सामग्री सारणी
ब्राझीलमध्ये पिटायासारखी विदेशी फळे लोकप्रिय होत आहेत. ती सुंदर, चविष्ट आणि शरीरासाठी पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे. पिटयाची लागवड कशी करावी आणि झाडाला फळे येण्यासाठी आवश्यक काळजी कशी घ्यावी हे चरण-दर-चरण शिका.
पिटाया रस्त्यावरील बाजार, सुपरमार्केट आणि फळे आणि भाजीपाला मार्केटमध्ये आढळू शकतात. त्याच्या चवसाठी ब्राझिलियन्सवर विजय मिळवण्याव्यतिरिक्त, त्याच्या सुंदर लगद्यामुळे देखील प्रसिद्धी मिळाली, जो पांढरा, लाल किंवा जांभळा असू शकतो.
पिटायाची उत्पत्ती
पिटाया, ज्याला ड्रॅगन फ्रूट असेही म्हणतात, हे मेक्सिकन मूळचे फळ आहे, ज्याची लागवड ९० च्या दशकात ब्राझीलमध्ये होऊ लागली हे कॅक्टि कुटुंबाशी संबंधित आहे, म्हणून, ते ब्राझिलियन प्रदेशाच्या हवामान परिस्थितीशी चांगले जुळवून घेतले आहे.
पिताया नावाचा अर्थ अझ्टेक संस्कृतीत "तरंज्याचे फळ" असा होतो.
पिटायाचे प्रकार
गोड चवीसह, पिटायाचे सेवन सामान्यतः निसर्गात केले जाते , पण ज्यूस, जेली, चहा, आईस्क्रीम आणि विविध मिष्टान्न तयार करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो. उपभोगासाठी मुख्य प्रकार आहेत:
पांढरा पिटाया
पांढरा पिटाया, ज्याला हायलोसेरियस अंडॅटस देखील म्हणतात, पांढरे मांस आणि गुलाबी त्वचा आहे.
लाल पिटाया
हायलोसेरियस पॉलीरायझस चे मांस लाल आणि गुलाबी त्वचा असते.
पिवळा पिटाया
पिवळा पिटाया ( Hylocereus megalanthus ), सर्वात गोड मानला जातोआणि दुर्मिळ, पांढरे मांस आणि पिवळी त्वचा आहे.
फळाची वैशिष्ट्ये
सर्व पिटया जातींचा बाहेरील भाग खवलेयुक्त असतो – म्हणून ड्रॅगनफ्रूट नावाची प्रेरणा. आत, लगदा आहे, जो संपूर्ण फळाच्या जवळजवळ 90% प्रतिनिधित्व करतो. किवी आणि खरबूज यांचे मिश्रण म्हणून अनेकांनी या चवीचे वर्णन केले आहे.
मोठ्या आणि विपुल फुलांनी, मांडलेल्या देठांनी आणि रंगीबेरंगी फळांसह, पितयाचे झाड वातावरणाला एक विलक्षण रूप देते.
पौष्टिक दृष्टिकोनातून, पिट्यामध्ये भरपूर फायबर असते आणि त्यात व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. त्याची अँटिऑक्सिडंट क्षमता पेशी वृद्धत्व रोखण्याचे काम करते.
पिट्याचे फायदे देखील आहेत: ते पचनास मदत करते, मधुमेह प्रतिबंधित करते, रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांशी लढते आणि रक्तदाब नियंत्रित करते. त्यामुळे सकस आहार घेऊ इच्छिणाऱ्यांनी या फळाचा आहारात समावेश करावा.
पितायाची लागवड करण्याचे मार्ग
पिटया वनस्पती एक अडाणी आणि प्रतिरोधक वनस्पती आहे, म्हणून, जे सेंद्रीय शेती सुरू करत आहेत त्यांच्यासाठी एक योग्य पीक आहे.
अष्टपैलुत्व हे पिटयाचे एक महत्त्वाचे वैशिष्ट्य आहे, शेवटी, ते घरामागील अंगणात आणि कुंडीत देखील वाढवता येते.
बियाण्यांपासून पिटायाची निर्मिती केली जाऊ शकते, तथापि, फळांचे उत्पादन सुरू होण्यास बराच वेळ लागतो - यास 3 वर्षे लागतात. एघरामध्ये पितयाचे झाड ठेवण्याचा सर्वात जलद आणि सर्वात प्रभावी मार्ग म्हणजे रोपे, जो रोपाचा तुकडा आहे.
पिटयाची रोपे कशी पेरायची?
- पितयाच्या झाडाच्या 40 सें.मी. कापून, छाटणी कातरणे किंवा चाकूने;
- जेव्हा झाडाच्या तुकड्यात आधीच वृक्षाच्छादित भाग असतो, तेव्हा तो लागवडीसाठी व्यावहारिकरित्या तयार असतो. दुसरीकडे, असा कोणताही भाग नसताना, क्लॅडोडचा हिरवा तुकडा काढून टाकणे आणि वृक्षाच्छादित भाग उघड करणे आवश्यक आहे.
- रोपे कापण्याची प्रक्रिया पार पाडल्यानंतर, रोप बरे होण्याची प्रतीक्षा करा (किमान 5 दिवस).
पितायाची लागवड घरामागील अंगणात किंवा शेतात करणे
लाल आणि पांढर्‍या पित्याची लागवड कशी करावी याविषयी चरण-दर-चरण पहा:
- लागवड जमिनीत निलगिरीचा भाग;
- पोस्टाभोवती 30 सेमी x 30 सेमी मोजण्यासाठी तीन छिद्रे खणणे;
- खत जमिनीवर टाका. मिश्रणात 500 ग्रॅम चुनखडी, 3 लिटर खत आणि 200 ग्रॅम साधे सुपरफॉस्फेट असणे आवश्यक आहे.
- पिट्याचे रोप घ्या आणि लागवडीच्या उजव्या बाजूला लक्ष द्या. बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोपाचा गुळगुळीत भाग पोस्टच्या विरूद्ध ठेवा आणि केवळ 5 सेमी रुजलेल्या भागावर गाडून टाका. फक्त वृक्षाच्छादित भाग भूमिगत असावा.
- प्रत्येक पोस्टसाठी, तीन पिटायांची रोपे लावा.
- रोपे पोस्टला बांधा जेणेकरून ते पडणार नाहीत.
- बडिंग ३० दिवसात होते.
पाहा आता कुंडीत पिताया कसा लावायचा:
पुस्तिकाकाळजी
कासा ई फेस्ताने पितयाच्या झाडाची काळजी घेण्यासाठी आणि सुंदर फळे येण्यासाठी काही शिफारसी सूचीबद्ध केल्या आहेत. हे तपासा:
हे देखील पहा: पुरुषांचा हॅलोविन मेकअप: 37 कल्पनांनी प्रेरित व्हामाती
लागवडीसाठी आदर्श माती हलकी असावी, म्हणजेच जास्त वाळू आणि पाण्याची कमी पातळी असलेली. pH 6 आणि 7 च्या दरम्यान आहे.
फर्टिलायझेशन
5-25-15 सूत्राप्रमाणेच रासायनिक खताने वनस्पतीचा विकास चांगला होतो. नारळाचे अवशेष, गुरांचे खत किंवा कंपोस्ट प्रमाणेच हे आवरण सेंद्रिय पदार्थाने बनवले जाऊ शकते.
प्रकाश आणि तापमान
पिटाया ही एक वनस्पती आहे जी उष्णकटिबंधीय हवामानाची प्रशंसा करते, म्हणूनच त्याला 18 ºC आणि 26 ºC दरम्यानचे तापमान आवडते. निवडुंगाची प्रजाती असल्याने ती उष्ण आणि कोरडे हवामान चांगल्या प्रकारे सहन करते.
सर्व वाळवंटातील वनस्पतींप्रमाणेच पिटायाला सूर्यप्रकाश आवडतो. म्हणून, तिला दिवसातून किमान 10 तास सूर्यप्रकाशाचा आनंद घेण्याची शिफारस केली जाते.
पाणी देणे
निरोगी वाढीसाठी, पिट्याला थोडेसे पाणी मिळाले पाहिजे. जास्त पाणी दिल्याने स्टेम कुजतो.
छाटणी
फक्त झाडाच्या मुकुटातील फांद्या फळे वाढवण्यासाठी मनोरंजक असतात, त्यामुळे बाजूला दिसणार्‍या कोंबांची छाटणी करून काढली पाहिजे. मोठी फळे येण्यासाठी ही काळजी आवश्यक आहे.
कापणी
पितयाच्या झाडाला फळे येण्यासाठी सरासरी एक वर्षाचा कालावधी लागतो. जेव्हा आपण रोपावर एक कळी दर्शवितो, तेव्हा त्याचे फुलात रुपांतर होण्यासाठी 20 दिवस लागतात.पिकलेले फळ, कापणीसाठी तयार, फूल उघडल्यानंतर 30 दिवसांनी दिसून येते.
फळ काढणीसाठी योग्य वेळी आहे की नाही हे तपासण्यासाठी, सालावर हलके दाबा. ते आंब्याप्रमाणेच मऊ असले पाहिजे.
कीटकांचा सामना करणे
दोन कीटक आहेत जे पितयाच्या झाडाच्या निरोगी वाढीस हानी पोहोचवू शकतात, ते आहेत: कोचीनल आणि मुंगी.
स्टोरेज आणि वापर
पिकलेले आणि निरोगी पिट्या म्हणजे ज्याची त्वचा मजबूत असते आणि जखम नसतात. जर फळ बाहेरून पिवळसर दिसत असेल आणि त्यातून द्रव गळत असेल, तर याचा अर्थ असा होतो की ते बिंदू पार केले आहे.
स्टोरेजच्या संदर्भात, शिफारस केली जाते की पिटाया संपूर्ण, थंड आणि कोरड्या जागी साठवा. एकदा कापल्यानंतर, फळ रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाऊ शकते आणि 3 दिवसांच्या आत सेवन केले जाऊ शकते.
पिट्या साठवण्याचा दुसरा मार्ग म्हणजे त्वचेतून लगदा काढून गोठवणे. अशा प्रकारे, फळांचा रस, जेली, आइस्क्रीम आणि इतर पाककृतींसाठी तीन महिन्यांपर्यंत वापर केला जाऊ शकतो.
हे देखील पहा: वेडिंग फ्लॉवर आर्क: ते कसे बनवायचे ते शिका (+40 कल्पना)हे देखील पहा घरी स्ट्रॉबेरी कशी लावायची .
