Miten kasvattaa pitayaa? Kaikki alkuperästä, viljelystä ja hoidosta

Eksoottiset hedelmät ovat tulossa suosituiksi Brasiliassa, kuten pitaya, joka on kaunis, maukas ja täynnä elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita.

Pitaija löytyy messuilta, supermarketeista sekä hedelmä- ja vihanneskaupoista. Sen lisäksi, että se on valloittanut brasilialaiset maullaan, se on tullut tunnetuksi myös kauniista hedelmälihastaan, joka voi olla valkoista, punaista tai violettia.

Pitayan alkuperä

Pitaya, joka tunnetaan myös nimellä lohikäärmehedelmä, on meksikolaista alkuperää oleva hedelmä, jota alettiin viljellä Brasiliassa 90-luvulla. kaktukset Siksi se sopeutui hyvin Brasilian alueen ilmasto-olosuhteisiin.

Nimitys pitaya tarkoittaa asteekkien kulttuurissa "suomujen hedelmää".

Pitaijan tyypit

Makean makuista pitayaa nautitaan yleensä seuraavasti käsittelemätön mutta sitä voidaan käyttää myös mehujen, hyytelöiden, teiden, jäätelöiden ja erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Tärkeimmät kulutuslajikkeet ovat:

Valkoinen Pitaya

Valkoisella pitaijalla, jota kutsutaan myös nimellä Hylocereus undatus , on valkoinen liha ja vaaleanpunainen kuori.

Punainen pitaija

A Hylocereus polyrhizus hedelmäliha on punainen ja kuori vaaleanpunainen.

Keltainen Pitaya

Keltainen pitaya ( Hylocereus megalanthus ), jota pidetään makeimpana ja harvinaisimpana, on valkoista lihaa ja keltaista kuorta.

Hedelmien ominaisuudet

Kaikilla pitaya-lajikkeilla on suomuinen ulkopuoli - tästä on peräisin nimi lohikäärmehedelmä. Sisällä on hedelmäliha, joka muodostaa lähes 90 prosenttia koko hedelmästä. Monet kuvaavat makua kiivin ja melonin sekoitukseksi.

Pitaija-puu antaa eksoottisen vaikutelman ympäristöönsä suurilla, runsailla kukillaan, nivelvarsillaan ja värikkäillä hedelmillään.

Ravitsemuksellisesta näkökulmasta katsottuna pitaija sisältää runsaasti kuitua ja runsaasti C-vitamiinia. Sen antioksidanttinen potentiaali estää solujen vanhenemista.

Muita pitayan hyötyjä ovat: se auttaa ruoansulatusta, ehkäisee diabetesta, parantaa immuunijärjestelmää, torjuu sydän- ja verisuonitauteja ja säätelee verenpainetta. Siksi terveellistä ruokavaliota etsivien tulisi sisällyttää tämä hedelmä ruokavalioonsa.

Pitaijan istutustavat

Pitaijapuu on kestävä ja sitkeä kasvi, joten se on täydellinen viljelykasvi niille, jotka aloittavat luomuviljelyn.

Monipuolisuus on tärkeä ominaisuus pitayalle, sillä sitä voidaan kasvattaa sekä suurissa sängyissä takapihalla että ruukuissa.

Pitaya voidaan tuottaa siemenistä, mutta aika hedelmien tuottamisen aloittamiseen on hyvin pitkä - jopa 3 vuotta. Nopein ja tehokkain tapa saada pitaya-kasvi kotiin on taimi, joka on kasvin pala.

Miten kasvattaa pitayan taimia?

• Leikkaa 40 cm pitayan kladodista oksasaksilla tai veitsellä;
• Kun kasvin palassa on jo puumainen osa, se on käytännössä valmis istutettavaksi. Kun sitä vastoin tällaista osaa ei ole, on tarpeen poistaa vihreä osa kladododista ja jättää puumainen osa avoimeksi.
• Kun taimi on leikattu, anna kasvin parantua (vähintään 5 päivää).

Pitaijan istuttaminen takapihalle tai maatilalle

Katso askel askeleelta, miten istuttaa punainen ja valkoinen pitaya:

1. Istuta maahan eukalyptustanko;
2. Kaiva kolme 30 cm x 30 cm kokoista reikää pylvään ympärille;
3. Kaada lannoite maahan. Seoksen on sisällettävä 500 g kalkkia, 3 litraa lantaa ja 200 g yksinkertaista superfosfaattia.
4. Ota pitaijan taimi ja kiinnitä huomiota istutuksen oikealle puolelle. Laita taimen litteä osa pylvästä vasten ja hautaa vain 5 cm juurtuneesta osasta. Vain puumaisen osan pitäisi jäädä maan alle.
5. Istuta jokaista pensasta kohti kolme pitaijan taimea.
6. Sido taimet pylvääseen, jotta ne eivät putoa.
7. Itäminen tapahtuu 30 päivän kuluessa.

Näin kasvatat pitayaa ruukuissa:

Hoidon käsikirja

Casa e Festa on listannut joitakin suosituksia pitaijapuun hoitamiseksi ja kauniiden hedelmien saamiseksi. Katso ne:

Maa

Ihanteellisen istutusmullan on oltava kevyttä, eli siinä on oltava enemmän hiekkaa ja vähän vettä sitovaa. pH-arvon on oltava 6-7.

Hedelmöitys

Kasvi kasvaa hyvin kemiallisilla lannoitteilla, kuten 5-25-15-lannoitteella, ja se voidaan peittää orgaanisella materiaalilla, kuten kookosjätteellä, karjanlannalla tai kompostilla.

Kirkkaus ja lämpötila

Pitaya on kasvi, joka viihtyy trooppisessa ilmastossa, joten se pitää lämpötiloista, jotka vaihtelevat 18 ºC:n ja 26 ºC:n välillä. Koska se on kaktuslaji, se sietää hyvin kuumaa ja kuivaa ilmastoa.

Kuten mikä tahansa aavikkokasvi, pitaya pitää auringonvalosta, joten sen suositellaan nauttivan vähintään 10 tuntia päivässä auringonpaisteesta.

Kastelu

Jotta pitaija kasvaisi terveenä, sen tulisi saada hyvin vähän vettä. Liiallinen kastelu voi aiheuttaa varren mätänemisen.

Karsiminen

Ainoastaan kasvin latvuksen oksat ovat kiinnostavia hedelmien kasvattamiseksi, joten sivulle ilmestyvät versot on poistettava leikkaamalla. Tämä hoito on olennaisen tärkeää suurempien hedelmien tuottamiseksi.

Sadonkorjuu

Pitaijapuun hedelmien tuottaminen kestää keskimäärin vuoden. Kun kasviin ilmestyy nuppu, kestää 20 päivää muuttua kukaksi. 30 päivää kukan avautumisen jälkeen syntyy kypsä hedelmä, joka on valmis sadonkorjuuseen.

Voit tarkistaa, onko hedelmän poiminta-aika oikea, painamalla kevyesti kuorta. Sen pitäisi olla pehmeä, aivan kuten mangonkin.

Tuholaisten torjunta

On kaksi tuholaista, jotka voivat vahingoittaa pitaijapuun tervettä kasvua: suomut ja muurahaiset.

Varastointi ja kulutus

Kypsä ja terve pitaya on hedelmä, jonka kuori on kiinteä ja ehjä. Jos hedelmä on ulkoisesti kellertävä ja siitä vuotaa nestettä, se ei ole enää parhaimmillaan.

Säilytyksen osalta suositellaan, että pitaya säilytetään kokonaisena viileässä ja kuivassa paikassa. Kun hedelmä on leikattu, se voidaan säilyttää jääkaapissa ja nauttia 3 päivän kuluessa.

Toinen tapa varastoida pitayaa on poistaa hedelmäliha kuoresta ja pakastaa se, jolloin hedelmää voi käyttää mehuihin, hyytelöihin, jäätelöön ja muihin resepteihin jopa kolmen kuukauden ajan.

Katso myös miten kasvaa mansikoita kotona .