Eenvoudig nieuwjaarsdiner: tips voor menu en decoratie

De voorbereidingen voor de eindejaarsfeesten zijn al begonnen. De oudejaarsmaaltijd, eenvoudig en goedkoop, is erg gewild bij gastheren die, in hun verlangen om familie en vrienden een goed moment te bezorgen, hun best doen.

En dat is niet voor niets: omdat het een van de belangrijkste gebeurtenissen van het jaar is, moet oudejaarsavond met alle zorg van de wereld worden gepland. Bovendien is het avondmaal een van de hoogtepunten van het nieuwe jaar!

We hebben een gids samengesteld met alles wat je moet weten om een menu samen te stellen voor oudejaarsavond, evenals enkele decoratie-ideeën voor een perfect oudejaarsavonddiner. Bekijk het!

Index

Bijgeloof op oudejaarsavond

Met Kerstmis is er een verscheidenheid aan typische gerechten, zoals kalkoen, chester, wentelteefjes en rijst met sultana's. Bij de maaltijd waarmee oudejaarsavond wordt gevierd, volgen mensen daarentegen meestal wat bijgeloof en vermijden ze bepaalde populaire lekkernijen op 25 december, zoals gevogelte.

De bijgelovigen geloven dat kip eten in het nieuwe jaar brengt ongeluk Deze beweging duidt op retrocessie en past dus niet in de geest van vernieuwing van oudejaarsavond. Aan de andere kant brengt het eten van een varken in de nacht van 31 december geluk, omdat dit dier meestal zijn snuit naar voren beweegt en vooruitgang aantrekt voor het jaar dat op het punt staat te beginnen.

Er zijn een aantal andere praktijken die niet worden aanbevolen op oudejaarsavond, zoals het doden van lieveheersbeestjes of huilen.

Als je een nieuwjaarsdiner gaat organiseren, moet je een checklist opstellen zodat je niets vergeet. Dit omvat niet alleen de keuze van de gerechten die tijdens het diner worden geserveerd, maar ook de decoratie van de tafel, attracties en charmes.

Wat serveer je bij een eenvoudig nieuwjaarsdiner?

Als je meer wilt weten over hoe je een eenvoudig, voordelig en smakelijk oudejaarsdiner kunt bereiden, maak je dan geen zorgen! Vandaag hebben we de juiste gerechten voor je oudejaarsavond voor je verzameld.

Ga naar

Als het tijd is om het menu voor het oudejaarsdiner samen te stellen, overweeg dan als een van de eerste beslissingen de keuze van de voorgerechten. Terwijl het langverwachte diner niet wordt geserveerd, kunnen de gasten immers genieten van oudejaarshapjes.

Tapioca Dadinhos

Ingrediënten

• 250 g tapioca in korrelvorm
• 500 ml melk
• 1 snufje zout
• Chilipeper naar smaak
• 250 g kwark
• Olijfolie om te bruinen

Hoe voorbereiden

Doe de melk in een pan en wacht tot het kookt, voeg dan de tapioca, de kaas, het zout en de zwarte peper toe. Meng tot het een stevige en homogene crème wordt. Wanneer het het punt bereikt heeft, breng je het over op een ingevette bakplaat en laat je het 1 uur afkoelen. Na deze tijd snijd je het deeg in vierkantjes en bak je het bruin in de koekenpan.

Serveer de cakejes met pepergelei en verras al je gasten.

Groente sticks

Een andere suggestie voor het oudejaarsdiner is om groentesticks te serveren. Dit voorgerecht is gezond, licht en voedzaam, en daarom past het zo goed bij het voorgerecht. Crudités passen goed bij gezonde patés.

Ingrediënten

• Wortel
• Japanse komkommer
• Gele peper
• Venkel
• Kleine radijsjes

Hoe voorbereiden

Snijd de groenten in repen, altijd in de lengte. Om de stokjes vers en knapperig te houden, bewaar je ze in de koelkast, in een bak met ijs en water.

Caprese kebab

Op het menu voor het nieuwe jaar is ook plaats voor de caprese kebab, een smakelijke snack die gemakkelijk te maken is en natuurlijke ingrediënten combineert.

Ingrediënten

• 100 g kerstomaatjes
• 4 eetlepels olijfolie
• 200 g in blokjes gesneden witte kaas
• 1 theelepel appelciderazijn
• Zout en peper naar smaak
• Basilicumbladeren

Hoe voorbereiden

Om de spiesjes te maken, beleg je de tomaten met blokjes kaas en basilicumblaadjes. Serveer met een saus van olijfolie, azijn, zout en peper.

Een andere tip is om het oudejaarsavondmenu samen te stellen met een bord met vleeswaren. Dit soort voorgerechten valt meestal bij iedereen in de smaak.

Vlees

Rund- en varkensvlees zijn welkom op de lijst met gerechten voor oudejaarsavond, en idealiter zou je je gasten ten minste twee braadopties moeten bieden.

Bekijk enkele makkelijke en heerlijke vleesrecepten voor het nieuwe jaar:

Ossenhaas in madeira saus

Elk familieprofiel vraagt om ander eten... Dus als je familie en vrienden van lekker rundvlees houden, is er niets beter dan een sappige filet mignon medaillon in madeira saus, toch? Hier is de stap voor stap:

Ingrediënten

• 500 g varkenshaas in medaillons gesneden
• 1 pot champignons
• 1 ui, gesnipperd
• 4 eetlepels boter
• 1 eetlepel maïzena
• 3 uitgeperste teentjes knoflook
• ¼ kopje water
• 1 kop rode wijn
• 2 bouillonblokjes

Hoe voorbereiden

Doe de stukken vlees in een koekenpan met 2 lepels boter en bak ze. Als het om een dikke medaillon gaat, bak je elke kant 1 minuut en 15 seconden op hoog vuur.

Doe de overgebleven boter en de blokjes ui in een pan en fruit ze samen met de uitgeperste knoflook goed aan. Voeg de champignons en de bouillon toe. Voeg wanneer de ui transparant wordt de wijn toe en laat het mengsel 10 minuten inkoken tot je een saus krijgt.

Voeg de maïzena, opgelost in water, toe aan de saus. Roer enkele ogenblikken continu. Doe de filets over in deze saus en sauteer 5 minuten op laag vuur.

Gebakken vis

Met de golf van gezond leven die steeds meer mensen over de hele wereld bereikt, is vis een veelgevraagd gerecht geworden op het menu van het nieuwe jaar.

Zalm, bijvoorbeeld, kan een geweldig gerecht zijn voor je oudejaarsmaaltijd! Als dit je keuze is, vergeet dan niet om het te besprenkelen met veel olijfolie en wat aardappelen te poffen als bijgerecht. Hier is een zalmrecept voor het nieuwe jaar:

Ingrediënten

• 600 g plakjes zalm
• Boter, zout en peper

Saus

• 1 rijpe passievrucht met pitjes
• ½ kopje geconcentreerd passievruchtensap
• 3 eetlepels gekoelde boter in stukjes
• 1 theelepel suiker
• Zout

Hoe voorbereiden

Gebruik zout en peper om de zalm te kruiden en wikkel de stukken filet in de beboterde folie.

Leg de stukken zalm in een ovenschaal en bak 20 minuten in een gemiddelde oven. Verwijder na deze tijd de folie en laat de vis bruin worden.

Voeg in een pan het passievruchtensap, de vruchtenpulp, de suiker en het zout toe. Breng het mengsel aan de kook. Laat het 5 minuten koken tot het inkrimpt en een saus vormt. Zet het vuur uit en voeg de boter toe. Meng goed met een lepel.

Besprenkel de zalm voor het serveren met de passievruchtensaus. Gekookte groenten of gegrild fruit zijn perfecte begeleiders van dit gerecht.

Nieuwjaarsham

En wat is een klassieker recept voor oudejaarsavond dan een heerlijke geroosterde varkensschenkel?

Ingrediënten

• 1 schenkel zonder been 3,8kg
• ½ kopje sinaasappelsap
• 8 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn
• Geraspte gember
• Zout en chilipeper naar smaak.

Saus

• 1/2 kop droge rode wijn
• 2 theelepels maïzena

Hoe voorbereiden

Doe de sinaasappelsap, knoflook, zout, peper, rozemarijn en gember in een blender en meng goed. Maak met een mes gaatjes in het varkensgebraad en bestrijk het met de kruiden. Doe het vlees in een plastic zak en laat het een nacht marineren in de koelkast.

Breng het gekruide varkensgebraad over naar een ovenschaal bekleed met folie. Giet de helft van de marinade over het vlees en dek af met folie. Bak het varkensvlees twee uur in een voorverwarmde medium oven. Elk half uur is het belangrijk om de marinade over het vlees te sprenkelen zodat het sappig blijft.

Doe het vocht uit de braadslee in een blender, voeg de wijn en het zetmeel toe en mix tot het ingedikt is. Serveer deze saus bij het varkensgebraad.

Kabeljauw

Natuurlijk hebben we het al gehad over geroosterde vis voor je nieuwjaarsmenu... Aan de andere kant konden we deze lijst niet maken zonder kabeljauw te noemen! Kabeljauw, ook een typisch gerecht voor nieuwjaarsfeestjes, kan een goede keuze zijn als hoofdgerecht. Hier is een klassiek recept:

Ingrediënten

• 500 g kabeljauw
• 3 in plakjes gesneden en gepelde tomaten
• 6 middelgrote aardappelen
• 1 rode peper
• 10 groene olijven
• 3 uien
• ½ kopje olijfolie
• groene geur

Hoe voorbereiden

De eerste stap in dit recept is het ontzouten van de kabeljauw. Om dit te doen, doe je de vis in een bak en bedek je deze met water. Laat het twee dagen weken in de koelkast. Om overtollig zout uit het vlees te verwijderen, is het erg belangrijk om het weekwater verschillende keren te verversen.

Doe de kabeljauw over in een pan, bedek met water en breng aan de kook. Verdeel de vis in grote stukken. Gebruik vervolgens het kookwater van de kabeljauw om de aardappelen te koken.

Leg de kabeljauw, de aardappelen, de groene geur, de olijven en de andere ingrediënten in lagen in een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en bak een half uur.

Varkenshaas

Varkenshaas, een eenvoudig te bereiden gerecht, kan veel toevoegen aan je eenvoudige nieuwjaarsmenu als het vergezeld gaat van een smakelijke jaboticaba jam, bijvoorbeeld.

Ingrediënten

• 1,5 kg varkenshaas
• ½ theelepel gemalen calabresa pepervlokken
• ½ eetlepel rozemarijn
• 1 eetlepel zout
• 1 eetlepel paprikapoeder
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 4 gehakte tomaten
• 1 groene paprika
• 1 middelgrote ui
• 1 blikje zwart bier
• 2 eetlepels tarwebloem
• 3 eetlepels olie

Hoe voorbereiden

Gebruik zout, peper, knoflook, rozemarijn en paprikapoeder om de lende te kruiden. Laat het vlees een uur rusten in de koelkast. Doe het daarna over in een snelkookpan met olie en bak het aan beide kanten bruin. Voeg de ui, de tomaten en de paprika (alles fijngesneden) toe. Voeg als laatste het bier toe en laat het koken.

Zodra het kookt, dek je de snelkookpan af en laat je het een half uur koken. Laat de varkenshaas op een laag vuur garen. Als de kooktijd voorbij is, doe je de saus uit de snelkookpan over in een blender en meng je het met de bloem tot het mengsel dik wordt.

Begeleiders

Er zijn veel perfecte bijgerechten om oudejaarsavond te vieren, die harmoniëren met rund- en varkensvlees. Onder de recepten is het de moeite waard om de paulista couscous en de mayonaise salade te noemen. Bekijk wat je kunt maken voor het diner op oudejaarsavond:

Couscous

Als je een goedkope oudejaarsmaaltijd wilt met een kleurrijke tafel, dan is Paulista couscous een uitstekende optie! Het is nog zo'n klassiek gerecht voor eindejaarsfeestjes. Bekijk het recept:

Ingrediënten

• 2 kopjes maïsvlokken
• 2 blikjes sardines in stukken en zonder graten
• 1 blik erwten
• 1 ui
• 1 kopje olijfolie
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 6 tomaten
• 2 laurierblaadjes
• 1 losgeklopt ei
• 2 eetlepels tomatensaus
• 300f van palmhart
• ½ kopje water van de palmharten
• 1 kopje ontpitte olijven
• 1 zaadloze rode peper
• Groene thee
• Zout

Hoe voorbereiden

Begin het recept met het fruiten van de ui, knoflook en laurierblaadjes in olijfolie op een middelhoog vuur gedurende 4 minuten. Voeg de opgeklopte tomaten en tomatensaus toe. Laat 3 minuten koken. Voeg de palmharten, het water om ze te conserveren, zout, sardines, olijven en peper toe. Meng goed.

Haal de laurierblaadjes uit het mengsel en voeg de overige ingrediënten toe, namelijk het losgeklopte ei, de groene geur en tot slot de maïzena. Meng goed tot je een deeg krijgt dat loskomt van de pan.

Doe het couscousdeeg over op een bakplaat met een gat in het midden en laat het rusten in de koelkast. Als het is afgekoeld, haal je het uit de vorm en serveer je het.

Mayonaise salade

De mayonaise salade is een geweldige keuze voor degenen die hun oudejaarsavond graag wat meer vullend hebben. Bovendien is het recept vrij eenvoudig en snel te maken.

Ingrediënten

• 3 eetlepels mayonaise
• 2 middelgrote aardappelen
• 1 wortel
• 2 eetlepels peterselie
• 10 ontpitte olijven
• 2 eetlepels rozemarijn
• 2 eetlepels oregano
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel zout

Hoe voorbereiden

Schil de aardappelen, hak ze fijn en doe ze in een pan met water en zout om te koken. Stamp ze als ze heel zacht zijn. Als je dit keukengerei niet in huis hebt, gebruik dan een vork om ze te stampen. Rasp de wortel en hak alle kruiden fijn.

Doe alle ingrediënten voor de mayonaisesalade in een diepe kom en meng goed. Laat een paar uur invriezen. Combineer bij het serveren met slablaadjes.

Linzen

Onder de hoofdgerechten voor het nieuwe jaar is het de moeite waard om linzen te noemen, die op verschillende manieren kunnen worden bereid om vlees op oudejaarsavond te vergezellen.

Een suggestie die bij de meeste gasten in de smaak valt, is de linzensoep met worst. Deze is niet alleen lekker, maar ook perfect voor wie op zoek is naar voordelige opties voor een eenvoudige en goedkope oudejaarsmaaltijd.

Desserts

Profiteer van oudejaarsavond om geweldige desserts te bereiden en te serveren aan je gasten. Er zijn een aantal lekkernijen die je niet mag missen, zoals chocolademousse en koekjes. Ze vallen in de smaak bij kinderen, tieners en volwassenen. Het is ook de moeite waard om op het menu snoepjes te zetten die bereid zijn met ingrediënten die geluk brengen op oudejaarsavond, zoals druiventaart en champagne cupcake.

Chocolademousse

En aangezien we het over een eenvoudige oudejaarsmaaltijd hebben, is er niets praktischer dan wat desserttips! Als je wilt inzetten op iets lekkers en makkelijks om te maken, is chocolademousse een uitstekende keuze. Leer de stap voor stap:

Ingrediënten

• 200 g halfzoete chocolade, fijngehakt
• 3 eiwitten
• 1 blikje room
• 3 eetlepels suiker

Hoe voorbereiden

Smelt de chocolade in een bain marie en meng met de room. Zet apart.

Doe de eiwitten en suiker in een pan en breng op een laag vuur. Roer voortdurend gedurende 3 minuten en zorg ervoor dat het mengsel niet kookt. Doe de inhoud over in een mixer en klop op hoge snelheid tot het volume verdubbeld is. Voeg de chocoladeganache toe en meng voorzichtig.

Verdeel de mousse over glazen en laat 3 uur bevriezen. Vergeet niet om de individuele porties te versieren met chocoladeschaafsel en stukjes aardbei.

Koekje gevuld met hazelnootcrème

Een snoepje met iets complexere smaken, maar nog steeds heel gemakkelijk te maken, is het met hazelnootcrème gevulde koekje. Als je thuis al koekjes hebt gemaakt, zul je waarschijnlijk geen problemen hebben met dit recept.

Ingrediënten

• 3 kopjes tarwebloem
• 210 g boter
• 2 kopjes chocoladedruppels
• 1 theelepel zout
• 1 kopje kristalsuiker
• 2 eieren
• 1 theelepel zuiveringszout
• 1 theelepel bakpoeder
• Hazelnootcrème (Nutella)

Hoe voorbereiden

Begin het recept met het kloppen van de kristalsuiker en de boter in de mixer tot je een mengsel krijgt met de consistentie van een zalf. Voeg de eieren toe en meng goed.

Meng in een kom de overige droge ingrediënten: de bloem, het zout, de bicabornaat en de gist. Voeg dit mengsel al roerend toe aan het koekjesdeeg. Voeg de chocoladedruppels toe en meng nog even tot alle ingrediënten zijn opgenomen. Laat het deeg een half uur rusten in de koelkast.

Vorm de koekjes met je handen en voeg de hazelnootcrèmevulling toe. Leg de koekjes op een met bakpapier ingevette bakplaat en bak ze 15 minuten in de oven. De ideale temperatuur is 215ºC.

Quindim

Er zijn enkele zoetigheden die oudejaarsavondmenu's interessanter maken, zoals quindim, dat traditioneel is en meestal in de smaak valt bij de meeste fijnproevers:

Ingrediënten

• 6 eidooiers
• 3 eiwitten
• 200 ml kokosmelk
• ½ kopje geraspte kokos
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 1 en ½ kopje suiker

Hoe voorbereiden

Doe alle ingrediënten samen in een blender en mix tot er een romig mengsel ontstaat. Doe deze crème over in een beboterde, met suiker bestoven pan met een gat in het midden. Dek de quindim af met aluminiumfolie en bak hem 40 minuten in een bain marie in een gemiddelde oven. Laat hem afkoelen voordat je hem uit de pan haalt en serveert.

Champagne Cupcake

Champagne, heel gebruikelijk bij het proosten op het nieuwe jaar, kan worden gebruikt om individuele cupcakes te maken, dus neem dit snoepje op in je lijst met eenvoudige nieuwjaarsdiners. Bekijk de video hieronder en leer het recept:

Panettone ijs

IJskoude desserts zijn perfect voor het nieuwjaarsmenu, zoals dit ijs. Ken je die panettone die je in de kerstmand hebt gekregen? Nou, gebruik hem om dit heerlijke en voordelige recept te maken.

Ingrediënten

• 200 gram vruchtenpanettone
• 2 eetlepels rum
• 8 eidooiers
• 1 en 2/3 kop melk
• 200 ml afgekoelde verse room
• 4 eetlepels suiker
• 5 eetlepels maïs glucose
• 2 eetlepels melkpoeder

Hoe voorbereiden

Giet de rum over de panettone-stukjes en zet apart. Meng in een pan de eierdooiers, glucose, volle melk en poedermelk. Zet op middelhoog vuur en roer tot het dik wordt.

Plaats de pan in een kom met water en ijs om een bain-marie te maken. Roer constant gedurende drie minuten tot het is afgekoeld. Voeg de panettone stukjes toe en zet apart.

Bereid de room in de mixer door de melkroom en de suiker te mengen. Klop gedurende een minuut tot je een luchtig mengsel bekomt. Voeg ten slotte toe aan de panettonecrème.

Doe het ijs in een bak met een deksel en zet het 12 uur in de vriezer.

Om dit nieuwjaarsdessert nog lekkerder te maken, bereid je een Croûton voor. Voeg 2 eetlepels gesmolten boter en rum toe. Besprenkel de panettone-stukjes hiermee. Breng over op een bakplaat en bestrooi met 2 eetlepels suiker. Plaats 20 minuten in de vriezer. Plaats de Croûton ten slotte in een voorverwarmde medium oven en bak tot hij licht geroosterd is.

Groene druif

Het laatste dessert op onze lijst voor je eenvoudige oudejaarsmaaltijd, de groene druivenpave past perfect bij de gelegenheid. Genieten van deze zoete traktatie is een strategie om 2023 goed te beginnen. Leer het recept:

Ingrediënten

• 2 blikjes gecondenseerde melk
• 1 kg Italiaanse druiven
• 4 eidooiers
• 1 pakje champagnekoekjes
• 2 eetlepels margarine
• 200 g witte chocolade
• 1 blikje room
• 1 pot Nutella

Hoe voorbereiden

Bereid de witte room voor de pavé. Doe hiervoor de eierdooiers, gecondenseerde melk en margarine in een pan. Kook op een laag vuur en roer voortdurend tot het begint in te dikken. Voeg de gehakte witte chocolade toe en meng goed. Laat 2 uur bevriezen.

Nu is het tijd om de chocoladecrème te maken. Meng de hazelnootcrème met de Nutella.

Zet de taart in elkaar in een ovenschaal, door laagjes vochtige koekjes af te wisselen met lente, witte room, chocoladecrème en groene druiven. Versier de bovenkant met chocoladeschaafsel.

Dranken

Wat moet je serveren bij het oudejaarsdiner als het gaat om drankjes? Die vraag heb je jezelf waarschijnlijk al gesteld.

De nieuwjaarstoast hoeft niet alleen te bestaan uit bier, champagne, wijn en frisdrank. Je kunt innoveren door in te zetten op themadrankjes, lekker en verfrissend.

Om alle smaken te plezieren, is het de moeite waard om gasten alcoholische en niet-alcoholische opties aan te bieden. Bekijk hier een aantal heerlijke opties om te serveren tijdens het nieuwjaarsdiner:

Mojito

Dit van oorsprong Cubaanse drankje is verfrissend, lekker en heel gemakkelijk te bereiden. Leer de stap voor stap instructies:

Ingrediënten

• 1 citroen (type tahiti)
• 10 muntblaadjes
• 1 eetlepel suiker
• 50 ml rum
• 4 ijsblokjes
• Citroenzeste
• 100 ml bruiswater

Hoe voorbereiden

Schil de citroen en zet apart. Snijd het fruit vervolgens in vier stukken en doe het samen met de suiker, munt en schil in een glas. Meng goed voordat je de rum, het bruiswater en de ijsblokjes toevoegt.

Fruitcocktail

Deze fruitmix is perfect om je energie aan te vullen en jezelf op te frissen tijdens het oudejaarsdiner 2023. Het drankje bevat geen alcohol in de bereiding, dus het kan aan kinderen worden geserveerd. Bekijk het recept:

Ingrediënten

• 50 ml appelsap
• 25 ml aardbeiensap
• 50 ml cashewnootsap
• 4 eetlepels gecondenseerde melk
• 1 lepel muntsiroop

Hoe voorbereiden

Klop alle ingrediënten in een blender en serveer gekoeld.

Voedingsmiddelen die geluk aantrekken in het nieuwe jaar

Er zijn een aantal voedingsmiddelen die geluk aantrekken en zelfs de nieuwjaarssympathieën beïnvloeden. Zie hieronder een aantal items die niet mogen ontbreken in de viering en de symboliek van elk van hen:

• Vissen: symboliseert de wonderen van Christus en garandeert bescherming voor het komende jaar.
• Linzen: mag niet ontbreken in de nieuwjaarsmaaltijd omdat het staat voor overvloed.
• Granaatappel: Deze vrucht symboliseert vruchtbaarheid en voorspoed.
• Noten: staan voor overvloed.
• Druif: garandeert een vredig en voorspoedig jaar.
• Apple: garandeert succes, vooral in het liefdesleven.
• Varkensvlees: symbool van vooruitgang en energie.
• Laurierblad: Een laurierblaadje op oudejaarsavond helpt je om in 2019 geen geld tekort te komen.
• Takken van tarwe: synoniem voor overvloed en overvloed.
• Rijst: Net als de linze trekt dit graan geluk aan en symboliseert het rijkdom.

Eten om uit de buurt te blijven op oudejaarsavond

• Vogels: signaal achteruitgang.
• Ananas: is niet de beste vrucht om van te genieten in het nieuwe jaar, omdat de doornen moeilijkheden symboliseren.

Als je nog steeds twijfelt over wat je moet maken voor het oudejaarsdiner, bekijk dan de volgende video. Rita Lobo presenteert verschillende recepten met granen, die perfect zijn om voorspoed aan te trekken.

Decoratie diner oudejaarsavond

We hebben hier op Casa e Festa al verschillende ideeën laten zien voor het versieren van het nieuwe jaar. Nu richten we ons op tips voor het versieren van de eettafel. Kijk maar eens:

Kleuren

De oudejaarsavondtafel wordt meestal gedecoreerd in lichte en neutrale kleuren, vooral wit. Om een beetje verfijning en sprankeling toe te voegen, is het gebruikelijk om metallic tinten te gebruiken, zoals goud en zilver.

De minder bijgelovigen wagen zich aan andere kleuren voor oudejaarsversiering, zoals de combinatie van zwart en wit of blauw en wit.

Tafelkleed

De basis van de tafel kan een wit tafelkleed zonder motieven zijn. Met deze neutrale keuze kun je wat gedurfder zijn bij het kiezen van de decoratieve elementen en het servies. Een andere suggestie is het metallic model met glitters, dat een vleugje charme en luxe toevoegt aan het evenement.

Er zijn enkele patronen die passen bij de oudejaarsstemming, zoals zigzag, stippen en strepen. Als je een tafelkleed met patroon kiest als basis voor de oudejaarsmaaltijden, kies dan voor deze patronen en respecteer de overheersende kleuren in de decoratie.

Het traditionele tafelkleed, dat de eettafel omzoomt, kan worden vervangen door rails. Deze stukken zijn modern en laten een deel van het meubilair bloot. Het Amerikaanse spel dient ook om een ongelooflijke oudejaarstafel te creëren

Kommen, bestek en serviesgoed

Op de nieuwjaarstafel telt elk detail, dus het is essentieel om het mooiste servies te kiezen, evenals de beste glazen en bestek. Deze eigenzinnigheid zal worden opgemerkt door de gasten en zal zeker worden geprezen.

Witte borden zijn nog steeds het populairst voor een eenvoudige oudejaarsmaaltijd, terwijl modellen met een gouden rand ook geschikt zijn voor de gelegenheid. Wat bestek betreft, zijn grote, goudkleurige stukken een sterke trend.

Als je geen verfijnde kopjes en glazen hebt voor het oudejaarsfeest, is het de moeite waard om DIY (doe het zelf) oudejaarsavond dinerideeën in de praktijk te brengen. Een supersimpele en goedkope suggestie is om de stukken te bewerken met glitter.

De glazen versieren met thematags of zelfs vlinderbandjes is een van de ideeën voor het nieuwjaarsdiner.

Tafelcentrum

Zilveren en gouden ballen, die zijn gebruikt voor kerstdecoratie, kunnen het midden van de tafel sieren. Alleen, in arrangementen of in schalen, ze maken elke compositie verfijnder.

Flessen versierd met gouden glitters, globes met stukjes CD, kaarsen op dienbladen en schikkingen met bloemen en fruit zijn ook welkom in de gang van de tafel waar de gerechten voor het nieuwe jaar worden geserveerd.

Hangers

Gouden ballonnen, opgeblazen met heliumgas, kunnen het plafond boven de hoofdtafel versieren. Aan deze ballonnen moet de gastheer foto's hangen van gelukkige momenten die hij in 2022 heeft beleefd.

Een andere tip voor hangende decoratie is het bevestigen van een koord van lichtjes en witte sterren. Letters met de woorden "Gelukkig Nieuwjaar" kunnen ook worden gebruikt om ongelooflijke decoraties te maken, net als kaarsen, takjes en nepvogels.

Plaats markeringen

Een manier om de tafel eleganter en gezelliger te maken is door in te zetten op plaatsaanduidingen. De naam van elke gast kan op een eenvoudig voorwerp worden geplaatst, zoals een kurk, rozemarijntakje of zelfs een laurierblad.

De tsuru origami is een conceptuele en goedkope optie om de plaats aan tafel te markeren. Deze vogel is een heilig symbool in Japan, omdat hij geluk en geluk betekent.

Souvenirs

Om ervoor te zorgen dat de gasten het feest niet zo snel vergeten, is het de moeite waard om ze souvenirs te geven, zoals deze gepersonaliseerde glazen pot, waarin ze hun herinneringen aan het nieuwe jaar kwijt kunnen.

In een op maat gemaakte glazen pot kun je een paar dingen toevoegen om oudejaarsavond te vieren: ballonnen, toeters, fluitjes, confetti, beulstong en zelfs chocolaatjes met een gouden verpakking zijn goede keuzes voor de kit.

Gelukskoekjes zijn ook geweldige traktaties om je gasten een plezier te doen, vooral als ze worden geleverd met gelukkig nieuwjaar boodschappen en een glitter afwerking.

En het buffet?

Naast de versierde dinertafel kan het oudejaarsfeest ook rekenen op een buffet versierd met elementen die het nieuwe jaar uitbeelden. Lichtgevende bordjes, kaarsen, klokken en champagneflessen zijn items die niet mogen ontbreken.

Als er geen buffet is, is de minibar een goed alternatief voor cocktails en zoetigheden.

Nu heb je goede suggesties voor het oudejaarsdiner en kun je een onvergetelijke gebeurtenis bij je thuis organiseren zonder al te veel uit te geven. Maak een selectie van gerechten voor oudejaarsavond die binnen het budget passen en gebruik je creativiteit om een prachtig decor samen te stellen.

Of het nu gaat om een nieuwjaarsdiner voor 2 of voor meer dan 20 gasten - het maakt niet uit hoe groot het evenement is. Wat echt het verschil maakt, is elk detail met aandacht en zorg organiseren.

Moge jouw 2023 gevuld zijn met bescherming, harmonie, geluk, gezondheid, liefde en geluk. Dit zijn de wensen van Casa e Festa.