Kumaha carana masak lentils pikeun Taun Anyar? Diajar 4 resep

Tradisional pisan dina méja Malem Taun Anyar, lentil sok ngagaduhan tempat anu menonjol dina tuangeun. gandum bisa disiapkeun dina cara béda, kayaning sup comforting kalawan potongan Bacon atawa malah salad refreshing, nu mana ogé kalawan usum panas. Diajar kumaha nyieun lentil keur taun anyar jeung ngarti tahayul di balik kadaharan ieu.

Dina peuting 31 Désémber, babaturan jeung kulawarga ngumpul pikeun roti bakar Malam Taun Anyar. Kumpul-kumpul butuh sampanye, buah, daging babi sareng, tangtosna, lentil. Kabéh kadaharan ieu tradisional dina poé ahir taun sabab patali jeung tahayul.

Harti lentil dina taun anyar

Ti sudut gizi pintonan, lentils mangrupakeun kadaharan kuat, sabab ngaronjatkeun sistim imun, ngatur tekanan darah, nyegah anemia jeung ngajaga jantung. Biji-bijian ogé boga kakuatan dina Hawa Taun Anyar, sanggeus kabeh, eta janji taun leuwih nguntungkeun.

Di Brazil, mustahil pikeun ngagungkeun Taun Anyar tanpa dahar piring lentils. Siki héjo sarta rounded pakait jeung bentuk koin, naha éta hadir dina rupa mantra pikeun narik duit. Nu idéal nyaéta dahar lentil dina sababaraha menit mimiti 1 Januari.

Sababaraha jalma ogé ngahubungkeun lentil jeung tuah, kamakmuran jeung awal senang.

Resep lentil pangalusna

Gandum nu narik duit bisa munculdina snacks, appetizers jeung accompaniments tina dinner taun anyar urang . Pariksa 4 resep lentil pangalusna pikeun Hawa Taun Anyar:

1 – Sup lentil jeung pepperoni

Cara klasik nyieun lentil pikeun taun anyar nyaéta sup. Pangiringna aya kaldu anu haneut sareng ngeunah, anu pas sareng tuangeun Taun Anyar anu sanés.

Bahan

• 1 cangkir (teh) lentil
• 1 liter cai
• 1 bawang bombay
• 2 siung bawang bodas
• 2 sendok minyak zaitun
• 1 daun salam
• 1 sosis pepperoni, diasupan jeung dicincang
• Cabé héjo dicincang
• Uyah jeung lada hideung sacukupna

Metode persiapan

Mesek bawang bombay jeung bawang bodas tuluy potong leutik. Pasang bumbu pikeun tumis dina pan kalayan minyak zaitun. Miluan pepperoni. Pas mimiti coklat, tambahkeun daun salam sareng saciwit uyah. Campur pikeun hiji menit.

Guru rebus jeung cai pikeun ngabubarkeun rasa. Lajeng nambahkeun séréal lentil jeung masak pikeun 5 menit dina panas sedeng. Nalika campuran mimiti ngagelembung, handap panas sarta ninggalkeun loyang sawaréh katutupan.

Kéngingkeun lentil masak salila kira 40 menit (dugi ka bijil lemes). Aduk sup ti jaman ka jaman, sabab ieu bakal nyieun kaldu kandel. Tambahkeun sesa rempah jeung saluyukeun uyah.

2 – Lentils kalawanbayem

Pikeun sangkan sup lentil leuwih séhat jeung kurang kalori, tipna téh nambahan saeutik kangkung dina ahir masak.

Bahan

• 1 cangkir (teh) lentil
• 1 kebat kangkung
• 1 liter cai
• 1 séndok minyak zaitun
• 2 siung bawang bodas
• 1 bawang bombay
• 1 daun salam
• Uyah jeung lada hideung secukupnya.

Metode persiapan

Dina loyang, nempatkeun minyak jeung bawang. Bawa kana seuneu sedeng sarta ngantep braise salila 3 menit. Nalika bawang mimiti transparan, tambahkeun bawang bodas, daun salam sareng lentil. Usum jeung uyah jeung cabé. Tambahkeun cai. Pas mimiti ngagolak, ngurangan inténsitas panas sarta ngantep éta masak salila 30 menit jeung tutup ditutup. bayem tanpa gagang. Sayur asak jeung panas kaldu.

3 – Salad lentil jeung sayuran

Salad lentil mangrupakeun pilihan praktis, sehat sarta bergizi pikeun menu Anyar Hawa taun. Di sagigireun ngeunah, éta sampurna pas jeung poé panas.

Bahan

• 3 cangkir (teh) lentil asak (al dente)
• 1 cangkir (teh) kol beureum diiris ipis
• 1 tomat sedeng dicincang
• 1 bonténg dicincang
• 1 wortel parut
• 2sendok (teh) zaitun hideung dicincang
• 2 sendok (sup) minyak zaitun
• 2 sendok (sup) bawang dicincang

Metode persiapan

Teundeun lentil dina panci jeung tutup ku cai tilu kali volume. Candak ka seuneu sedeng. Sakali anjeun angkat kulub, cacah 15 menit. Émut yén séréal kedah al dente pikeun ngadamel salad sareng henteu dugi ka ancur.

Teundeun bawang anu dicincang dina panci nganggo minyak zaitun. Bawa ka kulub sarta ngantep éta tiis. Usum jeung uyah jeung cabé jeung ngadagoan bawang nepi ka coklat. Tambahkeun lentil asak sarta ngantep séréal ngasupkeun rasa tina bungbu.

Ayeuna anjeun kudu ngalakukeun ngan campur rebus lentil jeung bahan salad séjén, nyaéta tomat, bonténg, wortel, kol beureum jeung zaitun. Saluyukeun uyah jeung ngarasakeun!

4 – Sangu jeung lentil

Kumaha mun ngagabungkeun dua lauk dina hiji piring? Sangu kalawan lentils pinuh ku rasa tur pasti meunang leuwih palate kulawarga urang. Tingali kumaha gampangna resepna:

Bahan

• 2 cangkir (teh) sangu
• 1 cangkir (teh) lentil
• 2 sendok minyak
• 1 bawang sedeng dicincang
• 4 cangkir kaldu sayur
• 100g mentega
• 2 badag, dicincang bawang.

Persiapan

Masak lentil dina uyah jeung cai nepi ka bijilna lemes. Solokan jeung cadangan.

Tumis tehbawang dicincang dina pan kalayan minyak zaitun, nepi ka transparan. Tambahkeun béas jeung mix pikeun 3 menit. Tambahkeun kaldu sayur, dijieun tina cai, wortel, seledri jeung bawang. Upami teu aya kaldu, tiasa didamel ku cai panas.

Tambihkeun lentil anu parantos asak kana sangu, saluyukeun uyah sareng aduk dugi ka asak dina panci, ajar sareng dipanaskeun.

Waktu caina mimiti garing, rasakeun sangu sangkan geus asak. Lamun bijilna can lemes, tambahkeun cai panas saeutik deui, antosan dugi ka suda sapinuhna.

Tip-tip pikeun Nyiapkeun Lentil

Di dieu aya sababaraha Rahasia Cara Nyieun Lentil:

• Sabalikna anu disangka loba jelema, lentil teu kudu dilenyepan. Saméméh masak, cukup kukumbah dina cai tiis salila 30 detik.
• Lamun hayang ngarendam lentil saméméh masak, ulah direndam leuwih ti dua jam.
• Aya sababaraha bumbu anu. nyieun lentil leuwih lembut, leuwih ngeunah, sakumaha dina kasus jinten. Tambahkeun ½ séndok téh bahan ieu kana tumis bawang bombay (saméméh nambahkeun séréal).
• Teu kawas kacang, lentil bisa disiapkeun dina loyang biasa.
• Tekanan cooker kudu dipaké ngan dipaké. upami anjeun hoyong ngagancangkeun persiapan. Biji-bijian asak lima menit saatos dipencet.
• Henteu aya pepperoni pikeun nambihan lentil? Nyaho yén BaconIeu gaganti alus dina resep.
• Nalika ngalayanan lentils, Anjeun bisa nambah bawang caramelized di luhur. Rasana luar biasa!

Tingali di handap pikeun resep léngkah-léngkah pikeun lentil Taun Anyar anu didamel tina daging babi sareng sosis.

Naha anjeun terang kumaha anjeun badé nyieun lentils pikeun Hawa Taun Anyar urang? Dupi anjeun gaduh saran resep séjén? Ninggalkeun koméntar.