Dolci semplici per la festa di matrimonio: 6 ricette facili

Oltre alla torta, il tavolo dei dolci è una delle parti principali di una festa di matrimonio, quindi è importante scegliere bene cosa servire agli ospiti. I dolci fanno parte della decorazione, quindi devono soddisfare sia il palato che gli occhi. Scoprite 5 ricette di dolci semplici per la festa di matrimonio.

Sappiamo che una festa di matrimonio può essere molto costosa, ma potete risparmiare molto preparando i vostri dolci. Chiedete a madrine, padrini, amici e parenti di aiutarvi nella preparazione e non dimenticate di puntare su ricette facili, economiche e gustose.

Ricette di dolci semplici per la festa di matrimonio

I dolci raffinati pesano sul budget, ma potete usare la vostra creatività per preparare dolci gustosi, economici e in grado di riscuotere successo con gli ospiti:

1 - Brigadiere

Il famoso brigadeiro non può mancare in una festa di matrimonio, piace a tutti e fa bella mostra di sé sulla tavola dei dolci. La ricetta è nota, molto facile e con ingredienti semplici da reperire. Se non volete arrotolare i brigadeiros, provate ad assemblare deliziose coppette di cioccolato da servire agli ospiti.

Ingredienti

• 2 lattine di latte condensato
• 4 cucchiai di cacao in polvere
• 2 cucchiai di margarina
• Granulato

Come prepararsi

1. Mettere in un tegame il latte condensato, il burro e il cacao;
2. Mescolare tutti gli ingredienti a fuoco basso fino a raggiungere l'ebollizione;
3. Lasciate cuocere, sempre mescolando, finché il brigadeiro non inizia a staccarsi dal fondo della padella;
4. Mescolare per altri 5 minuti e spegnere il fuoco;
5. Trasferire il brigadeiro in un piatto e lasciarlo raffreddare;
6. Versare i granuli in un'altra ciotola;
7. Una volta fredde, ungetevi le mani con la margarina e iniziate a stendere le tortine e a cospargerle di zucchero semolato;
8. Poi basta metterli negli stampi e il gioco è fatto!

2 - Caramelle Churro

Questa è una ricetta che fa venire l'acquolina in bocca ma anche gli occhi: chi non ama i churros? Ora immaginate un brigadeiro in omaggio a questo meraviglioso dolce: il mix di entrambi è perfetto!

Ingredienti:

• 2 lattine di latte condensato
• 6 cucchiai abbondanti di dulce de leche
• 2 cucchiai di margarina
• Zucchero e cannella per la decorazione

Come prepararsi

• Mescolare il latte condensato, il dulce de leche e la margarina in una padella;
• Mescolare a fuoco basso fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati;
• Continuare a cuocere finché il dulce de leche brigadeiro non inizia a staccarsi dalla padella;
• Spegnere il fuoco, trasferire su un piatto e lasciare raffreddare;
• Una volta freddi, arrotolare i "brigadeiros" e cospargerli di zucchero alla cannella.

3 - Mini 3 cupcake al cioccolato

Le mini cake, note anche come cupcake, sono dolci nuziali che sfuggono al convenzionale e non pesano sul budget. Questa delizia può essere preparata con diversi gusti, come il cioccolato, che accontenta tutti i palati.

Ingredienti dell'impasto

• 200 grammi di farina di frumento
• 40 grammi di cacao in polvere
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 200 grammi di zucchero
• 4 uova
• 180 grammi di burro fuso non salato
• 90 ml di latte intero
• 150 grammi di cioccolato al latte

Ingredienti per la glassa ganache al cioccolato

• 300 grammi di cioccolato semidolce
• 150 grammi di panna
• 30 grammi di miele
• 1 cucchiaio di rum

Come prepararsi

• Prima di tutto, preriscaldare il forno a 180°C.
• Mescolare quindi il grano, il cacao e il lievito e mettere da parte.
• In un'altra ciotola mettere lo zucchero, le uova, il burro fuso e il latte. Sbattere il tutto con un mixer fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
• Aggiungere il composto secco poco alla volta e mescolare delicatamente.
• Alla fine aggiungere il cioccolato tritato o le gocce di cioccolato e mescolare.
• Distribuire la pastella negli stampi per mini cupcake, lasciando un dito dello stampo senza riempimento, perché i cupcake cresceranno in forno.
• Cuocere nel forno preriscaldato per 20 minuti.

Preparate la ganache sciogliendo il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e mescolandovi la panna pesante, quindi aggiungete il rum e il miele fino a formare una crema liscia e lucida. Lasciate raffreddare la ganache a temperatura ambiente e poi decorate i cupcake come preferite.

4 - Brownie

Il brownie è il dolce preferito dai chocholics e sarà di sicuro un successo all'evento. Si presta molto bene come uno dei dolci per una semplice festa di matrimonio.

Ingredienti

• 170 g di burro
• 3 uova + 1 tuorlo
• 170 g di cioccolato semi-fondente
• 113 g di cioccolato fondente
• 1 tazza e 1/2 (350 g) di zucchero
• 3/4 di tazza (94 g) di farina di frumento
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Come prepararsi

1. Mettere il burro e i cioccolatini in una ciotola e farli sciogliere a bagnomaria o nel microonde;
2. Mescolare bene gli ingredienti e metterli da parte.
3. In un'altra ciotola, mettere le uova, il tuorlo e lo zucchero e mescolare bene per 2 minuti o finché non diventa un composto aerato e biancastro.
4. Alla fine aggiungere al composto la vaniglia, il cioccolato fuso e il burro;
5. Infine, aggiungere la farina di frumento;
6. Versare la pastella in una teglia già unta e mettere in forno preriscaldato a 200°C per 30/40 minuti.

5 - Mousse di limone in bicchieri

Il dolci in un bicchiere Se mettete in pratica questa idea, non dovrete arrotolarla e renderete sicuramente più bella la tavola principale. Una buona scelta da includere nella coppa è la mousse al limone, super rinfrescante, leggera e dalla dolcezza perfetta.

Ingredienti

• 1 lattina o scatola di latte condensato
• 1 cartone di panna
• 60 ml di succo di limone (1/4 di tazza)
• Zeste di 1 limone

Come prepararsi

• Mettere il latte condensato, la panna e il succo di limone in un frullatore e sbattere bene.
• Versare il composto nelle coppette che verranno servite;
• Grattugiare la parte verde del limone e spargerne la scorza per decorare;
• Mettere in frigo la mousse per almeno 2 o 3 ore prima di servirla.

6 - Sorpresa d'uva

Ci sono diversi dolci deliziosi che possono essere serviti il giorno del matrimonio, come la sorpresa d'uva. La ricetta può essere realizzata in casa, anche all'ultimo minuto. Il consiglio è di utilizzare uva italiana di qualità.

Ingredienti

• 1 lattina di panna
• 35 uva verde
• 1 lattina di latte condensato
• 2 tuorli d'uovo
• 1 cucchiaio di burro
• Zucchero semolato

Come prepararsi

Per iniziare, mettere in un tegame il latte condensato, il burro, i tuorli d'uovo e la panna pesante e scaldare fino a quando non si attacca al fondo del tegame. Trasferire il dolce in un piatto e lasciarlo raffreddare.

Mettere un po' di pasta nella mano, fare una piccola cavità e aggiungere gli acini d'uva. Formare delle palline e cospargerle di zucchero. Un altro consiglio è quello di usare il cioccolato bianco per spolverare al posto dello zucchero.

Se vi sono piaciute le ricette per una festa di matrimonio semplice, conoscete altri tipi di dolci che non pesano sul budget? Lasciate il vostro suggerimento nei commenti.

Godetevi la visita e vedete alcune idee per decorazione di matrimonio semplice ed economica .