İsti şokolad necə hazırlanır: 12 müxtəlif üsul

Soyuq mövsüm gələn kimi braziliyalılar internetdə isti şokolad reseptləri axtarmağa başlayırlar. Bədəni qızdıran ləzzətli içki müxtəlif üsullarla hazırlana bilər və qaymaq, zefir və hətta bibər kimi artımlar qazanır.

Ədyal, yaxşı şirkət, seriya və bir stəkan isti şokolad... qışdan həzz almaq üçün daha cəlbedici və təsəlliverici heç nə yoxdur. Bu bələdçidə içkinin hazırlanmasının müxtəlif yollarını, onu təqdim etmək variantlarını, kulinariya fəndlərini və yaradıcı bəzək ideyalarını nəzərdən keçirin.

İsti şokoladın mənşəyi

Buna inanılır. isti şokoladın ilk dəfə mayyalılar tərəfindən hazırlandığını, buna görə də içkinin İnka mirası hesab edildiyini bildirir. Ancaq resept bildiyimizdən bir az fərqli idi. Hazırlanması bibər və hətta pendirdən ibarət idi.

Bəziləri deyirlər ki, isti şokolad, bizim bu gün bildiyimiz kimi, Yamaykada peyda olub və "Tanrıların içkisi" adlandırılıb.

İllər ərzində , isti şokolad daha mehriban bir ləzzət aldı və dünyanın başqa yerlərini fəth etdi. Məsələn, İspaniyada içki 17-ci əsrdə aristokratlar arasında sensasiyaya çevrildi. Bu gün ispanlar churros ilə müşayiət olunan çox qaymaqlı isti şokoladdan həzz alırlar.

Evdə Hazırlanacaq 12 İsti Şokolad Resepti

Casa e Festa məşhur isti şokoladı hazırlamaq üçün 12 müxtəlif üsul ayırdı.Bunu yoxlayın:

1 – Sadə isti şokolad

Biz sadə isti şokolad deyirik, şokolad tozu (Nescau) və şəkər kimi şkafda mövcud olan inqrediyentlərlə hazırlaya bilərsiniz. . Tam reseptə baxın:

Tərkibi

Hazırlanması

Tavada süd tökün və qarğıdalı nişastasını həll edin. Nescau əlavə edin və bütün toz süddə həll olunana qədər bir az daha qarışdırın. Aşağı atəşi yandırın və qarışığı bir qaynadək gətirin. Qaynamağı və tutarlılığı əldə etməyi gözləyin. Ocağı söndürün və krem ​​əlavə edin.

2 – Şokolad batonlarından hazırlanmış isti şokolad

Bu isti şokolad resepti yalnız üç inqrediyentdən istifadə edir və nişasta, qarğıdalı tələb etmir. Yoxlayın:

İnqrediyentlər

Hazırlanma üsulu

Reseptə yarımşirin şokoladı su hamamında əridərək başlayın. Ərinmiş şokoladın üzərinə təzə krem ​​əlavə edin. Homojen bir qarışıq əldə olunana qədər qarışdırın. Qanaşı tavaya köçürün və süd əlavə edin. Qarışığı zəif od üzərinə qoyun və qaymaqlı bir görünüş əldə edənə qədər 8 dəqiqə davamlı qarışdırın.

3 – Qatılaşdırılmış südlü isti şokolad

Daha şirin içkini xoşlayırsınız? Sonra qatılaşdırılmış südü hazırlığa əlavə edin.

Tərkibi

Hazırlanması

Blenderə bütöv südü, qatılaşdırılmış süd, qarğıdalı nişastası və toz şokolad. yaxşı döyünbütün maddələr üç dəqiqə. Qarışığı bir tavaya qoyun və mixəklərlə birlikdə zəif atəşə qoyun. Qaynayana qədər davamlı qarışdırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl kremi ələkdən keçirin.

4 – Yuva südü ilə isti şokolad

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Blenderə tam süd, şəkər, şokolad tozu və süd tozunu əlavə edin. Bütün maddələri 3 dəqiqə yaxşıca döyün. Qarışığı qazana köçürün və qatılaşana və qaymaq halına gələnə qədər vam odda bişirin.

Süd etmək üçün fincanın dibində süd tozu və süd əsasında krem ​​hazırlayın.

5 – İsti chocolate fit

Pəhriz qışda isti şokoladdan imtina etmək üçün səbəb deyil. Hazırlanması çox asan olan daha az kalorili reseptə baxın:

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Bütün inqrediyentləri qarışdırın və götürün. tavada aşağı odda. Qatılaşana qədər bir neçə dəqiqə qarışdırın. Yarım şirin şokolad qırıntıları ilə bəzəyin.

6 – Qarğıdalı nişastası olmayan isti şokolad

İçki hətta qarğıdalı və ya buğda unu əlavə edilmədən də qaymaqlılıq əldə edə bilər. Bu reseptin əsas fərqi hazırlanma üsulundadır. Addım-addım baxın:

İnqrediyentlər

Hazırlanması

Bir qabda doğranmış südlü şokolad və qaymağı qoyun. . Mikrodalğalı sobada əridin və fuê ilə qarışdırın. Ehtiyat edin.

Qızdırınmikrodalğalı sobada tam süd və şokolad tozu əlavə edin. Hər şeyi çox homojen etmək üçün iki inqrediyenti çırpıcı ilə qarışdırın.

İki qarışığı tavada birləşdirin. Əgər isti şokoladınıza dad qatmaq istəyirsinizsə, indi tam zamanıdır. Rom, likör, konyak və ya digər içki əlavə etməkdən çəkinməyin. Kremlilik əldə etmək üçün 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Kiçik şüşələrə şokoladı əlavə edin. İçərkən içkini stəkana qoyun və mikrodalğalı sobada qızdırın.

7 – Buğda unu ilə isti şokolad

Buğda unu, həmçinin qarğıdalı nişastası, o qalınlaşdırıcı tərkib hissəsi. Bununla siz fransız texnikasını yerinə yetirə və içkinizi daha kremli edə bilərsiniz. Reseptə əməl edin:

İnqrediyentlər

Hazırlanma üsulu

Kərə yağı tavaya qoyun və aşağı istilikdə bişirin. əriyir. Buğda ununu əlavə edin və xəmir əmələ gələnə qədər spatula ilə qarışdırın. Bu texnika unu bişirdiyinə görə, isti şokoladınızda heç bir dad qalmayacaq.

Roux qızardıqda, südün bir hissəsini əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın və qalan südü əlavə edin. Beş dəqiqə qarışdırın. Şokolad tozu, şəkər, vanil mahiyyəti, ətirli ədviyyat və nəhayət viski əlavə edin.

8 – Vegan isti şokolad

Şokoladdan sağlam bir variant hazırlaya bilərsiniz.iç və hələ də qışda şokoladın ləzzətli dadını hiss et. Yoxlayın:

İnqrediyentlər

Hazırlanması

Suyu oduna aparın və qaynamağa başlayanda, darçın çubuğu, üç mixək və yarım portağal qabığı əlavə edin. Üç dəqiqə gözləyin. Evdə hazırlanmış badam südü əlavə edin. Portağal və ədviyyatları çıxarın. 70% kakaolu şokoladı yavaş-yavaş əlavə edin və qalınlaşana qədər yaxşıca qarışdırın.

Vegan isti şokoladı təqdim edərkən onu bəkməz və ya kokos şəkəri ilə tatlandırın.

9 – Ağ isti şokolad

Ağ şokolad həvəskarları üçün qeyd etmək üçün yaxşı səbəb var: inqrediyentlə hazırlanmış içki variantı var. Addım-addım baxın:

Tərkibi

Hazırlanma üsulu

Tavaya süd, qaymaq və vanil ekstraktı əlavə edin. Kiçik bir qaynağa gətirin və bir neçə dəqiqə davamlı qarışdırın. Ağ şokolad əlavə edin. Qarışığı qalınlaşmağa başlayana qədər qarışdırın. Ocaqdan götürüb krem ​​şanti və ya zefirlə süfrəyə verin.

10 – Qazanda isti şokolad

Qazanda isti şokolad satmaq və ya hədiyyə vermək üçün mükəmməl seçimdir. Reseptlə tanış olun:

Tərkibi

Hazırlanması

Şəkərin içinə fındıq mahiyyəti, karamel mahiyyəti və vanil mahiyyəti əlavə edin. . Yaş qum teksturası alınana qədər yaxşıca qarışdırın.

500 ml şüşə qab götürün və şəkəri içəriyə düzərək qoyun.bir qaşıq köməyi ilə. Növbəti qat toz şokoladla hazırlanır. Ədviyyatlar və doğranmış yarım şirin şokolad əlavə edin.

İçmək üçün sadəcə qaynar tam süd əlavə edin.

11 – Ovaltine Hot Chocolate

Ovaltine və şokolad tozunun birləşməsi mükəmməldir. Reseptlə videoya baxın:

12 – Karamelize isti şokolad

Karamelləşmə texnikası qaymaqlı isti şokoladınızı ədviyyatlı etmək üçün istifadə edilə bilər. Dulce Delight Brasil tərəfindən yaradılmış addım-addım nəzərdən keçirin:

İsti şokoladı necə təqdim etmək olar?

İndi siz artıq bir neçə isti şokolad reseptini bilirsiniz, lakin necə edəcəyinizi bilirsinizmi? içki xidmət edirsiniz? Ənənəvi çini kubokdan başqa bir çox başqa seçim var. Biz bəzi variantları topladıq:

• Emayeli fincan: anı daha köntöy və vintage edir. Qırılmadığı üçün uşaqlara isti şokolad vermək üçün yaxşı seçimdir.
• Şüşə fincan: içkinin nümayişinə imkan verir və daha gözəl dekorasiya yaratmağa imkan verir.
• Kupa: içkinin kiçik hissələrini vermək üçün idealdır.
• Mason Bank: geniş ağızlı, qəşəng və üzüm şüşə butulkadır. anı isti şokoladı tərk edir.
• Şüşə: uşaq məclislərində satmaq və ya xidmət etmək üçün yaxşı seçimdir.

İsti şokoladı mükəmməl etmək üçün fəndlər

• Krem və kremqarğıdalı nişastası içkiyə qaymaqlılıq verən və onu məxməri tekstura ilə tərk edən maddələrdir. Sadəcə həddindən artıq olmamağa diqqət edin, əks halda pudinq və ya sıyıq verərsiniz.
• Nişasta ilə hazırlanmış isti şokoladı qarışdırarkən qaşıqla ritm saxlamaq lazımdır, əks halda inqrediyent öz funksiyasını yerinə yetirmir. qaymaqlılıq vermək rolu.
• Şokolad parçalarını fincanın altına qoyun. İsti içki içmək istəyən hər kəs sürprizi mütləq bəyənəcək.
• Reseptdə qaymaq lazım deyilsə, mən mari hazırlamağa ehtiyac yoxdur. Şokoladı birbaşa isti süddə əridin.
• Aşağı istilik isti şokoladın içindəki ətirlərin sərbəst buraxılmasına kömək edir.
• Hazırda nanə və alkoqollu içkilər əlavə edilə bilər. sonunda, ətir asanlıqla yoxa çıxmaz.
• Anis, hil və vanil kimi ətirlər üçün əlavə elə başlanğıcda olmalıdır. İstilik ləzzətlərin sərbəst buraxılmasına kömək edir.
• Çırpılmış qaymaq və şokolad qırıntıları ilə bitirmək içkini daha dadlı edir.

İçkini bəzəmək və təqdim etmək üçün ilhamlar

İsti şokoladı orijinal etmək üçün yaradıcılığınızdan və xoş zövqünüzdən istifadə edin. Reseptə darçın, muskat, qəhvə, nanə, fındıq kremi və vanil ekstraktı kimi digər inqrediyentlər də əlavə edə bilərsiniz.

Bəs bəzək üçün? istifadə edinyumşaq zefir, şokolad çipsləri, biskvit qırıntıları, qaymaqlı çırpılmış krem, digər inqrediyentlər arasında.

İsti şokolad təcrübəsini daha da yaxşılaşdırmaq üçün burada bəzi yollar var:

İçki biskvit qırıntıları ilə bəzədilib. və qızardılmış zefir

Oreo biskvit qırıntıları təzə çırpılmış qaymaq üzərində

Birbuynuzlu at fiqurundan ilhamlanaraq, içki ağ şokolad və tüklü zefirdən hazırlanmışdır

Frozen filmindən ilhamlanan içki

Stəkan kənarlarını Nutella ilə bəzəyin

Mason Jar kuboku içkiyə xüsusi yaraşıq verir

Şokolad siropu örtüyü və üstündə albalı

Ürək formalı zefir içkiyə romantik bir toxunuş bəxş edir

O Kit Katı qarışdırmaq üçün istifadə edilə bilər. içki!

Portağalın qabığı və bir az istiot şokoladına xüsusi təravət verir

Karamel əlavə etsəniz şokoladınızı daha şirin edir

Bəs isti şokolad stəkanını geyindirirsiniz?

Rahatlandırıcı içki şüşə butulkalarda verilə bilər

Kupçanın kənarı şokolad və sürtgəcdən keçirilmiş kokos ilə

Hazırlanması evdə isti şokolad rahatlıq və əyləncə ilə sinonimdir. Artıq sevimli reseptinizi seçmisiniz? Şərh yaz.