Egyszerű szilveszteri vacsora: tippek a menü és a dekoráció számára

Már megkezdődtek az előkészületek az év végi bulikra. Az egyszerű és olcsó szilveszteri étkezést nagyon keresik a vendéglátók, akik a család és a barátok jó szórakozásának biztosítása iránti buzgalmukban igyekeznek a legjobbat nyújtani.

És nem véletlenül: mivel a szilveszter az év egyik legfontosabb eseménye, a szilvesztert a világ minden gondosságával meg kell tervezni. Emellett a vacsora az új év egyik legfontosabb pontja!

Készítettünk egy útmutatót, amiben mindent megtalálsz, amit tudnod kell a szilveszteri menü összeállításához, valamint néhány dekorációs ötletet a tökéletes szilveszteri vacsorához. Nézd meg!

Index

Szilveszteri babonák

Karácsonykor számos jellegzetes étel, például pulyka, chester, bundáskenyér és szultánnal töltött rizs kerül terítékre. A szilveszteri étkezéskor viszont az emberek általában követnek bizonyos babonákat, és december 25-én kerülik bizonyos népszerű finomságokat, például a baromfit.

A babonások úgy vélik, hogy csirkét enni az új évben balszerencsét hoz Ez a mozgás visszalépést jelez, így nem illik a szilveszter megújulás szelleméhez. Másrészt a disznó evése december 31-én éjjel szerencsét hoz, mert ez az állat általában előre mozgatja az ormányát, és előrehaladást vonz a kezdődő évre.

Számos más praktika is van, ami nem ajánlott szilveszterkor, például a katicabogarak megölése vagy a sírás.

Ha szilveszteri vacsorát szervezel, érdemes egy ellenőrző listát készítened, hogy ne felejts el semmit. Ebbe nemcsak a vacsorán felszolgálandó ételek kiválasztása, hanem az asztal díszítése, a látványosságok és a bájitalok is beletartoznak.

Mit tálaljunk egy egyszerű szilveszteri vacsorán?

Ha szeretnél többet tudni arról, hogyan készítsd el az egyszerű, gazdaságos és ízletes szilveszteri vacsorát, ne aggódj! Ma elhoztuk neked a megfelelő ételeket a szilveszterhez.

Írja be a címet.

Amikor eljön az ideje, hogy összeállítsa a szilveszteri vacsora menüjét, az egyik első döntésként vegye figyelembe az előételek kiválasztását. Végül is, amíg a várva várt vacsora nem kerül felszolgálásra, a vendégek szilveszteri harapnivalókat fogyaszthatnak.

Tápióka Dadinhos

Összetevők

• 250 g granulált tápióka
• 500ml tej
• 1 csipet só
• Chili bors ízlés szerint
• 250 g túró
• Olívaolaj a barnításhoz

Hogyan kell felkészülni

Tegyük a tejet egy lábasba, és várjuk meg, amíg felforr, majd adjuk hozzá a tápióka, a sajt, a só és a fekete bors. Keverjük addig, amíg szilárd és homogén krémmé nem válik. Ha elérte a pontot, tegyük át egy kizsírozott tepsibe, és hagyjuk 1 órán át hűlni. Ez idő után vágjuk négyzetekre a tésztát, és serpenyőben barnítsuk meg.

Tálalja a süteményeket borsos zselével, és lepje meg minden vendégét.

Zöldség rudak

Egy másik szilveszteri vacsorajavaslat a zöldségrudacskák tálalása. Ez az előétel egészséges, könnyű és tápláló, ezért is illik annyira jól az előételidőhöz. A crudités jól illik az egészséges pástétomokhoz.

Összetevők

• Répa
• Japán uborka
• Sárga paprika
• Édeskömény hagyma
• Kis retek

Hogyan kell felkészülni

A zöldségeket vágja csíkokra, mindig hosszában. Hogy a pálcikák frissek és ropogósak maradjanak, tartsa őket a hűtőszekrényben, jéggel és vízzel teli edényben.

Caprese kebab

Az újévi menüben helyet kap a caprese kebab is, egy ízletes, könnyen elkészíthető és természetes alapanyagokat ötvöző snack.

Összetevők

• 100 g cseresznyeparadicsom
• 4 evőkanál olívaolaj
• 200 g kockára vágott fehér sajt
• 1 teáskanál almaecet
• Só és bors ízlés szerint
• Bazsalikom levelek

Hogyan kell felkészülni

A nyársak összeállításához a paradicsomokat sajtkockákkal és bazsalikomlevelekkel szórjuk meg, és tálaljuk az olívaolajból, ecetből, sóból és borsból készült mártással.

Egy másik tipp, hogy a szilveszteri menüt hideg felvágottal állítsuk össze. Ez a fajta előétel általában mindenkinek tetszik.

Húsok

A marhahús és a sertéshús szívesen szerepel a szilveszteri ételek listáján. Ideális esetben legalább kétféle marha- és sertéssültet kínál a vendégeknek.

Nézze meg néhány egyszerű és finom hús receptek az új év:

Szűzpecsenye madeira mártásban

Minden családi profil más-más ételeket kér... Tehát, ha a család és a barátok szeretik a jó marhahúst, nincs is jobb, mint egy zamatos filé mignon medalion madeira mártásban, igaz? Íme a lépésről lépésre:

Összetevők

• 500 g szűzpecsenye medalionokra vágva
• 1 üveg gomba
• 1 hagyma, apróra vágva
• 4 evőkanál vaj
• 1 kanál kukoricakeményítő
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• ¼ csésze víz
• 1 csésze vörösbor
• 2 húsleveskocka

Hogyan kell felkészülni

A húsdarabokat 2 kanál vajjal serpenyőbe tesszük, és megsütjük. Vastag medalion esetén mindkét oldalát magas hőfokon 1 perc 15 másodpercig sütjük.

A maradék vajat és a hagymakockákat tegyük egy serpenyőbe, és a zúzott fokhagymával együtt pirítsuk jól meg. Adjuk hozzá a gombát és a húslevest. Amikor a hagyma áttetszővé válik, öntsük hozzá a bort, és hagyjuk 10 percig, amíg mártást kapunk.

Adjuk hozzá a vízben feloldott kukoricakeményítőt a mártáshoz. Néhány pillanatig folyamatosan kevergetjük. Tegyük át a filéket ebbe a mártásba, és alacsony hőfokon 5 percig pároljuk.

Sült hal

Az egészséges életmód világszerte egyre több embert elérő hullámával a hal az újévi menü egyik legkeresettebb fogása lett.

A lazac például remek fogás lehet a szilveszteri étkezéshez! Ha erre esik a választásod, ne felejtsd el bőven meglocsolni olívaolajjal, és köretként süss hozzá burgonyát. Íme egy lazacrecept az újévre:

Összetevők

• 600 g lazacszelet
• Vaj, só és bors

Szósz

• 1 érett passiógyümölcs magokkal
• ½ csésze sűrített maracujalé
• 3 evőkanál (evőkanál) hűtött vaj darabokban
• 1 teáskanál cukor
• Só

Hogyan kell felkészülni

Sóval és borssal fűszerezze a lazacot, majd a filédarabokat csomagolja be a vajas fóliába.

Rendezze a lazacdarabokat egy tepsibe, és közepes hőmérsékletű sütőben süsse 20 percig. Ez idő után vegye le a fóliát, és hagyja, hogy a hal megbarnuljon.

Egy serpenyőbe tesszük a maracuja levét, a gyümölcspépet, a cukrot és a sót. Felforraljuk a keveréket. 5 percig hagyjuk főni, amíg le nem csökken és mártást nem képez. Lekapcsoljuk a tűzről, és hozzáadjuk a vajat. Egy kanállal jól összekeverjük.

Tálalás előtt locsolja meg a lazacot a maracujaszósszal. A főtt zöldségek vagy a grillezett gyümölcsök tökéletes kísérői ennek az ételnek.

Újévi sonka

És mi lehetne klasszikusabb recept szilveszterre, mint egy finom sült sertéscomb?

Összetevők

• 1 csont nélküli lábszár 3,8 kg
• ½ csésze narancslé
• 8 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál apróra vágott friss rozmaring
• Reszelt gyömbér
• Só és chilipaprika ízlés szerint.

Szósz

• 1/2 csésze száraz vörösbor
• 2 teáskanál kukoricakeményítő

Hogyan kell felkészülni

Egy turmixgépben keverjük össze a narancslevet, a fokhagymát, a sót, a borsot, a rozmaringot és a gyömbért. Keverjük jól össze. Egy késsel lyukasszuk ki a sertéssültet, majd fürdessük meg a fűszerekkel. Tegyük a húst egy műanyag zacskóba, és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben pácolódni.

A fűszerezett sertéssültet tegyük át egy fóliával bélelt tepsibe. Öntsük a húsra a pác felét, majd fedjük le fóliával. Süssük a sertéshúst előmelegített, közepes sütőben két órán át. Fontos, hogy félóránként locsoljuk meg a húst a páccal, hogy szaftos maradjon.

Tegye a sült serpenyőből származó folyadékot egy turmixgépbe, adja hozzá a bort és a keményítőt, majd turmixolja, amíg besűrűsödik. Ezt a mártást tálalja a sertéssült mellé.

Tőkehal

Természetesen már említettük a sült halat a szilveszteri menüjéhez... Másrészt, nem tudnánk ezt a listát a tőkehal említése nélkül! A szilveszteri partik másik tipikus étele, a tőkehal igen jó választás lehet főételnek. Íme egy klasszikus recept:

Összetevők

• 500 g tőkehal
• 3 szeletelt és hámozott paradicsom
• 6 közepes burgonya
• 1 piros paprika
• 10 zöld olajbogyó
• 3 hagyma
• ½ csésze olívaolaj
• zöld szag

Hogyan kell felkészülni

A recept első lépése a tőkehal sótalanítása. Ehhez tegyük a halat egy edénybe, és fedjük le vízzel. Két napig hagyjuk áztatni a hűtőben. Ahhoz, hogy a felesleges sót eltávolítsuk a húsból, nagyon fontos, hogy többször cseréljük az áztatóvizet.

A tőkehalat tegye át egy serpenyőbe, fedje le vízzel, és forralja fel. Ossza a halat nagyobb darabokra. Ezután a tőkehal főzővizét használja fel a burgonya főzéséhez.

Egy tepsiben rétegenként helyezzük el a tőkehalat, a burgonyát, a zöldillatot, az olajbogyót és a többi hozzávalót. Locsoljuk meg olívaolajjal, és süssük fél órán át.

Sertéskaraj

A sertéskaraj, amely egy egyszerűen elkészíthető étel, sokat dobhat az egyszerű újévi menün, ha például egy ízletes jaboticaba lekvárral kísérik.

Összetevők

• 1,5 kg sertéskaraj
• ½ teáskanál őrölt calabresa paprikapehely
• ½ evőkanál rozmaring
• 1 evőkanál só
• 1 evőkanál paprika
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 4 apróra vágott paradicsom
• 1 zöldpaprika
• 1 közepes hagyma
• 1 doboz fekete sör
• 2 evőkanál búzaliszt
• 3 evőkanál olaj

Hogyan kell felkészülni

Sóval, borssal, fokhagymával, rozmaringgal és paprikával fűszerezzük a karajt. Hagyjuk a húst egy órát pihenni a hűtőszekrényben. Ezután tegyük át egy olajjal kikent gyorsfőzőbe, és mindkét oldalát barnítsuk meg. Adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot és a paprikát (mindet apróra vágva). Végül adjuk hozzá a sört, és hagyjuk felforrni.

Amint felforrt, fedjük le a gyorsfőzőt, és hagyjuk főni fél órán át. Hagyjuk a sertésbélszínt alacsony hőfokon főni. A főzési idő letelte után tegyük át a mártást a gyorsfőzőből egy turmixgépbe, és a liszttel együtt turmixoljuk, amíg a keverék besűrűsödik.

Kísérők

A szilveszterhez számos tökéletes kísérő étel létezik, amelyek harmonizálnak a marha- és sertéshússal. A receptek közül érdemes megemlíteni a paulista kuszkuszt és a majonézes salátát. Nézze meg, mit készítsen szilveszteri vacsorára:

Kuszkusz

Ha olcsó szilveszteri vacsorát szeretnél színes asztallal, a Paulista kuszkusz kiváló választás! Ez is egy klasszikus étel az év végi bulikra, nézd meg a receptet!

Összetevők

• 2 csésze pelyhesített kukoricaliszt
• 2 konzerv szardínia darabokban és csontok nélkül
• 1 konzerv borsó
• 1 hagyma
• 1 csésze olívaolaj
• 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
• 6 paradicsom
• 2 babérlevél
• 1 felvert tojás
• 2 evőkanál (evőkanál) paradicsomszósz
• 300f pálmaszív
• ½ csésze víz a pálmaszívekből
• 1 csésze kimagozott olajbogyó
• 1 mag nélküli piros paprika
• Zöld tea
• Só

Hogyan kell felkészülni

Kezdjük a receptet azzal, hogy a hagymát, a fokhagymát és a babérlevelet közepes lángon 4 percig pároljuk az olívaolajban. Adjuk hozzá a felvert paradicsomot és a paradicsomszószt. 3 percig hagyjuk főni. Adjuk hozzá a pálmaszíveket, a tartósításukhoz használt vizet, a sót, a szardíniát, az olajbogyót és a borsot. Keverjük jól össze.

Vegyük ki a babérlevelet a keverékből, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, azaz a felvert tojást, a zöldillatot, végül a kukoricalisztet. Keverjük jól össze, amíg egy, a serpenyőből fellazuló tésztát nem kapunk.

A kuszkusztésztát helyezzük át egy lyukas tepsibe, és hagyjuk a hűtőben pihenni. Amikor kihűlt, formázzuk ki, és tálaljuk.

Majonézes saláta

A majonézes saláta remek választás azoknak, akik szeretik, ha a szilveszteri lakoma laktatóbb. Ráadásul a recept meglehetősen egyszerűen és gyorsan elkészíthető.

Összetevők

• 3 evőkanál majonéz
• 2 közepes burgonya
• 1 sárgarépa
• 2 evőkanál petrezselymet
• 10 kimagozott olajbogyó
• 2 evőkanál rozmaring
• 2 evőkanál oregánó
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál só

Hogyan kell felkészülni

A burgonyát meghámozzuk, feldaraboljuk, és egy serpenyőben vízzel és sóval feltesszük főni. Amikor már nagyon puha, pürésítjük. Ha nincs otthon ilyen eszköz, használjunk villát a pürésítéshez. A sárgarépát lereszeljük, a fűszernövényeket felaprítjuk.

A majonézes saláta összes hozzávalóját keverjük össze egy mély tálban, és jól keverjük össze. Néhány órán át hagyjuk megdermedni. Tálaláskor összekeverjük a salátalevelekkel.

Lencse

Az újévi főételek közül érdemes megemlíteni a lencsét, amelyet különböző módon lehet elkészíteni a húsok szilveszteri kísérőjeként.

A legtöbb vendégnek tetsző javaslat a lencseleves kolbásszal. Amellett, hogy ízletes, tökéletes azoknak, akik gazdaságos lehetőségeket keresnek egy egyszerű és olcsó szilveszteri étkezéshez.

Desszertek

Használja ki a szilvesztert arra, hogy csodálatos desszerteket készítsen és szolgáljon fel vendégeinek. Vannak olyan finomságok, amelyeket nem lehet kihagyni, mint például a csokoládé mousse és a sütemények. Ezek a gyerekek, a tizenévesek és a felnőttek kedvére valóak. Érdemes olyan édességeket is felvenni a menübe, amelyek olyan összetevőkkel készülnek, amelyek szerencsét hoznak szilveszterkor, mint például a szőlőpogácsa és a pezsgős cupcake.

Csokoládé mousse

És mivel egy egyszerű szilveszteri étkezésről beszélünk, nincs is praktikusabb, mint néhány desszerttipp! Ha valami finom és könnyen elkészíthető ételre szeretnél fogadni, a csokimousse kiváló választás. Ismerd meg lépésről lépésre:

Összetevők

• 200 g félédes csokoládé, apróra vágva
• 3 tojásfehérje
• 1 doboz tejszín
• 3 evőkanál cukor

Hogyan kell felkészülni

Olvasszuk fel a csokoládét vízgőzben, majd keverjük össze a tejszínnel, és tegyük félre.

Tegyük a tojásfehérjét és a cukrot egy serpenyőbe, és alacsony hőfokon melegítsük fel. 3 percig folyamatosan kevergetve keverjük, ügyelve arra, hogy a keverék ne főjön meg. Tegyük át a tartalmát egy keverőgépbe, és nagy sebességgel verjük, amíg a térfogata megduplázódik. Adjuk hozzá a csokoládé ganache-t, és óvatosan keverjük össze.

Ossza szét a habot a poharakba, és hagyja 3 órán át dermedni. Ne feledje, hogy az egyes adagokat csokoládéforgáccsal és eperdarabkákkal díszítse.

Mogyorókrémmel töltött süti

Egy kicsit összetettebb ízvilágú, de mégis nagyon egyszerűen elkészíthető édesség a mogyorókrémmel töltött süti. Ha már készítettél otthon sütit, valószínűleg nem lesz gondod ezzel a recepttel.

Összetevők

• 3 csésze búzaliszt
• 210 g vaj
• 2 csésze csokoládécsepp
• 1 teáskanál só
• 1 csésze kristálycukor
• 2 tojás
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál sütőpor
• Mogyorókrém (Nutella)

Hogyan kell felkészülni

Kezdjük a receptet azzal, hogy a kristálycukrot és a vajat addig verjük a mixerben, amíg kenőcs állagú keveréket nem kapunk. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük jól össze.

Egy tálban keverjük össze a maradék száraz hozzávalókat: a lisztet, a sót, a bikarbónát és az élesztőt. Ezt a keveréket adjuk a süteménytésztához, nagyon lassan kevergetve. Adjuk hozzá a csokoládécseppeket, és keverjük még egy kicsit, amíg minden hozzávaló bele nem keveredik. A tésztát fél órát hagyjuk pihenni a hűtőben.

Formázzuk meg a sütiket a kezünkkel, és adjuk hozzá a mogyorókrémes tölteléket. Rendezzük el a sütiket egy sütőpapírral kikent tepsiben, és süssük a sütőben 15 percig. Az ideális hőmérséklet 215ºC.

Quindim

Vannak olyan édességek, amelyek érdekesebbé teszik a szilveszteri menüt, mint például a quindim, amely hagyományos és általában a legtöbb ízlést kielégíti:

Összetevők

• 6 tojássárgája
• 3 tojásfehérje
• 200 ml kókusztej
• ½ csésze kókuszreszelék
• 1 evőkanál sótlan vaj
• 1 és ½ csésze cukor

Hogyan kell felkészülni

Tegyük az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és addig turmixoljuk, amíg krémes keveréket nem kapunk. Ezt a krémet tegyük át egy vajjal kikent, cukorral kikent, közepén lyukas tepsibe. Fedjük le a quindimet alufóliával, és közepes hőmérsékletű sütőben 40 percig süssük. Hagyjuk kihűlni, mielőtt kivesszük a tepsiből és tálaljuk.

Pezsgő cupcake

Az újév koccintásakor igen gyakori pezsgőből egyedi cupcake-ek is készíthetők, így ezt az édességet is beillesztheted az egyszerű szilveszteri vacsorák közé. Nézd meg az alábbi videót, és ismerd meg a receptet:

Panettone fagylalt

A jéghideg desszertek tökéletesek az újévi menübe, mint ahogy ez a fagylalt is. Ismered a karácsonyi kosárban kapott panettone-t? Nos, használd fel ennek a finom és gazdaságos receptnek az elkészítéséhez.

Összetevők

• 200 gramm gyümölcsös panettone
• 2 evőkanál rum
• 8 tojássárgája
• 1 és 2/3 csésze tej
• 200 ml lehűtött friss tejszín
• 4 evőkanál cukor
• 5 evőkanál kukoricacukor
• 2 evőkanál tejpor

Hogyan kell felkészülni

Öntsük a rumot a panettone-darabokra, és tegyük félre. Egy serpenyőben keverjük össze a tojássárgáját, a szőlőcukrot, a teljes tejet és a tejport. Vegyük közepes lángra, és addig keverjük, amíg besűrűsödik.

Tegyük a serpenyőt egy tálba vízzel és jéggel, hogy bain-marie legyen. Három percig folyamatosan kevergetve hűtsük, amíg kihűl. Adjuk hozzá a panettone-darabokat, és tegyük félre.

A mixerben készítsük el a krémet a tejföl és a cukor összekeverésével. Egy percig verjük, amíg légies keveréket kapunk. Végül adjuk hozzá a panettone krémhez.

Tegye a fagylaltot egy fedeles edénybe, és tegye a fagyasztóba 12 órára.

Hogy ez a szilveszteri desszert még finomabb legyen, készítsünk egy Croűton-t. 2 evőkanál olvasztott vajat és rumot adjunk hozzá. Locsoljuk meg vele a panettone-darabokat. Tegyük át egy tepsibe, és szórjunk rá 2 evőkanál cukrot. 20 percre tegyük a fagyasztóba. Végül tegyük a Croűton-t előmelegített közepes sütőbe, és süssük addig, amíg enyhén megpirul.

Zöld szőlő pave

A listánk utolsó desszertje az egyszerű szilveszteri vacsorához, a zöld szőlőlapát tökéletesen illik az alkalomhoz. Ennek az édes finomságnak az élvezete egy olyan stratégia, amellyel jó lábbal kezdheted 2023-at. Ismerd meg a receptet:

Összetevők

• 2 doboz sűrített tej
• 1 kg olasz szőlő
• 4 tojássárgája
• 1 csomag pezsgős keksz
• 2 evőkanál margarin
• 200g fehér csokoládé
• 1 doboz tejszín
• 1 tégely Nutella

Hogyan kell felkészülni

Készítsük el a fehér krémet a pavéhoz. Ehhez tegyük a tojássárgáját, a sűrített tejet és a margarint egy serpenyőbe. Kis lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg sűrűsödni kezd. Adjuk hozzá az apróra vágott fehér csokoládét, és keverjük jól össze. 2 órán át hagyjuk megdermedni.

Most itt az ideje, hogy elkészítsük a csokoládékrémet. A mogyorókrémet keverjük össze a Nutellával.

Állítsuk össze a tepsiben, a megnedvesített kekszek rétegeit a lente, a fehér krém, a csokoládékrém és a zöld szőlőszemek közé helyezve. Amikor elérjük a tetejét, díszítsük csokoládéforgáccsal.

Italok

Mit szolgáljunk fel a szilveszteri vacsorán, ha italokról van szó? Valószínűleg már feltette magának ezt a kérdést.

Az újévi koccintásnak nem csak sörből, pezsgőből, borból és üdítőitalokból kell állnia. Újíthat, és tematikus italokra, ízletes és frissítő italokra is fogadhat.

Ahhoz, hogy minden ízlést kielégítsen, érdemes alkoholos és alkoholmentes lehetőségeket kínálni a vendégeknek. Nézzen meg néhány ízletes lehetőséget a szilveszteri vacsorához:

Mojito

Ez a kubai eredetű ital frissítő, ízletes és nagyon könnyen elkészíthető. Ismerje meg a lépésről lépésre követhető utasításokat:

Összetevők

• 1 citrom (tahiti típusú)
• 10 mentalevél
• 1 evőkanál cukor
• 50 ml rum
• 4 jégkocka
• Citromhéj
• 100 ml szénsavas víz

Hogyan kell felkészülni

Hámozza meg a citromot, és tegye félre. Ezután vágja a gyümölcsöt négy darabra, és tegye egy pohárba a cukorral, a mentával és a héjjal együtt. Keverje jól össze, mielőtt hozzáadná a rumot, a szénsavas vizet és a jégkockákat.

Gyümölcskoktél

Ez a gyümölcsturmix tökéletesen alkalmas arra, hogy feltöltődj energiával és felfrissülj a 2023-as szilveszteri vacsora alatt. Az ital elkészítése nem tartalmaz alkoholt, így gyerekeknek is felszolgálható. Lásd a receptet:

Összetevők

• 50 ml almalé
• 25 ml eperlé
• 50 ml kesudiólé
• 4 evőkanál sűrített tej
• 1 kanál menta szirup

Hogyan kell felkészülni

Az összes hozzávalót turmixgépben összedolgozzuk, és hűtve tálaljuk.

Élelmiszerek, amelyek vonzzák a szerencsét az új évben

Vannak olyan ételek, amelyek vonzzák a szerencsét, sőt, befolyásolják az újévi szimpátiát. Az alábbiakban néhány olyan elemet mutatunk be, amelyek nem hiányozhatnak az ünneplésből, és mindegyiknek megvan a szimbolikája:

• Halak: Krisztus csodáit szimbolizálja, és védelmet biztosít az elkövetkező évre.
• Lencse: nem hiányozhat az újévi étkezésből, mert a bőséget jelképezi.
• Gránátalma: ez a gyümölcs a termékenységet és a jólétet szimbolizálja.
• Mogyoró: a bőséget képviselik.
• Szőlő: garantálja a békés és virágzó évet.
• Apple: garantálja a sikert, különösen a szerelmi életben.
• Sertéshús: a haladás és az energia szimbóluma.
• Babérlevél: A szilveszteri babérlevél segít abban, hogy 2019-ben ne legyen pénzhiányod.
• Búzaágak: a bőség és a bőség szinonimája.
• Rizs: A lencséhez hasonlóan ez a gabona is szerencsét hoz és a gazdagságot szimbolizálja.

Ételek, hogy jól távol maradjon szilveszterkor

• Madarak: a jelek visszafejlődése.
• Ananász: nem a legjobb gyümölcs az újévre, mivel tövisei a nehézségeket szimbolizálják.

Ha még mindig kétségeid vannak, hogy mit készíts szilveszteri vacsorára, akkor nézd meg az alábbi videót. Rita Lobo több olyan gabonával készült receptet mutat be, amelyek tökéletesen alkalmasak a jólét bevonzására.

Szilveszteri vacsora dekoráció

Itt a Casa e Festa-nál már több ötletet is mutattunk az újévi dekorációhoz. Most a vacsoraasztal díszítésére vonatkozó tippekre koncentrálunk. Nézze meg!

Színek

A szilveszteri vacsoraasztalt általában világos és semleges színekkel, különösen fehérrel díszítik. Egy kis kifinomultság és csillogás érdekében gyakran használnak fémes árnyalatokat, például aranyat és ezüstöt.

A kevésbé babonásak más színeket is kipróbálnak a szilveszteri dekorációhoz, például a fekete-fehér vagy a kék-fehér kombinációját.

Asztalterítő

Az asztallap lehet egy fehér terítő minta nélkül. Ez a semleges választás lehetővé teszi, hogy egy kicsit merészebb legyen a díszítőelemek és a teríték kiválasztásakor. Egy másik javaslat a csillogással ellátott fémes modell, amely egy csipetnyi bájt és luxust kölcsönöz az eseménynek.

Vannak olyan minták, amelyek illenek a szilveszteri hangulathoz, például a cikcakkos, a pöttyös és a csíkos. Ha mintás terítőt választasz a szilveszteri étkezések alapjául, válaszd ezeket a mintákat, és tartsd tiszteletben a dekorációban uralkodó színeket.

A hagyományos terítőt, amely az étkezőasztalt béleli, sínekkel lehet helyettesíteni. Ezek a darabok modernek, és a bútorok egy részét szabadon hagyják. Az amerikai játék is arra szolgál, hogy hihetetlen szilveszteri asztalt hozzon létre.

Tálak, evőeszközök és edények

Az újévi asztalon minden részlet számít, ezért elengedhetetlen, hogy a legszebb étkészletet, valamint a legjobb poharakat és evőeszközöket válasszuk. Ezt a szeszélyt a vendégek észreveszik, és biztosan nagyra fogják dicsérni.

Egy egyszerű szilveszteri étkezéshez még mindig a fehér tányérok a legnépszerűbbek, de az aranyszegélyű modellek is illenek az alkalomhoz. Az evőeszközök tekintetében a nagyméretű, aranyszínű darabok erős trendnek számítanak.

Ha nincsenek kifinomult poharak és poharak a szilveszteri bulira, érdemes DIY (csináld magad) szilveszteri vacsoraötleteket megvalósítani. Egy szuper egyszerű és olcsó javaslat, hogy a darabokat csillámporral egyedivé varázsoljuk.

A poharak tematikus címkékkel vagy akár pillangó nyakkendőkkel való díszítése az egyik ötlet a szilveszteri vacsorához.

Asztalközpont

A karácsonyi díszítéshez használt ezüst és arany gömbök az asztal közepét díszíthetik. Önmagukban, elrendezésben vagy tálcákba helyezve bármilyen kompozíciót kifinomultabbá tesznek.

Az arany csillámokkal díszített üvegek, a CD-darabokkal díszített gömbök, a tálcákon elhelyezett gyertyák, valamint a virágokkal és gyümölcsökkel díszített elrendezések is szívesen látottak az asztal folyosóján, ahol az újévi ételeket tálalják.

Medálok

A héliumgázzal felfújt aranyszínű lufik díszíthetik a mennyezetet a főasztal felett. A házigazdának a 2022-es év során átélt boldog pillanatok képeit kell felakasztania ezekről a lufikról.

Egy másik tipp a felfüggesztett dekorációhoz, ha fényfüzért és fehér csillagokat rögzítünk. A "Boldog új évet" feliratú betűkkel is hihetetlen dekorációkat lehet készíteni, akárcsak a gyertyákkal, gallyakkal és műmadarakkal.

Helymegjelölők

Az asztal elegánsabbá és barátságosabbá tételének egyik módja, ha helymegjelölőkre fogadunk. Minden vendég nevét elhelyezhetjük egy egyszerű tárgyon, például egy parafa dugón, rozmaringágon vagy akár egy babérlevélen.

A tsuru origami egy konceptuális és olcsó lehetőség az asztalnál elfoglalt hely megjelölésére. Ez a madár Japánban szent szimbólumként emelkedik ki, mivel szerencsét és boldogságot jelent.

Szuvenírek

Hogy a vendégek ne felejtsék el olyan hamar a bulit, érdemes emléktárgyakat adni nekik, mint például ezt a személyre szabott üvegedényt, amelybe a most kezdődő év emlékeit helyezhetjük el.

Egy személyre szabott üvegedény belsejébe néhány szilveszteri tárgyat tehetsz: lufik, kürtök, sípok, konfetti, akasztófanyelv és akár arany csomagolású csokoládé is jó választás lehet a készletbe.

A szerencsekekszek szintén nagyszerű finomságok, amelyekkel kedveskedhet vendégeinek, különösen, ha boldog új évet kívánnak és csillogó kivitelben érkeznek.

És a büfé?

A feldíszített vacsoraasztal mellett a szilveszteri partin számíthatunk a szilvesztert jelképező elemekkel díszített büfére is. A világító tábla, a gyertyák, az órák és a pezsgősüvegek olyan elemek, amelyek nem hiányozhatnak.

Büfé hiányában a minibár jó alternatíva a koktélok és édességek felszolgálásához.

Most már vannak jó javaslatai a szilveszteri vacsorához, és felejthetetlen eseményt szervezhet otthonában anélkül, hogy túl sokat költene. Válogassa össze a szilveszteri ételeket, amelyek illeszkednek a költségvetéshez, és használja a kreativitását a gyönyörű dekoráció összeállításához.

Legyen szó akár egy 2 fős szilveszteri vacsoráról, akár több mint 20 vendégről - nem számít az esemény mérete. Ami igazán nagy különbség, az a minden részletre kiterjedő figyelem és gondoskodás megszervezése.

Legyen 2023 tele védelemmel, harmóniával, szerencsével, egészséggel, szerelemmel és boldogsággal. Ezek a Casa e Festa kívánságai.