Makan malam Malam Tahun Baru yang sederhana: tips untuk menu dan dekorasi

Persiapan untuk pesta akhir tahun telah dimulai. Hidangan malam Tahun Baru, sederhana dan murah, banyak dicari oleh tuan rumah yang, dalam keinginan mereka untuk memberikan waktu yang baik untuk keluarga dan teman-teman, mencoba melakukan yang terbaik.

Dan ini bukan tanpa alasan: sebagai salah satu acara terpenting dalam setahun, Malam Tahun Baru perlu direncanakan dengan sebaik-baiknya. Selain itu, jamuan makan malam adalah salah satu poin penting dalam tahun baru!

Kami telah menyiapkan panduan dengan semua yang perlu Anda ketahui untuk menyusun menu untuk Malam Tahun Baru, serta beberapa ide dekorasi untuk makan malam Tahun Baru yang sempurna. Lihatlah!

Indeks

Takhayul Malam Tahun Baru

Saat Natal, ada berbagai hidangan khas, seperti kalkun, chester, roti panggang Prancis, dan nasi dengan sultana. Di sisi lain, saat makan untuk merayakan Malam Tahun Baru, orang-orang biasanya mengikuti beberapa takhayul dan menghindari hidangan populer tertentu pada tanggal 25 Desember, seperti unggas.

Orang-orang yang percaya takhayul percaya bahwa makan ayam di tahun baru adalah nasib buruk Gerakan ini menunjukkan kemunduran, sehingga tidak sesuai dengan semangat pembaharuan di Malam Tahun Baru. Di sisi lain, makan babi pada malam 31 Desember membawa keberuntungan, karena hewan ini biasanya menggerakkan moncongnya ke depan dan menarik kemajuan untuk tahun yang akan segera dimulai.

Ada beberapa kebiasaan lain yang tidak dianjurkan pada Malam Tahun Baru, seperti membunuh kepik atau menangis.

Jika Anda akan menyelenggarakan makan malam Tahun Baru, Anda harus menyiapkan daftar periksa agar tidak ada yang terlupa, tidak hanya pilihan hidangan yang akan disajikan saat makan malam, tetapi juga dekorasi meja, atraksi, dan pesona.

Apa yang harus disajikan pada makan malam Tahun Baru yang sederhana?

Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang cara menyiapkan makan malam Tahun Baru yang sederhana, ekonomis dan lezat, jangan khawatir! Hari ini kami telah membawakan Anda hidangan yang tepat untuk Malam Tahun Baru Anda.

Masukkan

Saat tiba waktunya untuk menyusun menu untuk makan malam Tahun Baru, pertimbangkan pilihan makanan pembuka sebagai salah satu keputusan pertama. Lagipula, saat makan malam yang ditunggu-tunggu tidak disajikan, para tamu dapat menikmati camilan Malam Tahun Baru.

Tapioka Dadinhos

Bahan

• 250g tapioka butiran
• Susu 500ml
• 1 sejumput garam
• Cabai rawit secukupnya
• 250 gram keju dadih
• Minyak zaitun untuk pencoklatan

Bagaimana mempersiapkan

Masukkan susu ke dalam panci dan tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan tapioka, keju, garam, dan lada hitam. Aduk hingga menjadi krim yang keras dan homogen. Jika sudah matang, pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan dingin selama 1 jam. Setelah itu, potong adonan menjadi kotak-kotak dan kecokelatan di dalam penggorengan.

Sajikan kue dengan jeli lada dan berikan kejutan kepada semua tamu Anda.

Tongkat sayuran

Saran makan malam Tahun Baru lainnya adalah menyajikan stik sayuran. Hidangan pembuka ini sehat, ringan, dan bergizi, sehingga cocok untuk hidangan pembuka. Crudités cocok dipadukan dengan pate yang sehat.

Bahan

• Wortel
• Mentimun Jepang
• Lada kuning
• Bohlam adas
• Lobak Kecil

Bagaimana mempersiapkan

Potong sayuran menjadi beberapa bagian, selalu memanjang. Untuk menjaga agar stik tetap segar dan renyah, simpan di lemari es, dalam wadah berisi es dan air.

Kebab Caprese

Menu untuk Tahun Baru juga memiliki ruang untuk caprese kebab, camilan lezat yang mudah dibuat dan memadukan bahan-bahan alami.

Bahan-bahan

• 100g tomat ceri
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 200 gram keju putih potong dadu
• 1 sendok teh cuka sari apel
• Garam dan merica secukupnya
• Daun kemangi

Bagaimana mempersiapkan

Untuk menyusun tusuk sate, taburi tomat dengan keju dan daun kemangi. Sajikan dengan saus yang terbuat dari minyak zaitun, cuka, garam dan merica.

Tip lainnya adalah menyusun menu Malam Tahun Baru dengan papan potongan daging dingin. Jenis hidangan pembuka ini biasanya menyenangkan semua orang.

Daging

Daging sapi dan babi masuk dalam daftar makanan di Malam Tahun Baru. Idealnya, Anda harus menawarkan setidaknya dua pilihan daging sapi dan babi panggang kepada para tamu.

Simak beberapa resep daging yang mudah dan lezat untuk tahun baru:

Tenderloin dalam saus madeira

Setiap profil keluarga meminta makanan yang berbeda... Jadi, jika keluarga dan teman-teman Anda menyukai daging sapi yang enak, tidak ada yang lebih baik daripada filet mignon medalion yang lezat dengan saus madeira, bukan? Berikut langkah demi langkahnya:

Bahan

• 500 gram tenderloin dipotong menjadi medali
• 1 toples jamur
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 4 sendok makan mentega
• 1 sendok tepung maizena
• 3 siung bawang putih yang dihancurkan
• ¼ cangkir air
• 1 cangkir anggur merah
• 2 kaldu kubus

Bagaimana mempersiapkan

Masukkan potongan daging ke dalam wajan dengan 2 sendok mentega dan goreng. Untuk medali yang tebal, goreng setiap sisinya dengan api besar selama 1 menit 15 detik.

Masukkan sisa mentega dan bawang bombai ke dalam wajan dan tumis dengan baik, bersama dengan bawang putih yang telah dihancurkan. Tambahkan jamur dan kaldu. Saat bawang bombai menjadi transparan, tambahkan anggur dan biarkan campurannya menyusut selama 10 menit hingga menjadi saus.

Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air ke dalam saus. Aduk terus menerus selama beberapa saat. Pindahkan fillet ke dalam saus dan tumis selama 5 menit dengan api kecil.

Ikan panggang

Dengan gelombang hidup sehat yang menjangkau lebih banyak orang di seluruh dunia, ikan telah menjadi hidangan yang banyak diminati pada menu Tahun Baru.

Salmon, misalnya, bisa menjadi hidangan yang cocok untuk hidangan Malam Tahun Baru Anda! Jika ini adalah pilihan Anda, jangan lupa untuk mengolesinya dengan banyak minyak zaitun dan memanggang kentang sebagai lauk. Berikut adalah resep salmon untuk Tahun Baru:

Bahan

• Irisan salmon 600 g
• Mentega, garam dan merica

Saus

• 1 buah markisa matang dengan biji
• ½ cangkir jus markisa pekat
• 3 sdm (sendok makan) mentega dingin yang sudah dipotong-potong
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam

Bagaimana mempersiapkan

Gunakan garam dan merica untuk membumbui salmon, lalu bungkus potongan fillet dengan kertas aluminium.

Susun potongan salmon dalam loyang dan panggang dalam oven sedang selama 20 menit. Setelah itu, lepaskan kertas aluminium dan biarkan ikan berwarna cokelat.

Dalam wajan, tambahkan jus markisa, daging buah, gula dan garam. Didihkan campuran hingga mendidih. Biarkan masak selama 5 menit hingga menyusut dan membentuk saus. Matikan api dan tambahkan mentega. Aduk rata dengan sendok.

Siram salmon dengan saus markisa sebelum disajikan. Sayuran rebus atau buah bakar adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini.

Ham Tahun Baru

Dan resep apa lagi yang lebih klasik untuk Malam Tahun Baru selain betis babi panggang yang lezat?

Bahan

• 1 betis tanpa tulang 3,8kg
• ½ cangkir jus jeruk
• 8 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan rosemary segar cincang
• Jahe parut
• Garam dan cabai secukupnya.

Saus

• 1/2 cangkir anggur merah kering
• 2 sendok teh tepung maizena

Bagaimana mempersiapkan

Dalam blender, tambahkan jus jeruk, bawang putih, garam, merica, rosemary, dan jahe. Aduk rata. Buat lubang pada daging babi panggang dengan pisau lalu rendam dengan bumbu. Masukkan daging ke dalam kantong plastik dan biarkan direndam dalam lemari es semalaman.

Pindahkan daging babi panggang yang sudah dibumbui ke loyang yang sudah dilapisi kertas timah. Tuang setengah bagian bumbu rendaman ke atas daging, lalu tutup dengan kertas timah. Panggang daging babi dalam oven sedang yang sudah dipanaskan selama dua jam. Setiap setengah jam sekali, Anda harus menyiramkan bumbu rendaman ke atas daging agar daging tetap juicy.

Masukkan cairan dari wajan pemanggang ke dalam blender, tambahkan wine dan tepung kanji, lalu blender hingga mengental. Sajikan saus ini dengan daging babi panggang.

Cod

Tentu saja kami telah menyebutkan ikan panggang untuk menu Tahun Baru Anda... Di sisi lain, kami tidak dapat membuat daftar ini tanpa menyebutkan ikan kod! Hidangan khas lainnya untuk pesta Malam Tahun Baru, ikan kod dapat menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan utama. Berikut resep klasiknya:

Bahan

• Ikan kod 500g
• 3 buah tomat yang sudah diiris dan dikupas
• 6 kentang ukuran sedang
• 1 cabai merah
• 10 buah zaitun hijau
• 3 bawang bombay
• ½ cangkir minyak zaitun
• bau hijau

Bagaimana mempersiapkan

Langkah pertama dalam resep ini adalah menghilangkan garam pada ikan kod. Untuk melakukannya, tempatkan ikan dalam wadah dan tutupi dengan air. Biarkan terendam selama dua hari di lemari es. Untuk menghilangkan kelebihan garam dari daging, sangat penting untuk mengganti air rendaman beberapa kali.

Pindahkan ikan kod ke dalam panci, tutupi dengan air dan didihkan. Bagi ikan menjadi potongan-potongan besar. Selanjutnya, gunakan air rebusan ikan kod untuk memasak kentang.

Di dalam loyang, letakkan ikan kod, kentang, daun bawang, zaitun dan bahan lainnya secara berlapis-lapis. Taburi dengan minyak zaitun dan panggang selama setengah jam.

Daging babi

Daging pinggang babi, hidangan yang mudah disiapkan, dapat menambah variasi menu Tahun Baru Anda jika ditemani selai jaboticaba yang lezat, misalnya.

Bahan-bahan

• 1,5 kg daging pinggang babi
• ½ sendok teh serpihan lada calabresa bubuk
• ½ sendok makan rosemary
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan paprika
• 3 siung bawang putih, cincang
• 4 buah tomat cincang
• 1 buah paprika hijau
• 1 bawang bombay ukuran sedang
• 1 kaleng bir hitam
• 2 sdm (sendok makan) tepung terigu
• 3 sendok makan minyak

Bagaimana mempersiapkan

Gunakan garam, merica, bawang putih, bawang putih, rosemary, dan paprika untuk membumbui daging pinggang. Diamkan daging selama satu jam di lemari es. Setelah itu, pindahkan ke dalam panci presto yang sudah diberi minyak dan kecokelatan pada kedua sisinya. Tambahkan bawang bombay, tomat, dan lada (semuanya dicincang). Terakhir, tambahkan bir dan biarkan mendidih.

Segera setelah mendidih, tutup panci presto dan biarkan masak selama setengah jam. Biarkan tenderloin babi dimasak dengan api kecil. Setelah waktu memasak selesai, pindahkan saus dari panci presto ke dalam blender dan haluskan dengan tepung hingga adonan mengental.

Pendamping

Ada banyak makanan pendamping yang sempurna untuk merayakan Malam Tahun Baru, yang selaras dengan daging sapi dan babi. Di antara resep-resep tersebut, ada baiknya menyebutkan couscous paulista dan salad mayonaise. Lihat apa yang harus dibuat untuk makan malam Malam Tahun Baru:

Couscous

Jika Anda menginginkan hidangan Malam Tahun Baru yang murah dengan meja yang penuh warna, couscous Paulista adalah pilihan yang tepat! Ini adalah hidangan klasik lainnya untuk pesta akhir tahun. Lihat resepnya:

Bahan

• 2 cangkir tepung jagung yang dipipihkan
• 2 kaleng sarden yang sudah dipotong-potong dan tanpa tulang
• 1 kaleng kacang polong
• 1 bawang bombay
• 1 cangkir minyak zaitun
• 1 sendok makan bawang putih cincang
• 6 tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 butir telur kocok
• 2 sdm (sendok makan) saus tomat
• 300f dari jantung kelapa sawit
• ½ cangkir air dari jantung kelapa sawit
• 1 cangkir buah zaitun yang sudah diadu
• 1 buah cabai merah tanpa biji
• Teh hijau
• Garam

Bagaimana mempersiapkan

Mulailah resep dengan menumis bawang bombay, bawang putih, dan daun salam dengan minyak zaitun di atas api sedang selama 4 menit. Tambahkan tomat kocok dan saus tomat. Biarkan matang selama 3 menit. Tambahkan hati palem, air yang digunakan untuk mengawetkannya, garam, sarden, zaitun, dan merica, aduk rata.

Buang daun salam dari campuran dan tambahkan sisa bahan lainnya, yaitu telur kocok, daun bawang, dan terakhir tepung jagung. Aduk rata hingga Anda mendapatkan adonan yang mengendur dari wajan.

Pindahkan adonan couscous ke loyang yang berlubang di tengahnya dan diamkan di lemari es. Setelah dingin, buka cetakannya dan sajikan.

Salad mayones

Salad mayones adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin pesta Malam Tahun Baru mereka lebih mengenyangkan. Selain itu, resepnya cukup sederhana dan cepat dibuat.

Bahan

• 3 sendok makan mayones
• 2 kentang ukuran sedang
• 1 wortel
• 2 sdm (sendok makan) peterseli
• 10 buah zaitun yang diadu
• 2 sendok makan rosemary
• 2 sendok makan oregano
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh garam

Bagaimana mempersiapkan

Kupas kentang, potong-potong dan masukkan ke dalam panci berisi air dan garam untuk dimasak. Jika kentang sudah sangat lunak, tumbuk kentang. Jika Anda tidak memiliki alat ini di rumah, gunakan garpu untuk menumbuk kentang. Parut wortel dan potong-potong semua bumbu.

Campurkan semua bahan untuk salad mayones dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata. Biarkan membeku selama beberapa jam. Saat disajikan, kombinasikan dengan daun selada.

Miju-miju

Di antara hidangan utama untuk Tahun Baru, perlu disebutkan lentil, yang dapat disiapkan dengan berbagai cara untuk menemani daging pada Malam Tahun Baru.

Saran yang paling disukai para tamu adalah sup miju-miju dengan sosis. Selain lezat, hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang mencari pilihan ekonomis untuk hidangan Malam Tahun Baru yang sederhana dan murah.

Makanan penutup

Manfaatkan Malam Tahun Baru untuk menyiapkan dan menyajikan hidangan penutup yang luar biasa kepada tamu Anda. Ada beberapa hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan, seperti mousse cokelat dan kue kering yang disukai anak-anak, remaja, dan orang dewasa. Anda juga perlu memasukkan ke dalam daftar menu makanan manis yang dibuat dari bahan-bahan yang membawa keberuntungan di Malam Tahun Baru, seperti pave anggur dan kue sampanye.

Mousse cokelat

Dan karena kita berbicara tentang hidangan Malam Tahun Baru yang sederhana, tidak ada yang lebih praktis daripada beberapa tips hidangan penutup! Jika Anda ingin bertaruh pada sesuatu yang lezat dan mudah dibuat, mousse cokelat adalah pilihan yang sangat baik. Pelajari langkah demi langkahnya:

Bahan

• 200 gram cokelat semi manis, cincang
• 3 putih telur
• 1 kaleng krim
• 3 sendok makan gula

Bagaimana mempersiapkan

Lelehkan cokelat di dalam bain marie, lalu campur dengan krim, sisihkan.

Masukkan putih telur dan gula ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Aduk terus selama 3 menit, berhati-hatilah agar campuran tidak matang. Pindahkan isinya ke dalam mixer dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga volumenya menjadi dua kali lipat. Tambahkan cokelat ganache dan aduk rata.

Bagikan mousse ke dalam gelas dan biarkan membeku selama 3 jam. Jangan lupa untuk menghias masing-masing porsi dengan serutan cokelat dan potongan stroberi.

Kue isi krim kemiri

Kue manis dengan rasa yang sedikit lebih kompleks, namun tetap sangat mudah dibuat, adalah kue kering isi krim kemiri. Jika Anda sudah pernah membuat kue kering di rumah, Anda mungkin tidak akan kesulitan dengan resep ini.

Bahan-bahan

• 3 cangkir tepung terigu
• 210 g mentega
• 2 cangkir cokelat tetes
• 1 sendok teh garam
• 1 cangkir gula kristal
• 2 butir telur
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh baking powder
• Krim kemiri (Nutella)

Bagaimana mempersiapkan

Mulailah resep dengan mengocok gula kristal dan mentega di dalam mixer hingga Anda mendapatkan campuran dengan konsistensi seperti salep. Tambahkan telur dan aduk rata.

Dalam mangkuk, campurkan sisa bahan kering: tepung terigu, garam, bicabornate, dan ragi. Tambahkan campuran ini ke dalam adonan kue, aduk perlahan-lahan. Tambahkan cokelat tetes dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur. Diamkan adonan di dalam lemari es selama setengah jam.

Bentuk kue dengan tangan Anda dan tambahkan isian krim kemiri. Susun kue di atas loyang yang sudah diolesi kertas roti, lalu panggang dalam oven selama 15 menit. Suhu yang ideal adalah 215ºC.

Quindim

Ada beberapa makanan manis yang membuat menu Malam Tahun Baru menjadi lebih menarik, seperti quindim, yang merupakan makanan tradisional dan biasanya disukai banyak orang:

Bahan

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 200 ml santan
• ½ cangkir kelapa parut
• 1 sendok makan mentega tawar
• 1 dan ½ cangkir gula

Bagaimana mempersiapkan

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender hingga membentuk campuran krim. Pindahkan krim ini ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan diolesi gula dengan lubang di tengahnya. Tutupi quindim dengan aluminium foil dan panggang dalam bain marie dalam oven sedang selama 40 menit. Biarkan dingin sebelum dikeluarkan dari loyang dan sajikan.

Cupcake sampanye

Sampanye, yang sangat umum digunakan saat merayakan tahun baru, dapat digunakan untuk menyiapkan cupcake individual, jadi sertakan makanan manis ini dalam daftar makan malam sederhana Anda di malam tahun baru. Tonton video di bawah ini dan pelajari resepnya:

Es krim panettone

Makanan penutup yang dingin sangat cocok untuk menu Tahun Baru, seperti halnya es krim ini. Apakah Anda tahu panettone yang Anda dapatkan di keranjang Natal? Nah, gunakanlah untuk membuat resep yang lezat dan ekonomis ini.

Bahan

• 200 gram panettone buah
• 2 sendok makan rum
• 8 kuning telur
• 1 dan 2/3 cangkir susu
• 200 ml krim segar yang didinginkan
• 4 sendok makan gula
• 5 sendok makan glukosa jagung
• 2 sendok makan susu bubuk

Bagaimana mempersiapkan

Tuang rum di atas potongan panettone dan sisihkan. Di dalam wajan, campurkan kuning telur, glukosa, susu murni, dan susu bubuk. Panaskan dengan api sedang dan aduk hingga mengental.

Tempatkan wajan dalam mangkuk berisi air dan es untuk membuat bain-marie. Aduk terus selama tiga menit hingga dingin. Tambahkan potongan panettone dan sisihkan.

Di dalam mixer, siapkan krim dengan mencampurkan krim susu dan gula. Kocok selama satu menit hingga Anda mendapatkan campuran yang mengembang. Terakhir, tambahkan krim panettone.

Masukkan es krim ke dalam wadah dengan penutup dan masukkan ke dalam freezer selama 12 jam.

Untuk membuat hidangan penutup Malam Tahun Baru ini semakin lezat, siapkan Croûton. Tambahkan 2 sendok makan mentega cair dan rum. Taburi potongan panettone dengan ini. Pindahkan ke loyang dan taburi 2 sendok makan gula. Masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Terakhir, masukkan Croûton ke dalam oven berukuran sedang yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang hingga agak kecokelatan.

Paving anggur hijau

Hidangan penutup terakhir dalam daftar kami untuk hidangan Malam Tahun Baru Anda yang sederhana, pave anggur hijau sangat cocok untuk acara ini. Menikmati suguhan manis ini merupakan strategi untuk memulai tahun 2023 dengan langkah yang benar. Pelajari resepnya:

Bahan

• 2 kaleng susu kental manis
• 1 kg anggur Italia
• 4 kuning telur
• 1 bungkus biskuit sampanye
• 2 sendok makan margarin
• 200 gram cokelat putih
• 1 kaleng krim
• 1 panci Nutella

Bagaimana mempersiapkan

Siapkan krim putih untuk pavé. Caranya, masukkan kuning telur, susu kental manis, dan margarin ke dalam panci. Masak dengan api kecil dan aduk terus hingga mengental. Tambahkan cokelat putih cincang dan aduk rata. Biarkan membeku selama 2 jam.

Sekarang saatnya membuat krim cokelat. Blender krim hazelnut bersama Nutella.

Susun paving di loyang, selingi lapisan biskuit yang telah dibasahi dengan lente, krim putih, krim cokelat, dan anggur hijau. Setelah mencapai bagian atas, hiasi dengan serutan cokelat.

Minuman

Apa yang harus disajikan saat makan malam Tahun Baru dalam hal minuman? Anda mungkin pernah bertanya pada diri sendiri tentang hal itu.

Bersulang Tahun Baru tidak hanya harus terdiri dari bir, sampanye, anggur, dan minuman ringan. Anda bisa berinovasi, bertaruh pada minuman tematik, enak dan menyegarkan.

Untuk menyenangkan semua selera, ada baiknya Anda menawarkan pilihan minuman beralkohol dan non-alkohol kepada para tamu. Lihatlah beberapa pilihan lezat untuk disajikan pada makan malam Tahun Baru:

Mojito

Minuman asal Kuba ini menyegarkan, lezat, dan sangat mudah disiapkan. Pelajari petunjuk langkah demi langkahnya:

Bahan

• 1 buah lemon (jenis tahiti)
• 10 daun mint
• 1 sendok makan gula
• Rum 50 ml
• 4 es batu
• Kulit lemon
• 100 ml air soda

Bagaimana mempersiapkan

Kupas lemon dan sisihkan. Kemudian potong buah menjadi empat bagian dan masukkan ke dalam gelas, bersama dengan gula, mint dan parutan kulit. Aduk rata sebelum menambahkan rum, air soda dan es batu.

Koktail buah

Campuran buah ini sangat cocok untuk mengisi kembali energi Anda dan menyegarkan diri Anda saat makan malam Tahun Baru 2023. Minuman ini tidak mengandung alkohol dalam persiapannya, sehingga dapat disajikan untuk anak-anak. Lihat resepnya:

Bahan

• Jus apel 50 ml
• Jus stroberi 25 ml
• 50 ml jus mete
• 4 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok sirup mint

Bagaimana mempersiapkan

Kocok semua bahan dalam blender dan sajikan dingin.

Makanan yang menarik keberuntungan di tahun baru

Ada beberapa makanan yang menarik keberuntungan dan bahkan mempengaruhi simpati Tahun Baru. Lihat di bawah ini beberapa makanan yang tidak boleh dilewatkan dalam perayaan dan simbolisme dari masing-masing makanan tersebut:

• Ikan: melambangkan mukjizat Kristus dan menjamin perlindungan untuk tahun yang akan datang.
• Lentil: tidak boleh terlewatkan dalam jamuan Tahun Baru karena melambangkan kelimpahan.
• Delima: buah ini melambangkan kesuburan dan kemakmuran.
• Kacang-kacangan: mewakili kelimpahan.
• Anggur: menjamin tahun yang damai dan sejahtera.
• Apple: menjamin kesuksesan, terutama dalam kehidupan percintaan.
• Daging babi: simbol kemajuan dan energi.
• Daun salam: Menikmati daun salam di malam tahun baru membantu Anda agar tidak kekurangan uang di tahun 2019.
• Cabang-cabang gandum: identik dengan kelimpahan dan banyak.
• Beras: Seperti halnya miju-miju, biji-bijian ini menarik keberuntungan dan melambangkan kekayaan.

Makanan yang harus dihindari pada Malam Tahun Baru

• Burung: sinyal kemunduran.
• Nanas: bukanlah buah terbaik untuk dinikmati di Tahun Baru, karena duri-durinya melambangkan kesulitan.

Jika Anda masih ragu tentang apa yang harus dibuat untuk makan malam Tahun Baru, tontonlah video berikut ini. Rita Lobo menyajikan beberapa resep dengan biji-bijian, yang sangat cocok untuk menarik kemakmuran.

Dekorasi makan malam Tahun Baru

Kami telah menunjukkan di sini di Casa e Festa beberapa ide untuk mendekorasi untuk Tahun Baru. Sekarang kita akan fokus pada tips untuk mendekorasi meja makan malam:

Warna

Meja makan malam Tahun Baru biasanya didekorasi dengan warna-warna terang dan netral, terutama warna putih. Untuk menambahkan sedikit kecanggihan dan kilau, biasanya menggunakan warna metalik, seperti emas dan perak.

Bagi mereka yang tidak terlalu percaya takhayul, cobalah warna-warna lain untuk dekorasi Malam Tahun Baru, seperti kombinasi hitam dan putih atau biru dan putih.

Taplak meja

Dasar meja bisa berupa taplak meja putih tanpa pola. Pilihan netral ini memungkinkan Anda untuk sedikit lebih berani saat memilih elemen dekoratif dan perangkat makan malam. Saran lain adalah model metalik dengan kilau, yang menambahkan sentuhan pesona dan kemewahan pada acara tersebut.

Ada beberapa pola yang cocok dengan suasana Malam Tahun Baru, seperti zig-zag, polkadot, dan garis-garis. Jika Anda memilih taplak meja berpola untuk menjadi dasar makanan Malam Tahun Baru, pilihlah pola-pola ini dan hormati warna-warna yang mendominasi dekorasi.

Taplak meja tradisional, yang melapisi meja makan, bisa diganti dengan rel. Potongan-potongan ini modern dan membiarkan bagian furnitur terbuka. Permainan Amerika juga berfungsi untuk menciptakan meja Malam Tahun Baru yang luar biasa

Mangkuk, peralatan makan dan peralatan masak

Di meja Tahun Baru, setiap detail penting, jadi sangat penting untuk memilih set makan malam yang paling indah, serta gelas dan peralatan makan terbaik. Keunikan ini akan diperhatikan oleh para tamu dan pasti akan sangat dipuji.

Piring putih masih menjadi yang paling populer untuk hidangan sederhana di Malam Tahun Baru, sementara model berbingkai emas juga cocok untuk acara ini. Untuk peralatan makan, piring-piring besar berwarna emas menjadi tren yang kuat.

Jika Anda tidak memiliki cangkir dan gelas yang canggih untuk pesta Malam Tahun Baru, ada baiknya mempraktikkan ide makan malam Malam Tahun Baru DIY (lakukan sendiri). Saran yang sangat sederhana dan murah adalah menyesuaikan potongan-potongan dengan glitter.

Menghias gelas dengan label bertema, atau bahkan dasi kupu-kupu, adalah salah satu ide untuk makan malam Tahun Baru

Bagian tengah meja

Bola perak dan emas, yang telah digunakan untuk dekorasi Natal, dapat menghiasi bagian tengah meja. Sendirian, dalam pengaturan atau dimasukkan ke dalam baki, mereka membuat komposisi apa pun menjadi lebih canggih.

Botol-botol yang dihiasi dengan kilauan emas, bola dunia dengan potongan CD, lilin di atas nampan, dan rangkaian bunga serta buah-buahan juga dapat ditemukan di koridor meja di mana hidangan untuk tahun baru akan disajikan.

Liontin

Balon emas, yang dipompa dengan gas helium, dapat menghiasi langit-langit di atas meja utama. Tuan rumah harus menggantungkan foto-foto momen bahagia, yang dialami sepanjang tahun 2022, pada balon-balon ini.

Kiat lain untuk dekorasi yang digantung adalah memasang untaian lampu dan bintang putih. Huruf dengan tulisan "Selamat Tahun Baru" juga bisa digunakan untuk menciptakan dekorasi yang luar biasa, begitu juga lilin, ranting dan burung palsu.

Penanda tempat

Cara untuk membuat meja lebih elegan dan ramah adalah dengan bertaruh pada penanda tempat. Nama setiap tamu dapat ditempatkan pada benda sederhana, seperti gabus, ranting rosemary, atau bahkan daun salam.

Origami tsuru adalah pilihan konseptual dan murah untuk menandai tempat di meja. Burung ini menonjol sebagai simbol sakral di Jepang, karena memiliki arti keberuntungan dan kebahagiaan.

Cinderamata

Agar para tamu tidak segera melupakan pesta, ada baiknya Anda memberi mereka suvenir, seperti halnya toples kaca yang dipersonalisasi ini, yang merupakan tempat untuk menaruh kenangan tahun yang akan segera dimulai.

Di dalam stoples kaca yang disesuaikan, Anda dapat menambahkan beberapa item untuk merayakan Malam Tahun Baru: balon, terompet, peluit, confetti, lidah algojo, dan bahkan cokelat dengan kemasan emas merupakan pilihan yang bagus untuk perlengkapan.

Biskuit keberuntungan juga merupakan suguhan yang bagus untuk menyenangkan tamu Anda, terutama jika biskuit tersebut dilengkapi dengan pesan selamat tahun baru dan sentuhan akhir yang berkilauan.

Dan prasmanannya?

Selain meja makan yang dihias, pesta malam tahun baru juga dapat mengandalkan prasmanan yang didekorasi dengan elemen-elemen yang merepresentasikan malam tahun baru. Tanda bercahaya, lilin, jam, dan botol sampanye adalah barang-barang yang tidak boleh dilewatkan.

Jika tidak ada prasmanan, mini bar adalah alternatif yang baik untuk menyajikan koktail dan makanan manis.

Sekarang Anda memiliki saran yang bagus untuk makan malam Tahun Baru dan dapat mengatur acara yang tak terlupakan di rumah Anda tanpa menghabiskan terlalu banyak uang. Buatlah pilihan hidangan untuk Malam Tahun Baru yang sesuai dengan anggaran dan gunakan kreativitas Anda untuk menyusun dekorasi yang indah.

Entah itu makan malam Tahun Baru untuk 2 orang atau lebih dari 20 tamu - tidak masalah berapa pun ukuran acaranya, yang membuat perbedaan adalah mengatur setiap detailnya dengan penuh perhatian dan kehati-hatian.

Semoga tahun 2023 Anda dipenuhi dengan perlindungan, keharmonisan, keberuntungan, kesehatan, cinta, dan kebahagiaan. Ini adalah harapan Casa e Festa.