يېڭى يىلدا چىلاننى قانداق ياساش كېرەك؟ 4 رېتسىپنى ئۆگىنىڭ

يېڭى يىللىق ئۈستەلدە ناھايىتى ئەنئەنىۋى ، چىلان ھەمىشە كەچلىك تاماقتا كۆرۈنەرلىك ئورۇنغا ئىگە. ئاشلىقنى ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن تەييارلىغىلى بولىدۇ ، مەسىلەن باكون پارچىلىرى بىلەن تەسەللى بېرىدىغان شورپا ، ھەتتا ياز پەسلى بىلەن ئوڭۇشلۇق بولىدىغان يېڭىلاش سالات. يېڭى يىل ئۈچۈن چىلان ياساشنى ئۆگىنىۋېلىڭ ۋە بۇ يېمەكلىكنىڭ ئارقىسىدىكى خۇراپاتلىقنى چۈشىنىۋېلىڭ. يىغىلىشتا شامپان ، مېۋە ، چوشقا گۆشى ۋە چىلان قاتارلىقلار بار. بۇ يېمەكلىكلەرنىڭ ھەممىسى يىلنىڭ ئاخىرقى كۈنىدە ئەنئەنىۋى بولۇپ ، چۈنكى ئۇلار خۇراپاتلىق بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

چىلاننىڭ يېڭى يىلدىكى مەنىسى

ئوزۇقلۇق نۇقتىسىدىن. كۆرۈش ، چىلان كۈچلۈك يېمەكلىك ، چۈنكى ئۇ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى ياخشىلايدۇ ، قان بېسىمنى تەڭشەيدۇ ، قان ئازلىقنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە يۈرەكنى قوغدايدۇ. ئاشلىقنىڭ يېڭى يىل ھارپىسىدا كۈچى بار ، نېمىلا دېگەن بىلەن ، ئۇ تېخىمۇ كۆپ پايدا ئالىدىغان بىر يىلنى ۋەدە قىلىدۇ.

بىرازىلىيەدە بىر تەخسە چىلان يېمەي يېڭى يىلنى تەبرىكلەش مۇمكىن ئەمەس. يېشىل ۋە يۇمىلاق دان پۇلنىڭ شەكلى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، شۇڭلاشقا ئۇ پۇل جەلپ قىلىش ئۈچۈن ھەر خىل سېھىرگەرلەردە بار. كۆڭۈلدىكىدەك 1-يانۋارنىڭ دەسلەپكى نەچچە مىنۇتىدا چىلان يېيىش.

بەزى كىشىلەر چىلاننى تەلەي ، گۈللىنىش ۋە خۇشال باشلىنىش بىلەن باغلايدۇ.

ئەڭ ياخشى چىلان رېتسېپى

پۇل جەلپ قىلىدىغان ئاشلىق پەيدا بولىدۇئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ، ئىشتىھا ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەردە يېڭى يىللىق كەچلىك تاماق . يېڭى يىل ھارپىسىدىكى ئەڭ ياخشى 4 تال چىلان رېتسېپىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ:

1 - قىزىلمۇچ شورپىسى بىلەن قارىمۇچ

يېڭى يىل چىلان ياساشنىڭ كلاسسىك ئۇسۇلى شورپا. ھەمراھنىڭ ئىللىق ھەم تەملىك شورپىسى بار ، ئۇ باشقا يېڭى يىل نازۇ-نېمەتلىرى بىلەن ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

تەركىبلەر

• 1 ئىستاكان (چاي) چىلان
• 1 لىتىر سۇ
• 1 پىياز
• 2 سامساق قوۋزىقى
• 2 قوشۇق زەيتۇن يېغى
• 1 قولتۇق يوپۇرمىقى
1 دانە قىزىلمۇچ كولباسا ، تاماكا چەككەن ۋە توغرالغان
• توغرالغان يېشىل مۇچ
• تۇز ۋە قارامۇچ تەمىنى تېتىپ بېقىش

> پىياز ۋە سامساقنى سويۇپ ، ئاندىن ئۇششاق توغرايمىز. تېتىتقۇنى زەيتۇن يېغى بىلەن قازانغا سېلىڭ. قىزىلمۇچقا قوشۇلۇڭ. ئۇ قوڭۇر رەڭگە كىرىش بىلەنلا ، قولتۇق يوپۇرمىقى ۋە بىر چىمدىم تۇز سېلىڭ. بىر مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ. ئاندىن چىلان دانچىلىرىنى سېلىپ ئوتتۇرا ئوتتا 5 مىنۇت قاينىتىڭ. ئارىلاشما كۆپۈككە باشلىغاندا ، ئوتنى پەسەيتىپ ، قازاننى قىسمەن يېپىپ قويۇڭ.

چىلاننى 40 مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ (دان يۇمشاق بولغۇچە). شورپىنى پات-پات ئارىلاشتۇرۇڭ ، چۈنكى بۇ شورپىنى تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرىدۇ. قالغان تېتىتقۇلارنى سېلىپ تۇزنى تەڭشەڭ.

2 - چىلان بىلەن بىللەپالەك

چىلان شورپىسىنى تېخىمۇ ساغلام ۋە ئىسسىقلىق مىقدارى تۆۋەن قىلىش ئۈچۈن ، ئۇچى پىشۇرغاندىن كېيىن ئازراق پالەك قوشۇش.

تەركىبلەر

• 1 ئىستاكان (چاي) چىلان
• 1 توپ پالەك
• 1 لېتىر سۇ
• 1 قوشۇق زەيتۇن يېغى
• 2 تال سامساق
• 1 پىياز
• 1 قولتۇق يوپۇرمىقى
• تۇز ۋە قارامۇچ تەمى.

ئۇسۇلى تەييارلاش

قازانغا ماي ۋە پىياز قويۇڭ. ئوتتۇراھال ئوتقا ئېلىپ 3 مىنۇت قاينىتىمىز. پىياز سۈزۈك بولۇشقا باشلىغاندا ، سامساق ، قولتۇق يوپۇرمىقى ۋە چىلاننى سېلىڭ. تۇز ۋە قارىمۇچ بىلەن پاسىل. سۇنى قوشۇڭ. ئۇ قاينىتىشقا باشلىغاندا ، ئىسسىقلىقنىڭ كۈچلۈكلۈك دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىڭ ھەمدە قاپىقى ئاجار بىلەن 30 مىنۇت قاينىتىڭ. غولى يوق پالەك. كۆكتاتنى شورپىنىڭ ئىسسىقلىقى بىلەن پىشۇرسۇن. يىل ھارپىسى. ئۇ تەملىك بولغاندىن باشقا ، ئىسسىق كۈن بىلەن ناھايىتى ماس كېلىدۇ.

تەركىبلەر

11> 1 ئىستاكان (چاي) نېپىز توغرالغان قىزىل يېسىۋىلەك
• 1 توغرالغان ئوتتۇرا پەمىدۇر
• 1 توغرالغان تەرخەمەك
• 1 سۈرلەنگەن سەۋزە
• 2توغرالغان قارا زەيتۇننىڭ قوشۇقلىرى (چاي)
• 2 قوشۇق (شورپا) زەيتۇن يېغى
• 2 قوشۇق (شورپا) توغرالغان پىياز

ئۇسۇل تەييارلاش

چىلاننى قازانغا سېلىپ ، سۇنىڭ ئۈچ ھەسسىسىگە يېپىش. ئوتتۇراھال ئوتقا ئېلىپ بېرىڭ. قاينىتىپ بولغاندىن كېيىن ، 15 مىنۇت ساناپ بېقىڭ. ئېسىڭىزدە بولسۇنكى ، سالاتنى ياساش ئۈچۈن دان دانچىسى بولۇشى كېرەك ، پارچىلىنىپ كەتكۈدەك ئەمەس.

توغرالغان پىيازنى زەيتۇن يېغى بىلەن قورۇما قازانغا قويۇڭ. قاينىتىپ سوۋۇتۇپ قويۇڭ. تۇز ، قارىمۇچ بىلەن پاسىل قىلىپ ، پىيازنىڭ قوڭۇر رەڭدە بولۇشىنى ساقلاڭ. پىشۇرۇلغان چىلاننى سېلىپ ، دانلارغا تېتىتقۇلارنىڭ تەمىنى قوشۇپ قويۇڭ. تۇزنى تەڭشەپ ھۇزۇرلىنىڭ! چىلان بىلەن گۈرۈچ تەمگە تولغان بولۇپ ، جەزمەن ئائىلىنىڭ ئېغىزىدا چوقۇم غەلىبە قىلىدۇ. رېتسېپنىڭ نەقەدەر ئاسانلىقىغا قاراڭ:

تەركىبلەر

• 2 ئىستاكان (چاي) گۈرۈچ
• 1 ئىستاكان (چاي) چىلان
• 2 قوشۇق ماي
• 1 ئوتتۇرا توغرالغان پىياز
• 4 ئىستاكان كۆكتات شورپىسى
• 100g ماي
• 2 چوڭ ، توغرالغان پىياز

تەييارلىق

چىلاننى تۇز ۋە سۇدا پىشۇرۇپ ، دان يۇمشاق بولغۇچە پىشۇرۇڭ. سۇ چىقىرىش ۋە زاپاسلاش.

Sauté theتوغرالغان پىيازنى زەيتۇن يېغى بىلەن قازاندا سۈزۈك بولغۇچە. گۈرۈچنى سېلىپ 3 مىنۇت ئارىلاشتۇرۇڭ. سۇ ، سەۋزە ، كەرەپشە ۋە پىيازدىن ياسالغان كۆكتات شورپىسىنى سېلىڭ. ئەگەر شورپا بولمىسا ، ئۇنى قىزىق سۇ بىلەن تەييارلىغىلى بولىدۇ. 0> سۇ قۇرۇپ كېتىشكە باشلىغاندا ، گۈرۈچنىڭ تەمىنى تېتىپ بېقىڭ. ئەگەر دانلىق زىرائەتلەر تېخى يۇمشاق بولمىسا ، ئازراق قىزىق سۇ قوشۇپ ، ئۇلارنىڭ پۈتۈنلەي ئازايتىلىشىنى ساقلاڭ>

• نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ ئويلىغىنىنىڭ ئەكسىچە ، چىلاننى چىلاشنىڭ ھاجىتى يوق. پىشۇرۇشتىن بۇرۇن ، ئۇلارنى سوغۇق سۇدا 30 سېكۇنت يۇيۇڭ.
• ئەگەر چىلاننى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن چىلاپ قويماقچى بولسىڭىز ، ئىككى سائەتتىن ئارتۇق چىلاپ قويماڭ. چىلاننى تېخىمۇ يۇمران قىلىڭ. زىرەگە ئوخشاش تېخىمۇ تەملىك. بۇ تەركىبنىڭ ½ قوشۇقنى سوقۇلغان پىيازغا (داننى قوشۇشتىن بۇرۇن) قوشۇڭ.
• پۇرچاققا ئوخشىمايدىغىنى ، چىلاننى دائىم قازاندا تەييارلىغىلى بولىدۇ. تەييارلىقنى تېزلەتمەكچى بولسىڭىز. داننى باسقاندىن كېيىن بەش مىنۇت قاينىتىڭ.
• چىلانغا قوشۇلىدىغان مۇچ يوقمۇ؟ بىلگىنئۇ رېتسېپتىكى ياخشى ئورۇنباسار.
• چىلانغا مۇلازىمەت قىلغاندا ، ئۈستىگە كارامىللانغان پىياز قوشسىڭىز بولىدۇ. تەمى كىشىنىڭ ئىشەنگۈسى كەلمەيدۇ!

تۆۋەندە باكون ۋە كولباسا بىلەن ياسالغان يېڭى يىل چىلاننىڭ باسقۇچلۇق رېتسېپىنى كۆرۈڭ. يېڭى يىل ھارپىسىدا چىلان تەييارلاڭ؟ باشقا رېتسېپ تەكلىپلىرىڭىز بارمۇ؟ باھا يېزىڭ.