Cara membuat coklat panas: 12 cara berbeza

Isi kandungan

Sebaik sahaja musim sejuk tiba, orang Brazil mula memburu resipi coklat panas di web. Minuman lazat yang memanaskan badan boleh disediakan dengan cara yang berbeza dan mendapat kenaikan seperti krim putar, marshmallow dan juga lada.

Selimut, syarikat yang baik, satu siri dan secawan coklat panas… tiada apa yang lebih menarik dan selesa untuk menikmati musim sejuk. Dalam panduan ini, lihat pelbagai cara untuk menyediakan minuman, pilihan cara menghidangkannya, helah kulinari dan idea hiasan kreatif.

Asal usul coklat panas

Ia dipercayai bahawa coklat panas panas pertama kali disediakan oleh orang Maya, oleh itu, minuman itu dianggap sebagai warisan Inca. Resipi itu, bagaimanapun, sedikit berbeza daripada yang kita tahu. Penyediaannya melibatkan lada dan juga keju.

Ada yang mengatakan bahawa coklat panas, seperti yang kita ketahui hari ini, muncul di Jamaica dan dipanggil "Minuman Dewa-dewa".

Selama bertahun-tahun , coklat panas memperoleh rasa yang lebih mesra dan menakluki tempat lain di dunia. Di Sepanyol, sebagai contoh, minuman itu menjadi sensasi di kalangan bangsawan pada abad ke-17. Hari ini, orang Sepanyol menikmati coklat panas yang sangat berkrim diiringi churros.

12 Resipi Coklat Panas untuk Dibuat di Rumah

Casa e Festa memisahkan 12 cara berbeza untuk menyediakan coklat panas yang terkenal.Lihatlah:

1 – Coklat panas ringkas

Kami memanggil coklat panas ringkas sebagai coklat panas yang boleh anda sediakan dengan bahan-bahan yang terdapat di dalam almari, seperti serbuk coklat (Nescau) dan gula . Lihat resipi lengkap:

Bahan

Penyediaan

Dalam kuali, tuangkan susu dan larutkan tepung jagung . Masukkan Nescau dan kacau lagi, sehingga semua serbuk larut dalam susu. Hidupkan api perlahan dan biarkan adunan mendidih. Jangkakan untuk mendidih dan mendapat konsistensi. Tutup api dan masukkan krim.

2 – Coklat panas dibuat dengan coklat bar

Resipi coklat panas ini hanya menggunakan tiga bahan dan tidak memerlukan kanji. jagung. Lihatlah:

Lihat juga: Ketahui cara memasang pokok Krismas yang ringkas dan cantik

Bahan

Kaedah penyediaan

Mulakan resipi dengan mencairkan coklat separa manis dalam tab mandi air. Masukkan krim segar ke coklat cair. Kacau sehingga anda mendapat campuran homogen. Pindahkan ganache ke dalam kuali dan masukkan susu. Letakkan campuran di atas api perlahan dan kacau berterusan selama 8 minit, sehingga ia mencapai rupa berkrim.

3 – Coklat panas dengan susu pekat

Adakah anda suka minuman yang lebih manis? Kemudian masukkan susu pekat dalam penyediaan.

Bahan

Penyediaan

Dalam pengisar, masukkan keseluruhan susu, susu pekat, kanji jagung dan coklat serbuk. pukul dengan baiksemua bahan selama tiga minit. Masukkan adunan ke dalam kuali dan biarkan api perlahan, bersama bunga cengkih. Gaul berterusan sehingga mendidih. Lulus krim melalui ayak sebelum dihidangkan.

4 – Coklat panas dengan susu sarang

Bahan

Kaedah penyediaan

Dalam pengisar, masukkan susu keseluruhan, gula, coklat tepung dan susu tepung. Pukul semua bahan dengan baik selama 3 minit. Pindahkan adunan ke dalam periuk dan masak dengan api perlahan sehingga pekat dan berkrim.

Untuk menghidangkan, sediakan krim berasaskan susu tepung dan susu di bahagian bawah cawan.

5 – Panas chocolate fit

Diet bukanlah alasan untuk meninggalkan coklat panas pada musim sejuk. Lihat resipi kurang kalori yang sangat mudah dibuat:

Bahan

Kaedah penyediaan

Campur semua bahan dan ambil atas api perlahan dalam kuali. Kacau selama beberapa minit sehingga pekat. Hiaskan dengan serpihan coklat separa manis.

6 – Coklat panas tanpa tepung jagung

Minuman itu boleh memperoleh rasa berkrim walaupun tanpa penambahan tepung jagung atau tepung gandum. Perbezaan besar resipi ini adalah dalam cara penyediaan. Lihat langkah demi langkah:

Bahan

Penyediaan

Dalam mangkuk, letakkan coklat susu yang dicincang dan krim . Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro dan campurkan dengan fuê. Simpan.

Panaskansusu penuh dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan serbuk coklat. Campurkan kedua-dua bahan dengan pemukul untuk menjadikan semuanya sangat homogen.

Satukan kedua-dua adunan dalam kuali. Jika anda ingin menambah rasa pada coklat panas anda, inilah masanya. Jangan ragu untuk menambah rum, minuman keras, cognac atau minuman lain. Biarkan ia di dalam peti sejuk selama 20 minit untuk mendapatkan rasa berkrim.

Masukkan coklat dalam botol kecil. Apabila minum, letakkan minuman dalam cawan dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro.

7 – Coklat panas dengan tepung gandum

Tepung gandum, serta kanji jagung, ia adalah bahan pemekat. Dengan itu, anda boleh melakukan teknik Perancis dan menjadikan minuman anda lebih berkrim. Ikut resipi:

Bahan

Kaedah penyediaan

Masukkan mentega ke dalam kuali dan biarkan api perlahan hingga cair . Masukkan tepung gandum dan gaul dengan spatula hingga menjadi doh. Oleh kerana teknik ini memasak tepung, coklat panas anda tidak akan mempunyai sebarang rasa selepas.

Apabila roux sudah perang, tambahkan sebahagian daripada susu dan gaul rata. Gaul rata dengan whisk dan masukkan baki susu. Kacau selama lima minit. Tambah serbuk coklat, gula, esen vanila, lada sulah dan akhir sekali wiski.

8 – Coklat panas vegan

Anda boleh menyediakan versi yang sihat daripadaminum dan masih merasai rasa coklat yang lazat di musim sejuk. Lihatlah:

Lihat juga: Pokok bonsai: makna, jenis dan cara penjagaan

Bahan

Penyediaan

Ambil air ke dalam api dan, apabila ia mula mendidih, masukkan sebatang kayu manis, tiga ulas dan setengah kulit oren. Tunggu tiga minit. Masukkan susu badam buatan sendiri. Keluarkan oren dan rempah. Masukkan coklat koko 70% sedikit demi sedikit dan kacau rata sehingga ia pekat.

Apabila menghidangkan coklat panas vegan, maniskannya dengan molase atau gula kelapa.

9 – Coklat panas putih

Bagi peminat coklat putih, ada sebab yang baik untuk meraikannya: terdapat versi minuman yang disediakan dengan ramuan tersebut. Lihat langkah demi langkah:

Bahan

Kaedah penyediaan

Dalam kuali, masukkan susu, krim dan ekstrak vanila . Biarkan sehingga mendidih dan kacau sentiasa selama beberapa minit. Masukkan coklat putih. Kacau adunan sehingga mula pekat. Angkat dari api dan hidangkan bersama krim putar atau marshmallow.

10 – Coklat panas dalam periuk

Coklat panas dalam periuk ialah pilihan yang sesuai untuk dijual atau diberikan sebagai hadiah. Semak resipi:

Bahan

Penyediaan

Dalam gula, masukkan esen hazelnut, esen karamel dan esen vanila . Gaul rata sehingga anda mendapat tekstur pasir basah.

Ambil balang kaca 500ml dan letakkan gula di dalam, beraturdengan bantuan sudu. Lapisan seterusnya dibuat dengan coklat serbuk. Masukkan rempah ratus dan coklat separuh manis yang dicincang.

Untuk minum, cuma tambah susu keseluruhan panas.

11 – Coklat Panas Ovaltine

Gabungan serbuk Ovaltine dan coklat adalah sempurna. Tonton video dengan resipi:

12 – Coklat panas berkaramel

Teknik karamelisasi boleh digunakan untuk menyedapkan coklat panas berkrim anda. Lihat langkah demi langkah yang dibuat oleh Dulce Delight Brasil:

Bagaimana untuk menghidangkan coklat panas?

Kini anda sudah mengetahui beberapa resipi coklat panas, tetapi adakah anda tahu cara untuk menghidangkan minuman? Terdapat banyak pilihan lain selain mug porselin tradisional. Kami telah mengumpulkan beberapa pilihan:

Mug berenamel: menjadikan masa ini lebih kedesaan dan vintaj. Memandangkan ia tidak pecah, ia adalah pilihan yang baik untuk menghidangkan coklat panas kepada kanak-kanak.
Mug kaca: membolehkan minuman ditunjukkan dan membolehkan anda mencipta hiasan yang lebih cantik.
Cawan: sesuai untuk menghidangkan bahagian minuman yang lebih kecil.
Mason Jar: ialah botol kaca yang bergaya dan vintaj, dengan mulut yang lebar, yang meninggalkan coklat panas buat masa ini.
Botol: pilihan yang bagus untuk dijual atau dihidangkan di pesta kanak-kanak.

Helah untuk membuat coklat panas sempurna

Krim dantepung jagung adalah bahan-bahan yang berfungsi untuk memberikan rasa berkrim kepada minuman dan meninggalkannya dengan tekstur yang lembut. Hanya berhati-hati supaya tidak keterlaluan, jika tidak, anda akan menghidangkan puding atau bubur.
Apabila mengacau coklat panas yang disediakan dengan kanji, adalah penting untuk mengekalkan irama dengan sudu, jika tidak, ramuan itu tidak memenuhinya. peranan memberikan rasa berkrim.
Letakkan kepingan coklat di bahagian bawah mug. Sesiapa yang ingin menikmati minuman panas itu pasti akan menyukai kejutan itu.
Apabila resipi tidak memerlukan krim, anda tidak perlu membuat bain marie. Cairkan coklat terus ke dalam susu panas.
Haba yang perlahan menggalakkan pembebasan aroma dalam coklat panas.
Minuman pudina dan beralkohol boleh ditambah pada penyediaan, hanya lakukan di tempat akhirnya, untuk aroma tidak hilang dengan mudah.
Dalam kes aroma seperti anise, buah pelaga dan vanila, penambahan harus berlaku tepat pada permulaan. Haba menyejukkan pembebasan perisa.
Diakhiri dengan krim putar dan cukur coklat menjadikan minuman lebih enak.

Inspirasi untuk menghias dan menghidangkan minuman

Gunakan kreativiti dan citarasa yang baik untuk membuat coklat panas asli. Anda boleh menambah bahan lain pada resipi, seperti kayu manis, buah pala, kopi, pudina, krim hazelnut dan ekstrak vanila.

Dan untuk hiasan? gunamarshmallow lembut, cip coklat, serbuk biskut, krim putar berkrim, antara bahan-bahan lain.

Berikut ialah beberapa cara untuk menjadikan pengalaman coklat panas lebih baik:

Minuman itu telah dihiasi dengan serbuk biskut dan marshmallow panggang

Serbuk biskut Oreo di atas krim disebat segar

Diinspirasikan oleh figura unicorn, minuman itu dibuat dengan coklat putih dan marshmallow gebu

Minuman yang diinspirasikan daripada filem Frozen

Hiasi tepi gelas dengan Nutella

Mug Mason Jar memberikan minuman itu pesona istimewa

Salutan sirap coklat dan ceri di atasnya

Marshmallow berbentuk hati memberikan minuman sentuhan romantis

O Kit Kat boleh digunakan untuk mengacau minum!

Perasa oren dan sedikit lada sulah memberikan coklat sentuhan istimewa

Menambah karamel menjadikan coklat anda lebih manis

Bagaimana pula berpakaian cawan coklat panas?

Minuman yang menyelerakan boleh dihidangkan dalam botol kaca

Tepi cawan dengan coklat dan kelapa parut

Membuat coklat panas di rumah adalah sinonim dengan keselesaan dan keseronokan. Adakah anda sudah memilih resipi kegemaran anda? Tinggalkan komen.

Michael Rivera

Michael Rivera ialah seorang pereka dalaman dan penulis yang mahir, terkenal dengan konsep reka bentuk yang canggih dan inovatif. Dengan lebih sedekad pengalaman dalam industri, Michael telah membantu pelanggan yang tidak terkira banyaknya mengubah ruang mereka menjadi karya agung yang menakjubkan. Dalam blognya, Inspirasi Menghias Terbaik Anda, dia berkongsi kepakaran dan minatnya untuk reka bentuk dalaman, menawarkan petua praktikal, idea kreatif dan nasihat pakar untuk mencipta rumah idaman mereka sendiri. Falsafah reka bentuk Michael berkisar tentang kepercayaan bahawa ruang yang direka bentuk dengan baik boleh meningkatkan kualiti hidup seseorang dengan sangat baik, dan dia berusaha untuk memberi inspirasi dan memperkasakan pembacanya untuk mencipta persekitaran hidup yang cantik dan berfungsi. Menggabungkan kecintaannya terhadap estetika, kefungsian dan kemampanan, Michael menggalakkan penontonnya untuk menerima gaya unik mereka sambil menggabungkan amalan mampan dan mesra alam ke dalam pilihan reka bentuk mereka. Dengan citarasanya yang sempurna, perhatian yang tajam terhadap perincian, dan komitmen untuk mencipta ruang yang mencerminkan personaliti individu, Michael Rivera terus memikat dan memberi inspirasi kepada peminat reka bentuk di seluruh dunia.