Innholdsfortegnelse
En av hovedreglene for etikette handler om hvordan du legger bestikket på bordet. Dette er faktisk ikke bare knyttet til bestikk, men til ulike kjøkkenartikler, som kopper og tallerkener. Disse normene kan ofte være forvirrende, spesielt for de som ikke har for vane å organisere litt mer formelle middager.
Men hvis du ønsker å endre noen vaner og forberede mer stilige familie- og vennearrangementer, er det et utmerket tips å lære hvordan du organiserer spisebordet med redskapene i riktig posisjon!
Se også: Hvordan organisere klesvasken? Se 24 funksjonelle ideer, i denne artikkelen vil vi presentere flere tips om hvordan du legger bestikket på bordet! I tillegg vil vi snakke om de spesifikke funksjonene til hvert redskap. Sjekk det ut!
Forstå formålet med hvert bestikk
Før vi snakker om hvordan du legger bestikket på bordet, må vi forklare funksjonen hver enkelt har. Dette er fordi, selv om mange ikke er klar over det, blant alle redskapene som finnes på et dekket bord, er det forskjellige typer gafler, kniver og skjeer, og de tjener alle forskjellige formål.
Derfor, for å organisere det perfekte bordet for ditt arrangement, selv om det er få gjester, er det interessant å vite hva som er formålet med redskapene i en mer raffinert middag. Sjekk det ut!
Gaffler
Det er minst fire typer gafler som brukes til å komponere det dekkede bordet. Disseer:
- Middagsgaffel: dette er den største gaffelen på bordet og kalles også kjøttgaffelen. Det er derfor gaffelen du og dine gjester vil bruke mest under måltidet.
- Fiskegaffel: Som navnet tilsier brukes dette bestikket til å spise fisk, så det skal kun settes ved bordet hvis denne retten står på menyen. Den er litt mindre og lettere enn middagsgaffelen.
- Saladgaffel: Enda mindre og tynnere enn de to foregående gaflene, er denne varen ment å ledsage hovedretten til hovedretten, som er vanligvis en salat.
- Oyster gaffel: dette er den mest uvanlige av typene gafler som utgjør bordet. Det er fordi denne delikatessen er litt sjeldnere i de fleste hjem i landet vårt. Men hvis østers er en del av middagen din, er denne gjenstanden viktig.
Kniver
Tre typer kniver må stå på bordet for en mer raffinert middag. Disse er i forskjellige posisjoner og har forskjellige funksjoner. Se hva de er:
- Middagskniv: akkurat som middagsgaffelen, er denne også kjent som en kjøttkniv. Derfor er det den mest brukte kniven når hovedretten serveres, siden den vanligvis består av et kjøttstykke.
- Fiskekniv: som gaffelen skal denne kun på bordet hvis en av rettene som serveres er enfisk.
- Smørkniv: Denne gjenstanden er vanligvis tilstede når forretten, som kan være brødskiver eller toast, serveres.
Skeier
Egentlig skal det bare være én type skje på bordet. Dette er suppeskjeen. Som navnet tilsier, bør det derfor vises blant bestikket kun når en av rettene som serveres er en suppe.
Hvordan plasserer du bestikket på bordet?
Foto: The Perennial Style
Nå som vi har presentert rollen til hvert redskap ved middagsbordet, vi kan endelig snakke om hvordan du legger bestikket på bordet. Selv om dette er en praksis for mange mennesker, er det ingen hemmeligheter. Vi forklarer alt nedenfor.
Se også: Hvordan lage ordninger med tørkede blomster? Se veiledning og tipsFor det første er det nødvendig å huske at det i tillegg til bestikk er andre redskaper som er like grunnleggende og som, ved finere middager, får spesifikke navn. Dette er tilfellet med serviceskiltet.
Plasseringen av alt bestikk, i tillegg til glass og boller, skal forresten styres fra posisjonen til serveringsfatet. Derfor, med denne gjenstanden i midten av bordet, må bestikket plasseres til venstre og høyre i følgende rekkefølge:
Venstre - fra det nærmeste til det fjerneste punktet på serveringsfatet
- Salatgaffel
- Middag eller kjøttgaffel
- Fiskegaffel
Høyre - fra nærmeste til lengste punkt fra middagstallerkenenservice
- Middag eller kjøttkniv
- Fiskekniv
- Suppeskje
- Østersgaffel
I etuiet av enklere bord, ved middager hvor det ikke skal serveres fisk, østers eller suppe, blir regelen enklere. Derfor, i disse situasjonene, er middagsgaffelen til høyre og middagskniven til venstre. Salatgaffel kan være valgfritt.
Hva med de andre gjenstandene som utgjør bordet?
Du må lure på hvor smørkniven og glassene ble av i hele denne organisasjonen. Ikke glem disse varene!
Smørkniven som, som nevnt tidligere, vanligvis settes på bordet til middager hvor det før forretter og hovedrett serveres forretter som brød og toast med smør eller antipasti.
Denne er derfor over serveringsfatet som er lagt over en mindre tallerken, smørfatet. Den skal være diagonalt, rettet oppover og til venstre.
Når det gjelder briller, finnes det som du kanskje vet også flere typer briller. Disse må plasseres på høyre side av serveringsfatet i følgende rekkefølge (hvis de samme drikkene serveres):
- Vannglass eller glass
- Champagneglass
- Rød- eller hvitvinsglass
- Portvinsglass
Til slutt skal servietten legges over serveringsfatet og under måltidetpå en av de to sidene.
Atferden ved bordet er også viktig. For å lære mer om beste praksis, se videoen på Rosana Fa-kanalen.
Til slutt, ved å ordne bestikket riktig på bordet, forbedrer du kvaliteten på mottakelsen og overrasker gjestene dine. Bruk tipsene i praksis for å forberede fantastiske lunsjer og middager.
