Зміст
Окрім торта, стіл із солодощами - одна з головних частин весільного свята, тому важливо добре підібрати, чим пригощати гостей. Солодощі - це частина декору, тому вони повинні радувати і смак, і очі. Дізнайтеся 5 рецептів простих солодощів для весільної вечірки.
Ми знаємо, що весільна вечірка може бути дуже дорогою, але ви можете значно заощадити, приготувавши солодощі власноруч. Попросіть хресних матерів, хресних батьків, друзів та родичів допомогти у підготовці. І не забудьте зробити ставку на прості, дешеві та смачні рецепти.
Прості рецепти солодощів для весільної вечірки
Вишукані солодощі обтяжують бюджет, але ви можете використати свій творчий потенціал, щоб приготувати смачні солодощі, дешеві та здатні мати успіх у гостей. Дивіться добірку рецептів:
1 - Бригадир
Знаменитий бригадейро не може бути відсутнім на весільній вечірці, всі його люблять і він чарівно виглядає на солодкому столі. Рецепт відомий, дуже легкий і з простими інгредієнтами, які можна знайти. Якщо ви не хочете катати бригадейро, спробуйте зібрати смачні шоколадні стаканчики, щоб подати гостям.
Інгредієнти
- 2 банки згущеного молока
- 4 столові ложки какао-порошку
- 2 столові ложки маргарину
- Гранулят
Як підготуватися
- Згущене молоко, вершкове масло та какао помістити в каструлю;
- Перемішуємо всі інгредієнти на повільному вогні до закипання;
- Варити, постійно помішуючи, поки бригадейро не почне відставати від дна каструлі;
- Помішуємо ще 5 хвилин і вимикаємо вогонь;
- Перекласти бригадейро на тарілку і дати йому охолонути;
- Пересипаємо гранули в іншу миску;
- Коли вони охолонуть, змастіть руки маргарином і починайте катати кекси, посипаючи їх цукровим піском;
- Потім просто викладіть їх у форми і все!
2 - цукерки чурро
Це рецепт, від якого очі розбігаються, а рот - слинка. Хто не любить чуррос? А тепер уявіть собі бригадейро на честь цих чудових солодощів? Суміш того й іншого - ідеальний варіант!
Інгредієнти:
- 2 банки згущеного молока
- 6 щедрих ложок дульсе де лече
- 2 столові ложки маргарину
- Цукор і кориця для прикраси
Як підготуватися
Дивіться також: Ліжко на піддоні: як зробити та 40 моделей- Змішати згущене молоко, дульсе де лече та маргарин у каструлі;
- Помішуйте на повільному вогні, поки всі інгредієнти добре не змішаються;
- Продовжуйте готувати, поки дульсе де лече бригадейро не почне виділятися з каструлі;
- Вимкніть вогонь, перекладіть на тарілку і залиште остигати;
- Коли охолонуть, скрутити "бригадейрос" і посипати їх цукром з корицею.
3 - Міні 3 шоколадних кекси
Міні-торти, також відомі як капкейки, - це весільні солодощі, які не схожі на традиційні і не обтяжують бюджет. Цю насолоду можна приготувати з різними смаками, наприклад, з шоколадом, який до вподоби усім смакам.
Інгредієнти для тіста
Дивіться також: Кактусова вечірка: 30 креативних ідей для декору- 200 грамів пшеничного борошна
- 40 грамів какао-порошку
- 2 чайні ложки розпушувача
- 200 грамів цукру
- 4 яйця
- 180 грамів розтопленого несолоного вершкового масла
- 90 мл незбираного молока
- 150 грамів молочного шоколаду
Інгредієнти для шоколадної глазурі ганаш
- 300 грамів напівсолодкого шоколаду
- 150 грамів вершків
- 30 грамів меду
- 1 столова ложка рому
Як підготуватися
- Насамперед розігріваємо духовку до 180°C.
- Потім змішайте пшеницю, какао та дріжджі і відставте в сторону.
- В іншу миску покласти цукор, яйця, розтоплене вершкове масло і молоко. Збити все міксером, поки всі інгредієнти добре не змішаються.
- Потроху додаємо суху суміш і обережно перемішуємо.
- В кінці додаємо подрібнений шоколад або шоколадні краплі та перемішуємо.
- Розподіліть тісто по міні-формах для кексів, залишивши 1 палець форми без начинки, тому що кекси будуть рости в духовці.
- Випікати в розігрітій духовці 20 хвилин.
Приготуйте ганаш, розтопивши шоколад у бейн-марі або в мікрохвильовій печі та змішавши з жирними вершками, потім додайте ром і мед до утворення однорідного глянцевого крему. Дайте ганашу охолонути при кімнатній температурі, а потім прикрасьте кекси, як вам подобається.
4 - Брауні
Брауні - улюблені солодощі хохлів, і він неодмінно стане хітом на святі. Він дуже добре підходить як один із солодощів для простої весільної вечірки.
Інгредієнти
- 170 г вершкового масла
- 3 яйця + 1 жовток
- 170 г напівтемного шоколаду
- 113 г чорного шоколаду
- 1 з половиною склянки (350 г) цукру
- 3/4 склянки (94 г) пшеничного борошна
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Як підготуватися
- Покладіть вершкове масло і шоколад в миску і розтопіть в бейн-марі або в мікрохвильовій печі;
- Інгредієнти добре перемішати і відставити в сторону.
- В іншу миску покласти яйця, жовток і цукор і добре перемішати протягом 2 хвилин або поки суміш не стане повітряною і білуватою.
- В кінці додайте до суміші ваніль, розтоплений шоколад і вершкове масло;
- Нарешті додаємо пшеничне борошно;
- Вилийте тісто у вже змащену маслом форму для випікання і поставте в розігріту до 200С духовку на 30/40 хвилин.
5 - Лимонний мус у келихах
У "The цукерки в склянці Коли ви реалізуєте цю ідею на практиці, вам не доведеться її згортати, і це, безумовно, зробить основний стіл красивішим. Гарний вибір для додавання в чашку - лимонний мус, надзвичайно освіжаючий, легкий і ідеальний за своєю солодкістю.
Інгредієнти
- 1 банка або коробка згущеного молока
- 1 упаковка вершків
- 60 мл лимонного соку (1/4 склянки)
- Цедра 1 лимона
Як підготуватися
- Згущене молоко, вершки і лимонний сік помістити в блендер і добре збити.
- Розлийте суміш у міні-чашки, які будуть подаватися до столу;
- Зелену частину лимона натерти на тертці і посипати зверху цедрою для прикраси;
- Перед подачею поставити мус в холодильник принаймні на 2-3 години.
6 - Виноградний сюрприз
Є кілька смачних солодощів, які можна подати на весілля, наприклад, виноградний сюрприз. Рецепт можна приготувати вдома, навіть в останню хвилину. Порада - використовувати якісний італійський виноград.
Інгредієнти
- 1 банка вершків
- 35 зеленого винограду
- 1 банка згущеного молока
- 2 яєчних жовтки
- 1 столова ложка вершкового масла
- Цукровий пісок
Як підготуватися
Виноградний сюрприз готується дуже просто: згущене молоко, вершкове масло, яєчні жовтки та жирні вершки викладаємо на сковороду і нагріваємо до тих пір, поки вони не почнуть прилипати до дна каструлі. Перекладаємо десерт на тарілку і даємо йому охолонути.
Покладіть трохи тіста в руку, зробіть невелику заглибину і додайте виноград. Сформуйте кульки і посипте цукром. Ще одна порада - замість цукру використовуйте кондитерські вироби з білого шоколаду для посипання.
Сподобалися смачні рецепти для простого весільного свята? Чи знаєте ви інші види солодощів, які не обтяжують бюджет? Залиште свою пропозицію в коментарях.
Насолоджуйтесь візитом і перегляньте кілька ідей для дешеві та прості весільні прикраси .
