Enhavtabelo
Tre tradicia ĉe la novjara tablo, lentoj ĉiam havas elstaran lokon ĉe vespermanĝo. La greno povas esti preparita en malsamaj manieroj, kiel la komforta supo kun pecoj de lardo aŭ eĉ la refreŝiga salato, kiu bone akompanas someron. Lernu kiel fari lentojn por la nova jaro kaj komprenu la superstiĉon malantaŭ ĉi tiu manĝaĵo.
En la nokto de la 31-a de decembro, amikoj kaj familio kunvenas por tosti silvestro. La renkontiĝo postulas ĉampanon, frukton, porkaĵon kaj, kompreneble, lentojn. Ĉiuj ĉi manĝaĵoj estas tradiciaj en la lasta tago de la jaro ĉar ili rilatas al superstiĉoj.
La signifo de lentoj en la nova jaro
El nutra punkto de Vido, lentoj estas potenca manĝaĵo, ĉar ĝi plibonigas la imunsistemon, reguligas sangopremon, malhelpas anemion kaj protektas la koron. La greno ankaŭ havas potencon en la silvestro, ja ĝi promesas pli profitan jaron.
En Brazilo, estas neeble festi la novjaron sen manĝi teleron da lentoj. La verda kaj rondeta greno estas asociita kun la formo de la monero, tial ĝi ĉeestas en diversaj sorĉoj por altiri monon. La idealo estas manĝi lentojn en la unuaj minutoj de la 1-a de januaro.
Kelkaj homoj ankaŭ asocias lentojn kun bonŝanco, prospero kaj feliĉaj komencoj.
La plej bonaj receptoj pri lentoj
La greno, kiu altiras monon, povas aperien la manĝetoj, apetitigaĵoj kaj akompanoj de la novjara vespermanĝo . Rigardu la 4 plej bonajn lentojn-receptojn por silvestro:
1 – Lentosupo kun pepperoni
La klasika maniero fari lentojn por la nova jaro estas supo. La akompano havas varman kaj bongustan buljonon, kiu akompanas perfekte kun la aliaj novjaraj bongustaĵoj.
Ingrediencoj
- 1 taso (teo) da lentoj
- 1 litro da akvo
- 1 cepo
- 2 ajlaj dentoj
- 2 kuleroj de olivoleo
- 1 lauro
- 1 fumita kaj hakita pepperoni-kolbaso
- Pikita verda kapsiketo
- Salo kaj nigra pipro laŭguste
Prepara metodo
Senŝeligi la cepon kaj la ajlon kaj tiam haki ilin en malgrandajn pecojn. Metu la condimentojn por salti en pato kun olivoleo. Aliĝu al la pepperoni. Tuj kiam ĝi komencas bruniĝi, aldonu la laŭrofolion kaj pinĉaĵon da salo. Miksi dum unu minuto.
Plevu la stufaĵon kun akvo por solvi la gustojn. Poste aldonu la lentgrajnojn kaj kuiru dum 5 minutoj super meza varmego. Kiam la miksaĵo komencas bobeli, malaltigu la fajron kaj lasu la paton parte kovrita.
Lasu la lentojn kuiri dum ĉirkaŭ 40 minutoj (ĝis la grajnoj estas molaj). Movu la supon de tempo al tempo, ĉar ĉi tio faros la buljonon pli dika. Aldonu la ceterajn spicojn kaj alĝustigu la salon.
2 – Lentoj kunspinaco
Por fari lenta supon pli sana kaj malpli kaloria, la konsilo estas aldoni iom da spinaco fine de la kuirado.
Ingrediencoj
- 1 taso (teo) da lentoj
- 1 fasko da spinaco
- 1 litro da akvo
- 1 kulero da olivoleo
- 11>2 ajlo
- 1 cepo
- 1 laurfolio
- Salo kaj nigra pipro laŭguste.
Metodo de preparado
En pato metu la oleon kaj la cepon. Prenu al meza fajro kaj lasu brazi dum 3 minutoj. Kiam la cepo komencas fariĝi travidebla, aldonu la ajlon, laurfolion kaj lentojn. Sezonu per salo kaj pipro. Aldonu la akvon. Tuj kiam ĝi ekbolis, reduktu la intensecon de la varmego kaj lasu ĝin kuiri dum 30 minutoj kun la kovrilo malfermita.
Kiam la lentoj estas bone kuiritaj kaj molaj, malŝaltu la fajron kaj aldonu la lentfoliojn. spinaco sen la tigoj. Lasu la legomon kuiri kun la varmego de la buljono.
3 – Lenta salato kun legomoj
La lenta salato estas praktika, sana kaj nutra elekto por la menuo Nova jarvespero. Krom bongusta, ĝi akompanas perfekte kun varma tago.
Ingrediencoj
- 3 tasoj (teo) da kuiritaj lentoj (al dente)
- 1 taso (teo) da maldike tranĉita ruĝa brasiko
- 1 hakita meza tomato
- 1 hakita kukumo
- 1 kradrita karoto
- 2kuleroj (teo) da pikita nigra olivo
- 2 kuleroj (supo) da olivoleo
- 2 kuleroj (supo) da hakita cepo
Metoda preparado
Metu la lentojn en paton kaj kovru per trioble la kvanto da akvo. Prenu al meza fajro. Post kiam vi levis boladon, kalkulu 15 minutojn. Memoru, ke la grajnoj devas esti al dente por fari la salaton kaj ne ĝis disfali.
Metu la hakitan cepon en paton kun olivoleo. Alportu al boli kaj lasu ĝin malvarmigi. Sezonu per salo kaj pipro kaj atendu, ke la cepo bruniĝos. Aldonu la kuiritajn lentojn kaj lasu la grajnojn enkorpigi la gustojn de la spicoj.
Nun vi nur devas miksi la lentkufaĵon kun la aliaj salataj ingrediencoj, t.e. tomatoj, kukumoj, karotoj, ruĝa brasiko kaj olivoj. Alĝustigu la salon kaj ĝuu!
4 – Rizo kun lentoj
Kion pri kombini du krompladojn en unu sola plado? Rizo kun lentoj estas plena de gusto kaj certe venkos la palaton de la familio. Vidu kiel facila estas la recepto:
Vidu ankaŭ: Masonry Pool: ĈIO, kion vi bezonas scii pri ĝiIngrediencoj
- 2 tasoj (teo) da rizo
- 1 taso (teo) da lentoj
- 2 kuleroj da oleo
- 1 meza hakita cepo
- 4 tasoj da legoma buljono
- 100g da butero
- 2 grandaj, hakitaj cepoj
Preparo
Kiru la lentojn en salo kaj akvo ĝis la grajnoj estas molaj. Drenu kaj rezervu.
Salu lapikita cepo en pato kun olivoleo, ĝis ĝi fariĝos travidebla. Aldonu la rizon kaj miksu dum 3 minutoj. Aldonu la legoman buljonon, faritan el akvo, karotoj, celerio kaj cepo. Se ne disponeblas buljono, oni povas prepari ĝin per varma akvo.
Aldonu la kuiritajn lentojn al la rizo, alĝustigu la salon kaj lasu la miksaĵon kuiri en la pato, malfermita kaj mallaŭte.
Kiam la akvo komencas sekiĝi, gustumu la rizon por vidi ĉu ĝi estas kuirita. Se la grajnoj ankoraŭ ne estas molaj, aldonu iom pli da varma akvo kaj atendu, ke ili tute malpliiĝos.
Konsiloj por prepari lentojn
Jen kelkaj sekretoj pri kiel fari lentojn:
- Kontraŭe al tio, kion opinias multaj homoj, la lentoj ne bezonas esti trempitaj. Antaŭ kuiri, nur lavu ilin en malvarma akvo dum 30 sekundoj.
- Se vi volas trempi la lentojn antaŭ kuiri, ne trempu ilin pli ol du horojn.
- Estas kelkaj spicaĵoj, kiuj estas; fari la lentoj pli molaj, pli bongustaj, kiel estas la kazo de kumino. Aldonu ½ kulereton da ĉi tiu ingredienco al la saltita cepo (ĵus antaŭ ol aldoni la grajnojn).
- Malkiel faboj, lentoj povas esti preparitaj en regula pato.
- La prema kuirilo devas esti uzata nur uzata. se vi volas akceli la preparadon. Lasi la grajnojn kuiri dum kvin minutoj post premado.
- Ĉu ne havas pepperoni por aldoni al la lentoj? Sciu ke la lardoĝi estas bona anstataŭaĵo en la recepto.
- Servinte la lentojn, vi povas aldoni karameligitajn cepojn supre. La gusto estas nekredebla!
Vidu ĉi-sube por paŝo-post-paŝa recepto por novjaraj lentoj faritaj kun lardo kaj kolbaso.
Vidu ankaŭ: Infanaj Tagaj Suveniroj: 14 facile fareblaj ideojĈu vi jam scias kiel vi intencas fari. fari lentojn por silvestro? Ĉu vi havas aliajn sugestojn pri recepto? Lasu komenton.
