Si të bëni çokollatë të nxehtë: 12 mënyra të ndryshme

Sapo vjen sezoni i ftohtë, brazilianët fillojnë të kërkojnë receta me çokollatë të nxehtë në internet. Pija e shijshme që ngroh trupin mund të përgatitet në mënyra të ndryshme dhe fiton rritje të tilla si krem ​​pana, marshmallow dhe madje edhe piper.

Një batanije, shoqëri e mirë, një seri dhe një filxhan me çokollatë të nxehtë… nuk ka asgjë më ftuese dhe ngushëlluese për të shijuar dimrin. Në këtë udhëzues, shikoni mënyra të ndryshme për të përgatitur pijen, opsionet se si ta servirni atë, truket e kuzhinës dhe idetë kreative të dekorimit.

Origjina e çokollatës së nxehtë

Besohet se çokollata e nxehtë e nxehtë u përgatit për herë të parë nga majat, prandaj, pija konsiderohet një trashëgimi e Inkave. Receta ishte, megjithatë, pak më ndryshe nga ajo që ne njohim. Përgatitja përfshinte piper dhe madje djathë.

Disa thonë se çokollata e nxehtë, siç e njohim ne sot, u shfaq në Xhamajka dhe u quajt "Pija e perëndive".

Me kalimin e viteve , çokollata e nxehtë fitoi një aromë më miqësore dhe pushtoi vende të tjera në botë. Në Spanjë, për shembull, pija u bë një ndjesi mes aristokratëve gjatë shekullit të 17-të. Sot, spanjollët shijojnë çokollatë të nxehtë shumë kremoze të shoqëruar me churros.

12 receta me çokollatë të nxehtë për të bërë në shtëpi

Casa e Festa ndau 12 mënyra të ndryshme për të përgatitur çokollatën e famshme të nxehtë.Shikoni:

1 – Çokollatë e thjeshtë e nxehtë

Ne e quajmë çokollatë të thjeshtë të nxehtë atë që mund ta përgatisni me përbërës të disponueshëm në dollap, si pluhur çokollatë (Nescau) dhe sheqer . Shihni recetën e plotë:

Përbërësit

Përgatitja

Në një tigan hidhni qumështin dhe shpërndani niseshtën e misrit. Shtoni Nescau-n dhe përzieni edhe pak, derisa i gjithë pluhuri të tretet në qumësht. Ndezni zjarrin e ulët dhe lëreni përzierjen të vlojë. Prisni të ziejë dhe të fitojë konsistencë. Fikni zjarrin dhe shtoni kremin.

2 – Çokollatë e nxehtë e bërë me copa çokollate

Kjo recetë me çokollatë të nxehtë përdor vetëm tre përbërës dhe nuk kërkon niseshte, misër. Shikoni:

Përbërësit

Mënyra e përgatitjes

Filloni recetën duke shkrirë çokollatën gjysmë të ëmbël në një banjë uji. Shtoni kremin e freskët në çokollatën e shkrirë. I trazojmë derisa të përftohet një masë homogjene. Transferoni ganashin në një tigan dhe shtoni qumështin. Vendoseni përzierjen në zjarr të ulët dhe përziejeni vazhdimisht për 8 minuta, derisa të marrë një pamje kremoze.

3 – Çokollatë e nxehtë me qumësht të kondensuar

A ju pëlqen një pije më e ëmbël? Më pas shtoni qumështin e kondensuar në përgatitje.

Përbërësit

Përgatitja

Në blender shtoni qumështin e plotë, qumësht i kondensuar, niseshte misri dhe çokollatë pluhur. mundi mirëtë gjithë përbërësit për tre minuta. Vendoseni përzierjen në një tigan dhe vendoseni në zjarr të ulët, së bashku me karafil. Përziejini vazhdimisht derisa të vlojë. Kaloni kremin në një sitë përpara se ta shërbeni.

4 – Çokollatë e nxehtë me qumësht fole

Përbërësit

Mënyra e përgatitjes

Në blender hedhim qumështin e plotë, sheqerin, çokollatën pluhur dhe qumështin pluhur. Rrihni mirë të gjithë përbërësit për 3 minuta. Transferoni përzierjen në një tenxhere dhe gatuajeni në zjarr të ulët derisa të trashet dhe të bëhet krem.

Për ta shërbyer, përgatisni një krem ​​me bazë qumështi pluhur dhe qumësht në fund të filxhanit.

5 – I nxehtë përshtatje me çokollatë

Dieta nuk është një arsye për të hequr dorë nga çokollata e nxehtë në dimër. Shihni një recetë më pak kalorike që është shumë e lehtë për t'u bërë:

Përbërësit

Mënyra e përgatitjes

Përzieni të gjithë përbërësit dhe merrni mbi zjarr të ulët në një tigan. I trazojmë për disa minuta derisa të trashet. Dekoroni me copa çokollatë gjysmë të ëmbël.

6 – Çokollatë e nxehtë pa niseshte misri

Pija mund të fitojë krem ​​edhe pa shtuar niseshte misri ose miell gruri. Diferenca e madhe e kësaj recete është në mënyrën e përgatitjes. Shikoni hap pas hapi:

Përbërësit

Përgatitja

Në një enë vendosim çokollatën e grirë me qumësht dhe kremin . Shkrihet në mikrovalë dhe përzihet me një fue. Rezervoni.

Ngrohniqumësht i plotë në mikrovalë dhe shtoni pluhurin e çokollatës. Të dy përbërësit i përziejmë me një kamxhik që gjithçka të jetë shumë homogjene.

I bashkojmë të dyja përzierjet në një tigan. Nëse dëshironi t'i shtoni shije çokollatës tuaj të nxehtë, tani është koha. Mos ngurroni të shtoni rum, liker, konjak ose pije të tjera. Lëreni në frigorifer për 20 minuta që të marrë një masë kremoze.

Shtoni çokollatën në shishe të vogla. Kur pini pijen vendoseni në një filxhan dhe ngroheni në mikrovalë.

7 – Çokollatë e nxehtë me miell gruri

Miell gruri, si dhe niseshte misri, është një përbërës trashje. Me të, ju mund të kryeni një teknikë franceze dhe ta bëni pijen tuaj më kremoze. Ndiqni recetën:

Përbërësit

Mënyra e përgatitjes

Vendosni gjalpin në tigan dhe lëreni në zjarr të ulët për të shkrihet . Shtoni miellin e grurit dhe përzieni me një shpatull derisa të formohet një brumë. Për shkak se kjo teknikë gatuan miellin, çokollatës tuaj të nxehtë nuk do t'i mbetet asnjë shije.

Kur roux të jetë skuqur, shtoni një pjesë të qumështit dhe përzieni mirë. Përziejini mirë me një kamxhik dhe shtoni pjesën tjetër të qumështit. Përziejini për pesë minuta. Shtoni pluhurin e çokollatës, sheqerin, esencën e vaniljes, specin dhe në fund uiskinë.

8 – Çokollatë e nxehtë vegane

Mund të përgatisni një version të shëndetshëm ngapini dhe ndjeni akoma shijen e shijshme të çokollatës në dimër. Shikoni:

Përbërësit

Përgatitja

Vendosni ujin në zjarr dhe kur të fillojë të vlojë, shtoni një shkop kanelle, tre karafil dhe gjysmë lëvozhgë portokalli. Prisni tre minuta. Shtoni qumësht bajamesh të bërë në shtëpi. Hiqni portokallin dhe erëzat. Shtoni pak nga pak çokollatën me kakao 70% dhe përzieni mirë derisa të trashet.

Kur e servirni çokollatën e nxehtë vegane, ëmbëlsoni me melasa ose sheqer kokosi.

9 – Çokollatë e bardhë e nxehtë

Për adhuruesit e çokollatës së bardhë, ka një arsye të mirë për të festuar: ekziston një version i pijes së përgatitur me përbërës. Shikoni hap pas hapi:

Përbërësit

Mënyra e përgatitjes

Në një tigan shtoni qumështin, kremin dhe ekstraktin e vaniljes. Lëreni të ziejë pak dhe përzieni vazhdimisht për disa minuta. Shtoni çokollatën e bardhë. Përziejeni masën derisa të fillojë të trashet. Hiqeni nga zjarri dhe shërbejeni me krem ​​pana ose marshmallow.

10 – Çokollata e nxehtë në tenxhere

Çokollata e nxehtë në tenxhere është një mundësi e përkryer për t'u shitur ose për t'u dhënë si dhuratë. Shikoni recetën:

Përbërësit

Përgatitja

Në sheqer shtoni esencën e lajthisë, esencën e karamelit dhe esencën e vaniljes . Përziejini mirë derisa të merrni një teksturë me rërë të lagur.

Merrni një kavanoz qelqi 500 ml dhe vendosni sheqerin brenda, duke rreshtuarme ndihmën e një luge. Shtresa tjetër bëhet me çokollatë pluhur. Shtoni erëzat dhe çokollatën gjysmë të ëmbël të copëtuar.

Për të pirë, thjesht shtoni qumësht të plotë të nxehtë.

11 – Çokollatë e nxehtë Ovaltine

Kombinimi i Ovaltines dhe pluhurit të çokollatës është perfekt. Shikoni videon me recetën:

12 – Çokollatë e nxehtë e karamelizuar

Teknika e karamelizimit mund të përdoret për të shijuar çokollatën tuaj të nxehtë kremoze. Shikoni hap pas hapi të krijuar nga Dulce Delight Brasil:

Si të shërbejmë çokollatë të nxehtë?

Tani ju tashmë dini disa receta me çokollatë të nxehtë, por a dini se si të shërbej pijen? Ka shumë opsione të tjera përveç turit tradicional prej porcelani. Kemi mbledhur disa opsione:

• Kripi i emaluar: e bën momentin më rustik dhe vintage. Duke qenë se nuk prishet, është një opsion i mirë për t'u servirur fëmijëve çokollatë të nxehtë.
• Kripi i qelqit: e lë pijen të shfaqet dhe ju lejon të krijoni një dekorim edhe më të bukur.
• Kupa: ideale për të servirur pjesë më të vogla të pijes.
• Mason Jar: është një shishe qelqi elegant dhe e cilësisë së mirë, me një grykë të gjerë, që largohet nga momenti çokollatë e nxehtë.
• Shishe: një mundësi e mirë për t'u shitur ose shërbyer në festa për fëmijë.

Truket për ta bërë çokollatën e nxehtë perfekte

• Kremi dheniseshte misri janë përbërës që shërbejnë për t'i dhënë krem ​​pijes dhe për ta lënë atë me një teksturë prej kadifeje. Vetëm kini kujdes të mos e teproni, përndryshe do të shërbeni puding ose qull.
• Kur përzieni një çokollatë të nxehtë të përgatitur me niseshte, është e rëndësishme të mbani një ritëm me lugën, përndryshe përbërësi nuk përmbush roli i dhënies së kremit.
• Vendosni copa çokollate në fund të filxhanit. Kushdo që dëshiron të pijë pijen e nxehtë do t'i pëlqejë patjetër surpriza.
• Kur receta nuk kërkon krem, nuk keni nevojë të bëni bain marie. Shkrini çokollatën direkt në qumështin e nxehtë.
• Nxehtësia e ulët favorizon lëshimin e aromave në çokollatën e nxehtë.
• Menteja dhe pijet alkoolike mund t'i shtohen përgatitjes, thjesht bëjeni në Në fund, aroma nuk zhduket lehtë.
• Në rastin e aromave të tilla si anise, kardamom dhe vanilje, shtimi duhet të ndodhë që në fillim. Vapa favorizon lirimin e shijeve.
• Mbarimi me krem ​​pana dhe cokollate e ben pijen me te shijshme.

Frymëzime për dekorimin dhe servirjen e pijes

Përdorni kreativitetin dhe shijen tuaj të mirë për ta bërë çokollatën e nxehtë origjinale. Recetës mund t’i shtoni përbërës të tjerë, si kanellë, arrëmyshk, kafe, nenexhik, krem ​​lajthie dhe ekstrakt vanilje.

Dhe për dekorim? përdornialte të buta, patate të skuqura çokollatë, thërrime biskotash, krem ​​pana kremoze, ndër përbërësit e tjerë.

Këtu janë disa mënyra për ta bërë edhe më të mirë përvojën e çokollatës së nxehtë:

Pija është zbukuruar me thërrime biskota dhe marshmallow të thekur

thërrima biskota Oreo mbi krem ​​të freskët pana

Frymëzuar nga figura e njëbrirëshit, pija u bë me çokollatë të bardhë dhe marshmallow me gëzof

Pije e frymëzuar nga filmi Frozen

Dekoroni skajet e gotës me Nutella

Kripi Mason Jar i jep pijes një bukuri të veçantë

Veshje shurupi me çokollatë dhe sipër një qershie

Saletat në formë zemre i japin pijes një prekje romantike

O Kit Kat mund të përdoret për të trazuar pije!

Lëkura e portokallit dhe pak piper i japin çokollatës një prekje të veçantë

Shtimi i karamelit e bën çokollatën tuaj më të dashur

Po duke e veshur filxhanin me çokollatë të nxehtë?

Pija ngushëlluese mund të shërbehet në shishe qelqi

Buzë filxhani me çokollatë dhe kokos të grirë

Pergatitja Çokollata e nxehtë në shtëpi është sinonim i rehatisë dhe argëtimit. E keni zgjedhur tashmë recetën tuaj të preferuar? Lini një koment.