Hvordan dyrker man pitaya? Alt om oprindelse, dyrkning og pleje

Eksotiske frugter er ved at blive populære i Brasilien, som pitaya, der er smuk, velsmagende og fuld af næringsstoffer, der er gode for kroppen.

Pitayaen findes på messer, i supermarkeder og i frugt- og grøntsagsbutikker. Ud over at erobre brasilianerne med sin smag, er den også blevet berømt for sit smukke kød, som kan være hvidt, rødt eller lilla.

Oprindelse af pitaya

Pitaya, også kendt som dragefrugt, er en frugt af mexicansk oprindelse, som begyndte at blive dyrket i Brasilien i 90'erne. Kaktus Derfor passede den godt til de klimatiske forhold i det brasilianske område.

Navnet pitaya betyder "frugt af skæl" i aztekernes kultur.

Typer af pitaya

Pitaya har en sødlig smag og spises normalt som ubehandlet men kan også bruges til fremstilling af juice, gelé, te, is og forskellige desserter. De vigtigste forbrugsvarianter er:

Hvid pitaya

Den hvide pitaya, også kaldet Hylocereus undatus , har hvidt kød og lyserødt skind.

Rød pitaya

A Hylocereus polyrhizus har rødt frugtkød og lyserød skorpe.

Gul pitaya

Den gule pitaya ( Hylocereus megalanthus ), der betragtes som den sødeste og mest sjældne, har hvidt kød og gul skorpe.

Frugtens egenskaber

Alle pitaya-sorter har en skællet ydre del - deraf inspirationen til navnet dragefrugt. Indeni er frugtkødet, som udgør næsten 90% af hele frugten. Smagen beskrives af mange som en blanding af kiwi og melon.

Med store, sprudlende blomster, leddelte stængler og farverige frugter giver pitayatræet omgivelserne et eksotisk udseende.

Fra et ernæringsmæssigt synspunkt er pitaya rig på fibre og har gode mængder C-vitamin. Dens antioxidantpotentiale virker som en hæmmer af cellealdring.

Andre fordele ved pitaya er, at den hjælper fordøjelsen, forebygger diabetes, forbedrer immunforsvaret, bekæmper hjerte-kar-sygdomme og regulerer blodtrykket. Derfor bør de, der ønsker at spise sundt, inkludere denne frugt i deres kost.

Måder at plante pitaya på

Pitayatræet er en hårdfør og nøjsom plante, så det er en perfekt afgrøde for dem, der starter med økologisk landbrug.

Alsidighed er en vigtig egenskab ved pitayaen, for den kan dyrkes både i store bede i baghaven og i krukker.

Pitaya kan produceres gennem frø, men tiden til at begynde at producere frugterne er meget lang - op til 3 år. Den hurtigste og mest effektive måde at have en pitaya-plante derhjemme er gennem frøplanten, som er et stykke af planten.

Hvordan dyrker man pitaya-planter?

• Klip 40 cm af kladderne på en pitayaplante med en beskæresaks eller en kniv;
• Når plantestykket allerede har en træagtig del, er det praktisk talt klar til plantning. Hvis der derimod ikke er en sådan del, er det nødvendigt at fjerne et grønt stykke af kladden og lade den træagtige del være eksponeret.
• Når du har klippet kimplanten, skal du give planten tid til at hele (mindst 5 dage).

Plantning af pitaya i baghaven eller på gården

Se trin for trin, hvordan du planter rød og hvid pitaya:

1. Plant en eukalyptusstang i jorden;
2. Grav tre huller omkring stolpen, der måler 30 cm x 30 cm;
3. Hæld gødningen i jorden. Blandingen skal indeholde 500 g kalk, 3 liter gødning og 200 g simpelt superfosfat.
4. Tag pitaya-planten, og vær opmærksom på den rigtige side af plantningen. Sæt den flade del af frøplanten mod stolpen, og begrav kun 5 cm af den rodfæstede del. Kun den træagtige del skal forblive under jorden.
5. Plant tre pitayaplanter for hver busk.
6. Bind planterne fast til stolpen, så de ikke falder af.
7. Spiringen sker i løbet af 30 dage.

Sådan dyrker du pitaya i potter:

Håndbog i pleje

Casa e Festa har listet nogle anbefalinger til, hvordan du passer på dit pitayatræ og får smukke frugter. Tjek dem ud:

Jord

Den ideelle jord til plantning skal være let, dvs. med mere sand og et lavt niveau af vandretention. pH-værdien er mellem 6 og 7.

Befrugtning

Planten vokser godt med kemisk gødning, såsom 5-25-15-formlen, og kan dækkes med organisk materiale, såsom kokosnøddeaffald, kvæggødning eller kompost.

Lysstyrke og temperatur

Pitaya er en plante, der kan lide det tropiske klima, så den kan lide temperaturer mellem 18 ºC og 26 ºC. Da den er en kaktusart, tåler den godt varmt og tørt klima.

Som enhver anden ørkenplante kan pitaya godt lide sollys, så det anbefales, at den får mindst 10 timers solskin om dagen.

Vanding

For at pitayaen kan vokse sundt, skal den have meget lidt vand. Overvanding kan få stilken til at rådne.

Beskæring

Kun grenene i plantens krone er interessante for dyrkning af frugter, så de skud, der dukker op på siden, skal fjernes ved beskæring. Denne pleje er grundlæggende for at producere større frugter.

Høst

Pitayatræet er i gennemsnit et år om at producere frugt. Når en knop dukker op på planten, tager det 20 dage at forvandle den til en blomst. Den modne frugt, som er klar til at blive høstet, dukker op 30 dage efter, at blomsten har åbnet sig.

For at tjekke, om frugten er på det rigtige tidspunkt at plukke, skal du trykke let på skrællen. Den skal være blød, ligesom mangoen.

Skadedyrsbekæmpelse

Der er to skadedyr, der kan skade pitayatræets sunde vækst, og det er skæl og myrer.

Opbevaring og forbrug

En moden og sund pitaya er en, der har en fast og ubrudt skal. Hvis frugten har et gulligt ydre og lækker væske, betyder det, at den er over sin bedste alder.

Med hensyn til opbevaring anbefales det at opbevare pitayaen hel på et køligt, tørt sted. Når frugten er skåret over, kan den opbevares i køleskabet og spises inden for 3 dage.

En anden måde at opbevare pitaya på er at fjerne frugtkødet fra skrællen og fryse det ned, så frugten kan bruges til juice, gelé, is og andre opskrifter i op til tre måneder.

Se også Sådan dyrker du jordbær derhjemme .