Sadržaj
Egzotično voće postaje popularno u Brazilu, poput pitaye. Lijepa je, ukusna i puna hranjivih tvari koje su dobre za tijelo. Naučite korak po korak kako posaditi pitayu i potrebnu njegu kako bi biljka dala plod.
Pitaya se može naći na uličnim tržnicama, supermarketima i tržnicama voća i povrća. Osim što je svojim okusom osvojila Brazilce, slavu je stekla i zbog svoje prekrasne pulpe koja može biti bijela, crvena ili ljubičasta.
Podrijetlo pitaye
Pitaya, poznata i kao zmajevo voće, voće je meksičkog podrijetla koje se počelo uzgajati u Brazilu 90-ih godina Pripada obitelji kaktusa , stoga se dobro prilagodio klimatskim uvjetima brazilskog teritorija.
Ime pitaya znači "voće ljuski" u astečkoj kulturi.
Vidi također: Kako se brinuti za suncokret? Kompletan dosje o biljciVrste pitaye
Sa slatkim okusom, pitaya se obično konzumira in natura , ali se može koristiti i u pripremi sokova, želea, čajeva, sladoleda i raznih slastica. Glavne vrste za konzumaciju su:
Bijela pitaya
Bijela pitaya, također nazvana Hylocereus undatus, ima bijelo meso i ružičastu kožu.
Crvena pitaya
Hylocereus polyrhizus ima crveno meso i ružičastu kožu.
Žuta pitaya
Žuta pitaya ( Hylocereus megalanthus ), smatra se najslađomi rijetka, ima bijelo meso i žutu kožu.
Obilježja voća
Sve sorte pitaya imaju ljuskasti vanjski dio – otuda inspiracija za naziv dragonfruit. U unutrašnjosti se nalazi pulpa koja čini gotovo 90% cijelog ploda. Okus mnogi opisuju kao mješavinu kivija i dinje.
S velikim i bujnim cvjetovima, člankovitim stabljikama i šarenim plodovima, stablo pitaya daje egzotičan izgled okolišu.
S nutritivnog gledišta, pitaya je bogata vlaknima i ima dobre količine vitamina C. Njezin antioksidativni potencijal djeluje kao inhibitor starenja stanica.
Pitaya ima i dobrobiti: pomaže kod probave, sprječava dijabetes, jača imunološki sustav, bori se protiv kardiovaskularnih bolesti i regulira krvni tlak. Stoga bi oni koji žele zdravu prehranu trebali uključiti ovo voće u svoju prehranu.
Načini sadnje pitaye
Biljka pitaya je rustikalna i otporna biljka, stoga savršena kultura za one koji počinju s organskom poljoprivredom.
Svestranost je važna karakteristika pitaye, uostalom, može se uzgajati iu velikim gredicama u dvorištu iu loncima.
Pitaya se može proizvesti iz sjemena, no potrebno je dosta vremena da se započne s proizvodnjom voća – potrebno je i do 3 godine. ANajbrži i najučinkovitiji način da imate stablo pitaya kod kuće je kroz sadnicu, koja je komadić biljke.
Kako posaditi sadnice pitaya?
- Odrežite 40 cm kladode stabla pitaya, škarama za rezidbu ili nožem;
- Kada komad biljke već ima drvenasti dio, praktički je spreman za sadnju. S druge strane, kada takvog dijela nema, potrebno je ukloniti zeleni komadić kladodija, a drvenasti dio ostaviti izloženim.
- Nakon provedenog postupka rezanja sadnice pričekati da biljka ozdravi (najmanje 5 dana).
Sađenje pitaye u dvorištu ili na farmi
Pogledajte korak po korak kako posaditi crvenu i bijelu pitayu:
Vidi također: Ukrašeni uskršnji stol: nadahnite se s 15 ideja- Posadite kolac od eukaliptusa u zemlji;
- Iskopajte tri rupe oko stupa, dimenzija 30 cm x 30 cm;
- Izlijte gnojivo na zemlju. Smjesa mora sadržavati 500 g vapnenca, 3 litre gnojiva i 200 g jednostavnog superfosfata.
- Uzmite sadnicu pitaye i obratite pažnju na desnu stranu sadnice. Prislonite glatki dio sadnice na stup i zakopajte samo 5 cm ukorijenjenog dijela. Pod zemljom treba biti samo drvenasti dio.
- Za svaki stup posadite tri sadnice pitaye.
- Sadnice privežite za stup da ne padnu.
- Pupanje se odvija unutar 30 dana.
Pogledajte sada kako posaditi pitayu u posude:
Priručnik zanjega
Casa e Festa je navela neke preporuke za njegu stabla pitaya i dobivanje lijepih plodova. Provjerite:
Tlo
Idealno tlo za sadnju trebalo bi biti lagano, odnosno s više pijeska i niskom razinom zadržavanja vode. pH je između 6 i 7.
Gnojidba
Biljka se dobro razvija s kemijskim gnojivima, kao što je slučaj s formulom 5-25-15. Pokrivač se može napraviti organskom tvari, kao što je to slučaj s ostacima kokosa, stajskim gnojem ili kompostom.
Svjetlost i temperatura
Pitaya je biljka koja voli tropsku klimu, zbog čega voli temperature između 18 ºC i 26 ºC. Budući da je vrsta kaktusa, dobro podnosi vruće i suho vrijeme.
Kao i sve pustinjske biljke, pitaya voli sunčevu svjetlost. Stoga joj se preporuča barem 10 sati sunca dnevno.
Zalijevanje
Za zdrav rast, pitaya treba primati malo vode. Pretjerano zalijevanje može uzrokovati truljenje stabljike.
Rezidba
Za uzgoj voćaka zanimljive su samo grane krošnje biljke, stoga se rezidbom moraju odstraniti mladice koje se pojavljuju sa strane. Ova njega je neophodna za proizvodnju većih plodova.
Berba
Pitaya drvetu treba u prosjeku jedna godina da proizvede plod. Kada pupoljak usmjerite na biljku, potrebno je 20 dana da se pretvori u cvijet.Zreli plod, spreman za berbu, pojavljuje se 30 dana nakon otvaranja cvijeta.
Kako biste provjerili je li plod u pravom trenutku za berbu, lagano pritisnite na koru. Trebao bi biti mekan, baš poput manga.
Suzbijanje štetočina
Postoje dva štetnika koja mogu naškoditi zdravom rastu stabla pitaya, a to su: košenila i mrav.
Čuvanje i konzumacija
Zrela i zdrava pitaya je ona koja ima čvrstu kožu i nema modrice. Ako plod ima žućkasti vanjski izgled i iz njega curi tekućina, znači da je prešla točka.
Što se tiče skladištenja, preporuka je pitayu čuvati cijelu, pohranjenu na hladnom i suhom mjestu. Jednom izrezano voće se može čuvati u hladnjaku i potrošiti unutar 3 dana.
Drugi način čuvanja pitaye je uklanjanje pulpe s kože i zamrzavanje. Tako se voće može koristiti za sokove, želee, sladolede i druge recepte do tri mjeseca.
Pogledajte također kako posaditi jagode kod kuće .
