Swper Blwyddyn Newydd Syml: awgrymiadau ar gyfer y fwydlen a'r addurn

Mae'r paratoadau ar gyfer y dathliadau diwedd blwyddyn eisoes wedi dechrau. Mae galw mawr am ginio'r Flwyddyn Newydd, sy'n syml ac yn rhad, gan westeion sydd, yn eu hawydd i ddarparu amseroedd da i deulu a ffrindiau, yn ceisio gwneud eu gorau.

Ac nid yw'n syndod: am fod yn un o ddigwyddiadau pwysicaf y flwyddyn, mae angen cynllunio noswyl blwyddyn newydd gyda phob gofal yn y byd. Yn ogystal, swper yw un o bwyntiau allweddol Nos Galan!

Rydym wedi paratoi canllaw gyda phopeth sydd angen i chi ei wybod i lunio bwydlen ar gyfer y Flwyddyn Newydd. Yn ogystal, fe wnaethom hefyd gasglu syniadau addurno ar gyfer cinio Nos Galan perffaith. Dilynwch!

Mynegai

Ofergoelion cinio Calan

Yng nghinio’r Nadolig mae amrywiaeth o seigiau nodweddiadol, fel y twrci, chester, tost Ffrengig a reis gyda rhesins. Yn y pryd sy'n dathlu Nos Galan, yn ei dro, mae pobl yn tueddu i ddilyn rhai ofergoelion ac osgoi rhai danteithion a oedd yn boblogaidd ar Ragfyr 25ain, megis adar.

Mae'r ofergoelus yn credu bwyta cyw iâr yn y flwyddyn newydd yw anlwc , yn ogystal ag unrhyw aderyn arall sy'n “pigo am yn ôl”. Mae'r symudiad hwn yn arwydd o ôl-ddilyniant, felly nid yw'n cyd-fynd ag ysbryd adnewyddu'r Flwyddyn Newydd. Ar y llaw arall, mae bwyta porc ar noson Rhagfyr 31 yn lwcus, gan fod yr anifail hwn yn tueddu i symud ei drwyn ymlaen ac yn denu cynnydd am y flwyddyn i ddod.

Mae yna nifer ocanolig a gadewch iddo orffwys yn yr oergell. Pan fydd yn oeri, dim ond dad-fowldio a'i weini.

Salad Mayonnaise

Mae'r salad mayonnaise yn opsiwn gwych i'r rhai sy'n hoffi mwy o lenwi ciniawau Nos Galan. Yn ogystal, mae'r rysáit yn eithaf syml a chyflym i'w wneud.

Cynhwysion

• 3 llwy fwrdd o mayonnaise
• 2 datws canolig<14
• 1 foronen
• 2 lwy fwrdd o bersli
• 10 olewydd pitw
• 2 lwy fwrdd o rosmari
• 2 lwy fwrdd o oregano
• 3 llwy fwrdd o olew olewydd
• 1 llwy de o halen

Dull paratoi

Pliciwch y tatws, eu torri a'u rhoi mewn padell gyda dŵr a halen i'w goginio. Pan fyddant yn feddal iawn, ewch trwy'r peiriant suddio. Os nad oes gennych yr offer hwn gartref, defnyddiwch fforc i dylino. Gratiwch y foronen a thorrwch y perlysiau i gyd.

Ychwanegwch holl gynhwysion y salad mayonnaise mewn powlen ddwfn a chymysgwch yn dda. Gadewch iddo rewi am ychydig oriau. Wrth weini, cyfunwch y ddysgl ochr gyda dail letys.

Luntils

Ymhlith prif brydau'r Flwyddyn Newydd, mae'n werth tynnu sylw at y corbys. Gellir ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd a mynd gyda'r cigoedd ar Nos Galan.

Awgrym y mae'r rhan fwyaf o westeion yn ei hoffi yw'r cawl corbys gyda pepperoni. Yn ogystal â bod yn flasus, mae'n berffaith i'r rhai sy'n chwilio am opsiynau darbodus ar gyfer cinio Blwyddyn Newydd.syml a rhad.

Pwdinau

Manteisiwch ar Nos Galan i baratoi a gweini pwdinau anhygoel i'ch gwesteion. Mae rhai danteithion na all fynd o'u lle, fel mousse siocled a chwcis. Maent yn plesio plant, pobl ifanc yn eu harddegau ac oedolion. Mae hefyd yn werth cynnwys yn y fwydlen y melysion a baratowyd gyda chynhwysion sy'n dod â lwc ar Nos Galan, fel y pavé grawnwin a'r gacen siampên.

Mousse siocled

Ac ers hynny rydym yn sôn am ginio Blwyddyn Newydd syml, dim byd mwy ymarferol na rhai awgrymiadau pwdin! Os ydych chi eisiau betio ar rywbeth blasus a hawdd i'w wneud, mae mousse siocled yn ddewis ardderchog. Dysgwch gam wrth gam:

Cynhwysion

200g o siocled chwerwfelys wedi'i dorri'n fân
• 3 gwyn wy
• 1 can hufen
• 3 llwy fwrdd o siwgr

Paratoi

Toddwch y siocled mewn baddon dwr, yna cymysgwch gyda hufen sur. Neilltuo.

Rhowch y gwynwy a'r siwgr mewn sosban a'u rhoi dros wres isel. Cymysgwch yn gyson am 3 munud, gan ofalu peidio â choginio'r gymysgedd. Trosglwyddwch y cynnwys i gymysgydd a churo ar gyflymder uchel nes bod y cyfaint yn dyblu. Ychwanegwch y ganache siocled a chymysgwch yn ofalus.

Arllwyswch y mousse i mewn i sbectol a gadewch iddo oeri am 3 awr. Cofiwch addurno'r dognau unigol gyda naddion siocled adarnau mefus.

Cwci wedi'i stwffio â hufen cnau cyll

Melys gyda blasau ychydig yn fwy cymhleth, ond yn dal yn hawdd iawn i'w wneud, yw'r cwci wedi'i stwffio â chnau cyll hufen cnau cyll. Os ydych chi eisoes wedi gwneud cwcis gartref, mae'n debyg na fyddwch chi'n cael unrhyw broblem gyda'r rysáit.

Cynhwysion

• 3 cwpanaid o flawd gwenith
• 210 g menyn
• 2 cwpan sglodion siocled
• 1 llwy de o halen
• 1 cwpan o siwgr gronynnog
• 2 wy
• 1 llwy de o soda pobi
• 1 llwy de o bowdr pobi
• Hufen cnau cyll (Nutella)

Dull paratoi

Dechreuwch y rysáit trwy guro'r siwgr gronynnog a'r menyn mewn cymysgydd nes i chi gael cymysgedd gyda chysondeb eli. Ychwanegwch yr wyau a chymysgwch yn dda.

Mewn powlen, cymysgwch y cynhwysion sych eraill: blawd, halen, soda pobi a burum. Ychwanegwch y cymysgedd hwn at y toes cwci, gan gymysgu'n araf iawn. Ychwanegwch y diferion siocled a chymysgwch ychydig mwy, nes i chi ymgorffori'r holl gynhwysion. Gadewch i'r toes orffwys yn yr oergell am hanner awr.

Siapio'r cwcis gyda'ch dwylo ac ychwanegu'r llenwad hufen cnau cyll. Trefnwch y melysion ar daflen pobi, wedi'u iro â phapur memrwn, a'u rhoi yn y popty i bobi am 15 munud. Y tymheredd delfrydol yw 215ºC.

Quindim

Mae rhai melysion yn gwneud bwydlen y Flwyddyn Newyddyn fwy diddorol, fel sy'n wir am quindim. Yn ogystal â thraddodiadol, mae fel arfer yn plesio'r mwyafrif o daflod. Gweler y cam wrth gam:

Cynhwysion

• 6 melynwy
• 3 gwyn wy
• 200 ml o gnau coco llaeth
• ½ cwpan (te) o gnau coco wedi'i gratio
• 1 llwy fwrdd o fenyn heb halen
• 1 a ½ cwpan (te) o siwgr

Dull paratoi

Casglwch yr holl gynhwysion yn y cymysgydd a churwch yn dda nes i chi ffurfio cymysgedd hufennog. Trosglwyddwch yr hufen hwn i fowld gyda sgŵp yn y canol, wedi'i iro â menyn a siwgr. Gorchuddiwch y quindim gyda ffoil alwminiwm a'i roi mewn popty canolig i'w bobi, mewn baddon dŵr, am 40 munud. Gadewch iddo oeri cyn ei dynnu allan o'r mowld a'i weini.

Champagne Cupcake

Gellir defnyddio siampên, sy'n gyffredin iawn wrth dostio'r Flwyddyn Newydd, i baratoi cacennau cwpan unigol. Felly, cynhwyswch y candy hwn yn eich rhestr ginio Blwyddyn Newydd syml. Gwyliwch y fideo isod a dysgwch y rysáit:

Hufen iâ Panettone

Mae pwdinau rhew yn berffaith ar gyfer bwydlen y Flwyddyn Newydd, fel sy'n wir am yr hufen iâ hwn. Rydych chi'n gwybod y panettone hwnnw a gawsoch yn y fasged Nadolig? Wel, defnyddiwch ef i wneud y rysáit blasus ac economaidd hwn.

Cynhwysion

200 gram o panettone ffrwythau
• 2 llwy fwrdd ) o rym
• 8 melynwy
• 1 a 2/3 cwpan (te) o laeth
• 200 ml o hufen ffreshufen iâ
• 4 llwy fwrdd (cawl) o siwgr
• 5 llwy fwrdd (cawl) o glwcos corn
• 2 llwy fwrdd (cawl) o laeth powdr

Dull paratoi

Arllwyswch y rym dros y darnau panettone a'i roi o'r neilltu. Mewn padell, cymysgwch y melynwy, glwcos, llaeth cyflawn a llaeth powdr. Dewch â'r cyfan i ferw dros wres canolig a'i droi nes ei fod wedi tewhau.

Rhowch y sosban mewn powlen o ddŵr a rhew i wneud bain-marie. Cymysgwch yn gyson am dri munud, nes ei fod yn oer. Ychwanegwch y darnau o panettone a'u rhoi o'r neilltu.

Yn y cymysgydd, paratowch yr hufen, gan gymysgu'r hufen a'r siwgr. Curwch am funud nes i chi gael cymysgedd awyrog. Yn olaf, ychwanegwch ef at yr hufen panettone.

Rhowch yr hufen iâ mewn powlen gyda chaead a'i roi yn y rhewgell am 12 awr.

I wneud pwdin y Flwyddyn Newydd hon hyd yn oed yn fwy blasus, paratoi Croûton. Cymysgwch 2 lwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi a rym. Ysgafnwch y darnau panettone gyda hwn. Trosglwyddwch i ddysgl pobi ac ysgeintiwch 2 lwy fwrdd o siwgr. Rhowch yn y rhewgell am 20 munud. Yn olaf, rhowch y Croûton yn y popty canolig wedi'i gynhesu ymlaen llaw a'i bobi nes ei fod wedi'i dostio'n ysgafn.

Palmantu gyda grawnwin gwyrdd

Y pwdin olaf ar ein rhestr ar gyfer eich cinio Blwyddyn Newydd syml, y palmant o rawnwin gwyrdd yn cyd-fynd yn berffaith â'r achlysur. Mae blasu'r candy hwn yn strategaeth i ddechrau 2023 ar y droed dde. Dysgwch y rysáit:

Cynhwysion

• 2 can o laethcyddwys
• 1 kg o rawnwin Eidalaidd
• 4 melynwy
• 1 pecyn o fisgedi siampên
• 2 lwy fwrdd o fargarîn
• 200g o siocled gwyn
• 1 can o hufen
• 1 jar o Nutella

Dull paratoi

Paratowch yr hufen palmant gwyn. I wneud hyn, rhowch y melynwy, llaeth cyddwys a margarîn mewn padell. Cymerwch at y tân isel a symudwch yn ddi-stop, nes iddo ddechrau tewhau. Ychwanegwch y siocled gwyn wedi'i dorri a'i gymysgu'n dda. Gadewch iddo rewi am 2 awr.

Mae'n bryd gwneud yr hufen siocled. Cymysgwch yr hufen cnau cyll ynghyd â'r Nutella mewn cymysgydd.

Mewn anhydrin, gosodwch y pavé, gan gymysgu haenau o fisgedi llaith gyda lens, hufen gwyn, hufen siocled a grawnwin gwyrdd. Pan gyrhaeddwch ben y cynhwysydd, addurnwch â naddion siocled.

Diodydd

Beth i'w weini yng nghinio'r Flwyddyn Newydd pan ddaw'n fater o ddiodydd? Mae'n debyg eich bod eisoes wedi gofyn y cwestiwn hwn i chi'ch hun.

Nid oes rhaid i dost Blwyddyn Newydd ddibynnu ar gwrw, siampên, gwin a soda yn unig. Gallwch arloesi, gan fetio ar ddiodydd â thema, blasus ac adfywiol.

I blesio pob blas, mae'n werth cynnig opsiynau alcoholig a di-alcohol i westeion. Edrychwch ar rai opsiynau blasus i'w gweini yng nghinio'r Flwyddyn Newydd:

Mojito

Mae'r ddiod Ciwba hon yn adfywiol, yn flasus ac yn hawdd iawn i'w baratoi.Dysgwch gam wrth gam:

Cynhwysion

• 1 lemwn (math Tahiti)
• 10 dail mintys
• 1 llwy fwrdd siwgr
• 50 ml rwm
• 4 ciwb iâ
• croen lemwn
• 100 ml o ddŵr pefriog

Dull paratoi

Crafwch groen y lemwn a'i roi o'r neilltu. Yna torrwch y ffrwythau yn bedair rhan a'u rhoi yn y gwydr, ynghyd â'r siwgr, mintys a'r crafiadau. Cymysgwch yn dda cyn ychwanegu'r si, dŵr pefriog a chiwbiau iâ.

Coctel Ffrwythau

Mae'r cymysgedd ffrwythau hwn yn berffaith ar gyfer ailgyflenwi egni ac adnewyddu eich hun yn ystod Nos Galan 2023. Nid yw'r ddiod yn cynnwys alcohol wrth ei baratoi, felly gellir ei weini i blant. Gweler y rysáit:

Cynhwysion

50 ml o sudd afal
• 25 ml o sudd mefus
• 50 ml o sudd cashew
• 4 llwyaid o laeth cyddwys
• 1 llwyaid o surop mintys

Dull paratoi

Cymysgwch y cyfan y cynhwysion mewn cymysgydd a'u gweini'n oer.

Bwydydd sy'n denu lwc yn y Flwyddyn Newydd

Mae rhai bwydydd sy'n denu lwc a hyd yn oed yn dylanwadu ar gydymdeimlad y Flwyddyn Newydd yn newydd. Gweler isod rai eitemau na all fod ar goll o'r dathliad a symboleg pob un ohonynt:

• Pysgod: yn symbol o wyrthiau Crist ac yn gwarantu amddiffyniad am y flwyddyn i ddod .
• Corbys: yn methucolli allan ar ginio Nos Galan oherwydd ei fod yn cynrychioli digonedd.
• Pomgranad: mae'r ffrwyth hwn yn symbol o ffrwythlondeb a ffyniant.
• Cnau Ffrengig: yn cynrychioli digonedd.
• Grawnwin: yn gwarantu blwyddyn llawn heddwch a ffyniant.
• Mae Apple: yn gwarantu llwyddiant, yn enwedig mewn bywyd cariad.
<13 Mochyn: symbol o gynnydd ac egni.
• Deilen fae: Mae cael deilen llawryf ar Nos Galan yn eich helpu i beidio â rhedeg allan o arian yn 2019.<14
• Canghennau gwenith: sy'n gyfystyr â digonedd a digonedd.
• Reis: fel corbys, mae'r grawn hwn yn denu lwc ac yn symbol o gyfoeth.

Bwydydd i gadw draw oddi wrthynt ar Nos Galan

• Adar: arwyddion rhwystrau.
• Pîn-afal: Nid yw'n y ffrwyth gorau i'w fwynhau yn y Flwyddyn Newydd, gan fod ei ddrain yn symbol o anawsterau.

Oes gennych chi amheuon o hyd ynghylch beth i'w wneud ar gyfer cinio Calan? Yna gwyliwch y fideo isod. Mae Rita Lobo yn cyflwyno sawl rysáit gyda grawn, sy'n berffaith ar gyfer denu ffyniant.

Addurn Nos Galan

Rydym eisoes wedi dangos yma yn Casa e Festa sawl syniad ar gyfer addurno'r Flwyddyn Newydd . Nawr, gadewch i ni ganolbwyntio ar awgrymiadau ar gyfer addurno'r bwrdd swper. Gwiriwch ef:

Lliwiau

Mae bwrdd cinio'r Flwyddyn Newydd fel arfer wedi'i addurno â lliwiau golau a niwtral, yn enwedig gwyn. I ychwanegu ychydig o soffistigedigrwydd a disgleirio, mae'n gyffredin defnyddio arlliwiaumetelaidd, fel sy'n wir am aur ac arian.

Y llai ofergoelus yw'r risg o liwiau eraill yn eu haddurn Nos Galan, fel sy'n wir am y cyfuniad du a gwyn neu las a gwyn.

Lliain bwrdd

Gall gwaelod y bwrdd fod yn lliain bwrdd gwyn plaen. Mae'r dewis niwtral hwn yn caniatáu ichi fod ychydig yn fwy beiddgar wrth ddewis yr elfennau addurnol a'r set ginio. Awgrym arall yw'r model metelaidd gyda gliter, sy'n ychwanegu ychydig o swyn a moethusrwydd i'r digwyddiad.

Mae yna rai printiau sy'n cyd-fynd ag awyrgylch Nos Galan, fel yr igam-ogam, dotiau polka a streipiau. Os ydych chi'n mynd i ddewis lliain bwrdd wedi'i argraffu i fod yn sail i brydau Nos Galan, dewiswch y patrymau hyn a pharchwch y prif liwiau yn yr addurn.

Y lliain bwrdd traddodiadol, sy'n gorchuddio'r bwrdd bwyta , gellir ei ddisodli gan rheiliau. Mae'r darnau hyn yn fodern ac yn gadael rhan o'r dodrefn yn cael eu harddangos. Mae'r mat bwrdd hefyd yn creu bwrdd Blwyddyn Newydd anhygoel

Bowls, cyllyll a ffyrc a llestri

Wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd, mae pob manylyn yn bwysig, felly mae'n hanfodol dewis y mat bwrdd cinio hardd, yn ogystal â'r powlenni gorau a chyllyll a ffyrc. Bydd y gwesteion yn sylwi ar y mympwy hwn ac yn sicr yn cael ei ganmol yn fawr.

Platiau gwyn yw'r rhai mwyaf poblogaidd o hyd yng nghinio syml y Flwyddyn Newydd. Mae'r modelau gyda ffin euraidd hefyd yn cyd-fynd â'r achlysur. Yn yCyn belled ag y mae cyllyll a ffyrc yn y cwestiwn, mae darnau mawr gyda lliw aur yn cyfateb i duedd gref. Parti Nos Galan, mae'n werth rhoi syniadau cinio Blwyddyn Newydd DIY ar waith (gwnewch eich hun). Awgrym hynod syml a rhad yw addasu'r darnau gyda glitter.

Mae addurno'r sbectol gyda thagiau thema, neu hyd yn oed gyda theis bwa, yn un o'r syniadau ar gyfer cinio Blwyddyn Newydd

Canolbwynt

Gall y peli arian ac aur, a ddefnyddiwyd mewn addurniadau Nadolig, addurno canolbwynt y bwrdd. Yn rhydd, mewn trefniannau neu wedi'u gosod ar hambyrddau, maen nhw'n gwneud unrhyw gyfansoddiad yn fwy soffistigedig.

Mae croeso hefyd i boteli wedi'u haddurno â gliter aur, globau gyda darnau o gryno ddisg, canhwyllau ar hambyrddau a threfniadau gyda blodau a ffrwythau yn y cyntedd. y bwrdd lle bydd seigiau'r Flwyddyn Newydd yn cael eu gweini.

Pendants

Balŵns aur, wedi'u chwyddo â nwy heliwm, yn gallu addurno'r nenfwd dros y prif fwrdd. Dylai'r gwesteiwr hongian lluniau o eiliadau hapus, a brofwyd trwy gydol 2022, yn y balwnau hyn.

Awgrym arall ar gyfer addurno crog yw atodi cyfres o oleuadau a sêr gwyn. Mae llythyrau gyda'r ymadrodd "Blwyddyn Newydd Dda" hefyd yn fodd i gyfansoddi addurniadau anhygoel, yn ogystal â chanhwyllau, canghennau ac adar smalio.

arferion eraill nad ydynt yn cael eu hargymell ar Nos Galan, megis lladd buchod coch cwta neu grio.

Os ydych am drefnu cinio Nos Galan, dylech baratoi rhestr wirio fel nad ydych yn anghofio unrhyw beth. Mae hyn yn cynnwys nid yn unig y dewis o seigiau i'w gweini yn y swper, ond hefyd addurniadau'r bwrdd, atyniadau a chydymdeimlad.

Beth i'w weini mewn cinio Blwyddyn Newydd syml?

Os ydych chi eisiau gwybod mwy am sut i baratoi eich cinio Blwyddyn Newydd syml, darbodus a blasus, peidiwch â phoeni! Heddiw rydyn ni'n dod â'r seigiau iawn i chi ar gyfer eich Nos Galan.

Mynedfa

Wrth baratoi'r fwydlen ar gyfer cinio'r Flwyddyn Newydd, ystyriwch y dewis o flasau fel un o'r penderfyniadau cyntaf. Wedi'r cyfan, er nad yw'r swper hir-ddisgwyliedig yn cael ei weini, gall gwesteion fwynhau byrbrydau Nos Galan.

Tapioca dadinhos

Cynhwysion

• 250g tapioca gronynnog
• 500ml llaeth
• 1 pinsiad o halen
• Pupur du i flasu
• 250g caws coalho
• Olew olewydd ar gyfer brownio

Paratoi

Rhowch y llaeth mewn padell ac arhoswch iddo ferwi. Nesaf, ychwanegwch y tapioca, caws, halen a phupur du. Cymysgwch nes i chi gael hufen cadarn a homogenaidd. Pan gyrhaeddwch y pwynt, trosglwyddwch i rhost wedi'i iro gydag olew ac arhoswch i oeri am 1 awr. Ar ôl hynny, torrwch y toes yn sgwariau a'i frownio yn y badell.

Un ffordd o wneud y bwrdd yn fwy cain a derbyngar yw betio ar farcwyr lle. Gellir gosod enw pob gwestai ar wrthrych syml, fel corc, cangen rhosmari neu hyd yn oed ddeilen llawryf.

Mae Tsuru origami yn opsiwn cysyniadol a rhad i nodi a gosod wrth y bwrdd. Mae'r aderyn hwn yn sefyll allan fel symbol sanctaidd yn Japan, gan ei fod yn golygu pob lwc a hapusrwydd.

Cofroddion

Fel nad yw gwesteion yn anghofio am y parti mor fuan, mae'n werth rhoi anrheg iddynt gyda chofroddion, fel y fflasg wydr bersonol hon, sy'n rhoi atgofion y flwyddyn sydd ar fin dechrau.

Y tu mewn i fflasg wydr wedi'i theilwra, mae modd ychwanegu rhai eitemau i ddathlu Nos Galan. Mae balŵns, corn, chwiban, conffeti, tafod mam-yng-nghyfraith a hyd yn oed siocledi gyda phapurau euraidd yn ddewisiadau da ar gyfer cyfansoddi'r cit.

Mae cwcis ffawd hefyd yn ddanteithion anhygoel i blesio gwesteion. Yn enwedig pan fydd ganddyn nhw negeseuon blwyddyn newydd dda a gorffeniad disglair.

A'r bwffe?

Yn ogystal â'r bwrdd bwyta addurnedig, gall parti Nos Galan hefyd gynnwys bwffe wedi'i addurno ag elfennau sy'n cynrychioli troad y flwyddyn. Mae arwydd goleuol, canhwyllau, clociau a photeli o siampên yn bethau na ellir eu colli.

Yn absenoldeb bwffe, mae'r bar mini yn opsiwn da.dewis arall ar gyfer gweini coctels a melysion.

Nawr mae gennych chi awgrymiadau da ar gyfer cinio'r Flwyddyn Newydd a gallwch drefnu digwyddiad bythgofiadwy yn eich cartref heb wario gormod. Gwnewch ddetholiad o seigiau ar gyfer Nos Galan sy'n cyd-fynd â'ch cyllideb a defnyddiwch eich creadigrwydd i roi addurn hardd at ei gilydd.

P'un a yw'n ginio Nos Galan i 2 berson neu i fwy nag 20 o westeion – waeth beth fo'r maint y digwyddiad. Yr hyn sy'n gwneud gwahaniaeth mewn gwirionedd yw trefnu pob manylyn gyda sylw a gofal.

Bydded i'ch 2023 gyfrif ar amddiffyniad, cytgord, lwc, iechyd, cariad a hapusrwydd. Dyma ddymuniadau Casa e Festa.

Gweini'r dadinhos gyda jeli pupur a synnu'r holl westeion.

Ffyn llysiau

Awgrym cinio Blwyddyn Newydd arall yw gweini ffyn llysiau. Mae'r blas hwn yn iach, yn ysgafn ac yn faethlon, a dyna pam ei fod yn cyd-fynd mor dda â'r eiliad mynediad. Mae crudités yn mynd yn dda gyda phatés iach.

Cynhwysion

• Moonen
• Cwcymbr Japaneaidd
• Pupur melyn
• Bwlb ffenigl (ffenigrig)
• Rhuddygl bach

Dull paratoi

Torri'r llysiau yn stribedi, bob amser yn yr ystyr hyd. Er mwyn cadw'r ffyn yn ffres ac yn grensiog, cadwch nhw yn yr oergell, mewn cynhwysydd gyda dŵr a rhew.

Skewers Caprese

Mae lle i'r bwydlen ar gyfer y flwyddyn newydd hefyd. sgiwer caprese, byrbryd blasus, hawdd i'w wneud ac sy'n cyfuno cynhwysion naturiol.

Cynhwysion

• 100g o domatos ceirios
• 4 llwy fwrdd o olew olewydd
• 200g o gaws gwyn, wedi'i dorri'n giwbiau
• 1 llwy de o finegr seidr afal
• Halen a phupur du i flasu
• Dail basil<14

Dull paratoi

I gydosod y sgiwerau, croeswasgwch y tomatos gyda'r ciwbiau o gaws a dail basil . Gweinwch gyda saws yn seiliedig ar olew olewydd, finegr, halen a phupur.

Awgrym arall yw cyfansoddi eich bwydlen ar gyfer Nos Galan gyda bwrdd toriadau oer. Y math hwn o gofnod fel arferos gwelwch yn dda i bawb.

Cig

Mae croeso i gig eidion a phorc ar y rhestr o fwydydd ar gyfer Nos Galan. Yn ddelfrydol, dylech gynnig o leiaf ddau opsiwn rhost i'ch gwesteion.

Edrychwch ar rai ryseitiau cig hawdd a blasus ar gyfer y Flwyddyn Newydd:

Filet mignon gyda saws Madeira

Mae pob proffil teulu yn gofyn am fwydydd gwahanol… Felly, os yw eich teulu a'ch ffrindiau'n caru cig eidion da, does dim byd gwell na medaliwn suddlon filet mignon gyda saws Madeira, iawn? Gweler y cam wrth gam isod:

Cynhwysion

• 500g o filet mignon wedi'i dorri'n fedaliynau
• 1 gwydraid o fadarch
• 1 nionyn wedi'i dorri
• 4 llwy fwrdd o fenyn
• 1 llwy fwrdd o startsh corn
• 3 ewin o arlleg, wedi'i falu
• ¼ cwpan (te) o ddŵr
• 1 cwpan (te) o win coch
• 2 giwb o broth cig

Dull paratoi

Rhowch y darnau o gig mewn padell ffrio gyda 2 lwy fwrdd o fenyn a'u ffrio. Yn achos medaliwn, sy'n drwchus, gadewch i bob ochr ffrio dros wres uchel am 1 munud a 15 eiliad.

Mewn padell, rhowch weddill y menyn a'r ciwbiau nionyn. Ffriwch yn dda, ynghyd â'r garlleg wedi'i falu. Ychwanegwch y sglodion champignon a hefyd y cawl cig. Pan ddaw'r winwnsyn yn dryloyw, ychwanegwch y gwin a gadewch i'r cymysgedd leihau am 10 munud, nes i chi gael a

Ychwanegwch y startsh corn, wedi'i hydoddi mewn dŵr, at y saws. Cymysgwch yn barhaus am ychydig eiliadau. Trosglwyddwch y ffiledau i'r saws hwn a ffriwch am 5 munud dros wres isel.

Pysgod wedi'u rhostio

Gyda'r don o fyw'n iach yn cyrraedd mwy a mwy o bobl ledled y byd, mae'r pysgodyn wedi dod yn bryd y gofynnir yn fawr amdano ar fwydlen y Flwyddyn Newydd.

Gall eog, er enghraifft, fod yn dipyn o saig ar gyfer eich cinio Nos Galan! Os mai dyma yw eich opsiwn, peidiwch ag anghofio ei arllwys â digon o olew a rhostio ychydig o datws fel dysgl ochr. Gweler rysáit eog ar gyfer y Flwyddyn Newydd:

Cynhwysion

• 600 go eog mewn tafelli
• Menyn, halen a phupur -reino

Saws

13>1 ffrwyth angerdd aeddfed gyda hadau
• ½ cwpan (te) o sudd ffrwythau angerdd dwys
• 3 llwyaid (cawl) o fenyn oer yn ddarnau
• 1 llwy (te) o siwgr
• Halen

Dull paratoi<7

Defnyddiwch halen a phupur i sesno'r eog. Yna lapiwch y darnau o pelho mewn ffoil alwminiwm wedi'i iro â menyn.

Rhowch y darnau eog mewn dysgl bobi a'u pobi mewn popty canolig am 20 munud. Ar ôl hynny, tynnwch y ffoil a gadewch i'r pysgod frownio.

Mewn padell, ychwanegwch y sudd ffrwythau angerdd, mwydion ffrwythau, siwgr a halen. Dewch â'r cymysgedd i ferwi ac aros iddo ferwi. Caniatáu i goginio am 5 munud nes ei leihau affurfio saws. Trowch y gwres i ffwrdd ac ychwanegwch y menyn. Cymysgwch yn dda gyda llwy.

Yfwch y saws ffrwyth angerdd dros yr eog cyn ei weini. Mae llysiau wedi'u berwi neu ffrwythau wedi'u grilio yn gyfeiliant perffaith i'r pryd hwn.

ham y Flwyddyn Newydd

Ac a oes rysáit mwy clasurol ar gyfer Nos Galan na ham rhost blasus? Os mai dyma'r rysáit am y tro, cofiwch dalu sylw i'r prydau ochr!

Cynhwysion

• 1 ham heb asgwrn 3.8 kg
• ½ cwpan (te) o sudd oren
• 8 ewin garlleg wedi'i dorri'n fân
• 1 llwy fwrdd o rosmari ffres wedi'i dorri
• Sinsir wedi'i gratio
• Halen a phupur chili i flasu.

Saws

• 1/2 cwpan (te) gwin coch sych
• 2 lwy (te) o startsh ŷd

Paratoi

Yn y cymysgydd, ychwanegwch y sudd oren, garlleg, halen, pupur, rhosmari a sinsir. Curwch yn dda. Gwnewch dyllau yn y cig shank gyda chyllell ac yna ymolchwch gyda'r sesnin. Rhowch y darn mewn bag plastig a'i farinadu dros nos yn yr oergell.

Trosglwyddwch y shank profiadol i daflen pobi wedi'i leinio â ffoil alwminiwm. Arllwyswch hanner y marinâd dros y cig, yna gorchuddiwch â ffoil. Ewch â'r porc i'r popty canolig wedi'i gynhesu ymlaen llaw am ddwy awr. Bob hanner awr, mae'n bwysig dyfrio'r cig gyda'r marinâd, oherwydd fel hyn bydd yn arossuddlon.

Gwahanwch yr hylif oddi wrth y badell shank a'i roi mewn cymysgydd. Ychwanegu gwin a startsh. Curwch yn dda nes ei fod wedi tewhau. Gweinwch y saws hwn gyda'r shank.

Penfras

Wrth gwrs, rydym eisoes wedi siarad am bysgod wedi'u grilio ar gyfer eich bwydlen Blwyddyn Newydd… Ar y llaw arall, ni allem wneud y rhestr hon heb sôn am y penfras! Pryd arall nodweddiadol ar ddiwedd y flwyddyn, gall penfras fod yn dipyn o ddewis ar gyfer y brif ddysgl. Gweler rysáit glasurol:

Cynhwysion

• 500g penfras
• 3 tomatos wedi'u torri'n dafelli a heb groen
• 6 canolig tatws
• 1 pupur coch
• 10 olewydd gwyrdd
• 3 winwnsyn
• ½ cwpan olew olewydd
• arogl gwyrdd
<3

Dull paratoi

Y cam cyntaf yn y rysáit hwn yw dihalwyno’r penfras. I wneud hyn, rhowch y pysgodyn mewn cynhwysydd a'i orchuddio â dŵr. Mwydwch am ddau ddiwrnod yn yr oergell. Er mwyn tynnu gormod o halen o'r cig, mae'n bwysig iawn newid y dŵr yn y saws sawl gwaith.

Trosglwyddwch y penfras i sosban, gorchuddiwch â dŵr, a dewch i ferwi. Rhannwch y pysgod yn ddarnau mawr. Nesaf, defnyddiwch y dŵr coginio penfras i goginio'r tatws.

Yn yr anhydrin, rhowch y penfras, tatws, persli, olewydd a chynhwysion eraill mewn haenau. Ysgeintiwch olew olewydd arno a'i rostio am hanner awr.

Llwynporc



Gall y lwyn porc, pryd syml i'w baratoi, ychwanegu llawer at eich bwydlen Blwyddyn Newydd syml, gyda jeli jabuticaba blasus, er enghraifft.

Cynhwysion

• 1.5 kg o lwyn porc
• ½ llwy (te) o naddion pupur coch
• ½ llwy (cawl) o rosmari<14
• 1 llwy fwrdd o halen
• 1 llwy fwrdd o paprika
• 3 ewin wedi'i dorri o arlleg
• 4 tomatos wedi'u torri
• 1 pupur gwyrdd
• 1 winwnsyn canolig
• 1 can o gwrw tywyll
• 2 lwy fwrdd o flawd gwenith
• 3 llwy fwrdd o olew

Paratoi

Defnyddiwch halen, pupur, garlleg, rhosmari a phaprica i sesno'r syrlwyn. Gadewch i'r cig orffwys am awr yn yr oergell. Ar ôl yr amser hwnnw, trosglwyddwch i popty pwysau gydag olew a brown ar y ddwy ochr. Ychwanegwch y winwnsyn, y tomatos a'r pupur cloch (i gyd wedi'u torri'n fân). Yn olaf, ychwanegwch y cwrw a dod ag ef i ferwi.

Cyn gynted ag y bydd yn berwi, gorchuddiwch y popty pwysau ac arhoswch hanner awr. Gadewch i'r lwyn goginio ar wres isel. Ar ôl gorffen yr amser coginio, trosglwyddwch y saws o'r badell i'r cymysgydd a'i guro gyda'r blawd, nes bod y cymysgedd yn tewhau. Nos Galan y flwyddyn, sy'n cyd-fynd â chig eidion a phorc. Ymhlith y ryseitiau, mae'n werth tynnu sylw at y cwscwspaulista a'r salad mayonnaise. Dewch i weld beth i'w wneud ar gyfer cinio'r Flwyddyn Newydd:

Cuscous



Os ydych chi eisiau cinio Blwyddyn Newydd rhad gyda bwrdd lliwgar iawn, mae couscous o São Paulo yn opsiwn gwych! Mae'n bryd gwyliau clasurol arall. Edrychwch ar y rysáit:

Cynhwysion

• 2 gwpan (te) o flawd corn wedi'i naddu
• 2 dun o sardinau yn ddarnau a hebddynt meingefn
• 1 can o bys
• 1 winwnsyn
• 1 cwpan (te) olew olewydd
• 1 llwy fwrdd o friwgig garlleg
• 6 tomato
• 2 ddeilen bae
• 1 wy wedi'i guro
• 2 lwy fwrdd o saws tomato
• 300f calonnau palmwydd
• ½ cwpan (te) o calon dŵr palmwydd
• 1 cwpan (te) o olewydd wedi'u pylu
• 1 pupur bys ifanc heb hadau
• Cheiro verde
• Halen

Dull paratoi

Dechreuwch y rysáit trwy ffrio'r winwnsyn, y garlleg a'r dail llawryf mewn olew olewydd. Gwnewch hyn dros wres canolig am 4 munud. Ychwanegwch y tomatos wedi'u curo a'r saws tomato. Gadewch iddo goginio am 3 munud. Ychwanegu calonnau palmwydd, dŵr tun, halen, sardinau, olewydd a phupur. Cymysgwch yn dda.

Tynnwch y dail llawryf o'r cymysgedd ac ychwanegwch y cynhwysion eraill, hynny yw, yr wy wedi'i guro, y persli ac yn olaf y blawd corn. Cymysgwch yn dda nes i chi gael toes sy'n tynnu oddi wrth y badell.

Trosglwyddwch y toes cwscws i ddysgl bobi gyda thwll yn y