სალათები ქვაბში: იხილეთ რეცეპტები მთელი კვირის განმავლობაში

ქოთნის სალათები მზადდება ბუნებრივი, მკვებავი ინგრედიენტებით, რომლებიც გეხმარებათ წონის დაკლებაში. შინაარსი დაყოფილია ფენებად - 5-6 დონეზე. კონსერვაციის მთავარი გამოწვევა არის ფოთლოვანი ბოსტნეულის სოუსისგან თავის დაღწევა.

ჯანდაცვის მსოფლიო ორგანიზაცია (WHO) რეკომენდაციას უწევს ყოველდღიურად მინიმუმ 400 გრ ბოსტნეულის და ხილის მოხმარებას. ამ ჯანსაღი კვების ჩვევის თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩართვის ერთ-ერთი გზა არის ქოთნის სალათები.

როგორ მოვამზადოთ ქოთნის სალათი?

სანამ სალათის ქვაბში აწყობას ისწავლით, უნდა აირჩიოთ შესაბამისი კონტეინერი. ყველაზე შესაფერისი შუშის ქილაა, ის ხომ საკვებში მავნე ნივთიერებებს არ გამოყოფს. მასალის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ის ეკოლოგიურად სუფთაა.

პალმის გულის ქილები, რომლებიც გადაყრილი იქნება სანაგვეში, შეიძლება ხელახლა გამოიყენოთ ქვაბში სალათების მოსაწყობად. თითოეული შეფუთვა არის 500 მლ და შეიცავს მკვებავი ინგრედიენტების ფენებს.

იმისათვის, რომ ქოთნის სალათმა მაცივარში მინიმუმ ხუთი დღე გაძლოს, თქვენ უნდა დაიცვან შეკრების წესი. ეს ტექნიკა უკვე შეიცავს სოუსს, ამიტომ სუნელზე ფიქრი არ არის საჭირო, როდესაც მივირთმევთ.

ასევე იხილეთ: 27 Easy Fit Lunchbox რეცეპტი გასაყინად

აწყობა მინის ქვაბში ხდება შემდეგნაირად:

1st Layer

ქოთნის ძირში მოათავსეთ სალათის დრესინგი. მარტივი რეცეპტი არის აურიეთ წვენილიმონი, 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და 1/8 ჩაის კოვზი მარილი.

კიდევ ერთი საინტერესო სუნელია ზეითუნის ზეთის, ლიმონის, მარილის, ბალზამიანი ძმრის და თაფლის ნაზავი.

მე-2 ფენა

ეს ფენა შედგება სოუსისადმი მდგრადი ბოსტნეულისგან, ანუ ადვილად არ ხმება და არ კარგავს გემოს. რეკომენდებული ინგრედიენტებია: წიწაკა , სტაფილო და ჭარხალი.

სალათის მეორე ფენას ასევე შეიძლება დაუმატოთ პარკოსნები, როგორიცაა სიმინდი, წიწაკა, ბარდა, ოსპი და თეთრი ლობიო.

ვინც სალათს ამზადებს ხორცით, მაგალითად, გახეხილი ქათმის ხორცით, ინგრედიენტი მეორე ფენაში უნდა შეიტანოს და სოუსთან შეხებაში დარჩეს.

ინგრედიენტები, რომელთა „მოხარშვაც“ გსურთ სოუსში, ქილის მეორე ფენაზეც ჩნდება, როგორც ეს არის კომბოსტოს და კომბოსტოს შემთხვევაში.

მეორე ფენის შევსების კიდევ ერთი რჩევაა მოხარშული მაკარონის გამოყენება. რამდენადაც მაკარონი იქნება სოუსთან შეხებაში, ის უფრო გემრიელი იქნება.

მე-3 ფენა

ჩართეთ ბოსტნეული, რომელიც უფრო წყლიანია და არ ეხება სუნელს, როგორიცაა კიტრი, ბოლოკი და ჩერი პომიდორი .

მეოთხე ფენა

მეოთხე ფენა მოიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც ითვლება დელიკატურად, როგორიცაა პალმის გული, სოკო, ზეთისხილი, ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ამ ბოლო ორი ინგრედიენტისთვის, დაიმახსოვრე ორთქლზე მოხარშვა.

5th Layer

მეხუთე ფენა არისშედგება ფოთლოვანი ბოსტნეულისგან, როგორიცაა სალათის ფოთოლი, რუკოლა, ენდივი, წყალმცენარე და შარდი. ეს ინგრედიენტები ადვილად ჭკნება, ამიტომ ისინი ასე ახლოს ვერ იქნებიან სოუსთან.

მე-6 ფენა

მეექვსე და ბოლო ფენა იკრიბება მარცვლებითა და თესლებით, როგორიცაა წაბლი, სელის თესლი, ჩია და ნიგოზი. ეს არის პროტეინები რეცეპტში.

ნაჩვენები ექვსი დონე შეესაბამება ქოთნის სალათის ანატომიის მაგალითს. შეგიძლიათ მონაცვლეობით შეცვალოთ ინგრედიენტების პოზიცია, თუ ფოთლოვანი ბოსტნეული სოუსთან შეხებაში არ დატოვოთ.

ჭურჭლის სალათის რეცეპტები

Casa e Festa-მ განსაზღვრა ქოთნის სალათის რვა კომბინაცია, რომლითაც შეგიძლიათ გააკეთოთ სახლში. ნახეთ:

კომბინაცია 1

• სოუსი – 1 კოვზი ვაშლის ძმარი (1 ფენა)
• მწვანე წიწაკა, ზოლებად (მე-2 ფენა)
• პომიდორი (მე-3 ფენა)
• პალმის ნაჭრების გული (მე-4 ფენა)
• სალათის ფოთლები (5 ფენა)
• დაჭრილი წაბლი (მე-6 ფენა)

კომბინაცია 2

• სოუსი – 1 კოვზი სოიოს სოუსი + ზეითუნის ზეთი (1 ფენა)
• გახეხილი ქათმის მკერდი (მე-2 ფენა)
• პომიდორი (მე-3 ფენა)
• კამეჩის მოცარელა (მე-4 ფენა)
• რაკეტის ფოთლები (მე-5 ფენა)
• მოხარშული ქინოა (მე-6 ფენა)

კომბინაცია 3

• სოუსი – 1 კოვზი ლიმონის წვენი + ზეითუნის ზეთი (1 ფენა)
• გახეხილი კომბოსტო (მე-2 ფენა)
• გახეხილი სტაფილო (მე-3 ფენა)
• წიწიბურა მოხარშული და მოშუშული ნიორით (მე-4 ფენა)
• სალათის ფურცლები (მე-5 ფენა)
• წაბლი (მე-6 ფენა)

კომბინაცია 4

• სოუსი – 1 ს/კ ფორთოხლის წვენი + ზეითუნის ზეთი (1 ფენა)
• დაჭრილი პომიდორი (მე-2 ფენა)
• წითელი ხახვი (მე-3 ფენა) )
• ბროკოლი (მე-4 ფენა)
• წიწიბურა (მე-5 ფენა)
• გახეხილი ქათამი (მე-6 ფენა)

კომბინაცია 5

• სოუსი - 1 კოვზი ძმარი + მდოგვი + ზეთი (1 ფენა)
• დაჭრილი ყაბაყი (მე-2 ფენა)
• დაკონსერვებული სიმინდი (მე-3 ფენა)
• ცალი მანგოს (მე-4 ფენა)
• რუკოლა (მე-5 ფენა)

კომბინირებული 6

• სოუსი – 1 კოვზი სოიოს სოუსი + ზეითუნის ზეთი ( 1 ფენა )
• კომბოსტო (მე-2 ფენა)
• პომიდორი ჩერი (მე-3 ფენა)
• პალმის დაჭრილი გული (მე-4 ფენა)
• გახეხილი ქათამი (5 ფენა)

კომბინაცია 7

• სოუსი – 1 კოვზი ლიმონის წვენი + ზეითუნის ზეთი (1 ფენა)
• გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი კიტრი (მე-2 ფენა) )
• ყვავილოვანი კომბოსტო (მე-3 ფენა)
• მთლიანი პომიდორი (მე-4 ფენა)
• რაკეტის ფოთლები (მე-5 ფენა)

კომბინაცია 8

• სოუსი – 1 კოვზი ბალზამიანი ძმარი (1 ფენა)
• მოხარშული მაკარონი (მე-2 ფენა)
• დაჭრილი კიტრი (მე-3 ფენა)
• პომიდორი (მე-4 ფენა) ფენა)
• მოხარშული თეთრი ლობიო (მე-5 ფენა)
• რუკოლას ფოთლები (მე-6 ფენა)

ჯანსაღი დესერტი: ხილის სალათი ქილაში

შენახვის რჩევები

• ქილის სალათის მაცივარში შენახვისას ფრთხილად, არ შეანჯღრიოთ ბოთლი. გახსოვდეთ, რომ სოუსი არ შედის კონტაქტში ფოთლოვან ბოსტნეულთან.
• როცა საჭმელად მიდიხართ, შეანჯღრიეთ სალათის თასი ისე, რომ დრესინგი შეხებაში მოხვდეს ყველა ინგრედიენტთან.
• თითოეულ ქილას დაადეთ ეტიკეტი, რათა გაიგოთ რისგან მზადდება სალათები.