Solate v loncu: preverite recepte za ves teden

Solate v lončkih so narejene iz naravnih, hranljivih sestavin, ki vam pomagajo pri hujšanju. Vsebina je razdeljena v plasti - 5 do 6 ravni. Glavni izziv pri konzerviranju je, da listnata zelenjava ostane stran od preliva.

Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) priporoča, da dnevno zaužijete najmanj 400 g zelenjave in sadja. Eden od načinov, kako to zdravo prehranjevalno navado vključiti v svoj vsakdanjik, so solate iz lonca.

Kako pripraviti solato iz lonca?

Preden se naučite, kako pripraviti solato v kozarcu, morate izbrati ustrezno posodo. Najprimernejši je stekleni kozarec, saj v hrano ne sprošča škodljivih snovi. Prednost tega materiala je tudi ta, da je okolju prijazen.

Kozarce s palmovimi srčki, ki bi jih sicer zavrgli, lahko ponovno uporabite za pripravo solat v loncu. Vsaka posoda ima prostornino 500 ml in v njej so plasti hranljivih sestavin.

Da bo solata v loncu v hladilniku zdržala vsaj pet dni, morate pri sestavljanju upoštevati določen vrstni red. Ta tehnika že vključuje preliv, zato vam ob serviranju ni treba skrbeti za začinjanje.

Oglejte si tudi: 27 enostavnih receptov za zamrznitev

Sestavljanje v steklenem kozarcu poteka na naslednji način:

1. plast

Na dno posode dajte solatni preliv. Preprost recept je, da zmešate sok ene limone, 2 žlici olivnega olja in 1/8 čajne žličke soli.

Druga zanimiva začimba je mešanica oljčnega olja, limone, soli, balzamičnega kisa in medu.

2. plast

Ta plast je sestavljena iz zelenjave, ki je odporna na omako, tj. ki ne zvodeni zlahka in ne izgubi okusa. Priporočene sestavine so: poper korenja in rdeče pese.

V drugo plast solate lahko dodate tudi stročnice, kot so koruza, čičerika, grah, leča in beli fižol.

Tisti, ki pripravljajo solato z mesom, kot v primeru narezanega piščanca, morajo sestavino vključiti v drugi sloj in jo pustiti v stiku z omako.

Sestavine, ki jih želite "skuhati" v omaki, se pojavijo tudi v drugi plasti kozarca, na primer zelje in ohrovt.

Še en nasvet za polnjenje druge ravni je, da uporabite kuhane rezance. Ker bodo rezanci v stiku z omako, bodo okusnejši.

3. plast

Vključite zelenjavo, ki je bolj vodena in se ne more dotakniti začimb, kot so kumare, redkev in češnjev paradižnik .

4. plast

Četrta plast vsebuje sestavine, ki veljajo za občutljive, kot so palmova srca, gobe, olive, brokoli in cvetača. Pri zadnjih dveh sestavinah ne pozabite, da jih kuhate v pari.

5. plast

Peti sloj je sestavljen iz listnate zelenjave, kot so solata, rukola, endivija, vodna kreša in blitva. Te sestavine zlahka ovenijo, zato ne smejo biti preblizu omaki.

6. plast

Šesta in zadnja plast je sestavljena iz zrn in semen, kot so orehi, laneno seme, chia in orehi. Ti predstavljajo beljakovine v receptu.

Šest prikazanih ravni ustreza primeru anatomije solate v loncu. Položaj sestavin lahko menjate, če listnata zelenjava ni v stiku s prelivom.

Solata v loncu recepti

Casa e Festa je opredelila osem kombinacij solate iz lonca, ki jih lahko pripravite doma, preverite jih:

Kombinacija 1

• Omaka - 1 žlica jabolčnega kisa (1. plast)
• Trakovi zelene paprike (2. plast)
• Paradižnik (plast 3)
• Rezine palmove sredice (plast 4)
• Listi solate (sloj 5)
• Sesekljan kostanj (6. plast)

Kombinacija 2

• Omaka - 1 čajna žlička shoyo + oljčno olje (1. plast)
• Zdrobljene piščančje prsi (2. plast)
• Paradižnik (plast 3)
• Buffalo mozzarella (plast 4)
• Listi rakete (plast 5)
• Kuhana kvinoja (6. plast)

Kombinacija 3

• Omaka - 1 čajna žlička limoninega soka + oljčno olje (1. plast)
• Trakovi zelja (2. plast)
• Nariban korenček (3. plast)
• Kuhana in dušena čičerika s česnom (plast 4)
• Listi solate (sloj 5)
• Kostanj (6. plast)

Kombinacija 4

• omaka - 1 žlica pomarančnega soka + oljčno olje (1. plast)
• Paradižnik, narezan na rezine (2. plast)
• Vijolična čebula (3. plast)
• Brokoli (plast 4)
• Čičerika (plast 5)
• Piščančje trakove (plast 6)

Kombinacija 5

• Omaka - 1 žlica kisa + gorčica + olje (1. plast)
• Narezana bučka (2. plast)
• Koruza v pločevinki (3. plast)
• Rezine manga (plast 4)
• Rukola (plast 5)

Kombinacija 6

• Omaka - 1 čajna žlička shoyo + oljčno olje (1. plast)
• Zelje (2. plast)
• Češnjev paradižnik (3. plast)
• Na kocke narezano palmovo srce (4. plast)
• Piščančje trakove (plast 5)

Kombinacija 7

• Omaka - 1 čajna žlička limoninega soka + oljčno olje (1. plast)
• nariban korenček in narezana kumara (2. plast)
• Cvetača (3. plast)
• Cel paradižnik (plast 4)
• Listi rakete (plast 5)

Kombinacija 8

• omaka - 1 žlica balzamičnega kisa (1. plast)
• Kuhani rezanci (2. plast)
• Kumare, narezane na kocke (3. plast)
• Paradižnik (plast 4)
• Kuhan beli fižol (plast 5)
• Listi rakete (plast 6)

Zdrava sladica: sadna solata v loncu

Nasveti za shranjevanje

• Pri shranjevanju solate iz lonca v hladilniku pazite, da kozarca ne pretresete. Ne pozabite, da preliv ne sme priti v stik z listnato zelenjavo.
• Ko greste jesti, posodo s solato stresite, saj tako preliv pride v stik z vsemi sestavinami.
• Na vsako posodo nalepite etiketo, da boste vedeli, iz česa so solate narejene.