහාරයකි - එබැවින් නත්තල් උත්සව සමඟ සම්බන්ධ වීම.
ප්රංශ ටෝස්ට් ලෝකයේ විවිධ ප්‍රදේශවල පවතින නමුත් එය එකම ආකාරයකින් සකස් කර නැත. එක්සත් ජනපදයේ, මෙම ආහාරය ප්රංශ ටෝස්ට් ලෙස හඳුන්වන අතර පළතුරු සිරප් සමඟ පිරිනමනු ලැබේ. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් අතර, පෙති බ්‍රසීලියානු වට්ටෝරුව සිහිපත් කරයි, ඒවා ප්රධාන වශයෙන් පාස්කු උත්සවයේදී මිස නත්තල් උත්සවවලදී නොවේ.
ප්‍රංශයේ, බ්‍රියෝචේ භාවිතයෙන් ප්රංශ ටෝස්ට් සකස් කිරීම ඉතා සුලභ ය. එතනදී, වට්ටෝරුව Pain Perdu ලෙස නම් කර ඇත - එනම් පෘතුගීසි භාෂාවෙන් නැතිවූ පාන් යන්නයි. ඉංග්‍රීසි ජාතිකයන් අතර ප්රංශ ටෝස්ට් Eggy Bread ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එය සෑම විටම උදේ ආහාර වේලෙහි දක්නට ලැබේ, බේකන් සමඟ පිළිගන්වනු ලැබේ.
බ්‍රසීලයේ පැන්ටෝන් ප්‍රචලිත වීමත් සමඟ ප්රංශ ටෝස්ට් එහි ජනප්‍රියත්වය මඳක් ගිලිහී ගියේය. , නමුත් එය ඊසානදිග කලාපය වැනි රටේ සමහර ප්‍රදේශවල ඉතා ශක්තිමත්ව පවතී.
බ්‍රසීලියානු පවුල් සම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුව හරියටම අනුගමනය නොකරයි. වැනිලා එසන්ස්, කුරුඳු සහ ලෙමන් තැවරුනු වැනි විවිධ අමුද්රව්ය එකතු කරමින් ඔවුන් සූදානම් කිරීම් නව්‍ය කරයි.
නත්තල් ප්රංශ ටෝස්ට් සාදා ගන්නේ කෙසේද?
Casa e Festa විසින් ඔබට සකස් කිරීමට හොඳම ප්රංශ ටෝස්ට් වට්ටෝරු එකතු කර ඇත. දෙසැම්බර් මාසයේ සහ වසරේ වෙනත් කාලවලදී. එය පරීක්ෂා කරන්න:
1 – සම්ප්‍රදායික නත්තල් ප්රංශ ටෝස්ට්
සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව ඉතා සරල සහවේගවත්, සියල්ලට පසු, එයට අවශ්‍ය වන්නේ පාන්, කිරි, උකු කිරි, බිත්තර, සීනි සහ කුරුඳු පමණි. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, කිරි, උකු කිරි සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණයේ පාන් පෙති පොඟවා නොගැනීමට වගබලා ගන්න. ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් උණු තෙල් ගිල්වන්න. දුඹුරු පැහැති පෙති කඩදාසි තුවා මත තබා සීනි සහ කුරුඳු වල පෙරළීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් රැඳී සිටින්න. උණුසුම්ව පිළිගන්වන්න.
2 – බැදපු ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට්
ඔබට අඩු කැලරි ප්රංශ ටෝස්ට් එකක් පිළියෙළ කිරීමට අවශ්‍ය නම්, අවන් සඳහා කබලෙන් ලිපට තෙල් දැමීම නිර්දේශ කෙරේ. . බේක් කරන ලද පෙති ක්‍රීම් සහ වියළි කබොලකින් යුක්ත වේ.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීම
බ්ලෙන්ඩරය භාවිතා කරමින් උකු කිරි, කිරි සහ කුරුඳු බීට් කරන්න. කුඩු, සමජාතීය මිශ්රණයක් ලබා ගන්නා තුරු. වෙනත් කන්ටේනරයක බිත්තර හොඳින් ගසන්න. පාන් පෙති කිරි මිශ්රණයේ ගිල්වා පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වන්න. ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් බටර් ගාගත් බේකින් ඩිෂ් එකක සකසා ඉහළ උෂ්ණත්වයක අවන් එකක විනාඩි 20ක් පමණ බේක් කරන්න. පෙති තද සහ රන්වන් වූ විට, එය සූදානම් වේ.
3 – Panettone පෙති සහිත ප්රංශ ටෝස්ට්
ඔබේ නිවසේ ඉතිරි වූ පැනෙටෝන් තිබේද? ඉන්පසු රසවත් නත්තල් ප්රංශ ටෝස්ට් සෑදීමට මෙම අමුද්‍රව්‍යය භාවිතා කරන්න. පියවරෙන් පියවර ක්‍රියාවලිය ඔබ සිතනවාට වඩා සරලයි!
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
කැපීමපැනෙටෝන් සෙන්ටිමීටර 2 ක් ඝන පෙති වලට. බඳුනක කිරි, රම්, බිත්තර සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණයේ පෙති පාස් කරන්න. කබලෙන් ලිපට බටර් ටිකක් එකතු කර නභිගත කරන්න. පැනෙටෝන් පෙත්ත තබා එය දුඹුරු වන තෙක් බලා සිටින්න. අනෙක් පැත්ත සමඟද එසේ කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
බලන්න: Cat's tail plant: ප්රධාන රැකවරණය සහ කුතුහලය4 – බෙරි සහිත ප්රංශ ටෝස්ට්
ඔබේ ප්රංශ ටෝස්ට් වඩාත් සංකීර්ණ පෙනුමක් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, බෙරි සමඟ සකස් කිරීම සඳහා ආයෝජනය කරන්න. එය සූපවේදියෙකුට සුදුසු අතුරුපසක් වන අතර රාත්‍රී ආහාරය අවසානයේ අයිස්ක්‍රීම් සමඟ පිළිගැන්විය හැකිය. කිරි, කුරුඳු සහ දුඹුරු සීනි මිශ්රණයක බ්‍රියෝචි පෙති පාස් කරන්න. පෙති දෙක මැද, කැඩුණු රතු පලතුරු තබන්න. රත් වූ භාජනයක් තුළ බටර් උණු කර පෙති ටෝස්ට් කරන්න, පාන් දුඹුරු වීමට හොඳින් තද කරන්න. අයිස්ක්‍රීම් සහ ඩල්සි ඩි ලෙචේ බින්දුවක් සමඟ පිළිගන්වන්න.
5 – Nutella සමග පිරවූ ප්රංශ ටෝස්ට්
Hazelnut cream ජාතික ආශාවකි. නත්තල් ටෝස්ට් පිරවීම සඳහා එය භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? මෙම එකතු කිරීම ළමයින්ගේ සිත් ඇදගන්නා බව නිසැක ය.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීම
පාන් පෙත්ත සමතලා කිරීමට රෝලිං පින් එකක් භාවිතා කරන්න. සෑම පෙත්තකටම නූටෙල්ලා ස්වල්පයක් විහිදුවන්න, දාර වටා එය ඉක්මවා නොයෑමට වගබලා ගන්න. රෝල් කරන්න.
භාජනයක, කිරි, වැනිලා සාරය සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. වෙනත් භාජනයක් තුළ හොඳින් ගසාගත් බිත්තර දමන්න. සමත්මුලින්ම කිරි මිශ්රණයේ, පසුව බිත්තරයේ රෝල් කරයි. පිළිගැන්වීමට පෙර උණුසුම් තෙල් බදින ලද අතර සීනි සහ කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
6 – ක්‍රීමි ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට්
ප්රංශ ටෝස්ට් ක්‍රීමියර් වන්නේ එය සකස් කිරීමේදී පොල් කිරි භාවිතා කරන බැවිනි. රම් සහ දොඩම් ලෙල්ල වට්ටෝරුවට තවත් විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීම
පොල් කිරි, කිරි, රම්, ලුණු සහ තැඹිලි තැවරුනු බඳුනක එකතු කරන්න. . දෙවන කෑමක් තුළ, බිත්තර තබා වතුර හැන්දක් සමග පහර. අවසාන වශයෙන්, තෙවන තහඩුව මත, සීනි, කුරුඳු සහ සාදික්කා දමන්න. ප්රංශ ටෝස්ට් කිරි මිශ්රණයට දමා උණුසුම් තෙල්වල බැද ගන්න. කඩදාසි තුවා මත අතිරික්ත තෙල් ඉවතට ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර සීනි සහ කුළුබඩු මිශ්රණයේ ගිල්වන්න.
7 – ලුණු දැමූ ප්රංශ ටෝස්ට්
පැණිරස දතක් නොවේද? හොඳයි, නත්තල් සම්භාව්‍යයේ ලුණු සහිත, කටට වතුර දමන අනුවාදයක් ඇති බව දැනගන්න. රීටා ලෝබෝගේ වට්ටෝරුව.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීම
බඳුනක බිත්තර කඩා සිනිඳු වනතුරු මිශ්ර කරන්න. කිරි, කැඩුණු parsley, ලෙමන් තැවරුනු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. පාන් පෙති කිරි වල පොඟවා බටර් සමග තෙල් සහිත පෑන් වෙත ගෙන යන්න. එය එක් පැත්තකින් දුඹුරු වීමට ඉඩ දී අනෙක් පැත්ත සමඟද එසේ කරන්න.
8 – ප්රංශ ටෝස්ට් පුරවන ලද ඩුල්ස් ඩි ලෙචේ
හැසල්නට් ක්‍රීම් එකම විකල්පය නොවේ ප්රංශ ටෝස්ට් සඳහා පුලුන්. ඔබටත්ඔබට dulce de leche භාවිතා කළ හැකි අතර churros රසය සමඟ ඔබේ අතුරුපස තබන්න.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
කපන්න පෙති කපන ලද පාන්, විවරයක් තබයි (සුදුළූණු පාන් වැනි). සිදුර dulce de leche පුරවා හොඳින් ඔබන්න. කිරි සහ බිත්තර මිශ්රණයක පාන් පෙති රොටි. ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් උණු තෙල්වල බැද පිළිගැන්වීමට පෙර කුරුඳු සහ සීනි ඉසිය යුතු ය.
9 – ඩයට් ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට්
ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් වල ආහාර අනුවාදය නිර්දේශිත අය සඳහා සීනි පරිභෝජනය වැඩි කළ නොහැක. පිටි සහ පැණි රසකාරකයෙන් අඩක් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
පාන් පෙති කිරි මිශ්රණයේ ආවරණය කර මාගරින් ආලේප කළ බේකින් ෂීට් එකක් මත තබන්න. මිනිත්තු විස්සක් හෝ රන්වන් පැහැ වන තුරු උඳුන තුල තබන්න. පිළිගැන්වීමට පෙර, ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් ෆෲක්ටෝස්, පිටිකිරි සහ කුරුඳු මිශ්‍රණයකට දමන්න.
10 – එයාර් ෆ්‍රයර් එකේ ප්රංශ ටෝස්ට් (තෙල් නොමැතිව)
ඔබේ ප්රංශ ටෝස්ට් ඔබ සූදානම් කිරීමේ මාදිලියේ AirFryer භාවිතා කරන්නේ නම් සාම්ප්රදායික මේදයෙන් නිදහස් විය හැක. එහි ප්‍රතිඵලය වනුයේ රසට හැපෙනසුළු සහ මෘදු පෙති වන අතර ඒවා රසය අතින් කිසිවකුට නොදෙවැනි වේ. බඳුනක කිරි, සීනි සහ වැනිලා සාරය. වෙනත් කන්ටේනරයක බිත්තර දමා හොඳින් බීට් කරන්න. සෑම පාන් පෙත්තක්ම කිරි මිශ්රණයේ ගිල්වා බිත්තරවල ගිල්වන්න. ස්ථානයඑයාර් ෆ්‍රයර් කූඩයේ ප්රංශ ටෝස්ට් කර විනාඩි 8ක් 200°ට වැඩසටහන කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර සීනි සහ කුරුඳු මිශ්රණයක පාන්.
11 – ඉංග්‍රීසි ක්‍රීම් සමඟ ප්රංශ ටෝස්ට්
ඉංග්‍රීසි ක්‍රීම් යනු සැහැල්ලු සහ වෙල්වට් සූදානමක් වන අතර එය ප්රංශ සාදනු ලබයි. ටෝස්ට් වඩාත් රසවත්.
ප්රංශ ටෝස්ට් අමුද්රව්ය
ක්‍රීම් ඇංග්ලේස් අමුද්රව්ය
පිහිටුවීමේ ක්‍රමය
12 – වීගන් ප්රංශ ටෝස්ට්
Vgans බිත්තර සහ කිරි කන්නේ නැත, නමුත් තවමත් ඔවුන් සඳහා රසවත් ප්රංශ ටෝස්ට් එකක් පිළියෙළ කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය
බලන්න: මව්වරුන්ගේ දිනය සඳහා සිහිවටනය: පහසු අදහස් 38 ක්සකස් කිරීම <1>
භාජනයකට එළවලු කිරි, පොල් කිරි සහ සීනි දමන්න. වෙනත් කන්ටේනරයක, හණ සහ ජලය එකතු කරන්න. මිශ්ර කර විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න, ඔබ පේස්ට් එකක් සාදනු ඇත. එළවලු කිරි මිශ්රණයේ පෙත්තක් දමා ඉන්පසු ලිනන් වල දමන්න. පොල්තෙල් සමඟ රත් වූ භාජනයක, ප්රංශ ටෝස්ට් දෙපස ටෝස්ට් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර කුරුඳු කුඩු සහ සීනි ඉසිය යුතු ය.
13 – Fit French toast
Fit French toast අඩු කැලරි සහිත වන අතර අඩු carb සංකල්පය අනුගමනය කරයි – කාබෝහයිඩ්‍රේට් නොමැත.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
භාජනයකට පොප්කෝන් පිටි,ආමන්ඩ් පිටි,බේකින් පවුඩර්,කුරුඳු,සිලියම් සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බිත්තර බිඳ දමා වියළි අමුද්රව්ය මිශ්රණයට එකතු කරන්න. විනාකිරි එකතු කර විනාඩි 10 ක් සිටීමට ඉඩ දෙන්න. කුඩා කොටස් සාදා, තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් වෙත ඇනූ මාරු කරන්න. පෙර උඳුන තුල තබන්නමිනිත්තු 7 ක් පුළුස්සන්න. පොල්තෙල් භාවිතයෙන් අඩු ගින්දරේ පැස්ටා බැදගන්න. ප්රංශ ටෝස්ට් කඩදාසි තුවා වලින් වියළා කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය. ජෑම් සමඟ පිළිගන්වන්න.
14 – වයින් සමඟ ප්රංශ ටෝස්ට්
පෝට් වයින් සමඟ ප්රංශ ටෝස්ට් යනු නත්තලට හොඳින් ගැලපෙන නවීන අතුරුපසකි.
අමුද්රව්ය
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පෑන් එකක වයින්, වතුර, මී පැණි සහ කුරුඳු දමන්න. එය ගින්නට සහ සිරප් සාදනු ලබන තෙක් මිශ්ර කරන්න. පාන් පෙති සිරප් වල ගිල්වා පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වන්න. ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් රත් වූ තෙල්වල රන්වන් පැහැ වනතුරු බැද ගන්න. පිළිගැන්වීම සඳහා සීනි සහ කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.
15 – කෙසෙල් ප්රංශ ටෝස්ට්
කෙසෙල්වල මෙන් ප්රංශ ටෝස්ට් සමඟ පලතුරු ඉතා හොඳින් ක්‍රියා කරයි.
අමුද්රව්ය
සකසන ක්‍රමය
බ්ලෙන්ඩරයක කපාගත් කෙසෙල්,සීනි සහ කිරි බීට් කරන්න. මිශ්රණය ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න. පාන් පෙති මිශ්රණයේ ගිල්වා පහර දුන් බිත්තරවල ගිල්වන්න. රන් දුඹුරු තෙක් ඉතා උණුසුම් තෙල් ෆ්රයි. කඩදාසි තුවා වලින් ඉවතට ගෙන, අවසානයේදී, සීනි සහ කුරුඳු ඉසිය යුතු ය.
16 – කූඩු කිරි සමග පිරවූ ප්රංශ ටෝස්ට්
බ්‍රසීලියානුවන් පිරවූ ප්රංශ ටෝස්ට් අගය කරති. Dulce de leche සහ Nutella වලට අමතරව පිටිකිරි වලින් සාදාගත් රසවත් ක්‍රීම් එකක්ද භාවිතා කල හැක toast 
නත්තලට සේවය කිරීමට ඔබ වෙනත් අතුරුපසක් සොයමින් සිටියේ නම්, ඔබ එය සොයාගෙන ඇත. ඒපළතුරු සහ කුළුබඩු සමග පාන් වල රසය ඒකාබද්ධ කරන නිසා වට්ටෝරුව රසවත් වේ.
අමුද්රව්ය
පුඩිං සඳහා:
පෙයාර්ස් සඳහා :
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
පරිපූර්ණ ප්රංශ ටෝස්ට් සෑදීමේ රහස්
- පාන් පෙති කපන විට, තිරස් අතට හෝ විකර්ණ ලෙස ප්‍රමුඛත්වය දෙන්න. සම්මත 2cm ඝනකමට ඇලී සිටින්න.
- ඔබේ වට්ටෝරුව තුළ කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බිත්තර භාවිතා කරන්න.
- සුපිරි වෙළඳසැලේ පෙති කපන ලද පාන් ඉතා මෘදුයි. එමනිසා, ප්රංශ ටෝස්ට් සෑදීම සඳහා, ඔබට පරණ පාන් අවශ්‍ය වේ - වඩා අමාරුයි.
- බදින්නට පෙර සෑම එකක්ම “ස්පොන්ජියකට” සමාන වන පරිදි පාන් පෙති නිවැරදිව පොඟවා ගන්න. ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් පොඟවා ගැනීම සහ බැදීමේ ක්‍රියාවලිය අඩාල නොකිරීමට වගබලා ගන්න.
- ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් පොඟවා ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා තෙල් ඉතා උණුසුම් බවට වග බලා ගන්න.
- ෆ්‍රෙන්ච් ටෝස්ට් තෙල්වල බැදගත් පසු එයට ඉඩ දෙන්න. කඩදාසි තුවා මත ඉවතට. මේ අනුව, ඒවා ඇතුළත මෘදු වන අතර පිටත වියළි වේ.
