ສາລະບານ
ນອກເໜືອໄປຈາກເຄ້ກແລ້ວ, ໂຕະຂອງຫວານແມ່ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງງານແຕ່ງດອງ, ສະນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງເລືອກສິ່ງທີ່ຈະຮັບໃຊ້ແຂກຂອງເຈົ້າໃຫ້ດີ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຕົກແຕ່ງ, ສະນັ້ນພວກເຂົາຕ້ອງພໍໃຈທັງປາກແລະຕາ. ຮຽນຮູ້ 5 ສູດຫວານແບບງ່າຍໆສຳລັບງານແຕ່ງດອງ.
ເຮົາຮູ້ວ່າງານແຕ່ງດອງອາດແພງຫຼາຍ, ແຕ່ເຈົ້າສາມາດປະຫຍັດໄດ້ຫຼາຍໂດຍການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານຂອງເຈົ້າເອງ. ຮວບຮວມ godmothers, godparents, ຫມູ່ເພື່ອນແລະຍາດພີ່ນ້ອງເພື່ອຊ່ວຍກະກຽມ. ແລະຢ່າລືມວາງເດີມພັນກັບສູດທີ່ງ່າຍ, ລາຄາຖືກແລະມີລົດຊາດ.
ສູດເຂົ້າຫນົມສໍາລັບງານແຕ່ງງານແບບງ່າຍດາຍ
ເຂົ້າຫນົມຫວານແຊບແມ່ນຫນັກໃນງົບປະມານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງທ່ານໃນການກະກຽມ. ເຂົ້າຫນົມຫວານມີລົດຊາດ, ລາຄາຖືກແລະສາມາດຕີກັບແຂກ. ເບິ່ງສູດອາຫານທີ່ເລືອກ:
1 – Brigadeiro
Brigadeiro ທີ່ມີຊື່ສຽງບໍ່ສາມາດຂາດຢູ່ໃນງານລ້ຽງແຕ່ງງານ, ທຸກຄົນມັກມັນແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ມີສະເໜ່ຢູ່ເທິງໂຕະຂອງຫວານ. ສູດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ງ່າຍຫຼາຍແລະມີສ່ວນປະກອບງ່າຍດາຍທີ່ຈະພົບເຫັນ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງການຫໍ່ brigadeiros, ລອງເຮັດຈອກຊັອກໂກແລັດແຊບໆເພື່ອຮັບໃຊ້ແຂກຂອງເຈົ້າ.
ສ່ວນປະກອບ
- 2 ກະປ໋ອງ. ນົມຂົ້ນ
- 4 ບ່ວງແກງຂອງຜົງໂກໂກ້
- 2 ບ່ວງຂອງ margarine
- ເມັດ
ວິທີການກະກຽມ
- ໃນໝໍ້ຕື່ມນົມຂົ້ນ, ເນີຍ ແລະໂກໂກ້;
- ຄົນສ່ວນປະສົມທັງໝົດໃສ່ໄຟອ່ອນໆຈົນເລີ່ມຕົ້ມ;
- ໃຫ້ມັນສຸກ, ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາ brigadeiro ເລີ່ມອອກຈາກລຸ່ມ. ຂອງກະທະ;
- ຄົນຕໍ່ໄປອີກ 5 ນາທີ ແລ້ວປິດຄວາມຮ້ອນ;
- ໂອນ brigadeiro ໃສ່ຈານໜຶ່ງແລ້ວລໍຖ້າໃຫ້ເຢັນລົງ;
- ເທເຄື່ອງປັ່ນໃສ່ອີກອັນໜຶ່ງ. ຕູ້ຄອນເທນເນີ;
- ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງແລ້ວ, ທາມືຂອງເຈົ້າດ້ວຍມາກາຣີນ ແລະ ເລີ່ມມ້ວນເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະ ຖອກໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ;
- ຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ໃນແມ່ພິມ ແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນມັນ!
2 – Churros Brigadeiro
ນີ້ແມ່ນສູດເປີດຕາ ແລະ ນໍ້າປາກ. ໃຜບໍ່ຮັກ churros? ຕອນນີ້ຈິນຕະນາການເຖິງຜູ້ບັນຊາການທະຫານໃນກຽດສັກສີຂອງຫວານທີ່ປະເສີດນີ້ບໍ? ປະສົມຂອງທັງສອງຢ່າງແມ່ນດີເລີດ!
ສ່ວນປະກອບ:
ເບິ່ງ_ນຳ: ຕາຫນ່າງຄວາມປອດໄພຂອງອາພາດເມັນ: ຮຽນຮູ້ວິທີການນໍາໃຊ້ພວກມັນ- ນົມຂົ້ນ 2 ກະປ໋ອງ
- 6 ບ່ວງ dulce de leche
- ມາກາຣີນ 2 ບ່ວງແກງ
- ນ້ຳຕານ ແລະ ໄຄນາມອນ ເພື່ອປະດັບປະດາ
ການກະກຽມ
- ເອົາລົງໃນກະທະ ນົມຂົ້ນ, dulce de leche ແລະ margarine;
- ຄົນໃສ່ໄຟອ່ອນໆຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດປະສົມກັນ;
- ສືບຕໍ່ປຸງອາຫານຈົນກ່ວາ dulce de leche brigadeiro ເລີ່ມປ່ອຍອອກຈາກແຊ່;
- ປິດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ໂອນໃສ່ຈານ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ;
- ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ມ້ວນ brigadeiros ແລະມ້ວນໃສ່ໃນ້ໍາຕານໄຄ.
3 – ຖ້ວຍນ້ອຍ 3 ໜ່ວຍຊັອກໂກແລັດ
ເຄັກຂະໜາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ຈອກເຄັກ, ແມ່ນເຂົ້າຫນົມຫວານງານແຕ່ງດອງທີ່ໜີໄປຈາກແບບທຳມະດາ ແລະບໍ່ມີນໍ້າໜັກໃນງົບປະມານ. ຄວາມສຸກນີ້ສາມາດຖືກກະກຽມດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ຊັອກໂກແລັດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບສຳລັບຊັອກໂກແລັດ ganache
- ຊັອກໂກແລັດເຄິ່ງຫວານ 300 ກຣາມ
- 150 ກຣາມຂອງຄີມ
- ນໍ້າເຜິ້ງ 30 ກຣາມ
- 1 ບ່ວງແກງ rum
ວິທີການ ການກະກຽມ
- ທຳອິດ, ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາເຊ.
- ຈາກນັ້ນປະສົມເຂົ້າສາລີ, ໂກໂກ້ ແລະ ເຊື້ອລາ ແລ້ວປະໄວ້.
- ໃນຖັງອື່ນ. , ເອົາ້ໍາຕານ, ໄຂ່, ມັນເບີ melted ແລະນົມ. ຕີທຸກຢ່າງໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາສ່ວນປະກອບທັງໝົດປະສົມເຂົ້າກັນດີ.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆ.
- ໃນຕອນທ້າຍ, ຕື່ມຊັອກໂກແລັດ ຫຼືຊັອກໂກແລັດຊິບ ແລະ ປະສົມເຂົ້າກັນ.
- ແຈກຢາຍເຂົ້າໜົມປັງໃສ່ແມ່ພິມຖ້ວຍນ້ອຍ, ປ່ອຍ 1 ນິ້ວຂອງແມ່ພິມທີ່ເຫຼືອໄວ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມມັນຂຶ້ນ, ເພາະວ່າຖ້ວຍເຄັກຈະລຸກຂຶ້ນໃນເຕົາອົບ.
- ເອົາໃສ່ເຕົາອົບດຽວນີ້.preheated ປະມານ 20 ນາທີ.
ເຮັດ ganache ໂດຍການລະລາຍຊັອກໂກແລັດໃນ bain-marie ຫຼືໃນ microwave ແລະປະສົມໃນຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ rum ແລະ້ໍາເຜີ້ງ, ຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນສີຄີມກ້ຽງແລະເຫຼື້ອມ. ປ່ອຍໃຫ້ ganache ເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ decorate cupcakes ຂອງທ່ານຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ເຫດການ. ມັນຮັບໃຊ້ໄດ້ດີຫຼາຍເປັນໜຶ່ງໃນຂອງຫວານສຳລັບງານແຕ່ງດອງແບບງ່າຍໆ.
ສ່ວນປະກອບ
- 170g ເນີຍ
- ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ + 1 ໜ່ວຍ. yolk
- 170 g chocolate semisweet
- 113g dark chocolate
- 1 ແລະ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (350 g)
- 3/4 ຂອງຈອກ (94g ) ຂອງແປ້ງສາລີ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂອງສານສະກັດຈາກ vanilla
ວິທີການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະໃສ່ມັນເບີແລະຊັອກໂກແລດ . ໃຫ້ມັນລະລາຍໃນໝໍ້ຕົ້ມສອງເທົ່າ ຫຼືໃນໄມໂຄເວບ;
- ປະສົມສ່ວນປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວປະໄວ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ເອົາໄຂ່, ໄຂ່ແດງ, ນ້ຳຕານໃສ່ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານ 2 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນອາກາດແລະສີຂາວ.
- ໃນຕອນທ້າຍຕື່ມ vanilla, ເລດ melted ແລະມັນເບີເຂົ້າໄປໃນປະສົມ;
- ສຸດທ້າຍເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າສາລີ;
- ເອົາແປ້ງ. ເຂົ້າໄປໃນແມ່ພິມທີ່ມີນໍ້າມັນແລ້ວວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນແລ້ວທີ່ 200C ເປັນເວລາ 30/40 ນາທີ.
5 – mousse ນາວໃນຖ້ວຍນ້ອຍໆ
ເຂົ້າໜົມຫວານ cup ເຕັ້ນໃນງານແຕ່ງງານ, ວັນເກີດ, ອາບນໍ້າເດັກນ້ອຍ, ໃນບັນດາງານລ້ຽງອື່ນໆ. ໂດຍການວາງແນວຄວາມຄິດນີ້ເຂົ້າໃນການປະຕິບັດ, ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມ້ວນມັນແລະແນ່ນອນວ່າມັນຈະເຮັດໃຫ້ຕາຕະລາງຕົ້ນຕໍທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຂຶ້ນ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະປະກອບເຂົ້າໃນຈອກແມ່ນ mousse ຫມາກນາວ, ສົດຊື່ນຫຼາຍ, ແສງສະຫວ່າງແລະມີມາດຕະການຂອງຄວາມຫວານທີ່ສົມບູນແບບ. ນົມຂົ້ນກ່ອງ
ວິທີການກະກຽມ
- ເອົານົມຂົ້ນ, ຄຣີມ ແລະ ນໍ້າໝາກນາວໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ ແລະປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ.
- ເທເຄື່ອງປະສົມໃສ່ໃນຖ້ວຍນ້ອຍທີ່ຈະເອົາມາຮັບໃຊ້;
- ເອົາສ່ວນສີຂຽວຂອງໝາກນາວອອກ ແລະ ແຈກຢາຍ zest ຢູ່ເທິງເພື່ອຕົກແຕ່ງ;
- ປ່ອຍໃຫ້ mousse ແຊ່ແຂງຢ່າງໜ້ອຍ 2 ຫຼື 3 ຊົ່ວໂມງກ່ອນຮັບໃຊ້ .
6 – ຄວາມແປກໃຈຂອງໝາກອະງຸ່ນ
ມີຂອງຫວານແຊບໆຫຼາຍອັນທີ່ສາມາດຮັບປະທານໄດ້ໃນມື້ແຕ່ງງານ, ເຊັ່ນ: ຄວາມແປກໃຈຂອງໝາກອະງຸ່ນ. ສູດສາມາດເຮັດໄດ້ຢູ່ເຮືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນນາທີສຸດທ້າຍ. ເຄັດລັບແມ່ນໃຊ້ໝາກອະງຸ່ນອິຕາລີທີ່ມີຄຸນນະພາບ.
ສ່ວນປະກອບ
- 1 ກະປ໋ອງ
- ໝາກອະງຸ່ນຂຽວ 35 ໜ່ວຍ
- ນົມຂົ້ນ 1 ກະປ໋ອງ
- ໄຂ່ແດງ 2 ໜ່ວຍ
- ເນີຍ 1 ບ່ວງແກງ
- ນ້ຳຕານ ເພື່ອເປັນເມັດ
ວິທີກະກຽມ
ມັນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ໝາກອະງຸ່ນແປກໃຈ! ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນ, ເອົາໃສ່ນົມຂົ້ນ, ມັນເບີ, ໄຂ່ແດງແລະຄີມໃນແຊ່. ເອົາໄປໃສ່ໄຟແລະ stir, ຈົນກ່ວາທ່ານເຮັດໃຫ້ເສື່ອມເສີຍຈາກລຸ່ມ. ໂອນເຂົ້າໜົມໃສ່ຈານແລ້ວປະໃຫ້ເຢັນ.
ວາງແປ້ງເລັກນ້ອຍໃສ່ມືຂອງເຈົ້າ, ເຮັດເປັນຮູເລັກນ້ອຍ ແລະຕື່ມໝາກອະງຸ່ນ. ສ້າງແບບຈໍາລອງບານແລະສໍາເລັດການຖ່າຍທອດ້ໍາຕານ. ເຄັດລັບອີກຢ່າງໜຶ່ງແມ່ນການໃຊ້ຊັອກໂກແລັດສີຂາວໃສ່ແທນນ້ຳຕານ.
ທ່ານມັກສູດອາຫານແຊບໆເຫຼົ່ານີ້ສຳລັບງານແຕ່ງດອງແບບງ່າຍໆບໍ່? ເຈົ້າຮູ້ບໍຂອງຫວານປະເພດອື່ນໆທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກໃນງົບປະມານ? ຂຽນຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານໃນຄໍາເຫັນ.
ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການຢ້ຽມຢາມ ແລະເບິ່ງບາງແນວຄວາມຄິດສໍາລັບ ການຕົກແຕ່ງງານແຕ່ງງານແບບງ່າຍດາຍ ແລະລາຄາຖືກ .
