હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે બનાવવી: 12 અલગ અલગ રીતે

ઠંડીની મોસમ આવતાની સાથે જ, બ્રાઝિલિયનો વેબ પર હોટ ચોકલેટની વાનગીઓનો શિકાર કરવાનું શરૂ કરે છે. સ્વાદિષ્ટ પીણું જે શરીરને ગરમ કરે છે તે અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ, માર્શમેલો અને મરી જેવા ઇન્ક્રીમેન્ટ પણ મેળવી શકાય છે.

એક ધાબળો, સારી કંપની, શ્રેણી અને ગરમ ચોકલેટનો પ્યાલો… શિયાળાની મજા માણવા માટે આનાથી વધુ આમંત્રિત અને દિલાસો આપનારું કંઈ નથી. આ માર્ગદર્શિકામાં, પીણું તૈયાર કરવાની વિવિધ રીતો, તેને કેવી રીતે પીરસવામાં આવે તેના વિકલ્પો, રાંધણ યુક્તિઓ અને સર્જનાત્મક સજાવટના વિચારો તપાસો.

હોટ ચોકલેટની ઉત્પત્તિ

એવું માનવામાં આવે છે તે હોટ ચોકલેટ હોટ સૌપ્રથમ મય દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવી હતી, તેથી, પીણાને ઇન્કા વારસો ગણવામાં આવે છે. રેસીપી, જોકે, આપણે જાણીએ છીએ તેનાથી થોડી અલગ હતી. આ તૈયારીમાં મરી અને ચીઝ પણ સામેલ છે.

કેટલાક કહે છે કે હોટ ચોકલેટ, જેમ કે આપણે આજે જાણીએ છીએ, તે જમૈકામાં દેખાઈ અને તેને "દેવોનું પીણું" કહેવામાં આવતું હતું.

વર્ષોથી , હોટ ચોકલેટે વધુ મૈત્રીપૂર્ણ સ્વાદ મેળવ્યો અને વિશ્વના અન્ય સ્થાનો પર વિજય મેળવ્યો. સ્પેનમાં, ઉદાહરણ તરીકે, 17મી સદી દરમિયાન આ પીણું ઉમરાવોમાં ઉત્તેજના બની ગયું હતું. આજે, સ્પેનિયાર્ડ્સ ચુરો સાથે ખૂબ જ ક્રીમી હોટ ચોકલેટનો આનંદ માણે છે.

ઘરે બનાવવા માટે 12 હોટ ચોકલેટ રેસિપી

કેસા એ ફેસ્ટાએ પ્રખ્યાત હોટ ચોકલેટ તૈયાર કરવાની 12 અલગ અલગ રીતો અલગ કરી છે.તેને તપાસો:

1 – સાદી હોટ ચોકલેટ

અમે સાદી હોટ ચોકલેટ કહીએ છીએ જેને તમે અલમારીમાં ઉપલબ્ધ ઘટકો જેમ કે ચોકલેટ પાવડર (નેસ્કાઉ) અને ખાંડ સાથે તૈયાર કરી શકો છો. . સંપૂર્ણ રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

તૈયારી

એક તપેલીમાં દૂધ રેડો અને કોર્નસ્ટાર્ચને ઓગાળી લો. નેસ્કાઉ ઉમેરો અને થોડો વધુ હલાવો, જ્યાં સુધી બધો પાવડર દૂધમાં ઓગળી ન જાય. ધીમી આંચ ચાલુ કરો અને મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો. ઉકળવા અને સુસંગતતા મેળવવાની અપેક્ષા રાખો. તાપ બંધ કરો અને ક્રીમ ઉમેરો.

2 – ચોકલેટ બાર વડે બનેલી હોટ ચોકલેટ

આ હોટ ચોકલેટ રેસીપી માત્ર ત્રણ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે અને તેમાં સ્ટાર્ચની જરૂર નથી. તેને તપાસો:

સામગ્રી

તૈયારીની પદ્ધતિ

સેમીસ્વીટ ચોકલેટને પાણીના સ્નાનમાં પીગળીને રેસીપી શરૂ કરો. ઓગળેલી ચોકલેટમાં ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને સજાતીય મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી હલાવો. ગણશેને એક તપેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને દૂધ ઉમેરો. મિશ્રણને ધીમા તાપે મૂકો અને 8 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી તે ક્રીમી દેખાવમાં ન આવે.

3 – કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક સાથે હોટ ચોકલેટ

શું તમને મીઠું પીણું ગમે છે? ત્યાર બાદ તૈયારીમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરો.

સામગ્રી

તૈયારી

બ્લેન્ડરમાં આખું દૂધ ઉમેરો. કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કોર્ન સ્ટાર્ચ અને પાઉડર ચોકલેટ. સારી રીતે હરાવ્યુંત્રણ મિનિટ માટે તમામ ઘટકો. મિશ્રણને એક તપેલીમાં મૂકો અને લવિંગ સાથે ધીમા આગ પર લઈ જાઓ. તે ઉકળે ત્યાં સુધી સતત મિક્સ કરો. પીરસતાં પહેલાં ક્રીમને ચાળણીમાંથી પસાર કરો.

4 – નેસ્ટ મિલ્ક સાથે હોટ ચોકલેટ

સામગ્રી

તૈયારીની પદ્ધતિ

બ્લેન્ડરમાં આખું દૂધ, ખાંડ, પાઉડર ચોકલેટ અને પાઉડર દૂધ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને 3 મિનિટ માટે સારી રીતે હરાવ્યું. મિશ્રણને સોસપેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઘટ્ટ અને ક્રીમી થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો.

સર્વસ કરવા માટે, મગના તળિયે પાઉડર દૂધ અને દૂધ પર આધારિત ક્રીમ તૈયાર કરો.

5 – ગરમ ચોકલેટ ફિટ

શિયાળામાં હોટ ચોકલેટ છોડી દેવાનું કારણ આહાર નથી. ઓછી કેલરીવાળી રેસીપી જુઓ જે બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે:

સામગ્રી

તૈયારીની પદ્ધતિ

તમામ ઘટકોને મિક્સ કરો અને લો એક તપેલીમાં ઓછી ગરમી પર. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર હલાવતા રહો. સેમીસ્વીટ ચોકલેટ શેવિંગ્સથી સજાવો.

6 – મકાઈના સ્ટાર્ચ વિના હોટ ચોકલેટ

મકાઈનો લોટ અથવા ઘઉંનો લોટ ઉમેર્યા વિના પણ પીણું ક્રીમીપણું મેળવી શકે છે. આ રેસીપીનો મોટો તફાવત તૈયારીના માર્ગમાં છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જુઓ:

સામગ્રી

તૈયારી

એક બાઉલમાં સમારેલી મિલ્ક ચોકલેટ અને ક્રીમ મૂકો . માઇક્રોવેવમાં ઓગળે અને ફ્યુ સાથે મિક્સ કરો. અનામત.

ગરમી કરોમાઇક્રોવેવમાં આખું દૂધ અને ચોકલેટ પાવડર ઉમેરો. દરેક વસ્તુને ખૂબ જ એકરૂપ બનાવવા માટે બે ઘટકોને હલાવીને મિક્સ કરો.

બે મિશ્રણને એક પેનમાં ભેગું કરો. જો તમે તમારી હોટ ચોકલેટમાં સ્વાદ ઉમેરવા માંગો છો, તો હવે સમય આવી ગયો છે. રમ, લિકર, કોગ્નેક અથવા અન્ય પીણું ઉમેરવા માટે મફત લાગે. ક્રીમીનેસ મેળવવા માટે તેને 20 મિનિટ માટે ફ્રીજમાં રહેવા દો.

નાની બોટલોમાં ચોકલેટ ઉમેરો. પીતી વખતે, પીણાને કપમાં મૂકો અને તેને માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​કરો.

7 – ઘઉંના લોટ સાથે ગરમ ચોકલેટ

ઘઉંનો લોટ, તેમજ મકાઈનો સ્ટાર્ચ, તે એક જાડું ઘટક. તેની સાથે, તમે ફ્રેન્ચ તકનીક કરી શકો છો અને તમારા પીણાને વધુ ક્રીમી બનાવી શકો છો. રેસીપી અનુસરો:

સામગ્રી

તૈયારીની રીત

પૅનમાં માખણ મૂકો અને ધીમા તાપે લઈ જાઓ ઓગળવું ઘઉંનો લોટ ઉમેરો અને સ્પેટુલા સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે કણક ન બને. કારણ કે આ તકનીક લોટને રાંધે છે, તમારી હોટ ચોકલેટમાં કોઈ આફ્ટરટેસ્ટ બાકી રહેશે નહીં.

જ્યારે રોક્સ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે દૂધનો એક ભાગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. એક ઝટકવું સાથે સારી રીતે ભળી દો અને બાકીનું દૂધ ઉમેરો. પાંચ મિનિટ હલાવો. ચોકલેટ પાવડર, ખાંડ, વેનીલા એસેન્સ, ઓલસ્પાઈસ અને છેલ્લે વ્હિસ્કી ઉમેરો.

8 – વેગન હોટ ચોકલેટ

તમે આમાંથી તંદુરસ્ત વર્ઝન તૈયાર કરી શકો છો.પીઓ અને હજુ પણ શિયાળામાં ચોકલેટનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અનુભવો. તેને તપાસો:

સામગ્રી

તૈયારી

પાણીને આગ પર લઈ જાઓ અને જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, એક તજની લાકડી, ત્રણ લવિંગ અને અડધી નારંગીની છાલ ઉમેરો. ત્રણ મિનિટ રાહ જુઓ. હોમમેઇડ બદામ દૂધ ઉમેરો. નારંગી અને મસાલા કાઢી લો. 70% કોકો ચોકલેટ ધીમે ધીમે ઉમેરો અને તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.

વેગન હોટ ચોકલેટ સર્વ કરતી વખતે, તેને મોલાસીસ અથવા કોકોનટ સુગર વડે મીઠી બનાવો.

9 – સફેદ હોટ ચોકલેટ<6

સફેદ ચોકલેટના ચાહકો માટે, ઉજવણી કરવાનું સારું કારણ છે: પીણાનું એક સંસ્કરણ છે જે ઘટકો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જુઓ:

સામગ્રી

તૈયારીની રીત

એક પેનમાં દૂધ, ક્રીમ અને વેનીલાનો અર્ક ઉમેરો. ધીમા તાપે ઉકાળો અને થોડીવાર માટે સતત હલાવતા રહો. સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો. મિશ્રણ ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુધી હલાવો. તાપ પરથી દૂર કરો અને વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા માર્શમેલો સાથે સર્વ કરો.

10 – વાસણમાં હોટ ચોકલેટ

પોટમાં હોટ ચોકલેટ વેચવા અથવા ભેટ તરીકે આપવાનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે. રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

તૈયારી

ખાંડમાં હેઝલનટ એસેન્સ, કેરેમેલ એસેન્સ અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો . જ્યાં સુધી તમને ભીની રેતીની રચના ન મળે ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો.

500ml કાચની બરણી લો અને ખાંડને અંદર મૂકો.એક ચમચી ની મદદ સાથે. આગામી સ્તર પાવડર ચોકલેટ સાથે બનાવવામાં આવે છે. મસાલા અને સમારેલી સેમીસ્વીટ ચોકલેટ ઉમેરો.

પીવા માટે, ફક્ત ગરમ આખું દૂધ ઉમેરો.

11 – ઓવલ્ટાઈન હોટ ચોકલેટ

ઓવલ્ટાઈન અને ચોકલેટ પાવડરનું મિશ્રણ એકદમ યોગ્ય છે. રેસીપી સાથેનો વિડીયો જુઓ:

12 – કારમેલાઈઝ્ડ હોટ ચોકલેટ

કેરામેલાઈઝેશન ટેકનીકનો ઉપયોગ તમારી ક્રીમી હોટ ચોકલેટને મસાલેદાર બનાવવા માટે કરી શકાય છે. ડલ્સે ડિલાઇટ બ્રાઝિલ દ્વારા બનાવેલ સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ તપાસો:

હોટ ચોકલેટ કેવી રીતે સર્વ કરવી?

હવે તમે ઘણી હોટ ચોકલેટ રેસિપી જાણો છો, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે કેવી રીતે પીણું પીરસો? પરંપરાગત પોર્સેલેઇન મગ ઉપરાંત બીજા ઘણા વિકલ્પો છે. અમે કેટલાક વિકલ્પો ભેગા કર્યા છે:

• એનામેલ્ડ મગ: ક્ષણને વધુ ગામઠી અને વિન્ટેજ બનાવે છે. કેમ કે તે તૂટતું નથી, બાળકોને હોટ ચોકલેટ પીરસવાનો આ એક સારો વિકલ્પ છે.
• ગ્લાસ મગ: ડ્રિંક બતાવવા દે છે અને તમને વધુ સુંદર ડેકોરેશન બનાવવા દે છે.<22 <21 કપ: પીણાના નાના ભાગોને સર્વ કરવા માટે આદર્શ.
• મેસન જાર: એક સ્ટાઇલિશ અને વિન્ટેજ કાચની બોટલ છે, જેનું મોં પહોળું છે. હોટ ચોકલેટ ક્ષણ છોડી દે છે.
• બોટલ: બાળકોની પાર્ટીઓમાં વેચવા અથવા સર્વ કરવા માટે એક સારો વિકલ્પ.

હોટ ચોકલેટને સંપૂર્ણ બનાવવા માટેની યુક્તિઓ

• ક્રીમ અનેમકાઈનો લોટ એ ઘટકો છે જે પીણાને મલાઈ આપે છે અને તેને વેલ્વેટી ટેક્સચર સાથે છોડી દે છે. વધુપડતું ન થાય તેની કાળજી રાખો, અન્યથા તમે ખીર અથવા પોર્રીજ પીરસો.
• સ્ટાર્ચ સાથે તૈયાર કરેલી હોટ ચોકલેટને હલાવીને, ચમચા સાથે લય રાખવી મહત્વપૂર્ણ છે, અન્યથા તે ઘટક તેની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરશે નહીં. ક્રીમીનેસ આપવાની ભૂમિકા.
• મગના તળિયે ચોકલેટના ટુકડા મૂકો. જે પણ હોટ ડ્રિંક લેવા માંગે છે તેને ચોક્કસપણે આશ્ચર્ય થશે.
• જ્યારે રેસીપીમાં ક્રીમની જરૂર નથી, ત્યારે તમારે બેઈન મેરી બનાવવાની જરૂર નથી. ચોકલેટને સીધા જ ગરમ દૂધમાં ઓગાળો.
• ઓછી ગરમી હોટ ચોકલેટમાં સુગંધ છોડવાની તરફેણ કરે છે.
• તૈયારીમાં ફુદીનો અને આલ્કોહોલિક પીણાં ઉમેરી શકાય છે, ફક્ત તે કરો અંતે, સુગંધ સરળતાથી અદૃશ્ય થઈ જતી નથી.
• વરિયાળી, ઈલાયચી અને વેનીલા જેવી સુગંધના કિસ્સામાં, ઉમેરણ શરૂઆતમાં જ થવી જોઈએ. ગરમી ફ્લેવરને બહાર કાઢવાની તરફેણ કરે છે.
• વ્હાઇપ્ડ ક્રીમ અને ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથે સમાપ્ત કરવાથી પીણું વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ડ્રિંકને સજાવવા અને સર્વ કરવા માટેની પ્રેરણા

અને શણગાર માટે? વાપરવુસોફ્ટ માર્શમેલોઝ, ચોકલેટ ચિપ્સ, બિસ્કીટના ટુકડા, ક્રીમી વ્હીપ્ડ ક્રીમ, અન્ય ઘટકોમાં.

હૉટ ચોકલેટના અનુભવને વધુ બહેતર બનાવવાની અહીં કેટલીક રીતો છે:

પીણાને બિસ્કિટના ટુકડાથી શણગારવામાં આવ્યું છે અને ટોસ્ટેડ માર્શમેલો

ઓરિયો બિસ્કીટનો ભૂકો તાજા વ્હીપ્ડ ક્રીમ પર

યુનિકોર્નની આકૃતિથી પ્રેરિત, પીણું સફેદ ચોકલેટ અને ફ્લફી માર્શમેલોથી બનાવવામાં આવ્યું હતું

ફ્રોઝન ફિલ્મથી પ્રેરિત ડ્રિંક

ન્યુટેલાથી ગ્લાસની કિનારીઓને સજાવો

મેસન જાર મગ પીણાને એક ખાસ આકર્ષણ આપે છે

ચોકલેટ સીરપ કોટિંગ અને ટોચ પર એક ચેરી

હૃદયના આકારના માર્શમેલો પીણાને રોમેન્ટિક સ્પર્શ આપે છે

ઓ કીટ કેટનો ઉપયોગ હલાવવા માટે કરી શકાય છે પીઓ!

ઓરેન્જ ઝાટકો અને થોડી મરી ચોકલેટને ખાસ સ્પર્શ આપે છે

કારામેલ ઉમેરવાથી તમારી ચોકલેટ વધુ સ્વીટી બને છે

કેવું? હોટ ચોકલેટ મગ પહેરો છો?

આરામદાયક પીણું કાચની બોટલોમાં પીરસી શકાય છે

ચોકલેટ અને છીણેલા નારિયેળ સાથે મગની ધાર

બનાવવી ઘરમાં હોટ ચોકલેટ એ આરામ અને આનંદનો પર્યાય છે. શું તમે પહેલેથી જ તમારી મનપસંદ રેસીપી પસંદ કરી છે? એક ટિપ્પણી મૂકો.