Salate u loncu: pogledajte recepte za cijeli tjedan

Lončane salate napravljene su od prirodnih, hranjivih sastojaka koji vam pomažu u mršavljenju. Sadržaj je podijeljen u slojeve – 5-6 razina. Glavni izazov očuvanja je lisnato povrće podalje od umaka.

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje minimalnu dnevnu konzumaciju od 400 g povrća i voća. Jedan od načina da uključite ovu zdravu prehrambenu naviku u svoj svakodnevni život je salata.

Kako napraviti salatu u loncu?

Prije nego naučite sastavljati salatu u loncu, trebate odabrati odgovarajuće posude. Najprikladnija je staklena tegla, uostalom, ona ne ispušta štetne tvari u hranu. Još jedna prednost materijala je činjenica da je ekološki prihvatljiv.

Staklenke s palminim srcem koje biste bacili u smeće možete ponovno iskoristiti za sastavljanje salata u loncu. Svako pakiranje ima 500 ml i sadrži slojeve hranjivih sastojaka.

Kako bi salata u loncu izdržala najmanje pet dana u hladnjaku, morate slijediti redoslijed sastavljanja. Ova tehnika već uključuje umak, tako da nema potrebe brinuti o začinima prilikom posluživanja.

TAKOĐER POGLEDAJTE: 27 recepata za zamrzavanje Easy Fit Lunchbox-a

Sastavljanje u staklenu posudu vrši se na sljedeći način:

1. sloj

Stavite preljev za salatu na dno lonca. Jednostavan recept je pomiješati sok od alimuna, 2 žlice maslinovog ulja i 1/8 žličice soli.

Još jedan zanimljiv začin je mješavina maslinovog ulja, limuna, soli, balzamičnog octa i meda.

Drugi sloj

Ovaj sloj se sastoji od povrća koje je otporno na umak, odnosno ne vene lako niti gubi okus. Preporučeni sastojci su: paprika , mrkva i cikla.

U drugi sloj salate mogu se dodati i mahunarke, poput kukuruza, slanutka, graška, leće i bijelog graha.

Svatko tko radi salatu s mesom, poput narezane piletine, trebao bi staviti sastojak u drugi sloj, ostavljajući ga u kontaktu s umakom.

Sastojci koje želite “ukuhati” u umak nalaze se i na drugom sloju staklenke, kao i kod kelja i kupusa.

Još jedan savjet za punjenje drugog sloja je korištenje kuhane tjestenine. Kako će tjestenina biti u kontaktu s umakom, bit će ukusnija.

3. sloj

Uključite povrće koje je više vodenasto i ne može dodirivati ​​začine, kao što su krastavci, rotkvice i cherry rajčice .

4. sloj

Četvrti sloj uključuje sastojke koji se smatraju delikatnim, kao što su srce palme, gljive, masline, brokula i cvjetača. Za posljednja dva sastojka, ne zaboravite ih kuhati na pari.

5. sloj

Peti sloj jesastoji se od lisnatog povrća, poput zelene salate, rikule, endivije, potočarke i blitve. Ovi sastojci lako uvenu, pa ne mogu biti toliko blizu umaku.

6. sloj

Šesti i posljednji sloj sastoji se od žitarica i sjemenki, kao što su kesteni, laneno sjeme, chia i orasi. Ovo su proteini u receptu.

Šest prikazanih razina odgovara primjeru anatomije lonca salate. Položaj sastojaka možete mijenjati, sve dok lisnato povrće ne dođe u dodir s umakom.

Recepti za salatu u loncu

Casa e Festa definirala je osam kombinacija salata u loncu koje možete napraviti kod kuće. Provjerite:

Kombinacija 1

• Umak – 1 žlica jabučnog octa (1. sloj)
• Zelena paprika, u trakicama (2. sloj)
• Rajčice (3. sloj)
• Kriške srca palme (4. sloj)
• Listovi zelene salate (5. sloj)
• Nasjeckani kesteni (6. sloj)

Kombinacija 2

• Umak – 1 žlica soja umaka + maslinovo ulje (1. sloj)
• Narezana pileća prsa (2. sloj)
• Rajčice (3. sloj) )
• Buffalo mozzarella (4. sloj)
• Listovi rukole (5. sloj)
• Kuhana kvinoja (6. sloj)

Kombinacija 3

• Umak – 1 žlica soka od limuna + maslinovo ulje (1. sloj)
• Narezani kupus (2. sloj)
• Naribana mrkva (3. sloj)
• Slanutak kuhan i pirjan s češnjakom (4. sloj)
• Listovi zelene salate (5. sloj)
• Kesteni (6. sloj)

Kombinacija 4

• Umak – 1 žlica soka od naranče + maslinovo ulje (1. sloj)
• Narezana rajčica (2. sloj)
• Crveni luk (3. sloj) )
• Brokula (4. sloj)
• Slanutak (5. sloj)
• Narezana piletina (6. sloj)

Kombinacija 5

• Umak – 1 žlica octa + senf + ulje (1. sloj)
• Narezane tikvice (2. sloj)
• Kukuruz iz konzerve (3. sloj)
• Komadi od manga (4. sloj)
• Rukola (5. sloj)

Kombinacija 6

• Umak – 1 žlica soja umaka + maslinovo ulje ( 1. sloj )
• Kupus (2. sloj)
• Cherry rajčica (3. sloj)
• Sjeckano srce palme (4. sloj)
• Narezana piletina (5. sloj)

Kombinacija 7

• Umak – 1 žlica soka od limuna + maslinovo ulje (1. sloj)
• Naribana mrkva i narezani krastavac (2. sloj) )
• Cvjetača (3. sloj)
• Cijele rajčice (4. sloj)
• Listovi rukole (5. sloj)

Kombinacija 8

• Umak – 1 žlica balsamica (1. sloj)
• Kuhana tjestenina (2. sloj)
• Nasjeckani krastavci (3. sloj)
• Rajčice (4. Sloj)
• Kuhani bijeli grah (5. sloj)
• Listovi rikule (6. sloj)

Zdrav desert: voćna salata u staklenci

Savjeti za skladištenje

• Kada staklenku salate čuvate u hladnjaku, pazite da ne protresete bocu. Zapamtite da umak ne smije doći u dodir s lisnatim povrćem.
• Kad idete jesti, protresite zdjelu za salatu, kako bi dressing došao u dodir sa svim sastojcima.
• Stavite naljepnicu na svaku staklenku kako biste saznali od čega su salate napravljene.