Hur odlar man pitaya? Allt om ursprung, odling och skötsel

Exotiska frukter blir allt populärare i Brasilien, som pitaya, som är vacker, välsmakande och full av näringsämnen som är bra för kroppen.

Pitayan finns på marknader, i snabbköp och i frukt- och grönsaksaffärer. Förutom att den har erövrat brasilianarna genom sin smak, har den också blivit känd för sitt vackra fruktkött, som kan vara vitt, rött eller lila.

Ursprung av pitaya

Pitaya, även känd som drakfrukt, är en frukt med mexikanskt ursprung som började odlas i Brasilien på 90-talet. Den tillhör familjen kaktusar Därför anpassade den sig väl till klimatförhållandena på det brasilianska territoriet.

Namnet pitaya betyder "frukt av fjäll" i Aztekernas kultur.

Typer av pitaya

Pitaya har en söt smak och konsumeras vanligtvis obearbetad men kan också användas vid beredning av juice, gelé, te, glass och olika desserter. De viktigaste konsumtionssorterna är:

Vit pitaya

Den vita pitayan, även kallad Hylocereus undatus , har vitt kött och rosa skal.

Röd pitaya

A Hylocereus polyrhizus har rött fruktkött och rosa skal.

Gul pitaya

Den gula pitayan ( Hylocereus megalanthus ), som anses vara den sötaste och mest sällsynta, har vitt fruktkött och gult skal.

Fruktens egenskaper

Alla pitayasorter har en fjällig yttre del - därav inspirationen till namnet drakfrukt. Inuti finns fruktköttet, som utgör nästan 90% av hela frukten. Smaken beskrivs av många som en blandning av kiwi och melon.

Med sina stora, överdådiga blommor, ledade stjälkar och färgglada frukter ger pitayaträdet omgivningen ett exotiskt utseende.

Ur näringssynpunkt är pitaya rik på fibrer och innehåller stora mängder vitamin C. Dess antioxidativa potential verkar hämmande på cellåldrandet.

Andra fördelar med pitaya är att den hjälper matsmältningen, förebygger diabetes, förbättrar immunförsvaret, bekämpar hjärt- och kärlsjukdomar och reglerar blodtrycket. Därför bör de som vill äta hälsosamt inkludera denna frukt i sin kost.

Sätt att plantera pitaya

Pitayaträdet är en härdig och tålig växt, så det är en perfekt gröda för dem som börjar med ekologisk odling.

Mångsidighet är en viktig egenskap hos pitaya, trots allt kan den odlas både i stora bäddar i trädgården och i krukor.

Pitaya kan produceras genom frön, men tiden för att börja producera frukter är mycket lång - upp till 3 år. Det snabbaste och mest effektiva sättet att ha en pitaya-växt hemma är genom plantan, som är en bit av växten.

Hur odlar man pitaya-plantor?

• Klipp 40 cm från kladoderna på en pitaya-växt, med beskärningssax eller en kniv;
• När växtdelen redan har en vedartad del är den praktiskt taget klar för plantering. Om det å andra sidan inte finns någon sådan del är det nödvändigt att ta bort en grön del av kladodod och lämna den vedartade delen exponerad.
• När du har klippt plantan ska du ge plantan tid att läka (minst 5 dagar).

Plantering av pitaya i trädgården eller på gården

Se steg för steg hur man planterar röd och vit pitaya:

1. Plantera en eukalyptusstång i marken;
2. Gräv tre hål runt stolpen som mäter 30 cm x 30 cm;
3. Häll gödselmedlet i jorden. Blandningen ska innehålla 500 g kalk, 3 liter gödsel och 200 g enkelt superfosfat.
4. Ta pitaya-plantan och var uppmärksam på planteringens högra sida. Sätt den platta delen av plantan mot stolpen och gräv ner endast 5 cm av den rotade delen. Endast den vedartade delen ska vara kvar under marken.
5. För varje buske, plantera tre pitaya plantor.
6. Bind fast plantorna i stolpen så att de inte ramlar av.
7. Groddningen sker inom 30 dagar.

Här är hur man odlar pitaya i krukor:

Handbok för vård

Casa e Festa har listat några rekommendationer för att ta hand om ditt pitayaträd och få vackra frukter. Kolla in dem:

Jord

Den ideala jorden för plantering bör vara lätt, dvs. med mer sand och en låg nivå av vattenretention. pH-värdet ligger mellan 6 och 7.

Befruktning

Växten växer bra med konstgödsel, t.ex. formeln 5-25-15, och kan täckas med organiskt material, t.ex. kokosavfall, boskapsgödsel eller kompost.

Ljusstyrka och temperatur

Pitaya är en växt som gillar det tropiska klimatet, så den gillar temperaturer mellan 18 ºC och 26 ºC. Eftersom det är en kaktusart tolererar den heta och torra klimat väl.

Som alla ökenväxter gillar pitaya solljus, så det rekommenderas att den får minst 10 timmars solsken per dag.

Bevattning

För att pitaya ska växa hälsosamt bör den få mycket lite vatten. Övervattning kan få stammen att ruttna.

Beskärning

Endast grenarna på växtens krona är intressanta för att odla frukt, så de skott som dyker upp på sidan måste tas bort genom beskärning. Denna omsorg är grundläggande för att producera större frukter.

Skörd

Pitayaträdet tar i genomsnitt ett år på sig att producera frukt. När en knopp dyker upp på plantan tar det 20 dagar innan den förvandlas till en blomma. Den mogna frukten, redo att skördas, dyker upp 30 dagar efter att blomman har öppnat sig.

För att kontrollera om frukten är vid rätt tidpunkt att plocka, tryck lätt på skalet. Det ska vara mjukt, precis som mangon.

Bekämpning av skadedjur

Det finns två skadedjur som kan skada pitayaträdets sunda tillväxt, de är: fjäll och myror.

Lagring och konsumtion

En mogen och frisk pitaya har ett fast och obrutet skal. Om frukten har ett gulaktigt yttre och läcker vätska betyder det att den har passerat sin mognad.

När det gäller förvaring rekommenderas att pitayan förvaras hel på en sval och torr plats. När frukten har skurits kan den förvaras i kylskåp och konsumeras inom 3 dagar.

Ett annat sätt att förvara pitaya är att ta bort fruktköttet från skalet och frysa det, så att frukten kan användas till juice, gelé, glass och andra recept i upp till tre månader.

Se även hur man odlar jordgubbar hemma .