Salate u loncu: pogledajte recepte za cijelu sedmicu

Lon salate se prave od prirodnih, hranljivih sastojaka koji vam pomažu da smršate. Sadržaj je podeljen na slojeve – 5-6 nivoa. Glavni izazov očuvanja je da lisnato povrće ne uđe u sos.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje minimalnu dnevnu konzumaciju od 400 g povrća i voća. Jedan od načina da uključite ovu zdravu naviku u ishrani u svoj svakodnevni život je kroz salate.

Kako napraviti lonac salatu?

Prije nego naučite kako sastaviti salatu u loncu, morate odabrati odgovarajuće posude. Najprikladnija je staklena tegla, uostalom, ona ne ispušta štetne materije u hranu. Još jedna prednost materijala je činjenica da je ekološki prihvatljiv.

Tegle od palminog srca, koje bi se bacile u smeće, mogu se ponovo koristiti za sastavljanje salata u loncu. Svako pakovanje je od 500 ml i sadrži slojeve hranjivih sastojaka.

Da bi lonac salata izdržao najmanje pet dana u frižideru, potrebno je da se pridržavate redosleda sastavljanja. Ova tehnika već uključuje sos, tako da ne morate da brinete o začinima prilikom serviranja.

POGLEDAJTE TAKOĐER: 27 recepata Easy Fit kutije za ručak za zamrzavanje

Sastavljanje u staklenoj posudi se vrši na sljedeći način:

1. sloj

Stavite preljev za salatu na dno lonca. Jednostavan recept je da pomiješate sok od alimuna, 2 kašike maslinovog ulja i 1/8 kašičice soli.

Još jedan zanimljiv začin je mješavina maslinovog ulja, limuna, soli, balzamičnog octa i meda.

2. sloj

Ovaj sloj se sastoji od povrća koje je otporno na sos, odnosno ne vene lako i ne gubi na ukusu. Preporučeni sastojci su: paprika , šargarepa i cvekla.

Mahunarke se mogu dodati i u drugi sloj salate, kao što su kukuruz, slanutak, grašak, sočivo i bijeli grah.

Svako ko pravi salatu od mesa, kao što je iseckana piletina, treba da stavi sastojak u drugi sloj, ostavljajući ga u kontaktu sa sosom.

Sastojci koje želite da "skuvate" u sosu pojavljuju se i na drugom sloju tegle, kao što je slučaj sa keljom i kupusom.

Još jedan savjet za punjenje drugog sloja je korištenje kuhane tjestenine. Kako će pasta biti u kontaktu sa sosom, biće ukusnija.

3. sloj

Uključite povrće koje je vodenastije i ne može dodirnuti začine, kao što su krastavac, rotkvica i cherry paradajz .

4. sloj

Četvrti sloj uključuje sastojke koji se smatraju delikatnim, kao što su srce palme, pečurke, masline, brokula i karfiol. Za ova posljednja dva sastojka, ne zaboravite ih kuhati na pari.

5. sloj

Peti sloj jesastoji se od lisnatog povrća, kao što su zelena salata, rukola, endivija, potočarka i blitva. Ovi sastojci lako venu, tako da ne mogu biti tako blizu sosu.

6. sloj

Šesti i posljednji sloj je sastavljen od žitarica i sjemenki, kao što su kesteni, laneno sjeme, chia i orasi. Ovo su proteini u receptu.

Prikazanih šest nivoa odgovara primjeru anatomije lonca salate. Možete mijenjati položaj sastojaka, sve dok ne ostavljate lisnato povrće u kontaktu sa umakom.

Recepti lončanih salata

Casa e Festa je definirala osam kombinacija lončanih salata koje možete napraviti kod kuće. Pogledajte:

Kombinacija 1

• Sos – 1 kašika jabukovog sirćeta (1. sloj)
• Zelene paprike, u trakicama (2. sloj)
• Paradajz (3. sloj)
• Srce od palminih kriški (4. sloj)
• Listovi zelene salate (5. sloj)
• Seckani kesteni (6. sloj)

Kombinacija 2

• Sos – 1 kašika soja sosa + maslinovo ulje (1. sloj)
• Seckana pileća prsa (2. sloj)
• Paradajz (3. sloj) )
• Mocarela bivo (4. sloj)
• Listovi rukole (5. sloj)
• Kuvana kinoa (6. sloj)

Kombinacija 3

• Sos – 1 kašičica limunovog soka + maslinovo ulje (1. sloj)
• Seckani kupus (2. sloj)
• Rendana šargarepa (3. sloj)
• Slanutak kuhan i dinstan sa češnjakom (4. sloj)
• Listovi zelene salate (5. sloj)
• Kesteni (6. sloj)

Kombinacija 4

• Sos – 1 kašika soka od pomorandže + maslinovo ulje (1. sloj)
• Narezan paradajz (2. sloj)
• Crveni luk (3. sloj) )
• Brokula (4. sloj)
• Slanutak (5. sloj)
• Seckana piletina (6. sloj)

Kombinacija 5

• Sos – 1 kašika octa + senf + ulje (1. sloj)
• Narezane tikvice (2. sloj)
• Konzervirani kukuruz (3. sloj)
• Komada manga (4. sloj)
• Rukola (5. sloj)

Kombinacija 6

• Sos – 1 kašika soja sosa + maslinovo ulje (1. sloj )
• Kupus (2. sloj)
• Cherry paradajz (3. sloj)
• Sjeckano palmino srce (4. sloj)
• Seckana piletina (5. sloj)

Kombinacija 7

• Sos – 1 kašika limunovog soka + maslinovo ulje (1. sloj)
• Rendana šargarepa i narezani krastavac (2. sloj) )
• Karfiol (3. sloj)
• Cijeli paradajz (4. sloj)
• Listovi rukole (5. sloj)

Kombinacija 8

• Sos – 1 kašika balzamiko sirćeta (1. sloj)
• Kuvana testenina (2. sloj)
• Seckani krastavci (3. sloj)
• Paradajz (4. sloj) Sloj)
• Kuhani bijeli grah (5. sloj)
• Listovi rukole (6. sloj)

Zdrav desert: voćna salata u tegli

Savjeti za čuvanje

• Prilikom čuvanja tegle salate u hladnjaku, budite pazite da ne protresete bocu. Zapamtite da sos ne može doći u kontakt sa lisnatim povrćem.
• Kada idete jesti, protresite posudu za salatu, tako da dresing dođe u kontakt sa svim sastojcima.
• Stavite etiketu na svaku teglu kako biste saznali od čega su salate napravljene.