Tabl cynnwys
Cyn gynted ag y bydd y tymor oer yn cyrraedd, mae Brasilwyr yn dechrau chwilio am ryseitiau siocled poeth ar y we. Gellir paratoi'r ddiod blasus sy'n cynhesu'r corff mewn gwahanol ffyrdd ac mae'n ennill cynyddrannau fel hufen chwipio, malws melys a hyd yn oed pupur.
Blanced, cwmni da, cyfres a mwg o siocled poeth… does dim byd mwy deniadol a chysurus i fwynhau’r gaeaf. Yn y canllaw hwn, edrychwch ar wahanol ffyrdd o baratoi'r ddiod, opsiynau ar gyfer sut i'w weini, triciau coginio a syniadau addurno creadigol.
Tarddiad siocled poeth
Credir bod siocled poeth poeth wedi'i baratoi gyntaf gan y Mayans, felly, ystyrir bod y ddiod yn dreftadaeth Inca. Roedd y rysáit, fodd bynnag, ychydig yn wahanol i'r un rydyn ni'n ei adnabod. Roedd y paratoad yn cynnwys pupur a hyd yn oed caws.
Mae rhai yn dweud bod siocled poeth, fel rydyn ni'n ei adnabod heddiw, wedi ymddangos yn Jamaica ac yn cael ei alw'n “Ddiod y Duwiau”.
Dros y blynyddoedd o flynyddoedd , cafodd siocled poeth flas mwy cyfeillgar a goresgyn lleoedd eraill yn y byd. Yn Sbaen, er enghraifft, daeth y ddiod yn deimlad ymhlith aristocratiaid yn ystod yr 17eg ganrif. Heddiw, mae Sbaenwyr yn mwynhau siocled poeth hufennog iawn gyda churros.
12 Ryseitiau Siocled Poeth i'w Gwneud Gartref
Gwahanodd Casa e Festa 12 ffordd wahanol o baratoi'r siocled poeth enwog.Gwiriwch ef:
1 – Siocled poeth syml
Rydym yn galw siocled poeth syml yr un y gallwch ei baratoi gyda chynhwysion sydd ar gael yn y cwpwrdd, fel powdr siocled (Nescau) a siwgr . Gweler y rysáit gyflawn:
Cynhwysion
Gweld hefyd: Ychydig o wariant cegin diwygio: gweler 27 o syniadau ysbrydoledigParatoi
Mewn padell, arllwyswch laeth a thoddwch y startsh corn . Ychwanegwch y Nescau a throwch ychydig mwy, nes bod y powdr i gyd yn hydoddi yn y llaeth. Trowch y gwres isel ymlaen a dewch â'r gymysgedd i ferwi. Disgwyl berwi a chael cysondeb. Trowch y gwres i ffwrdd ac ychwanegu'r hufen.
2 – Siocled poeth wedi'i wneud gyda bariau siocled
Dim ond tri chynhwysyn y mae'r rysáit siocled poeth hwn yn eu defnyddio ac nid oes angen startsh ac ŷd. Gwiriwch ef:
Cynhwysion
Dull paratoi
Dechrau’r rysáit drwy doddi’r siocled hanner-felys mewn baddon dŵr. Ychwanegwch yr hufen ffres i'r siocled wedi'i doddi. Trowch nes i chi gael cymysgedd homogenaidd. Trosglwyddwch y ganache i sosban ac ychwanegwch y llaeth. Rhowch y cymysgedd dros wres isel a'i droi'n barhaus am 8 munud, nes iddo gyrraedd ymddangosiad hufennog.
3 – Siocled poeth gyda llaeth cyddwys
Ydych chi'n hoffi diod melysach? Yna ychwanegwch laeth cyddwys at y paratoad.
Cynhwysion
Paratoi
Yn y cymysgydd, ychwanegwch y llaeth cyfan, y llaeth tew, startsh corn a siocled powdr. curo yn ddayr holl gynhwysion am dri munud. Rhowch y gymysgedd mewn padell ac arwain at dân isel, ynghyd â ewin. Cymysgwch yn barhaus nes ei fod yn berwi. Pasiwch yr hufen drwy ridyll cyn ei weini.
4 – Siocled poeth gyda llaeth nyth
Cynhwysion
Dull paratoi
Yn y cymysgydd, ychwanegwch y llaeth cyflawn, y siwgr, y siocled powdr a’r llaeth powdr. Curwch yr holl gynhwysion yn dda am 3 munud. Trosglwyddwch y cymysgedd i sosban a choginiwch dros wres isel nes ei fod wedi tewhau ac yn hufennog.
I weini, paratowch hufen yn seiliedig ar laeth powdr a llaeth ar waelod y mwg.
5 – Poeth ffit siocled
Nid yw'r diet yn rheswm dros roi'r gorau i siocledi poeth yn y gaeaf. Gweld rysáit llai caloric sy'n hawdd iawn i'w wneud:
Cynhwysion
Dull paratoi
Cymysgu'r holl gynhwysion a'u cymryd dros wres isel mewn padell. Trowch am ychydig funudau nes ei fod wedi tewhau. Addurnwch gyda naddion siocled hanner-melys.
6 – Siocled poeth heb startsh corn
Gall y ddiod ddod yn hufennog hyd yn oed heb ychwanegu starts corn neu flawd gwenith. Gwahaniaeth mawr y rysáit hwn yw'r ffordd o baratoi. Gweler y cam wrth gam:
Cynhwysion
Paratoi
Mewn powlen, rhowch y siocled llaeth wedi’i dorri a’r hufen . Toddwch yn y microdon a chymysgwch â fuê. Cadw.
Cynhesu'rllaeth cyflawn yn y microdon ac ychwanegwch y powdr siocled. Cymysgwch y ddau gynhwysyn gyda chwisg i wneud popeth yn homogenaidd iawn.
Cyfunwch y ddau gymysgedd mewn padell. Os ydych chi eisiau ychwanegu blas at eich siocled poeth, nawr yw'r amser. Mae croeso i chi ychwanegu rym, gwirod, cognac neu ddiod arall. Gadewch ef yn yr oergell am 20 munud i ddod yn hufennog.
Ychwanegwch y siocled mewn poteli bach. Wrth yfed, rhowch y ddiod mewn cwpan a'i chynhesu yn y microdon.
7 – Siocled poeth gyda blawd gwenith
Blawd gwenith, yn ogystal â startsh corn, mae'n a cynhwysyn tewychu. Ag ef, gallwch chi berfformio techneg Ffrengig a gwneud eich diod yn fwy hufennog. Dilynwch y rysáit:
Cynhwysion
Dull o baratoi
Rhowch y menyn yn y badell ac arwain at wres isel i toddi. Ychwanegwch y blawd gwenith a chymysgwch â sbatwla nes ei fod yn ffurfio toes. Gan fod y dechneg hon yn coginio'r blawd, ni fydd gan eich siocled poeth unrhyw ôl-flas ar ôl.
Pan fydd y roux wedi brownio, ychwanegwch ddogn o'r llaeth a chymysgwch yn dda. Cymysgwch yn dda gyda chwisg ac ychwanegwch weddill y llaeth. Trowch am bum munud. Ychwanegwch bowdr siocled, siwgr, hanfod fanila, allspice ac yn olaf y wisgi.
8 – Siocled poeth fegan
Gallwch chi baratoi fersiwn iach o'ryfed a dal i deimlo blas blasus siocled yn y gaeaf. Gwiriwch ef:
Cynhwysion
Paratoi
Cymerwch y dŵr i’r tân a, phan fydd yn dechrau berwi, ychwanegu ffon sinamon, tair ewin a hanner croen oren. Arhoswch dri munud. Ychwanegu llaeth almon cartref. Tynnwch yr oren a'r sbeisys. Ychwanegwch y siocled coco 70% fesul tipyn a'i gymysgu'n dda nes ei fod yn tewhau.
Wrth weini'r siocled poeth fegan, melyswch ef â thriagl neu siwgr cnau coco.
9 – Siocled poeth gwyn<6 
Ar gyfer cefnogwyr siocled gwyn, mae rheswm da dros ddathlu: mae fersiwn o'r ddiod wedi'i baratoi gyda'r cynhwysyn. Gweler y cam wrth gam:
Cynhwysion
Dull paratoi
Mewn padell, ychwanegwch y llaeth, yr hufen a'r echdyniad fanila . Dewch â berw isel a chymysgwch yn gyson am ychydig funudau. Ychwanegwch y siocled gwyn. Trowch y cymysgedd nes ei fod yn dechrau tewychu. Tynnwch oddi ar y gwres a gweinwch gyda hufen chwipio neu malws melys.
10 – Siocled poeth mewn pot
Mae siocled poeth mewn pot yn opsiwn perffaith i'w werthu neu ei roi fel anrheg. Edrychwch ar y rysáit:
Gweld hefyd: Addurn bedydd: 34 o awgrymiadau gwneud eich hunCynhwysion
Paratoi
Yn y siwgr, ychwanegwch hanfod cnau cyll, hanfod caramel a hanfod fanila . Cymysgwch yn dda nes i chi gael gwead o dywod gwlyb.
Cymerwch jar wydr 500ml a rhowch y siwgr y tu mewn, mewn leiningyda chymorth llwy. Gwneir yr haen nesaf gyda siocled powdr. Ychwanegwch y sbeisys a'r siocled hanner melys wedi'i dorri.
I'w yfed, ychwanegwch laeth cyflawn poeth.
11 – Siocled Poeth Ovaltine
Mae'r cyfuniad o Ovaltine a powdwr siocled yn berffaith. Gwyliwch y fideo gyda'r rysáit:
12 – Siocled poeth wedi'i garameleiddio
Gellir defnyddio'r dechneg carameleiddio i roi sbeis i'ch siocled poeth hufennog. Edrychwch ar y cam wrth gam a grëwyd gan Dulce Delight Brasil:
Sut i weini siocled poeth?
Nawr rydych chi eisoes yn gwybod sawl rysáit siocled poeth, ond a ydych chi'n gwybod sut i gweini'r ddiod? Mae yna lawer o opsiynau eraill ar wahân i'r mwg porslen traddodiadol. Rydym wedi casglu rhai opsiynau:
- > Mwg enamel: yn gwneud y foment yn fwy gwledig a vintage. Gan nad yw'n torri, mae'n opsiwn da i weini siocled poeth i blant.
- Mwg gwydr: yn gadael i'r ddiod ddangos ac yn eich galluogi i greu addurniad hyd yn oed yn fwy prydferth.<22
- Cwpan: delfrydol ar gyfer gweini dognau llai o'r ddiod.
- Mason Jar: Mae yn botel wydr steilus a vintage, gyda cheg lydan, sy'n yn gadael y foment siocled poeth.
- Potel: opsiwn da i'w werthu neu ei weini mewn partïon plant.
Ticiau ar gyfer gwneud siocled poeth yn berffaith
- Yr hufen a'rMae cornstarch yn gynhwysion sy'n rhoi hufen i'r ddiod a'i adael â gwead melfedaidd. Byddwch yn ofalus i beidio â gorwneud pethau, fel arall byddwch yn gweini pwdin neu uwd.
- Wrth droi siocled poeth wedi'i baratoi â starts, mae'n bwysig cadw rhythm gyda'r llwy, neu fel arall nid yw'r cynhwysyn yn cyflawni ei rôl rhoi hufenedd.
- Rhowch ddarnau o siocled yng ngwaelod y mwg. Bydd unrhyw un sydd am gael y ddiod boeth yn bendant yn caru'r syrpreis.
- Pan nad yw'r rysáit yn galw am hufen, nid oes angen i chi wneud y bain marie. Toddwch y siocled yn syth i'r llaeth poeth.
- Mae'r gwres isel yn ffafrio rhyddhau aroglau yn y siocled poeth.
- Gellir ychwanegu mintys a diodydd alcoholig at y paratoad, gwnewch hynny yn y Yn y pen draw, nid yw'r arogl yn diflannu'n hawdd.
- Yn achos aroglau fel anis, cardamom a fanila, dylai'r ychwanegiad ddigwydd ar y dechrau. Mae'r gwres yn ffafrio rhyddhau blasau.
- Mae gorffen gyda hufen chwipio a naddion siocled yn gwneud y ddiod yn fwy blasus.
Ysbrydoliaeth ar gyfer addurno a gweini'r ddiod
Defnyddiwch eich creadigrwydd a'ch blas da i wneud siocled poeth yn wreiddiol. Gallwch ychwanegu cynhwysion eraill at y rysáit, fel sinamon, nytmeg, coffi, mintys, hufen cnau cyll a detholiad fanila.
Ac ar gyfer addurno? defnyddmarshmallows meddal, sglodion siocled, briwsion bisgedi, hufen chwipio hufenog, ymhlith cynhwysion eraill.
Dyma rai ffyrdd o wneud y profiad siocled poeth hyd yn oed yn well:
Mae'r ddiod wedi'i haddurno â briwsion bisgedi a marshmallow wedi'i dostio
Briwsion bisgedi Oreo dros hufen chwipio ffres
Wedi'i hysbrydoli gan y ffigwr unicorn, gwnaed y ddiod gyda siocled gwyn a malws melys blewog
Diod wedi'i ysbrydoli gan y ffilm Frozen
Addurnwch ymylon y gwydr gyda Nutella
Mwg Mason Jar yn rhoi swyn arbennig i'r ddiod
<29Gorchudd surop siocled a cheirios ar ei ben
Mae'r marshmallows siâp calon yn rhoi cyffyrddiad rhamantus i'r ddiod
O Gellir defnyddio Kit Kat i droi'r diod!
Croen oren ac ychydig o bupur yn rhoi cyffyrddiad arbennig i'r siocled
Mae ychwanegu caramel yn gwneud eich siocled yn fwy melys
Beth am gwisgo'r mwg siocled poeth?
Gellir gweini'r ddiod gysur mewn poteli gwydr
Ymyl mwg gyda siocled a chnau coco wedi'i gratio
Gwneud siocled poeth yn y cartref yn gyfystyr â chysur a hwyl. Ydych chi eisoes wedi dewis eich hoff rysáit? Gadael sylw.
