فہرست کا خانہ
جیسے ہی سردی کا موسم آتا ہے، برازیلین ویب پر ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیبیں تلاش کرنا شروع کر دیتے ہیں۔ جسم کو گرم کرنے والا لذیذ مشروب مختلف طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے اور اس میں اضافہ ہوتا ہے جیسے وہپڈ کریم، مارشمیلو اور یہاں تک کہ کالی مرچ۔
ایک کمبل، اچھی کمپنی، ایک سیریز اور گرم چاکلیٹ کا ایک پیالا… سردیوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے اس سے زیادہ دعوت دینے والی اور تسلی بخش کوئی چیز نہیں ہے۔ اس گائیڈ میں، مشروب کو تیار کرنے کے مختلف طریقے، اسے پیش کرنے کے اختیارات، کھانا پکانے کی ترکیبیں اور سجاوٹ کے تخلیقی آئیڈیاز دیکھیں۔
ہاٹ چاکلیٹ کی اصل
یہ خیال کیا جاتا ہے کہ گرم چاکلیٹ گرم سب سے پہلے مایوں نے تیار کی تھی، اس لیے اس مشروب کو انکا کا ورثہ سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، نسخہ اس سے تھوڑا مختلف تھا جسے ہم جانتے ہیں۔ تیاری میں کالی مرچ اور پنیر بھی شامل تھا۔
کچھ کہتے ہیں کہ ہاٹ چاکلیٹ، جیسا کہ ہم اسے آج جانتے ہیں، جمیکا میں نمودار ہوا اور اسے "خداؤں کا مشروب" کہا گیا۔
سالوں کے دوران ، گرم چاکلیٹ نے ایک دوستانہ ذائقہ حاصل کیا اور دنیا کے دیگر مقامات کو فتح کیا۔ اسپین میں، مثال کے طور پر، یہ مشروب 17ویں صدی کے دوران اشرافیہ کے درمیان ایک سنسنی بن گیا۔ آج، ہسپانوی بہت ہی کریمی ہاٹ چاکلیٹ سے لطف اندوز ہوتے ہیں جس کے ساتھ چورس بھی ہوتے ہیں۔
گھر پر بنانے کے لیے 12 گرم چاکلیٹ کی ترکیبیں
کاسا ای فیسٹا نے مشہور ہاٹ چاکلیٹ تیار کرنے کے 12 مختلف طریقے الگ کیے ہیں۔اسے چیک کریں:
1 – سادہ گرم چاکلیٹ
ہم سادہ گرم چاکلیٹ کو کہتے ہیں جسے آپ الماری میں دستیاب اجزاء، جیسے چاکلیٹ پاؤڈر (نیسکاؤ) اور چینی کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں۔ . مکمل نسخہ دیکھیں:
اجزاء
تیاری
بھی دیکھو: پائپ سے ہوا کیسے نکالی جائے؟ ایک آسان قدم بہ قدم سیکھیں۔ایک پین میں دودھ ڈال کر کارن اسٹارچ کو گھول لیں۔ نیسکو شامل کریں اور کچھ اور ہلائیں، یہاں تک کہ تمام پاؤڈر دودھ میں گھل جائے۔ ہلکی آنچ پر کریں اور مکسچر کو ابال لیں۔ ابالنے اور مستقل مزاجی حاصل کرنے کی توقع کریں۔ آنچ بند کر کے کریم شامل کریں۔
2 – چاکلیٹ بارز کے ساتھ تیار کردہ ہاٹ چاکلیٹ
اس ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیب میں صرف تین اجزاء استعمال کیے گئے ہیں اور اس میں نشاستہ کی ضرورت نہیں ہے۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
تیار کرنے کا طریقہ
پانی کے غسل میں نیم میٹھی چاکلیٹ کو پگھلا کر ترکیب شروع کریں۔ پگھلی ہوئی چاکلیٹ میں تازہ کریم شامل کریں۔ اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ آپ کو یکساں مرکب نہ مل جائے۔ گانچھے کو ایک پین میں منتقل کریں اور دودھ شامل کریں۔ مکسچر کو ہلکی آنچ پر رکھیں اور 8 منٹ تک مسلسل ہلائیں، یہاں تک کہ یہ کریمی شکل تک پہنچ جائے۔
3 – گاڑھا دودھ کے ساتھ گرم چاکلیٹ
کیا آپ کو میٹھا مشروب پسند ہے؟ اس کے بعد تیاری میں گاڑھا دودھ شامل کریں۔
اجزاء
تیاری
بلینڈر میں پورا دودھ شامل کریں۔ گاڑھا دودھ، مکئی کا نشاستہ اور پاؤڈر چاکلیٹ۔ اچھی طرح سے ماروتین منٹ کے لئے تمام اجزاء. مکسچر کو ایک پین میں ڈالیں اور لونگ کے ساتھ ہلکی آگ پر لے جائیں۔ جب تک یہ ابل نہ جائے مسلسل مکس کریں۔ سرو کرنے سے پہلے کریم کو چھلنی سے گزریں۔
4 – گھونسلے کے دودھ کے ساتھ گرم چاکلیٹ
اجزاء
تیار کرنے کا طریقہ
بلینڈر میں سارا دودھ، چینی، پاؤڈر چاکلیٹ اور پاؤڈر دودھ شامل کریں۔ تمام اجزاء کو 3 منٹ تک اچھی طرح پھینٹ لیں۔ مکسچر کو سوس پین میں منتقل کریں اور ہلکی آنچ پر گاڑھا اور کریمی ہونے تک پکائیں۔
سروس کرنے کے لیے، مگ کے نیچے پاؤڈر دودھ اور دودھ پر مبنی کریم تیار کریں۔
5 – گرم چاکلیٹ فٹ
موسم سرما میں گرم چاکلیٹ ترک کرنے کی وجہ غذا نہیں ہے۔ کم کیلوریز والی ترکیب دیکھیں جو بنانے میں بہت آسان ہے:
اجزاء
تیار کرنے کا طریقہ
تمام اجزاء کو مکس کریں اور لیں۔ ایک پین میں کم گرمی پر. گاڑھا ہونے تک چند منٹ ہلائیں۔ نیم میٹھی چاکلیٹ کی شیونگ سے سجائیں۔
6 – مکئی کے سٹارچ کے بغیر گرم چاکلیٹ
مکئی کے سٹارچ یا گندم کے آٹے کے بغیر بھی یہ مشروب کریمی حاصل کر سکتا ہے۔ اس ترکیب کا بڑا فرق تیاری کی راہ میں ہے۔ مرحلہ وار دیکھیں:
اجزاء
تیاری
ایک پیالے میں کٹی ہوئی دودھ کی چاکلیٹ اور کریم رکھیں۔ . مائیکرو ویو میں پگھلیں اور فیو کے ساتھ مکس کریں۔ ریزرو۔
گرم کریں۔مائیکروویو میں سارا دودھ ڈالیں اور چاکلیٹ پاؤڈر ڈال دیں۔ ہر چیز کو بالکل یکساں بنانے کے لیے دونوں اجزاء کو ہلکے سے مکس کریں۔
ایک پین میں دونوں مرکبات کو یکجا کریں۔ اگر آپ اپنی گرم چاکلیٹ میں ذائقہ شامل کرنا چاہتے ہیں تو اب وقت آگیا ہے۔ رم، لیکور، کوگناک یا دیگر مشروب شامل کرنے کے لیے بلا جھجھک۔ کریمی حاصل کرنے کے لیے اسے 20 منٹ کے لیے فریج میں چھوڑ دیں۔
چھوٹی بوتلوں میں چاکلیٹ شامل کریں۔ پیتے وقت مشروب کو ایک کپ میں رکھیں اور اسے مائکروویو میں گرم کریں۔
7 – گندم کے آٹے کے ساتھ گرم چاکلیٹ
گندم کے آٹے کے ساتھ ساتھ مکئی کا نشاستہ بھی۔ گاڑھا کرنے والا جزو. اس کے ساتھ، آپ ایک فرانسیسی تکنیک انجام دے سکتے ہیں اور اپنے مشروب کو مزید کریمی بنا سکتے ہیں۔ ترکیب پر عمل کریں:
اجزاء
تیار کرنے کا طریقہ
مکھن کو پین میں ڈالیں اور ہلکی آنچ پر لے جائیں۔ پگھلنا گندم کا آٹا شامل کریں اور اسپاتولا کے ساتھ مکس کریں جب تک کہ یہ آٹا نہ بن جائے۔ چونکہ یہ تکنیک آٹے کو پکاتی ہے، اس لیے آپ کی گرم چاکلیٹ میں بعد کا ذائقہ باقی نہیں رہے گا۔
جب روکس بھورا ہو جائے تو دودھ کا ایک حصہ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ پھینٹ کر اچھی طرح مکس کریں اور باقی دودھ ڈال دیں۔ پانچ منٹ تک ہلائیں۔ چاکلیٹ پاؤڈر، چینی، ونیلا ایسنس، آل اسپائس اور آخر میں وہسکی شامل کریں۔
بھی دیکھو: چھوٹے گھروں کے ماڈل: آپ کے پروجیکٹ کو متاثر کرنے کے لیے 65 تصاویر8 – ویگن ہاٹ چاکلیٹ
آپ اس سے صحت مند ورژن تیار کر سکتے ہیں۔پیتے ہیں اور پھر بھی سردیوں میں چاکلیٹ کا مزیدار ذائقہ محسوس کرتے ہیں۔ اسے چیک کریں:
اجزاء
تیاری
پانی کو آگ پر لے جائیں اور جب وہ ابلنے لگے، ایک دار چینی کی چھڑی، تین لونگ اور آدھا نارنجی کا چھلکا شامل کریں۔ تین منٹ انتظار کرو۔ گھریلو بادام کا دودھ شامل کریں۔ سنتری اور مصالحے کو ہٹا دیں۔ 70% کوکو چاکلیٹ کو آہستہ آہستہ شامل کریں اور اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ یہ گاڑھا نہ ہو جائے۔
ویگن ہاٹ چاکلیٹ پیش کرتے وقت اسے گڑ یا کوکونٹ شوگر کے ساتھ میٹھا کریں۔
9 – سفید گرم چاکلیٹ<6 
سفید چاکلیٹ کے شائقین کے لیے، جشن منانے کی اچھی وجہ ہے: اس مشروب کا ایک ورژن ہے جو جزو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ مرحلہ وار دیکھیں:
اجزاء
تیار کرنے کا طریقہ
ایک پین میں دودھ، کریم اور ونیلا کا عرق شامل کریں۔ ہلکی ابال لائیں اور کچھ منٹ تک مسلسل ہلائیں۔ سفید چاکلیٹ شامل کریں۔ مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ یہ گاڑھا ہونے نہ لگے۔ گرمی سے ہٹائیں اور کوڑے ہوئے کریم یا مارشملوز کے ساتھ سرو کریں۔
10 – ایک برتن میں گرم چاکلیٹ
ایک برتن میں گرم چاکلیٹ فروخت کرنے یا بطور تحفہ دینے کا بہترین آپشن ہے۔ نسخہ دیکھیں:
اجزاء
تیاری
چینی میں ہیزلنٹ ایسنس، کیریمل ایسنس اور ونیلا ایسنس ڈالیں۔ . اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ کو گیلی ریت کی بناوٹ نہ آجائے۔
ایک 500 ملی لیٹر گلاس جار لیں اور چینی کو اندر رکھیں، قطار میں لگائیں۔ایک چمچ کی مدد سے. اگلی پرت پاؤڈر چاکلیٹ سے بنائی جاتی ہے۔ مصالحہ اور کٹی ہوئی نیم میٹھی چاکلیٹ شامل کریں۔
پینے کے لیے صرف گرم سارا دودھ شامل کریں۔
11 – اوولٹین ہاٹ چاکلیٹ
اوولٹین اور چاکلیٹ پاؤڈر کا امتزاج بہترین ہے۔ ترکیب کے ساتھ ویڈیو دیکھیں:
12 – کیریملائزڈ ہاٹ چاکلیٹ
کیریملائزیشن تکنیک کو آپ کی کریمی ہاٹ چاکلیٹ کو مسالا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ Dulce Delight Brasil کی طرف سے تیار کردہ مرحلہ وار دیکھیں:
ہاٹ چاکلیٹ کیسے پیش کی جائے؟
اب آپ کو کئی ہاٹ چاکلیٹ کی ترکیبیں معلوم ہیں، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ کس طرح مشروب پیش کرتے ہیں؟ روایتی چینی مٹی کے برتن کے مگ کے علاوہ اور بھی بہت سے اختیارات ہیں۔ ہم نے کچھ اختیارات اکٹھے کیے ہیں:
- انامیلڈ مگ: لمحے کو مزید دہاتی اور پرانی بنا دیتا ہے۔ چونکہ یہ نہیں ٹوٹتا، بچوں کو گرم چاکلیٹ پیش کرنے کا یہ ایک اچھا آپشن ہے۔
- گلاس مگ: ڈرنک کو دکھانے دیتا ہے اور آپ کو اور بھی خوبصورت سجاوٹ بنانے کی اجازت دیتا ہے۔<22 <21 کپ: مشروب کے چھوٹے حصوں کو پیش کرنے کے لیے مثالی۔
- میسن جار: ایک سجیلا اور پرانی شیشے کی بوتل ہے، جس کا منہ چوڑا ہے، اس لمحے ہاٹ چاکلیٹ چھوڑ دیتا ہے۔
- بوتل: بچوں کی پارٹیوں میں بیچنے یا پیش کرنے کا ایک اچھا آپشن۔
ہاٹ چاکلیٹ کو پرفیکٹ بنانے کی ترکیبیں
- کریم اورکارن سٹارچ ایسے اجزاء ہیں جو مشروب میں کریمی پن دیتے ہیں اور اسے مخملی ساخت کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں۔ بس محتاط رہیں کہ اسے زیادہ نہ کریں، ورنہ آپ کھیر یا دلیہ پیش کریں گے۔
- نشاستہ کے ساتھ تیار گرم چاکلیٹ کو ہلاتے وقت، چمچ کے ساتھ ایک تال برقرار رکھنا ضروری ہے، بصورت دیگر یہ اجزاء اپنی پوری نہیں کرتا۔ کریمی پن دینے کا کردار۔
- مگ کے نیچے چاکلیٹ کے ٹکڑے رکھیں۔ جو کوئی بھی گرم مشروب پینا چاہتا ہے وہ یقیناً سرپرائز کو پسند کرے گا۔
- جب ترکیب میں کریم کی ضرورت نہیں ہے تو آپ کو بین میری بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔ چاکلیٹ کو براہ راست گرم دودھ میں پگھلا دیں۔
- کم گرمی گرم چاکلیٹ میں خوشبو کے اخراج کے حق میں ہے۔
- پودینہ اور الکوحل والے مشروبات کو تیاری میں شامل کیا جا سکتا ہے، بس یہ کریں آخر تک، خوشبو آسانی سے ختم نہیں ہوتی۔
- سونف، الائچی اور ونیلا جیسی خوشبو کی صورت میں، اس کا اضافہ شروع میں ہی ہونا چاہیے۔ گرمی ذائقوں کو جاری کرنے کے حق میں ہے۔
- کوڑے ہوئے کریم اور چاکلیٹ شیونگ کے ساتھ ختم کرنے سے مشروب مزیدار ہو جاتا ہے۔
ڈرنک کو سجانے اور پیش کرنے کے لیے ترغیبات
<0 ہاٹ چاکلیٹ کو اصلی بنانے کے لیے اپنی تخلیقی صلاحیتوں اور اچھے ذائقے کا استعمال کریں۔ آپ ترکیب میں دیگر اجزاء شامل کر سکتے ہیں، جیسے دار چینی، جائفل، کافی، پودینہ، ہیزلنٹ کریم اور ونیلا کا عرق۔اور سجاوٹ کے لیے؟ استعمال کریںنرم مارشملوز، چاکلیٹ چپس، بسکٹ کے ٹکڑے، کریمی وائپڈ کریم، دیگر اجزاء کے علاوہ۔
یہاں گرم چاکلیٹ کے تجربے کو اور بھی بہتر بنانے کے کچھ طریقے ہیں:
ڈرنک کو بسکٹ کے ٹکڑوں سے سجایا گیا ہے۔ اور ٹوسٹڈ مارشمیلو
Oreo بسکٹ کے ٹکڑے تازہ کوڑے ہوئے کریم پر
ایک تنگاوالا شخصیت سے متاثر ہو کر، یہ مشروب سفید چاکلیٹ اور فلفی مارشملوز سے بنایا گیا تھا
5 چاکلیٹ سیرپ کی کوٹنگ اور اوپر ایک چیری
دل کی شکل کے مارشمیلو مشروبات کو ایک رومانوی ٹچ دیتے ہیں
O Kit Kat کو ہلچل کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پیو!
اورنج جوسٹ اور تھوڑی سی کالی مرچ چاکلیٹ کو ایک خاص ٹچ دیتے ہیں
کیریمل شامل کرنے سے آپ کی چاکلیٹ زیادہ پیاری ہو جاتی ہے
کیسا ہے گرم چاکلیٹ کا مگ تیار کر رہے ہیں؟
آرام دینے والا مشروب شیشے کی بوتلوں میں پیش کیا جا سکتا ہے
مگ کے کنارے چاکلیٹ اور گرے ہوئے ناریل کے ساتھ
بنانا گھر میں گرم چاکلیٹ آرام اور تفریح کا مترادف ہے۔ کیا آپ نے پہلے ہی اپنی پسندیدہ ترکیب کا انتخاب کیا ہے؟ ایک تبصرہ چھوڑیں۔
