Sadržaj
Egzotično voće postaje popularno u Brazilu, kao što je pitaya. Prelepa je, ukusna i puna hranljivih materija koje su dobre za organizam. Naučite korak po korak kako posaditi pitayu i potrebnu njegu da biljka donese plod.
Pitaya se može naći na uličnim pijacama, supermarketima i pijacama voća i povrća. Osim što je svojim ukusom osvojio Brazilce, slavu je stekao i zbog svoje prelijepe pulpe, koja može biti bijela, crvena ili ljubičasta.
Porijeklo pitaya
Pitaya, također poznata kao zmajevo voće, je voće meksičkog porijekla, koje se počelo uzgajati u Brazilu 90-ih godina Pripada porodici kaktusa , pa se dobro prilagodio klimatskim uslovima brazilske teritorije.
Ime pitaya znači "voće od krljušti" u astečkoj kulturi.
Vrste pitaya
Slatkastog okusa, pitaya se obično konzumira u prirodi , ali se može koristiti i za pripremu sokova, želea, čajeva, sladoleda i raznih deserta. Glavne vrste za konzumaciju su:
Bijela pitaya
Bijela pitaya, koja se naziva i Hylocereus undatus, ima bijelo meso i ružičastu kožu.
Crvena pitaya
Hylocereus polyrhizus ima crveno meso i ružičastu kožu.
Žuta pitaja
Žuta pitaja ( Hylocereus megalanthus ), smatra se najslađomi rijetka, ima bijelo meso i žutu kožu.
Karakteristike voća
Sve sorte pitaya imaju ljuskavi vanjski dio – otuda inspiracija za naziv dragonfruit. Unutra se nalazi pulpa, koja predstavlja skoro 90% celokupnog voća. Okus mnogi opisuju kao mješavinu kivija i dinje.
Sa velikim i bujnim cvjetovima, zglobnim stabljikama i šarenim plodovima, drvo pitaya daje egzotičan izgled okolini.
Sa nutritivne tačke gledišta, pitaya je bogata vlaknima i ima dobre količine vitamina C. Njen antioksidativni potencijal djeluje kao inhibitor starenja stanica.
Pitaya ima i prednosti: pomaže u probavi, sprečava dijabetes, poboljšava imuni sistem, bori se protiv kardiovaskularnih bolesti i reguliše krvni pritisak. Stoga bi oni koji traže zdravu ishranu trebali uključiti ovo voće u svoju ishranu.
Načini sadnje pitaye
Biljka pitaya je rustikalna i otporna biljka, stoga je savršena kultura za one koji počinju sa organskom poljoprivredom.
Svestranost je važna karakteristika pitaye, na kraju krajeva, može se uzgajati kako u velikim gredicama u dvorištu, tako iu saksijama.
Pitaja se može proizvesti iz sjemena, međutim vrijeme za početak proizvodnje voća je jako dugo – potrebno je i do 3 godine. ANajbrži i najefikasniji način da imate drvo pitaya kod kuće je kroz sadnicu, koja je komad biljke.
Kako zasijati sadnice pitaye?
- Odrezati 40 cm klade stabla pitaje škarama za orezivanje ili nožem;
- Kada komad biljke već ima drvenasti dio, praktički je spreman za sadnju. S druge strane, kada takvog dijela nema, potrebno je ukloniti zeleni komad kladode, a drvenasti dio ostaviti otvorenim.
- Nakon obavljenog postupka rezanja sadnice, pričekajte da biljka zaraste (najmanje 5 dana).
Sađenje pitaye u dvorištu ili na farmi
Pogledajte korak po korak kako posaditi crvenu i bijelu pitayu:
- Posadite kolac eukaliptusa u zemlji;
- Iskopajte tri rupe oko stupa, dimenzija 30cm x 30cm;
- Sipajte đubrivo po zemlji. Smjesa mora sadržavati 500 g krečnjaka, 3 litre stajnjaka i 200 g jednostavnog superfosfata.
- Uzmite sadnicu pitaye i obratite pažnju na desnu stranu sadnje. Glatki dio sadnice postavite uz stub i zakopajte samo 5 cm ukorijenjenog dijela. Samo drvenasti dio treba biti pod zemljom.
- Za svaki stub posadite tri sadnice pitaye.
- Vežite sadnice za stub da ne padaju.
- Pupanje se javlja u roku od 30 dana.
Pogledajte sada kako posaditi pitayu u saksije:
Priručnik zanjega
Casa e Festa je navela neke preporuke za brigu o stablu pitaya i lijepim plodovima. Provjerite:
Vidi_takođe: Biljke za mali stan: 33 najbolje vrsteTlo
Idealno tlo za sadnju treba biti lagano, odnosno sa više pijeska i niskim nivoom zadržavanja vode. pH je između 6 i 7.
Gnojidba
Biljka se dobro razvija sa hemijskim đubrivom, kao što je slučaj sa formulom 5-25-15. Poklopac se može napraviti organskom materijom, kao što je slučaj sa ostacima kokosa, stočnim gnojem ili kompostom.
Svjetlo i temperatura
Pitaya je biljka koja cijeni tropsku klimu, zbog čega voli temperature između 18 ºC i 26 ºC. Kao vrsta kaktusa, dobro podnosi vruće i suvo vrijeme.
Vidi_takođe: Biljka žada: naučite kako uzgajati, njegovati i ukrašavatiKao i sve pustinjske biljke, pitaya voli sunčevu svjetlost. Stoga se preporučuje da uživa najmanje 10 sati na suncu dnevno.
Zalijevanje
Za zdrav rast, pitaya treba dobiti malo vode. Prekomjerno zalijevanje može uzrokovati truljenje stabljike.
Rezidba
Za uzgoj plodova interesantne su samo grane krošnje biljke, pa se izbojci koji se pojavljuju sa strane rezidbom moraju ukloniti. Ova briga je neophodna za proizvodnju većih plodova.
Žetva
Pitaya stablu treba u prosjeku godinu dana da proizvede plod. Kada uperite pupoljak na biljku, potrebno je 20 dana da se pretvori u cvijet.Zreli plodovi, spremni za berbu, pojavljuju se 30 dana nakon otvaranja cvijeta.
Da biste provjerili da li je plod u pravo vrijeme za berbu, lagano pritisnite koru. Trebao bi biti mekan, baš kao i mango.
Borba protiv štetočina
Postoje dvije štetočine koje mogu naštetiti zdravom rastu stabla pitaya, a to su: kohenil i ant.
Skladištenje i potrošnja
Zrela i zdrava pitaja je ona koja ima čvrstu kožu i nema modrice. Ako plod ima žućkastu spoljašnjost i curi tečnost, to znači da je prošao tačku.
Što se tiče skladištenja, preporuka je da pitaju čuvate cijelu, na hladnom i suhom mjestu. Jednom narezano voće se može čuvati u frižideru i potrošiti u roku od 3 dana.
Drugi način čuvanja pitaye je uklanjanje pulpe s kore i zamrzavanje. Tako se voće može koristiti za sokove, želee, sladolede i druge recepte do tri mjeseca.
Pogledajte i kako posaditi jagode kod kuće .
