ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು: ಇಡೀ ವಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಷಯವನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - 5-6 ಮಟ್ಟಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಸವಾಲು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು.

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (WHO) ಕನಿಷ್ಠ ದೈನಂದಿನ 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ.

ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಂಗೈಯ ಹೃದಯದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್ 500 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು, ನೀವು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಆದೇಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಈ ತಂತ್ರವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 27 ಸುಲಭ ಫಿಟ್ ಲಂಚ್‌ಬಾಕ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು

ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1ನೇ ಲೇಯರ್

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎ ಯ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆನಿಂಬೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಸಾಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

2ನೇ ಪದರ

ಈ ಪದರವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಣಸು , ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಜೋಳ, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್.

ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿಯಂತಹ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿಸಬೇಕು.

ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆಯೇ ನೀವು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ "ಅಡುಗೆ" ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಾರ್‌ನ ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಹಂತವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3ನೇ ಲೇಯರ್

ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4ನೇ ಪದರ

ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ತಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೃದಯ, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್‌ಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸುಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

5ನೇ ಲೇಯರ್

ಐದನೇ ಲೇಯರ್ ಆಗಿದೆಲೆಟಿಸ್, ಅರುಗುಲಾ, ಎಂಡಿವ್, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್‌ನಂತಹ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6ನೇ ಪದರ

ಆರನೇ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್, ಲಿನ್ಸೆಡ್, ಚಿಯಾ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ತೋರಿಸಿರುವ ಆರು ಹಂತಗಳು ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ನೀವು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡದಿರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು

Casa e Festa ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಎಂಟು ಪಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ 1

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ (1 ನೇ ಲೇಯರ್)
• ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ (2 ನೇ ಲೇಯರ್)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (3ನೇ ಪದರ)
• ಪಾಮ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಹೃದಯ (4ನೇ ಪದರ)
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (5ನೇ ಲೇಯರ್)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್‌ಗಳು (6ನೇ ಲೇಯರ್)

ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ 2

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ನೇ ಪದರ)
• ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (2 ನೇ ಪದರ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ (3ನೇ ಪದರ) )
• ಬಫಲೋ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (4ನೇ ಪದರ)
• ರಾಕೆಟ್ ಎಲೆಗಳು (5ನೇ ಪದರ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾ (6ನೇ ಪದರ)

ಸಂಯೋಜನೆ 3

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ನೇ ಪದರ)
• ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು (2 ನೇ ಪದರ)
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (3 ನೇ ಪದರ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆ (4 ನೇ ಪದರ)
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು (5 ನೇ ಪದರ)
• ಚೆಸ್ಟ್‌ನಟ್ (6 ನೇ ಪದರ)

ಸಂಯೋಜನೆ 4

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ನೇ ಪದರ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ (2 ನೇ ಪದರ)
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (3 ನೇ ಪದರ) )
• ಬ್ರೊಕೊಲಿ (4ನೇ ಪದರ)
• ಕಡಲೆ (5ನೇ ಪದರ)
• ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ (6ನೇ ಪದರ)

ಸಂಯೋಜನೆ 5

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ + ಸಾಸಿವೆ + ಎಣ್ಣೆ (1 ನೇ ಪದರ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (2 ನೇ ಪದರ)
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (3 ನೇ ಪದರ)
• ತುಂಡುಗಳು ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣಿನ (4ನೇ ಪದರ)
• ಅರುಗುಲಾ (5ನೇ ಪದರ)

ಸಂಯೋಜನೆ 6

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1ನೇ ಪದರ )
• ಎಲೆಕೋಸು (2ನೇ ಪದರ)
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೇಟೊ (3ನೇ ಪದರ)
• ಹಸ್ತದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೃದಯ (4ನೇ ಪದರ)
• ಚೂರುಚೂರು ಕೋಳಿ (5ನೇ ಪದರ)

ಕಾಂಬಿನೇಶನ್ 7

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ + ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (1 ನೇ ಲೇಯರ್)
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ (2 ನೇ ಲೇಯರ್ )
• ಹೂಕೋಸು (3ನೇ ಪದರ)
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (4ನೇ ಪದರ)
• ರಾಕೆಟ್ ಎಲೆಗಳು (5ನೇ ಪದರ)

ಸಂಯೋಜನೆ 8

• ಸಾಸ್ - 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (1 ನೇ ಪದರ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ (2 ನೇ ಪದರ)
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (3 ನೇ ಪದರ)
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (4 ನೇ ಪದರ)
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (5ನೇ ಪದರ)
• ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು (6ನೇ ಪದರ)

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ: ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್

ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು

• ಜಾರ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
• ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹೋದಾಗ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ.
• ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.