বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ঠাণ্ডাৰ বতৰ অহাৰ লগে লগে ব্ৰাজিলৰ লোকসকলে ৱেবত গৰম চকলেটৰ ৰেচিপিৰ বাবে চিকাৰ কৰিবলৈ আৰম্ভ কৰে। শৰীৰ গৰম কৰা সোৱাদযুক্ত পানীয়টো বিভিন্ন ধৰণে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰি আৰু ইয়াৰ ফলত হুইপড ক্ৰীম, মাৰ্চমেলো আনকি জলকীয়াৰ দৰে বৃদ্ধি পোৱা যায়।
এটা কম্বল, ভাল কোম্পানী, এটা ছিৰিজ আৰু এটা মগ গৰম চকলেট... শীতকাল উপভোগ কৰিবলৈ ইয়াতকৈ আমন্ত্ৰণ আৰু আৰামদায়ক একোৱেই নাই। এই গাইডত পানীয় প্ৰস্তুত কৰাৰ বিভিন্ন উপায়, ইয়াক কেনেকৈ পৰিবেশন কৰিব লাগে তাৰ বিকল্প, ৰান্ধনীৰ কৌশল আৰু সৃষ্টিশীল সজ্জাৰ ধাৰণা চাওক।
গৰম চকলেটৰ উৎপত্তি
এইটো বিশ্বাস কৰা হয় যে গৰম চকলেট গৰম প্ৰথমে মায়ানসকলে প্ৰস্তুত কৰিছিল, সেয়েহে এই পানীয়টোক ইনকা ঐতিহ্য বুলি গণ্য কৰা হয়। ৰেচিপিটো অৱশ্যে আমি জনাটোৰ পৰা অলপ বেলেগ আছিল। প্ৰস্তুতিৰ কামত জলকীয়া আনকি পনিৰো জড়িত আছিল।
কিছুমানে কয় যে আজি আমি জনা গৰম চকলেট জামাইকাত আবিৰ্ভাৱ হৈছিল আৰু ইয়াক “দেৱতাৰ পানীয়” বুলি কোৱা হৈছিল।
বছৰ বছৰ ধৰি , হট চকলেটে অধিক বন্ধুত্বপূৰ্ণ সোৱাদ লাভ কৰিছিল আৰু পৃথিৱীৰ অন্যান্য ঠাই জয় কৰিছিল। উদাহৰণস্বৰূপে স্পেইনত ১৭ শতিকাৰ সময়ছোৱাত এই পানীয় অভিজাত শ্ৰেণীৰ মাজত চাঞ্চল্যৰ সৃষ্টি হৈছিল। আজি স্পেনিছসকলে চুৰোৰ সৈতে অতি ক্ৰীমযুক্ত গৰম চকলেট উপভোগ কৰে।
ঘৰতে বনাবলগীয়া ১২টা হট চকলেট ৰেচিপি
কাছা ই ফেষ্টাই বিখ্যাত হট চকলেট প্ৰস্তুত কৰাৰ ১২টা ভিন্ন উপায় পৃথক কৰিছিল।ইয়াক চাওক:
1 – সৰল হট চকলেট
আমি সহজ হট চকলেট বুলি কওঁ যিটো আপুনি আলমাৰীত উপলব্ধ উপাদান, যেনে চকলেট পাউদাৰ (নেস্কাউ) আৰু চেনিৰে প্ৰস্তুত কৰিব পাৰে . সম্পূৰ্ণ ৰেচিপিটো চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুত
এটা কেৰাহীত গাখীৰ ঢালি কৰ্ণষ্টাৰচ দ্ৰৱীভূত কৰক। নেস্কাউ দি আৰু কিছু লৰাই থাকিব, যেতিয়ালৈকে সকলো গুড়ি গাখীৰত দ্ৰৱীভূত নহয়। কম জুইত অন কৰি মিশ্ৰণটো উতলিবলৈ দিব। উতলিব আৰু স্থায়িত্ব লাভ কৰিব বুলি আশা কৰক। জুই বন্ধ কৰি ক্ৰীম দিব।
2 – চকলেট বাৰেৰে তৈয়াৰী হট চকলেট
এই হট চকলেট ৰেচিপিত মাত্ৰ তিনিটা উপাদান ব্যৱহাৰ কৰা হয় আৰু ষ্টাৰচৰ প্ৰয়োজন নহয়। ইয়াক চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুতিৰ পদ্ধতি
পানীৰ গাখীৰত অৰ্ধমিঠা চকলেট গলি ৰেচিপি আৰম্ভ কৰক। গলি যোৱা চকলেটখিনিত সতেজ ক্ৰীমখিনি দিব। সমজাতীয় মিশ্ৰণ এটা পোৱালৈকে লৰাই থাকিব। গনাচে কেৰাহীত স্থানান্তৰিত কৰি গাখীৰখিনি দিব। মিশ্ৰণটো কম জুইত ৰাখি ৮ মিনিট অবিৰতভাৱে লৰাই থাকিব, যেতিয়ালৈকে ই ক্ৰীম দৰে দেখা নাযায়।
৩ – ঘনীভূত গাখীৰৰ সৈতে গৰম চকলেট
আপুনি ইয়াতকৈ মিঠা পানীয় ভাল পায়নে? তাৰ পিছত প্ৰস্তুতিত ঘনীভূত গাখীৰ দিব।
উপাদান
প্ৰস্তুত
ব্লেণ্ডাৰত গোটা গাখীৰ দিব,... ঘনীভূত গাখীৰ, কৰ্ণ ষ্টাৰচ আৰু গুড়ি চকলেট। ভালকৈ মাৰিবসকলো উপাদান তিনি মিনিটৰ বাবে। মিশ্ৰণটো কেৰাহীত থৈ কম জুইত লব, লগতে লৱণ। উতলি যোৱালৈকে একেৰাহে মিহলাই লওক। পৰিবেশনৰ আগতে ক্ৰীমটো চালনীৰে পাৰ কৰক।
See_also: প্ৰাকৃতিক ফুলৰ সৈতে কেক: আপোনাৰ পাৰ্টিৰ বাবে ৪১টা প্ৰেৰণা4 – বাহৰ গাখীৰৰ সৈতে গৰম চকলেট
উপাদান
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
ব্লেণ্ডাৰত গোটা গাখীৰ, চেনি, চকলেট গুড়ি আৰু গাখীৰ গুড়ি দিব। ৩ মিনিটৰ বাবে সকলো উপাদান ভালদৰে বিট কৰক। মিশ্ৰণটো চচপেনত থৈ কম জুইত ঘন আৰু ক্ৰীম হোৱালৈকে সিজাই লওক।
পৰিবেশন কৰিবলৈ মগৰ তলত গুড়ি গাখীৰ আৰু গাখীৰৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি ক্ৰীম প্ৰস্তুত কৰক।
5 – গৰম chocolate fit
শীতকালত গৰম চকলেট এৰি দিয়াৰ কাৰণ নহয়। কম কেলৰিযুক্ত ৰেচিপি চাওক যিটো বনাবলৈ অতি সহজ:
উপাদান
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
সকলো উপাদান মিহলাই লওক কম জুইত কেৰাহীত ভৰাই লওক। কেইমিনিটমান লৰাই ঘন হোৱালৈকে লৰাই থাকিব। অৰ্ধমিঠা চকলেট শ্বেভিংছৰ সৈতে সজাই লওক।
6 – কৰ্ণষ্টাৰচ নথকা গৰম চকলেট
কৰ্ণষ্টাৰচ বা ঘেঁহুৰ আটা যোগ নকৰাকৈও পানীয়টোৱে ক্ৰীমযুক্ততা লাভ কৰিব পাৰে। এই ৰেচিপিৰ ডাঙৰ পাৰ্থক্যটো হৈছে প্ৰস্তুতিৰ ক্ষেত্ৰত। ষ্টেপ বাই ষ্টেপ চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুতি
এটা বাটিত কটা মিল্ক চকলেট আৰু ক্ৰীমখিনি ৰাখিব . মাইক্ৰৱেভত গলি এটা fuê ৰ সৈতে মিহলাই লওক। ৰিজাৰ্ভ কৰক।
গৰম কৰকগোটা গাখীৰ মাইক্ৰৱেভত দি চকলেট পাউদাৰ দিব। হুইস্কৰ সহায়ত দুয়োটা উপাদান মিহলাই সকলোবোৰ অতি সমজাতীয় কৰি লওক।
See_also: কেঁচুৱা ল'ৰাৰ কোঠা কেনেকৈ সজাব: ৫ টা টিপছ + ৭২ টা প্ৰেৰণাদায়ক ধাৰণাএটা কেৰাহীত দুয়োটা মিশ্ৰণ একেলগে মিহলাই লওক। যদি আপুনি আপোনাৰ গৰম চকলেটত সোৱাদ দিব বিচাৰে তেন্তে এতিয়াই সময়। ৰাম, লিকুৰ, কন্যাক বা অন্যান্য পানীয় যোগ কৰিবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক। ২০ মিনিট ফ্ৰীজত থৈ দিব যাতে ক্ৰীমযুক্ত হয়।
সৰু বটলত চকলেট দিব। পান কৰাৰ সময়ত পানীয়টো কাপত থৈ মাইক্ৰৱেভত গৰম কৰক।
7 – ঘেঁহুৰ আটাৰ সৈতে গৰম চকলেট
ঘেঁহুৰ আটা, লগতে কৰ্ণ ষ্টাৰচ, ই এটা... ঘন কৰা উপাদান। ইয়াৰ সহায়ত আপুনি এটা ফৰাচী কৌশল প্ৰদৰ্শন কৰিব পাৰে আৰু আপোনাৰ পানীয়ক অধিক ক্ৰীমযুক্ত কৰি তুলিব পাৰে। ৰেচিপি অনুসৰণ কৰক:
উপাদান
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
কেৰাহীত মাখন দি কম জুইত দি... গলিব . ঘেঁহুৰ আটাখিনি দি স্পেটুলাৰে মিহলাই পিঠাগুৰি গঠন হোৱালৈকে মিহলাই লওক। এই কৌশলে আটা ৰান্ধিলে আপোনাৰ গৰম চকলেটত কোনো আফটাৰটেষ্ট নাথাকিব।
যেতিয়া ৰ’ক্স ব্ৰাউন হ’ব, তেতিয়া গাখীৰৰ এটা অংশ দি ভালদৰে মিহলাই লওক। হুইস্ক এটাৰে ভালদৰে মিহলাই বাকী গাখীৰখিনি দিব। পাঁচ মিনিট লৰাই থাকিব। চকলেট পাউদাৰ, চেনি, ভেনিলা এচেন্স, অলস্পাইচ আৰু শেষত হুইস্কি দিব।
8 – ভেগান হট চকলেট
আপুনি তাৰ পৰা এটা স্বাস্থ্যকৰ সংস্কৰণ প্ৰস্তুত কৰিব পাৰেপান কৰে আৰু তথাপিও শীতকালত চকলেটৰ সুস্বাদু সোৱাদ অনুভৱ কৰে। ইয়াক চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুতি
পানীখিনি জুইৰ ওচৰলৈ লৈ যাওক আৰু যেতিয়া ই উতলিবলৈ আৰম্ভ কৰিব, ডালচেনিৰ লাঠি এটা, তিনিটা লৱণ আৰু আধা কমলাৰ খোলা দিব। তিনি মিনিট ৰ’বা। ঘৰতে বনোৱা আলমণ্ডৰ গাখীৰ দিব। কমলা আৰু মছলাবোৰ আঁতৰাই দিব। ৭০% ক’ক’ চকলেট অলপ অলপকৈ দি ঘন হোৱালৈকে ভালদৰে লৰাই থাকিব।
ভেগান হট চকলেট পৰিবেশন কৰাৰ সময়ত গুড় বা নাৰিকল চেনিৰ সৈতে মিঠা কৰি লওক।
9 – বগা গৰম চকলেট
বগা চকলেট অনুৰাগীৰ বাবে উদযাপনৰ এটা ভাল কাৰণ আছে: উপাদানটোৰে প্ৰস্তুত কৰা পানীয়ৰ এটা সংস্কৰণ আছে। ষ্টেপ বাই ষ্টেপ চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি
এটা কেৰাহীত গাখীৰ, ক্ৰীম আৰু ভেনিলাৰ নিষ্কাশন দিব। কম উতলিবলৈ দি অনবৰতে কেইমিনিটমান লৰাই থাকিব। বগা চকলেটখিনি দিব। মিশ্ৰণটো ঘন হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰালৈকে লৰাই থাকিব। জুইৰ পৰা নমাই হুইপড ক্ৰীম বা মাৰ্চমেলোৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।
10 – পাত্ৰত গৰম চকলেট
পাত্ৰত গৰম চকলেট বিক্ৰী বা উপহাৰ হিচাপে দিবলৈ এক নিখুঁত বিকল্প। ৰেচিপিটো চাওক:
উপাদান
প্ৰস্তুতি
চেনিত হেজেলনাটৰ এচেন্স, কেৰামেল এচেন্স আৰু ভেনিলা এচেন্স দিব . তিতা বালিৰ টেক্সচাৰ পোৱালৈকে ভালদৰে মিহলাই লওক।
৫০০ মিলিলিটাৰৰ কাঁচৰ জাৰ এটা লৈ ভিতৰত চেনিখিনি শাৰী পাতি ৰাখকচামুচৰ সহায়ত। ইয়াৰ পিছৰ তৰপটো পাউদাৰ চকলেটেৰে তৈয়াৰ কৰা হয়। মছলা আৰু কটা অৰ্ধমিঠা চকলেট দিব।
পান কৰিবলৈ মাত্ৰ গৰম গোটা গাখীৰ দিব।
11 – অভালটাইন হট চকলেট
অভালটাইন আৰু চকলেট পাউদাৰৰ সংমিশ্ৰণ নিখুঁত। ৰেচিপিৰ সৈতে ভিডিঅ’টো চাওক:
12 – কেৰামেলাইজড হট চকলেট
কেৰামেলাইজেচন কৌশলৰ সহায়ত আপোনাৰ ক্ৰীমযুক্ত হট চকলেট মছলা দিব পাৰি। ডালচে ডিলাইট ব্ৰাজিলে সৃষ্টি কৰা ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ চাওক:
হট চকলেট কেনেকৈ পৰিবেশন কৰিব?
এতিয়া আপুনি ইতিমধ্যে কেইবাটাও হট চকলেট ৰেচিপি জানে, কিন্তু আপুনি কেনেকৈ কৰিব জানেনে? পানীয় পৰিবেশন কৰা? পৰম্পৰাগত চীনামাটিৰ মগটোৰ বাহিৰেও আন বহুতো বিকল্প আছে। আমি কিছুমান বিকল্প গোটাইছো:
- Enameled mug: এ মুহূৰ্তটোক অধিক গাঁৱলীয়া আৰু ভিনটেজ কৰি তোলে। যিহেতু ই ভাঙি নাযায়, গতিকে শিশুক গৰম চকলেট পৰিবেশন কৰাটো এটা ভাল বিকল্প।
- গ্লাছ মগ: পানীয়টো দেখুৱাবলৈ দিয়ে আৰু আপোনাক আৰু অধিক সুন্দৰ সজ্জা সৃষ্টি কৰিবলৈ অনুমতি দিয়ে।
- কাপ: পানীয়ৰ সৰু অংশ পৰিবেশনৰ বাবে আদৰ্শ।
- মেছন জাৰ: হৈছে এটা ষ্টাইলিছ আৰু ভিনটেজ কাঁচৰ বটল, বহল মুখৰ সৈতে, যে... শিশুৰ পাৰ্টিত বিক্ৰী বা পৰিবেশন কৰিবলৈ এটা ভাল বিকল্প।
- বটল: শিশুৰ পাৰ্টিত বিক্ৰী বা পৰিবেশন কৰাৰ এটা ভাল বিকল্প।
হট চকলেট নিখুঁত কৰাৰ কৌশল<৩><২০><২১>ক্ৰীম আৰু...কৰ্ণষ্টাৰচ হৈছে এনে উপাদান যিয়ে পানীয়টোক ক্ৰীমযুক্ততা প্ৰদান কৰে আৰু ইয়াক মুগাৰ দৰে টেক্সচাৰৰ সৈতে ৰাখে। মাত্ৰ সাৱধান হওক যে অতিমাত্ৰা নকৰিব, নহ'লে আপুনি পুডিং বা দাইল পৰিবেশন কৰিব।
পানীয়টো সজাই পৰাই পৰিবেশন কৰাৰ বাবে প্ৰেৰণা
হট চকলেট অৰিজিনেল বনাবলৈ আপোনাৰ সৃষ্টিশীলতা আৰু ভাল ৰুচি ব্যৱহাৰ কৰক। ৰেচিপিত আন উপাদান যেনে ডালচেনি, জাইফল, কফি, পদিনা, হেজেলনাট ক্ৰীম আৰু ভেনিলা এক্সট্ৰেক্ট যোগ কৰিব পাৰে।
আৰু সজ্জাৰ বাবে? ব্যৱহাৰকোমল মাৰ্চমেলো, চকলেট চিপছ, বিস্কুটৰ টুকুৰা, ক্ৰীমযুক্ত হুইপড ক্ৰীম, অন্যান্য উপাদানৰ লগতে।
হট চকলেটৰ অভিজ্ঞতাক আৰু ভাল কৰাৰ কিছুমান উপায় দিয়া হ'ল:
পানীয়টো বিস্কুটৰ টুকুৰাৰে সজাই তোলা হৈছে আৰু টোষ্ট কৰা মাৰ্চমেলো
সতেজ হুইপড ক্ৰীমৰ ওপৰত অৰিঅ' বিস্কুটৰ টুকুৰা
ইউনিকৰ্ণ ফিগাৰৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত হৈ এই পানীয়টো বগা চকলেট আৰু ফুলি উঠা মাৰ্চমেলোৰে তৈয়াৰ কৰা হৈছিল
ফ্ৰজেন চিনেমাৰ পৰা অনুপ্ৰাণিত পানীয়
গ্লাছৰ প্ৰান্তবোৰ নুটেলাৰে সজাই লওক
মেছন জাৰ মগে পানীয়টোক এক বিশেষ মনোমোহাতা প্ৰদান কৰে
চকলেট চিৰাপ আৱৰণ আৰু ওপৰত এটা চেৰী
হৃদয় আকৃতিৰ মাৰ্চমেলোৱে পানীয়টোক ৰোমান্টিক স্পৰ্শ দিয়ে
অ কিট কেট ব্যৱহাৰ কৰি লৰচৰ কৰিব পাৰি পানীয়!
কমলাৰ ৰস আৰু অলপ জলকীয়াই চকলেটটোক বিশেষ স্পৰ্শ দিয়ে
কেৰামেল যোগ কৰিলে আপোনাৰ চকলেটটো অধিক মিঠা হয়
কেনেকুৱা হ'ব গৰম চকলেট মগটো ড্ৰেছিং কৰা?
আৰামদায়ক পানীয়টো কাঁচৰ বটলত পৰিবেশন কৰিব পাৰি
চকলেট আৰু গ্ৰেটেড নাৰিকলৰ সৈতে মগ এজ
বনা ঘৰত হট চকলেট আৰাম আৰু মজাৰ সমাৰ্থক। ইতিমধ্যে আপুনি আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেচিপি বাছি লৈছেনে? এটা মন্তব্য দিব। <১>
