Питайяны қалай отырғызу керек? Барлық шығу тегі, өсіру және күту туралы

Бразилияда питайя сияқты экзотикалық жемістер танымал бола бастады. Ол әдемі, дәмді және денеге пайдалы қоректік заттарға толы. Питайяны қалай отырғызу керектігін және өсімдіктің жеміс беруі үшін қажетті күтімді кезең-кезеңімен үйреніңіз.

Питайяны көше базарларында, супермаркеттерде және жеміс-көкөніс базарларында табуға болады. Дәмі үшін бразилиялықтарды жеңуден басқа, ол ақ, қызыл немесе күлгін болуы мүмкін әдемі целлюлозасы арқасында даңққа ие болды.

Питаяның шығу тегі

Питайя, айдаһар жемісі деп те аталады, 90-шы жылдары Бразилияда өсірілетін Мексикадан шыққан жеміс. Ол кактустар тұқымдасына жатады, сондықтан ол Бразилия территориясының климаттық жағдайларына жақсы бейімделген.

Питая атауы ацтектер мәдениетінде «қабыршақ жемісі» дегенді білдіреді.

Питаяның түрлері

Тәтті дәмі бар питайя әдетте тұтынылады табиғатта , бірақ оны шырындар, желе, шай, балмұздақ және әртүрлі десерттер дайындауға да қолдануға болады. Тұтынуға арналған негізгі сорттар:

Ақ питайя

Hylocereus undatus деп те аталатын ақ питайяның еті ақ және терісі қызғылт.

Қызыл питайя

Hylocereus polyrhizus қызыл ет және қызғылт терісі бар.

Сары питайя

Сары питайя ( Hylocereus megalanthus ), ең тәтті болып саналады.және сирек кездеседі, еті ақ, терісі сары.

Жемістердің сипаттамасы

Питайяның барлық сорттарының сыртқы бөлігі қабыршақты болады, сондықтан айдаһар жемісі деп аталады. Ішінде целлюлоза бар, ол бүкіл жемістің 90% құрайды. Дәмді көпшілік киви мен қауын қоспасы ретінде сипаттайды.

Үлкен және гүлденген гүлдері, буынды сабақтары және түрлі-түсті жемістері бар питайя ағашы қоршаған ортаға экзотикалық көрініс береді.

Тамақтану тұрғысынан питайя талшыққа бай және С дәруменінің жақсы мөлшері бар. Оның антиоксиданттық әлеуеті жасушалардың қартаюының ингибиторы ретінде жұмыс істейді.

Питайяның пайдасы да бар: ас қорытуға көмектеседі, қант диабетінің алдын алады, иммунитетті жақсартады, жүрек-қан тамырлары ауруларымен күреседі және қан қысымын реттейді. Сондықтан дұрыс тамақтануды қалайтындар бұл жемісті диетасына қосуы керек.

Питайяны отырғызу жолдары

Питайя өсімдігі - бұл рустикалық және төзімді өсімдік, сондықтан органикалық ауыл шаруашылығын бастағандар үшін тамаша дақыл.

Әмбебаптық питайяның маңызды сипаттамасы болып табылады, өйткені оны ауладағы үлкен төсек-орындарда да, кәстрөлдерде де өсіруге болады.

Питайяны тұқымнан алуға болады, алайда жеміс өндіруді бастау үшін көп уақыт қажет – 3 жылға дейін қажет. АҮйде питайя ағашын өсірудің ең жылдам және тиімді жолы - бұл өсімдіктің бір бөлігі болып табылатын көшет.

Питайя көшеттерін қалай себуге болады?

• Питайя ағашының 40 см қабатын кесу қайшымен немесе пышақпен кесіңіз;
• Өсімдік бөлігінің ағаштанған бөлігі бар болса, ол іс жүзінде отырғызуға дайын болады. Екінші жағынан, мұндай бөлік болмаған кезде, клододтың жасыл бөлігін алып тастап, ағашты бөлікті ашық қалдыру керек.
• Өсімдіктерді кесу процесін жүргізгеннен кейін өсімдіктің жазылуын күтіңіз (кемінде 5 күн).

Аулада немесе фермада питайя отырғызу

Қызыл және ақ питайяны қалай отырғызу керектігін кезең-кезеңімен қараңыз:

1. Өсімдік жердегі эвкалипт қазығы;
2. Бағананың айналасында 30см x 30см өлшемді үш тесік қазыңыз;
3. Тыңайтқышты жерге құйыңыз. Қоспаның құрамында 500 г әктас, 3 литр көң және 200 г қарапайым суперфосфат болуы керек.
4. Питайя көшеттерін алып, отырғызудың оң жағына назар аударыңыз. Көшеттің тегіс бөлігін бағанаға қарсы қойып, тамырланған бөлікті тек 5 см ғана көміңіз. Тек ағашты бөлігі жер астында болуы керек.
5. Әр постқа үш питайя көшеттерін отырғызыңыз.
6. Көшеттерді құлап қалмас үшін бағанаға байлаңыз.
7. Бүршіктену 30 күн ішінде болады.

Қазір питайяны кастрюльге қалай отырғызу керектігін қараңыз:

Нұсқаулықкүтім

Casa e Festa питайя ағашына күтім жасау және әдемі жемістер алу үшін кейбір ұсыныстарды келтірді. Оны тексеріңіз:

Топырақ

Отырғызу үшін мінсіз топырақ жеңіл, яғни құм көп және суды ұстау деңгейі төмен болуы керек. рН 6 мен 7 арасында.

Ұрықтану

Өсімдік 5-25-15 формуласындағыдай химиялық тыңайтқышпен жақсы дамиды. Қақпақты кокос қалдықтары, мал көңі немесе компост сияқты органикалық заттармен жасауға болады.

Жарық және температура

Питайя - тропикалық климатты жақсы көретін өсімдік, сондықтан ол 18 ºC және 26 ºC арасындағы температураны жақсы көреді. Кактус түрі болғандықтан, ол ыстық және құрғақ ауа-райына жақсы төзеді.

Барлық шөл өсімдіктері сияқты, питайя күн сәулесін жақсы көреді. Сондықтан оған күніне кемінде 10 сағат күн сәулесінен ләззат алу ұсынылады.

Суару

Салауатты өсу үшін питайя аз су алуы керек. Шамадан тыс суару сабақтың шіріп кетуіне әкелуі мүмкін.

Ару

Өсімдіктің тәжінің бұтақтары ғана жеміс өсіру үшін қызықты, сондықтан бүйірінде пайда болған өркендерді кесу арқылы алып тастау керек. Бұл күтім үлкен жемістер алу үшін өте маңызды.

Егін жинау

Питая ағашының жеміс беруі үшін орта есеппен бір жыл қажет. Өсімдікке бүршікті бағыттасаңыз, гүлге айналу үшін 20 күн қажет.Жинауға дайын піскен жеміс гүл ашылғаннан кейін 30 күннен кейін пайда болады.

Жемістің дұрыс жинау уақытында екенін тексеру үшін теріге аздап басыңыз. Ол манго сияқты жұмсақ болуы керек.

Зиянды жәндіктермен күрес

Питайя ағашының сау өсуіне зиянын тигізетін екі зиянкес бар, олар: кошинальды және құмырсқа.

Сақтау және тұтыну

Піскен және сау питайя - терісі қатты және көгеруі жоқ питайя. Егер жемістің сыртқы түрі сарғыш болса және сұйықтық ағып жатса, бұл оның нүктеден өткенін білдіреді.

Сақтауға келетін болсақ, питайяны тұтас, салқын және құрғақ жерде сақтау ұсынылады. Кесілген жемісті тоңазытқышта сақтауға және 3 күн ішінде тұтынуға болады.

Питайяны сақтаудың тағы бір жолы - теріден целлюлозаны алып тастау және оны мұздату. Осылайша, жемісті шырындар, желе, балмұздақ және басқа рецепттер үшін үш айға дейін пайдалануға болады.

Сонымен қатар үйде құлпынай қалай отырғызу керек бөлімін қараңыз.