Хэрхэн халуун шоколад хийх вэ: 12 өөр арга

Хүйтэн сэрүүний улирал ирэнгүүт Бразилчууд халуун шоколадны жорыг вэбээс хайж эхэлдэг. Биеийг дулаацуулдаг амттай ундааг янз бүрийн аргаар бэлтгэж, цөцгий, зефир, тэр ч байтугай чинжүү зэрэг нэмэгдэл нэмэгддэг.

Хөнжил, сайн нөхөрлөл, цуврал болон аяга халуун шоколад... Өвлийг сайхан өнгөрүүлэхэд илүү урьж, тайвшруулах зүйл байхгүй. Энэхүү гарын авлагад ундаа бэлтгэх янз бүрийн арга замууд, хэрхэн үйлчлэх сонголтууд, хоолны арга барил, бүтээлч гоёл чимэглэлийн санаануудыг үзээрэй.

Халуун шоколадны гарал үүсэл

Энэ нь Халуун шоколадыг анх Майячууд бэлтгэсэн тул уг ундаа нь Инкагийн өв гэж тооцогддог. Гэхдээ жор нь бидний мэддэг жороос арай өөр байв. Бэлтгэхдээ чинжүү, тэр ч байтугай бяслагтай байсан.

Зарим хүмүүс өнөөдрийн бидний мэддэг халуун шоколад Ямайкад гарч ирсэн бөгөөд "Бурхадын ундаа" гэж нэрлэгддэг байсан гэж ярьдаг.

Олон жилийн турш , халуун шоколад нь илүү найрсаг амтыг олж авч, дэлхийн бусад газрыг байлдан дагуулсан. Жишээлбэл, Испанид энэ ундаа нь 17-р зууны үед язгууртнуудын дунд шуугиан тарьж байв. Өнөөдөр испаничууд чурро дагалдуулсан маш өтгөн халуун шоколаданд дуртай.

Гэртээ хийх халуун шоколадны 12 жор

Casa e Festa алдартай халуун шоколад бэлтгэх 12 өөр аргыг ялгажээ.Үүнийг харна уу:

1 – Энгийн халуун шоколад

Шүүгээнд байгаа нунтаг шоколад (Nescau), элсэн чихэр зэрэг орц найрлагаар бэлтгэж болох энгийн халуун шоколадыг бид энгийн халуун шоколад гэж нэрлэдэг. . Бүрэн жорыг үзнэ үү:

Орц

Бэлтгэл

Саванд сүү асгаж, эрдэнэ шишийн цардуулыг уусгана. Нескау нэмээд бүх нунтаг сүүнд уусах хүртэл дахин хутгана. Бага дулааныг асаагаад хольцыг буцалгана. Буцалж, тууштай байдлыг олж авна. Галыг унтрааж, цөцгий нэмнэ.

2 – Шоколадны баараар хийсэн халуун шоколад

Энэхүү халуун шоколадны жор нь зөвхөн гурван орц найрлагатай бөгөөд цардуул шаарддаггүй эрдэнэ шиш. Үүнийг шалгана уу:

Орц

Бэлтгэх арга

Жорыг хагас чихэрлэг шоколадыг усан ваннд хайлуулж эхэлнэ. Хайлсан шоколаданд шинэхэн цөцгий нэмнэ. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл хутгана. Ганашийг хайруулын тавган дээр шилжүүлж, сүү нэмнэ. Зөөлөн гал дээр тавиад 8 минутын турш тасралтгүй хутгаад цөцгий мэт болтол нь хутгана.

3 – Өтгөрүүлсэн сүүтэй халуун шоколад

Та илүү амттай ундаанд дуртай юу? Дараа нь бэлдмэлдээ өтгөрүүлсэн сүүг хийнэ.

Орц

Бэлтгэл

Блендерт бүхэл сүүгээ хийнэ. хураангуй сүү, эрдэнэ шишийн цардуул, нунтаг шоколад. сайн цохихбүх найрлагыг гурван минут байлгана. Холимог хайруулын тавган дээр тавьж, хумстай хамт бага зэрэг галд хүргэнэ. Буцалтал тасралтгүй холино. Үйлчлэхээсээ өмнө кремээ шигшүүрээр хийнэ.

4 – Үүрний сүүтэй халуун шоколад

Орц

Бэлтгэх арга

Блендерт бүтэн сүү, элсэн чихэр, нунтаг шоколад, хуурай сүүг хийнэ. Бүх найрлагыг 3 минутын турш сайтар хутгана. Холимог саванд хийж зөөлөн гал дээр өтгөрүүлж өтгөн болтол нь жигнэнэ.

Үйлчлэхдээ аяганы ёроолд хуурай сүү, сүүн дээр үндэслэсэн крем бэлтгэнэ.

5 – Халуун. chocolate fit

Хоолны дэглэм нь өвлийн улиралд халуун шоколадаас татгалзах шалтгаан биш юм. Хийхэд маш хялбар илчлэг багатай жор үзнэ үү:

Орц

Бэлтгэх арга

Бүх найрлагыг хольж, хайруулын тавган дээр бага дулаанаар. Хэдэн минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Хагас чихэрлэг шоколадны үртэсээр чимэглээрэй.

6 – Эрдэнэ шишийн цардуулгүй халуун шоколад

Ундаа нь эрдэнэ шишийн цардуул эсвэл улаан буудайн гурил нэмээгүй ч цөцгийтэй болдог. Энэхүү жорын хамгийн том ялгаа нь бэлтгэх аргад байдаг. Алхам алхмаар үзнэ үү:

Орц

Бэлтгэл

Саванд жижиглэсэн сүүтэй шоколад, кремээ хийнэ. . Богино долгионы зууханд хайлуулж, фуэтэй холино. Нөөц.

Халаанабүх сүүг богино долгионы зууханд хийж, нунтаг шоколад нэмнэ. Бүх зүйлийг маш нэгэн төрлийн болгохын тулд хоёр найрлагыг хумсны тусламжтайгаар холино.

Хоёр хольцыг хайруулын тавган дээр холино. Хэрэв та халуун шоколадандаа амт нэмэхийг хүсч байвал яг одоо цаг нь болжээ. Ром, ликёр, коньяк эсвэл бусад ундаа нэмж болно. Цөцгийтэй болохын тулд хөргөгчинд 20 минут байлгана.

Шоколадыг жижиг саванд хийнэ. Уухдаа аяганд хийж, богино долгионы зууханд халаана.

7 – Улаан буудайн гурилтай халуун шоколад

Улаан буудайн гурил, түүнчлэн эрдэнэ шишийн цардуул нь өтгөрүүлэх найрлага. Үүний тусламжтайгаар та Францын техникийг хийж, ундаагаа илүү өтгөн болгож чадна. Жорыг дагана уу:

Орц

Бэлтгэх арга

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар халаана. хайлах. Улаан буудайн гурил нэмээд зуурсан гурил болтол нь хусуураар холино. Энэ арга нь гурилыг чанаж болгосон тул халуун шоколад чинь ямар ч амтгүй болно.

Рукс шарсан бол сүүнээсээ нэг хэсгийг нэмээд сайтар холино. Хумсны тусламжтайгаар сайтар хольж, үлдсэн сүүгээ нэмнэ. Таван минутын турш хутгана. Нунтаг шоколад, элсэн чихэр, ванилийн охь, анхилуун чинжүү, эцэст нь виски нэмнэ.

8 – Веган халуун шоколад

Та гахайн амттангаас эрүүл хувилбарыг бэлдэж болно.ууж, өвлийн улиралд шоколадны амттай амтыг мэдэрдэг. Үүнийг шалгана уу:

Орц

Бэлтгэл

Усыг галд аваачиж буцалж эхлэх үед шанцай мод, гурван хумс, хагас жүржийн хальс нэмнэ. Гурван минут хүлээнэ үү. Гэрийн бүйлсний сүү нэмнэ. Жүрж, халуун ногоо зэргийг арилгана. 70%-ийн какао шоколадаа бага багаар нэмээд өтгөртөл нь сайтар хутгана.

Веган халуун шоколадаар үйлчлэхдээ моласс эсвэл кокосын сахараар амтлана.

9 – Цагаан халуун шоколад

Цагаан шоколадны шүтэн бишрэгчид баяр тэмдэглэх сайн шалтгаан бий: найрлагатай хамт бэлтгэсэн ундааны хувилбар байдаг. Алхам алхмаар үзнэ үү:

Орц

Бэлтгэх арга

Саванд сүү, цөцгий, ванилийн хандыг хийнэ. Бага зэрэг буцалгаад хэдэн минутын турш байнга хутгана. Цагаан шоколад нэмнэ. Холимог өтгөрч эхлэх хүртэл холино. Галаас гаргаж аваад цөцгий эсвэл зефиртэй хамт үйлчил.

10 – Саванд хийсэн халуун шоколад

Саванд хийсэн халуун шоколад нь худалдах эсвэл бэлэглэх хамгийн тохиромжтой сонголт юм. Жортой танилцана уу:

Орц

Бэлтгэл

Сахарандаа самар, карамель эссэнц, ванилийн охь хийнэ. . Нойтон элсний бүтэцтэй болтол сайтар холино.

500мл шилэн савыг аваад дотор нь элсэн чихэр хийнэ.халбаганы тусламжтайгаар. Дараагийн давхарга нь нунтаг шоколадаар хийгдсэн. Халуун ногоо болон жижиглэсэн хагас чихэрлэг шоколад нэмнэ.

Уухдаа халуун бүхэл бүтэн сүү нэмнэ.

11 – Зууван халуун шоколад

Овалтин болон нунтаг шоколадны хослол нь төгс тохирно. Жортой видеог үзээрэй:

12 – Карамелжуулсан халуун шоколад

Карамелжуулах аргыг ашиглан өтгөн халуун шоколадаа амтлах боломжтой. Dulce Delight Brasil-ийн бүтээсэн алхам алхмаар хийсэн бүтээлийг үзээрэй:

Хэрхэн халуун шоколадаар үйлчлэх вэ?

Одоо та хэд хэдэн халуун шоколадны жорыг мэддэг болсон ч яаж хийхийг мэдэх үү? ундаагаар үйлчлэх үү? Уламжлалт шаазан аяганаас гадна өөр олон сонголт байдаг. Бид хэд хэдэн сонголтуудыг цуглуулсан:

• Пааландсан аяга: энэ мөчийг илүү тансаг, чимэг болгодог. Хагардаггүй тул хүүхдэд халуун шоколадаар үйлчлүүлэхэд тохиромжтой.
• Шилэн аяга: ундааг харуулж, илүү гоё чимэглэл хийх боломжийг олгоно.
• Аяга: нь ундааны жижиг хэсгүүдээр үйлчлэхэд тохиромжтой.
• Масон ваар: нь өргөн амтай, загварлаг, чимэг шилэн сав юм. мөчид халуун шоколад үлдээдэг.
• Сав: худалдах эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт үйлчлэхэд тохиромжтой сонголт.

Халуун шоколадыг төгс болгох заль мэх

• Цөцгий болонэрдэнэ шишийн цардуул нь ундааг өтгөн болгож, хилэн бүтэцтэй болгодог найрлага юм. Зүгээр л хэтрүүлэхээс болгоомжил, тэгэхгүй бол идээ юмуу будаа иднэ.
• Цардуулаар бэлтгэсэн халуун шоколадыг хутгахдаа халбагаар хэмнэлийг нь барих нь чухал, эс тэгвээс найрлага нь үүргээ биелүүлэхгүй. Цөцгийтэй болгох үүрэг.
• Шоколадны хэсгүүдийг аяганы ёроолд хийнэ. Халуун ундаа уухыг хүссэн хэн бүхэнд гэнэтийн бэлэг таалагдах нь дамжиггүй.
• Жор нь цөцгий шаардаагүй тохиолдолд бэн мари хийх шаардлагагүй. Шоколадыг халуун сүүнд шууд хайлуулна.
• Бага дулаан нь халуун шоколадны үнэрийг ялгаруулна.
• Бэлтгэлд гаа болон согтууруулах ундаа нэмж болно. эцэст нь анхилуун үнэр амархан арилдаггүй.
• Гоньд, кардамон, ваниль зэрэг анхилуун үнэртний хувьд анхилуун үнэртэй байх ёстой. Дулаан нь амтыг гаргахад таатай байдаг.
• Цөцгий болон шоколадны үртэсээр дуусгахад ундаа илүү амттай болдог.

Ундааг чимэглэх, үйлчлэхэд урам зориг өгдөг

Бүтээлч чанар, сайхан амтыг ашиглан халуун шоколадыг оригинал болго. Та жор дээр шанцай, самар, кофе, гаа, hazelnut тос, ванилийн ханд зэрэг бусад орцуудыг нэмж болно.

Тэгээд гоёл чимэглэлийн зориулалтаар уу? ашиглахзөөлөн зефир, шоколадны чипс, жигнэмэгийн үйрмэг, өтгөн ташуурдуулж тос зэрэг бусад орцууд.

Халуун шоколадыг илүү амттай болгох зарим аргууд энд байна:

Ундаа нь жигнэмэгийн үйрмэгээр чимэглэгдсэн. болон шарсан зефир

Шинэхэн ташуурдсан цөцгий дээр Oreo жигнэмэгийн үйрмэг

Ганц эвэртний дүрсээс санаа авч, цагаан шоколад, сэвсгэр зефирээр хийсэн ундаа

Хөлдөөсөн киноноос санаа авсан ундаа

Шилний ирмэгийг Nutella-аар чимэглээрэй

Масон ваартай аяга нь ундаанд онцгой сэтгэл татам байдлыг өгдөг

Шоколадны сироп бүрээс, дээд талд нь интоор

Зүрх хэлбэртэй зефир нь ундаанд романтик мэдрэмж төрүүлдэг

О Kit Kat-ыг хутгахад ашиглаж болно. уугаарай!

Жүржийн хальс, бага зэрэг чинжүү шоколаданд онцгой мэдрэмж төрүүлдэг

Карамель нэмбэл шоколад илүү амттай болдог

Яасан бэ? халуун шоколадтай аягыг боох уу?

Тайвшруулах ундааг шилэн саванд хийж өгч болно

Шоколад, сараалжтай кокостой аяганы ирмэг

Хийх Гэрийн халуун шоколад нь тайтгарал, хөгжилтэй гэсэн үг юм. Та дуртай жороо аль хэдийн сонгосон уу? Сэтгэгдэл үлдээх.