સરળ નવા વર્ષનું રાત્રિભોજન: મેનુ અને સરંજામ માટેની ટીપ્સ

વર્ષના અંતના તહેવારોની તૈયારીઓ શરૂ થઈ ગઈ છે. નવા વર્ષનું રાત્રિભોજન, સાદું અને સસ્તું, યજમાનો દ્વારા ખૂબ જ માંગવામાં આવે છે, જેઓ કુટુંબ અને મિત્રોને સારો સમય પૂરો પાડવાની તેમની આતુરતામાં, તેમનું શ્રેષ્ઠ કરવાનો પ્રયાસ કરે છે.

અને તે આશ્ચર્યજનક નથી: એક હોવા માટે વર્ષની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટનાઓમાં, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ વિશ્વમાં તમામ કાળજી સાથે આયોજન કરવાની જરૂર છે. વધુમાં, રાત્રિભોજન એ નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાના મુખ્ય મુદ્દાઓમાંનું એક છે!

નવા વર્ષ માટે મેનૂને એકસાથે મૂકવા માટે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું સાથે અમે માર્ગદર્શિકા તૈયાર કરી છે. વધુમાં, અમે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ સંપૂર્ણ રાત્રિભોજન માટે સુશોભન વિચારો પણ એકત્રિત કર્યા. સાથે અનુસરો!

ઇન્ડેક્સ

નવા વર્ષની રાત્રિભોજન અંધશ્રદ્ધા

ક્રિસમસ ડિનરમાં વિવિધ પ્રકારની વિશિષ્ટ વાનગીઓ હોય છે, જેમ કે ટર્કી, ચેસ્ટર, ફ્રેન્ચ ટોસ્ટ અને કિસમિસ સાથે ચોખા. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ઉજવાતા ભોજનમાં, બદલામાં, લોકો કેટલીક અંધશ્રદ્ધાઓનું પાલન કરે છે અને 25મી ડિસેમ્બરે પ્રચલિત અમુક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓને ટાળે છે, જેમ કે પક્ષીઓ.

અંધશ્રદ્ધાળુઓ માને છે કે નવા વર્ષમાં ચિકન ખાવું ખરાબ નસીબ છે , તેમજ અન્ય કોઈપણ પક્ષી કે જે “પાછળની તરફ પીક કરે છે”. આ ચળવળ પશ્ચાદભૂ સૂચવે છે, તેથી તે નવીકરણની નવા વર્ષની ભાવના સાથે મેળ ખાતી નથી. બીજી તરફ, 31 ડિસેમ્બરની રાત્રે ડુક્કરનું માંસ ખાવું એ ભાગ્યશાળી છે, કારણ કે આ પ્રાણી તેના નસકોરાને આગળ વધારવાનું વલણ ધરાવે છે અને આવનારા વર્ષ માટે પ્રગતિને આકર્ષિત કરે છે.

ત્યાં સંખ્યાબંધમધ્યમ અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો. જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને અનમોલ્ડ કરો અને સર્વ કરો.

મેયોનેઝ સલાડ

જેઓને નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ડિનર વધુ ભરવું ગમે છે તેમના માટે મેયોનેઝ સલાડ એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. વધુમાં, રેસીપી એકદમ સરળ અને બનાવવા માટે ઝડપી છે.

સામગ્રી

• 3 ચમચી મેયોનેઝ
• 2 મધ્યમ બટાકા<14 13 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ
• 1 ચમચી મીઠું

તૈયાર કરવાની રીત

બટાકાની છાલ કાઢી, તેને છીણીને પાણી સાથે એક પેનમાં મૂકો અને રાંધવા માટે મીઠું. જ્યારે તેઓ ખૂબ નરમ હોય, ત્યારે જ્યુસરમાંથી પસાર થાઓ. જો તમારી પાસે ઘરમાં આ વાસણ નથી, તો કાંટો ભેળવવા માટે ઉપયોગ કરો. ગાજરને છીણી લો અને તમામ શાક કાપો.

એક ઊંડા બાઉલમાં મેયોનેઝ સલાડની બધી સામગ્રી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને થોડા કલાકો માટે સ્થિર થવા દો. પીરસતી વખતે, સાઇડ ડિશને લેટીસના પાન સાથે ભેગું કરો.

મસૂર

નવા વર્ષ માટેની મુખ્ય વાનગીઓમાં, તે દાળને હાઇલાઇટ કરવા યોગ્ય છે. તેને અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે અને નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ માંસ સાથે લઈ શકાય છે.

મોટા ભાગના મહેમાનોને પેપેરોની સાથે દાળનો સૂપ ગમે છે. સ્વાદિષ્ટ હોવા ઉપરાંત, તે નવા વર્ષની રાત્રિભોજન માટે આર્થિક વિકલ્પો શોધી રહેલા લોકો માટે યોગ્ય છે.સરળ અને સસ્તું.

મીઠાઈઓ

તમારા મહેમાનોને અદ્ભુત મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા અને સર્વ કરવા માટે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાનો લાભ લો. ચોકલેટ મૌસ અને કૂકીઝ જેવી કેટલીક સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે ખોટી ન થઈ શકે. તેઓ બાળકો, કિશોરો અને પુખ્ત વયના લોકોને ખુશ કરે છે. મેનૂમાં નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ નસીબ લાવે છે તેવા ઘટકો સાથે તૈયાર કરાયેલી મીઠાઈઓનો સમાવેશ કરવો પણ યોગ્ય છે, જેમ કે દ્રાક્ષ પાવે અને શેમ્પેઈન કપકેક.

ચોકલેટ મૌસ

અને ત્યારથી અમે નવા વર્ષના સાદા રાત્રિભોજન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, કેટલીક મીઠાઈની ટીપ્સ કરતાં વધુ વ્યવહારુ કંઈ નથી! જો તમે સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવા માટે સરળ કંઈક પર હોડ કરવા માંગતા હો, તો ચોકલેટ મૌસ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જાણો:

સામગ્રી

• 200 ગ્રામ સમારેલી બીટરસ્વીટ ચોકલેટ
• 3 ઈંડાની સફેદી
• 1 કેન ક્રીમ
• 3 ચમચી ખાંડ

તૈયારી

ચોકલેટને વોટર બાથમાં ઓગળી લો, પછી ખાટી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. બાજુ પર રાખો.

ઇંડાની સફેદી અને ખાંડને સોસપેનમાં મૂકો અને ધીમા તાપે મૂકો. મિશ્રણ રંધાય નહીં તેની કાળજી લેતા 3 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. સામગ્રીને મિક્સરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને વોલ્યુમ બમણું થાય ત્યાં સુધી હાઇ સ્પીડ પર હરાવ્યું. ચોકલેટ ગણેશ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક મિક્સ કરો.

મૌસને ચશ્મામાં રેડો અને તેને 3 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો. ચોકલેટ શેવિંગ્સ સાથે વ્યક્તિગત સર્વિંગ્સને સજાવટ કરવાનું યાદ રાખો અનેસ્ટ્રોબેરીના ટુકડા.

હેઝલનટ ક્રીમથી ભરેલી કૂકી

થોડી વધુ જટિલ ફ્લેવરવાળી મીઠાઈ, પરંતુ હજુ પણ બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, તે હેઝલનટ ક્રીમ હેઝલનટથી ભરેલી કૂકી છે. જો તમે પહેલેથી જ ઘરે કૂકીઝ બનાવી હોય, તો કદાચ તમને રેસીપીમાં કોઈ સમસ્યા નહીં હોય.

સામગ્રી

• 3 કપ ઘઉંનો લોટ
• 210 ગ્રામ માખણ
• 2 કપ ચોકલેટ ચિપ્સ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 કપ દાણાદાર ખાંડ
• 2 ઈંડા
• 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• હેઝલનટ ક્રીમ (ન્યુટેલા)

તૈયારીની રીત

જ્યાં સુધી તમને મલમની સુસંગતતા સાથે મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી દાણાદાર ખાંડ અને માખણને મિક્સરમાં હરાવીને રેસીપી શરૂ કરો. ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.

એક બાઉલમાં, અન્ય સૂકા ઘટકોને મિક્સ કરો: લોટ, મીઠું, ખાવાનો સોડા અને યીસ્ટ. આ મિશ્રણને કૂકીના કણકમાં ઉમેરો, ખૂબ ધીમેથી મિક્સ કરો. ચોકલેટના ટીપાં ઉમેરો અને થોડી વધુ મિક્સ કરો, જ્યાં સુધી તમે તમામ ઘટકોને સમાવિષ્ટ ન કરો. કણકને અડધો કલાક ફ્રીજમાં રહેવા દો.

તમારા હાથ વડે કૂકીઝનો આકાર આપો અને હેઝલનટ ક્રીમ ફિલિંગ ઉમેરો. ચર્મપત્ર કાગળ વડે ગ્રીસ કરેલી મીઠાઈને બેકિંગ શીટ પર ગોઠવો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે બેક કરવા મૂકો. આદર્શ તાપમાન 215ºC છે.

ક્વિન્ડિમ

કેટલીક મીઠાઈઓ છે જે નવા વર્ષનું મેનૂ બનાવે છેવધુ રસપ્રદ, જેમ કે ક્વિન્ડિમનો કેસ છે. પરંપરાગત ઉપરાંત, તે સામાન્ય રીતે મોટાભાગના તાળવુંને ખુશ કરે છે. સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જુઓ:

સામગ્રી

• 6 ઈંડાની જરદી
• 3 ઈંડાની સફેદી
• 200 મિલી નાળિયેર દૂધ
• ½ કપ (ચા) છીણેલું નાળિયેર
• 1 ચમચો મીઠું વગરનું માખણ
• 1 અને ½ કપ (ચા) ખાંડ

તૈયાર કરવાની રીત

બધી સામગ્રીને બ્લેન્ડરમાં ભેગી કરો અને જ્યાં સુધી તમે ક્રીમી મિશ્રણ ન બનાવો ત્યાં સુધી સારી રીતે હટાવો. આ ક્રીમને મધ્યમાં સ્કૂપ સાથે મોલ્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો, માખણ અને ખાંડથી ગ્રીસ કરો. ક્વિન્ડિમને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકીને મધ્યમ ઓવનમાં, પાણીના સ્નાનમાં, 40 મિનિટ માટે બેક કરવા મૂકો. તેને મોલ્ડમાંથી બહાર કાઢીને પીરસતાં પહેલાં તેને ઠંડુ થવા દો.

શેમ્પેઈન કપકેક

શેમ્પેન, નવા વર્ષને ટોસ્ટ કરતી વખતે ખૂબ જ સામાન્ય છે, તેનો ઉપયોગ વ્યક્તિગત કપકેક તૈયાર કરવા માટે થઈ શકે છે. તેથી, આ કેન્ડીને તમારા સાદા નવા વર્ષની રાત્રિભોજન યાદીમાં સામેલ કરો. નીચેનો વિડિયો જુઓ અને રેસીપી જાણો:

પેનેટોન આઈસ્ક્રીમ

આઈસ્ડ મીઠાઈઓ નવા વર્ષના મેનૂ માટે યોગ્ય છે, જેમ કે આ આઈસ્ક્રીમના કિસ્સામાં છે. તમે જાણો છો કે તમને ક્રિસમસ બાસ્કેટમાં પેનેટોન મળ્યો છે? સારું, આ સ્વાદિષ્ટ અને આર્થિક રેસીપી બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો.

સામગ્રી

• 200 ગ્રામ ફ્રુટ પેનેટોન
• 2 ચમચી ) રમ
• 8 ઈંડાની જરદી
• 1 અને 2/3 કપ (ચા) દૂધ
• 200 મિલી તાજી ક્રીમઆઈસ્ક્રીમ
• 4 ચમચી (સૂપ) ખાંડ
• 5 ચમચી (સૂપ) કોર્ન ગ્લુકોઝ
• 2 ચમચી (સૂપ) પાવડર દૂધ

તૈયાર કરવાની રીત

પેનેટોનના ટુકડા પર રમ રેડો અને બાજુ પર રાખો. એક તપેલીમાં ઈંડાની જરદી, ગ્લુકોઝ, આખું દૂધ અને પાઉડર દૂધ મિક્સ કરો. મધ્યમ તાપ પર ઉકાળો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી હલાવો.

બેઈન-મેરી બનાવવા માટે પાણી અને બરફના બાઉલમાં પેન મૂકો. ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ત્રણ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. પેનેટોનના ટુકડા ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો.

મિક્સરમાં, ક્રીમ અને ખાંડ મિક્સ કરીને ક્રીમ તૈયાર કરો. જ્યાં સુધી તમને હવાયુક્ત મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી એક મિનિટ માટે હરાવ્યું. છેલ્લે, તેને પેનેટોન ક્રીમમાં ઉમેરો.

આઇસક્રીમને એક બાઉલમાં ઢાંકણ સાથે મૂકો અને ફ્રીઝરમાં 12 કલાક માટે મૂકો.

આ નવા વર્ષની મીઠાઈને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, ક્રોટોન તૈયાર કરો. ઓગાળેલા માખણ અને રમના 2 ચમચી જગાડવો. આની સાથે પેનેટોનના ટુકડાને ઝરમર ઝરમર કરો. બેકિંગ ડીશમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ખાંડના 2 ચમચી છંટકાવ કરો. ફ્રીઝરમાં 20 મિનિટ માટે મૂકો. છેલ્લે, ક્રોટોનને પ્રીહિટેડ મીડીયમ ઓવનમાં મૂકો અને થોડું ટોસ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.

લીલી દ્રાક્ષ વડે મોકળો કરો

તમારા સાદા નવા વર્ષના રાત્રિભોજન માટે અમારી યાદીમાંની છેલ્લી મીઠાઈ, પેવ લીલી દ્રાક્ષ સંપૂર્ણપણે પ્રસંગ સાથે મેળ ખાય છે. આ કેન્ડીને ચાખવી એ 2023ની શરૂઆત જમણા પગથી કરવાની વ્યૂહરચના છે. રેસીપી જાણો:

સામગ્રી

• 2 કેન દૂધકન્ડેન્સ્ડ
• 1 કિલો ઈટાલિયન દ્રાક્ષ
• 4 ઈંડાની જરદી
• શેમ્પેન બિસ્કીટનું 1 પેકેટ
• 2 ચમચી માર્જરિન
• 200 ગ્રામ સફેદ ચોકલેટ
• 1 કેન ક્રીમ
• ન્યુટેલાની 1 જાર

તૈયારીની પદ્ધતિ

સફેદ પેવ ક્રીમ તૈયાર કરો. આ કરવા માટે, એક પેનમાં ઇંડા જરદી, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક અને માર્જરિન મૂકો. ધીમા આગ પર લઈ જાઓ અને તે ઘટ્ટ થવા લાગે ત્યાં સુધી નૉન-સ્ટોપ ખસેડો. સમારેલી સફેદ ચોકલેટ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને 2 કલાક માટે સ્થિર થવા દો.

ચોકલેટ ક્રીમ બનાવવાનો સમય આવી ગયો છે. હેઝલનટ ક્રીમને ન્યુટેલા સાથે બ્લેન્ડરમાં બ્લેન્ડ કરો.

એક રીફ્રેક્ટરીમાં, લેન્સ, સફેદ ક્રીમ, ચોકલેટ ક્રીમ અને લીલી દ્રાક્ષ સાથે ભેજવાળા બિસ્કીટના સ્તરોને એકબીજા સાથે જોડતા, પાવે માઉન્ટ કરો. જ્યારે તમે કન્ટેનરની ટોચ પર પહોંચો, ત્યારે ચોકલેટ શેવિંગ્સથી સજાવો.

પીણાં

જ્યારે પીણાંની વાત આવે ત્યારે નવા વર્ષના રાત્રિભોજનમાં શું પીરસવું? તમે કદાચ પહેલેથી જ તમારી જાતને આ પ્રશ્ન પૂછ્યો હશે.

નવા વર્ષની ટોસ્ટ માટે માત્ર બીયર, શેમ્પેન, વાઇન અને સોડા પર આધાર રાખવો જરૂરી નથી. તમે થીમ આધારિત, ટેસ્ટી અને રિફ્રેશિંગ ડ્રિંક્સ પર સટ્ટાબાજી કરીને નવીનતા લાવી શકો છો.

તમામને ખુશ કરવા માટે, મહેમાનોને આલ્કોહોલિક અને નોન-આલ્કોહોલિક વિકલ્પો ઓફર કરવા યોગ્ય છે. નવા વર્ષના રાત્રિભોજનમાં સર્વ કરવા માટેના કેટલાક સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પો તપાસો:

મોજીટો

આ ક્યુબન પીણું તાજું, સ્વાદિષ્ટ અને તૈયાર કરવામાં ખૂબ જ સરળ છે.સ્ટેપ બાય સ્ટેપ જાણો:

સામગ્રી

• 1 લીંબુ (તાહિતી પ્રકાર)
• 10 ફુદીનાના પાન
• 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ
• 50 મિલી રમ
• 4 બરફના ટુકડા
• લીંબુનો ઝાટકો
• 100 મિલી સ્પાર્કલિંગ વોટર

તૈયાર કરવાની રીત

લીંબુની છાલને છીણીને બાજુ પર રાખો. પછી ફળને ચાર ભાગોમાં કાપીને કાચમાં ખાંડ, ફુદીનો અને સ્ક્રેચ સાથે નાખો. રમ, સ્પાર્કલિંગ વોટર અને આઈસ ક્યુબ્સ ઉમેરતા પહેલા સારી રીતે મિક્સ કરી લો.

ફ્રુટ કોકટેલ

આ ફળનું મિશ્રણ એનર્જી ભરપાઈ કરવા માટે યોગ્ય છે અને તે દરમિયાન તમારી જાતને તાજગી આપે છે. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા 2023. પીણામાં તેની તૈયારીમાં આલ્કોહોલ નથી, તેથી તે બાળકોને પીરસી શકાય છે. રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

• 50 મિલી સફરજનનો રસ
• 25 મિલી સ્ટ્રોબેરીનો રસ
• 50 મિલી કાજુ જ્યુસ
• 4 ચમચી કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
• 1 ચમચી ફુદીનાની ચાસણી

તૈયારીની રીત

તમામ ઘટકોને બ્લેન્ડ કરો બ્લેન્ડરમાં નાખીને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

નવા વર્ષમાં નસીબને આકર્ષતા ખોરાક

કેટલાક ખોરાક એવા છે જે નસીબને આકર્ષે છે અને નવા વર્ષની સહાનુભૂતિને પણ પ્રભાવિત કરે છે. નીચે કેટલીક વસ્તુઓ જુઓ કે જે ઉજવણીમાંથી ગુમ થઈ શકતી નથી અને તેમાંથી દરેકનું પ્રતીક છે:

• માછલી: ખ્રિસ્તના ચમત્કારોનું પ્રતીક છે અને આવનારા વર્ષ માટે રક્ષણની બાંયધરી આપે છે .
• મસૂર: કરી શકતા નથીનવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ રાત્રિભોજન ચૂકશો નહીં કારણ કે તે વિપુલતાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
• દાડમ: આ ફળ ફળદ્રુપતા અને સમૃદ્ધિનું પ્રતીક છે.
• અખરોટ: વિપુલતાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
• દ્રાક્ષ: શાંતિ અને સમૃદ્ધિથી ભરેલા વર્ષની ખાતરી આપે છે.
• સફરજન: ખાસ કરીને પ્રેમ જીવનમાં સફળતાની ખાતરી આપે છે.
• ડુક્કર: પ્રગતિ અને ઉર્જાનું પ્રતીક.
• ખાડી પર્ણ: નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ખાડીનું પાન રાખવાથી તમને 2019 માં પૈસા ન ખતમ થવામાં મદદ મળે છે.<14
• ઘઉંની શાખાઓ: વિપુલતા અને વિપુલતાનો પર્યાય.
• ચોખા: દાળની જેમ, આ અનાજ નસીબને આકર્ષે છે અને સંપત્તિનું પ્રતીક છે.

નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ ખોરાકથી દૂર રહેવાનું છે નવા વર્ષમાં માણવા માટેનું શ્રેષ્ઠ ફળ, કારણ કે તેના કાંટા મુશ્કેલીઓનું પ્રતીક છે.

શું તમને હજુ પણ શંકા છે કે નવા વર્ષના રાત્રિભોજન માટે શું કરવું? પછી નીચેનો વિડિયો જુઓ. રીટા લોબો અનાજ સાથે અનેક વાનગીઓ રજૂ કરે છે, જે સમૃદ્ધિને આકર્ષવા માટે યોગ્ય છે.

નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાની સજાવટ

અમે પહેલાથી જ અહીં Casa e Festa પર નવા વર્ષની સજાવટ માટેના ઘણા વિચારો બતાવ્યા છે. . હવે ચાલો સપર ટેબલને સુશોભિત કરવા માટેની ટીપ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ. તે તપાસો:

રંગો

નવા વર્ષનું રાત્રિભોજન ટેબલ સામાન્ય રીતે હળવા અને તટસ્થ રંગોથી શણગારવામાં આવે છે, ખાસ કરીને સફેદ. થોડી અભિજાત્યપણુ અને ચમકવા માટે, શેડ્સનો ઉપયોગ કરવો સામાન્ય છેધાતુ, જેમ કે સોના અને ચાંદીના કિસ્સામાં છે.

તેમના નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાની સજાવટમાં અન્ય રંગોમાં ઓછા અંધશ્રદ્ધાળુ જોખમ છે, જેમ કે કાળા અને સફેદ અથવા વાદળી અને સફેદ મિશ્રણના કિસ્સામાં છે.

ટેબલક્લોથ

ટેબલનો આધાર સાદો સફેદ ટેબલક્લોથ હોઈ શકે છે. આ તટસ્થ પસંદગી તમને સુશોભન તત્વો અને રાત્રિભોજન સેટ પસંદ કરતી વખતે થોડી વધુ હિંમતવાન બનવાની મંજૂરી આપે છે. અન્ય સૂચન ગ્લિટર સાથેનું મેટાલિક મોડલ છે, જે ઇવેન્ટમાં વશીકરણ અને લક્ઝરીનો સ્પર્શ ઉમેરે છે.

અહીં કેટલાક પ્રિન્ટ્સ છે જે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાના વાતાવરણ સાથે મેળ ખાય છે, જેમ કે ઝિગઝેગ, પોલ્કા બિંદુઓ અને પટ્ટાઓ. જો તમે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ભોજનનો આધાર બનાવવા માટે પ્રિન્ટેડ ટેબલક્લોથ પસંદ કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો આ પેટર્ન પસંદ કરો અને સરંજામમાં મુખ્ય રંગોનો આદર કરો.

પરંપરાગત ટેબલક્લોથ, જે ડાઇનિંગ ટેબલને આવરી લે છે. , રેલ્સ દ્વારા બદલી શકાય છે. આ ટુકડાઓ આધુનિક છે અને ડિસ્પ્લે પર ફર્નિચરનો એક ભાગ છોડી દે છે. પ્લેસમેટ નવા વર્ષના અદ્ભુત ટેબલ બનાવવા માટે પણ કામ કરે છે

બાઉલ્સ, કટલરી અને ક્રોકરી

નવા વર્ષના ટેબલ પર, દરેક વિગતો મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી પ્લેસમેટ સૌથી વધુ પસંદ કરવું આવશ્યક છે સુંદર રાત્રિભોજન, તેમજ શ્રેષ્ઠ બાઉલ અને કટલરી. આ ધૂન મહેમાનો દ્વારા ધ્યાનમાં લેવામાં આવશે અને ચોક્કસપણે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવશે.

સાદા નવા વર્ષના રાત્રિભોજનમાં સફેદ પ્લેટો હજુ પણ સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. સોનેરી બૉર્ડર સાથેના મૉડલ્સ પણ પ્રસંગ સાથે મેળ ખાય છે. ખાતેજ્યાં સુધી કટલરીનો સંબંધ છે ત્યાં સુધી, સોનાના રંગ સાથેના મોટા ટુકડા મજબૂત વલણને અનુરૂપ છે.

અત્યાધુનિક બાઉલ અને ચશ્માની ગેરહાજરીમાં નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ પાર્ટી, DIY નવા વર્ષના રાત્રિભોજનના વિચારોને અમલમાં મૂકવા યોગ્ય છે (તે જાતે કરો). એક ખૂબ જ સરળ અને સસ્તું સૂચન એ છે કે ટુકડાઓને ગ્લિટર સાથે કસ્ટમાઇઝ કરો.

ચશ્માને થીમ આધારિત ટૅગ્સ સાથે અથવા તો બો ટાઈ સાથે શણગારવા એ નવા વર્ષના રાત્રિભોજન માટેના વિચારોમાંનો એક છે

સેન્ટરપીસ

નાતાલની સજાવટમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ચાંદી અને સોનાના દડા ટેબલના મધ્ય ભાગને સજાવી શકે છે. છૂટક, ગોઠવણમાં અથવા ટ્રે પર મૂકવામાં આવે છે, તેઓ કોઈપણ રચનાને વધુ આધુનિક બનાવે છે.

સોનાની ચમકથી શણગારેલી બોટલો, સીડીના ટુકડાઓ સાથેના ગ્લોબ્સ, ટ્રે પર મીણબત્તીઓ અને ફૂલો અને ફળો સાથેની ગોઠવણીનું પણ હૉલવેમાં સ્વાગત છે. ટેબલ જ્યાં નવા વર્ષની વાનગીઓ પીરસવામાં આવશે.

પેન્ડન્ટ્સ

ગોલ્ડન ફુગ્ગા, હિલીયમ ગેસથી ફૂલેલા, મુખ્ય ટેબલ પર છતને સજાવટ કરી શકે છે. યજમાનને આ ફુગ્ગાઓમાં 2022 દરમિયાન અનુભવેલી ખુશીની પળોના ફોટા લટકાવવા જોઈએ.

અન્ય લટકતી સજાવટની ટિપ લાઇટ અને સફેદ તારાઓની તાર જોડવાની છે. "હેપ્પી ન્યુ યર" વાક્ય સાથેના પત્રો અદ્ભુત સુશોભન, તેમજ મીણબત્તીઓ, શાખાઓ અને પક્ષીઓનો ડોળ કરવા માટે પણ સેવા આપે છે.

અન્ય પ્રથાઓ કે જે નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, જેમ કે લેડીબગ્સને મારવા અથવા રડવું.

જો તમે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ રાત્રિભોજનનું આયોજન કરવા જઈ રહ્યાં છો, તો તમારે એક ચેકલિસ્ટ તૈયાર કરવું જોઈએ જેથી તમે કંઈપણ ભૂલી ન જાઓ. આમાં રાત્રિભોજનમાં પીરસવામાં આવતી વાનગીઓની પસંદગી જ નહીં, પણ ટેબલની સજાવટ, આકર્ષણો અને સહાનુભૂતિનો પણ સમાવેશ થાય છે.

સાદા નવા વર્ષના રાત્રિભોજનમાં શું પીરસવું?

જો તમે તમારું સાદું, આર્થિક અને સ્વાદિષ્ટ નવા વર્ષનું રાત્રિભોજન કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો ચિંતા કરશો નહીં! આજે અમે તમારા નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે તમારા માટે યોગ્ય વાનગીઓ લાવ્યા છીએ.

પ્રવેશ

નવા વર્ષની રાત્રિભોજન માટે મેનુ એકસાથે મૂકતી વખતે, પ્રથમ નિર્ણયોમાંના એક તરીકે એપેટાઇઝર્સની પસંદગીને ધ્યાનમાં લો. છેવટે, જ્યારે લાંબા સમયથી રાહ જોવાતું રાત્રિભોજન પીરસવામાં આવતું નથી, ત્યારે મહેમાનો નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાના નાસ્તાનો આનંદ માણી શકે છે.

ટેપીઓકા ડેડીન્હોસ

સામગ્રી

• 250 ગ્રામ દાણાદાર ટેપીઓકા
• 500 મિલી દૂધ
• 1 ચપટી મીઠું
• સ્વાદ માટે કાળા મરી
• 250 ગ્રામ કોલહો ચીઝ
• બ્રાઉનિંગ માટે ઓલિવ ઓઈલ

તૈયારી

દૂધને એક તપેલીમાં મૂકો અને તે ઉકળવાની રાહ જુઓ. આગળ, ટેપીઓકા, ચીઝ, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને એક મક્કમ અને સજાતીય ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. જ્યારે તમે બિંદુ પર પહોંચો, ત્યારે તેલ સાથે ગ્રીસ કરેલા શેકેલા પર સ્થાનાંતરિત કરો અને 1 કલાક સુધી ઠંડુ થવા માટે રાહ જુઓ. તે સમય પછી, કણકને ચોરસમાં કાપી લો અને તેને કડાઈમાં બ્રાઉન કરો.

કોષ્ટકને વધુ ભવ્ય અને ગ્રહણશીલ બનાવવાની એક રીત છે પ્લેસ માર્કર્સ પર હોડ લગાવવી. દરેક મહેમાનનું નામ કૉર્ક, રોઝમેરી શાખા અથવા ખાડીના પાન જેવા સાદા ઑબ્જેક્ટ પર મૂકી શકાય છે.

ત્સુરુ ઓરિગામિને ચિહ્નિત કરવા માટે એક વૈચારિક અને સસ્તો વિકલ્પ છે. ટેબલ પર મૂકો. આ પક્ષી જાપાનમાં એક પવિત્ર પ્રતીક તરીકે ઊભું છે, કારણ કે તેનો અર્થ સારા નસીબ અને સુખ છે.

સંભારણું

જેથી મહેમાનો આટલી જલ્દી પાર્ટી વિશે ભૂલી ન જાય, તે યોગ્ય છે તેઓને સંભારણું સાથે ભેટ આપીને, જેમ કે આ વ્યક્તિગત ગ્લાસ ફ્લાસ્ક, જે શરૂ થવા જઈ રહેલા વર્ષની યાદોને રજૂ કરે છે.

કસ્ટમાઇઝ્ડ ગ્લાસ ફ્લાસ્કની અંદર, તેને ઉમેરવાનું શક્ય છે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાની ઉજવણી માટે કેટલીક વસ્તુઓ. ફુગ્ગા, હોર્ન, વ્હિસલ, કોન્ફેટી, સાસુની જીભ અને ગોલ્ડન રેપરવાળી ચોકલેટ પણ કિટ કંપોઝ કરવા માટે સારી પસંદગી છે.

મહેમાનોને ખુશ કરવા માટે ફોર્ચ્યુન કૂકીઝ પણ અકલ્પનીય ટ્રીટ છે. ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ નવા વર્ષની શુભકામનાઓ અને ચમકદાર પૂર્ણાહુતિ ધરાવતા હોય.

અને બફેટ?

સુશોભિત ડાઇનિંગ ટેબલ ઉપરાંત, નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાની પાર્ટીમાં વર્ષના વળાંકને રજૂ કરતા તત્વોથી સુશોભિત બુફે પણ રજૂ કરી શકાય છે. તેજસ્વી ચિહ્ન, મીણબત્તીઓ, ઘડિયાળો અને શેમ્પેઈનની બોટલો એવી વસ્તુઓ છે જે ગુમ થઈ શકતી નથી.

બુફેની ગેરહાજરીમાં, મીની બાર એક સારો વિકલ્પ છે.કોકટેલ અને મીઠાઈઓ સર્વ કરવા માટેનો વિકલ્પ.

હવે તમારી પાસે નવા વર્ષના રાત્રિભોજન માટે સારા સૂચનો છે અને તમે વધારે ખર્ચ કર્યા વિના તમારા ઘરે એક અવિસ્મરણીય પ્રસંગનું આયોજન કરી શકો છો. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે વાનગીઓની પસંદગી કરો જે તમારા બજેટને અનુરૂપ હોય અને તમારી સર્જનાત્મકતાનો ઉપયોગ કરીને એક સુંદર સજાવટ એકસાથે કરવામાં આવે.

ભલે તે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ 2 લોકો માટેનું રાત્રિભોજન હોય કે 20 થી વધુ મહેમાનો માટે – પછી ભલેને ઘટનાનું કદ. ધ્યાન અને કાળજી સાથે દરેક વિગતને ગોઠવવાથી ખરેખર શું ફરક પડે છે.

તમારું 2023 રક્ષણ, સંવાદિતા, નસીબ, આરોગ્ય, પ્રેમ અને સુખ પર ગણાય. આ Casa e Festa ની શુભેચ્છાઓ છે.

ડાડીન્હોને મરી જેલી સાથે સર્વ કરો અને બધા મહેમાનોને આશ્ચર્યચકિત કરો.

શાકભાજીની લાકડીઓ

નવા વર્ષનું રાત્રિભોજનનું બીજું સૂચન શાકભાજીની લાકડીઓ પીરસવાનું છે. આ એપેટાઇઝર સ્વસ્થ, હળવા અને પૌષ્ટિક છે, તેથી જ તે પ્રવેશની ક્ષણ સાથે ખૂબ સારી રીતે જાય છે. ક્રુડીટીસ સ્વસ્થ પેટીસ સાથે સારી રીતે જાય છે.

સામગ્રી

• ગાજર
• જાપાનીઝ કાકડી
• પીળી મરી
• વરિયાળીનો બલ્બ (વરિયાળી)
• નાના મૂળા

તૈયારીની પદ્ધતિ

શાકભાજીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો, હંમેશા લંબાઈના અર્થમાં. લાકડીઓને તાજી અને ક્રિસ્પી રાખવા માટે, તેને ફ્રિજમાં, પાણી અને બરફવાળા કન્ટેનરમાં રાખો.

કેપ્રેઝ સ્કીવર્સ

નવા વર્ષ માટેના મેનૂમાં પણ જગ્યા છે કેપ્રેસ સ્કીવર, એક સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, જે બનાવવામાં સરળ છે અને તે કુદરતી ઘટકોને જોડે છે.

સામગ્રી

• 100 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં
• 4 ચમચી ઓલિવ ઓઈલ
• 200 ગ્રામ સફેદ ચીઝ, ક્યુબ્સમાં કાપી
• 1 ચમચી સફરજન સીડર વિનેગર
• સ્વાદ માટે મીઠું અને કાળા મરી
• તુલસીના પાન

તૈયારીની પદ્ધતિ

સ્કીવર્સ એસેમ્બલ કરવા માટે, ટામેટાંને ચીઝ અને તુલસીના પાનનાં ક્યુબ્સ સાથે છેતરો. ઓલિવ ઓઈલ, વિનેગર, મીઠું અને મરી પર આધારિત ચટણી સાથે સર્વ કરો.

બીજી ટિપ એ છે કે નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે કોલ્ડ કટ બોર્ડ વડે તમારું મેનુ કંપોઝ કરો. સામાન્ય રીતે આ પ્રકારની એન્ટ્રીમહેરબાની કરીને દરેકને.

મીટ

નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે ખોરાકની યાદીમાં બીફ અને ડુક્કરનું માંસ સ્વાગત છે. આદર્શ રીતે, તમારે તમારા મહેમાનોને ઓછામાં ઓછા બે રોસ્ટ વિકલ્પો ઑફર કરવા જોઈએ.

નવા વર્ષ માટે કેટલીક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ માંસની વાનગીઓ જુઓ:

મડેઇરા ચટણી સાથે ફિલેટ મિગ્નોન

દરેક કૌટુંબિક પ્રોફાઇલ અલગ-અલગ ખાદ્યપદાર્થો માટે પૂછે છે... તો, જો તમારા કુટુંબ અને મિત્રોને સારું માંસ ગમે છે, તો મડેઇરા સોસ સાથે રસદાર ફાઇલેટ મિગ્નોન મેડલિયન સિવાય બીજું કંઈ નથી, ખરું ને? નીચે સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ જુઓ:

સામગ્રી

• 500 ગ્રામ ફાઇલેટ મિગ્નોન મેડલિયનમાં કાપવામાં આવે છે
• 1 ગ્લાસ મશરૂમ્સ
• 1 ઝીણી સમારેલી ડુંગળી
• 4 ટેબલસ્પૂન માખણ
• 1 ટેબલસ્પૂન કોર્નસ્ટાર્ચ
• લસણની 3 લવિંગ, વાટેલી
• ¼ કપ (ચા) પાણીનું
• 1 કપ (ચા) રેડ વાઇન
• 2 ક્યુબ માંસના સૂપ

તૈયારીની પદ્ધતિ

માંસના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પેનમાં 2 ચમચી માખણ અને ફ્રાય સાથે મૂકો. મેડલિયનના કિસ્સામાં, જે જાડા હોય છે, દરેક બાજુને 1 મિનિટ અને 15 સેકન્ડ માટે વધુ ગરમી પર તળવા દો.

એક પેનમાં, બાકીનું માખણ અને ડુંગળીના ક્યુબ્સ મૂકો. છીણેલા લસણ સાથે સારી રીતે સાંતળો. શેમ્પિગન ચિપ્સ અને માંસનો સૂપ પણ ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી પારદર્શક થઈ જાય, ત્યારે વાઇન ઉમેરો અને મિશ્રણને 10 મિનિટ સુધી ઓછું થવા દો, જ્યાં સુધી તમને એકચટણી.

પાણીમાં ઓગળેલા કોર્નસ્ટાર્ચને ચટણીમાં ઉમેરો. થોડીવાર માટે સતત હલાવતા રહો. ફિલેટ્સને આ ચટણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ માટે સાંતળો.

શેકેલી માછલી

સ્વસ્થ જીવનની લહેર વિશ્વભરમાં વધુને વધુ લોકો સુધી પહોંચે છે, માછલી નવા વર્ષના મેનૂ પર ખૂબ જ વિનંતી કરાયેલ વાનગી બની જાઓ.

ઉદાહરણ તરીકે, સૅલ્મોન તમારા નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ રાત્રિભોજન માટે ખૂબ જ સરસ વાનગી બની શકે છે! જો આ તમારો વિકલ્પ છે, તો તેને પુષ્કળ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને સાઇડ ડિશ તરીકે કેટલાક બટાકાને શેકવાનું ભૂલશો નહીં. નવા વર્ષ માટે સૅલ્મોન રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

• સ્લાઇસેસમાં 600 ગ્રામ સૅલ્મોન
• માખણ, મીઠું અને મરી -રિનો

ચટણી

• 1 પાકેલા પેશન ફ્રૂટ અને બીજ સાથે
• ½ કપ (ચા) એકાગ્ર ઉત્કટ ફળનો રસ
13

સૅલ્મોનને સીઝન કરવા માટે મીઠું અને મરીનો ઉપયોગ કરો. પછી પેલ્હોના ટુકડાને માખણથી ગ્રીસ કરેલા એલ્યુમિનિયમ ફોઈલમાં લપેટો.

સાલ્મોનના ટુકડાને બેકિંગ ડીશમાં ગોઠવો અને મધ્યમ ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે બેક કરો. તે સમય પછી, વરખને દૂર કરો અને માછલીને બ્રાઉન થવા દો.

એક પેનમાં, પેશન ફ્રૂટ જ્યુસ, ફ્રૂટ પલ્પ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. ઘટાડો થાય ત્યાં સુધી 5 મિનિટ માટે રાંધવા દો અનેએક ચટણી બનાવો. તાપ બંધ કરો અને માખણ ઉમેરો. ચમચી વડે સારી રીતે મિક્સ કરો.

સેલ્મોન પર પેશન ફ્રૂટ સોસ પીરસતા પહેલા પીવો. બાફેલી શાકભાજી અથવા શેકેલા ફળો આ વાનગી માટે સંપૂર્ણ સાથી છે.

નવા વર્ષનું હેમ



અને શું નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યા માટે સ્વાદિષ્ટ રોસ્ટ હેમ કરતાં વધુ ઉત્તમ રેસીપી છે? જો આ સમય માટે રેસીપી છે, તો સાઇડ ડીશ પર ધ્યાન આપવાનું યાદ રાખો!

સામગ્રી

• 1 3.8 કિલો બોનલેસ હેમ
• ½ કપ (ચા) નારંગીનો રસ
• 8 લસણની ઝીણી સમારેલી લવિંગ
• 1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી તાજી રોઝમેરી
• છીણેલું આદુ
• મીઠું અને મરચું સ્વાદ માટે.

ચટણી

• 1/2 કપ (ચા) ડ્રાય રેડ વાઈન
• 2 ચમચી (ચા) કોર્ન સ્ટાર્ચ

તૈયારી

બ્લેન્ડરમાં નારંગીનો રસ, લસણ, મીઠું, મરી, રોઝમેરી અને આદુ ઉમેરો. સારી રીતે હરાવ્યું. છરી વડે શેંકના માંસમાં છિદ્રો બનાવો અને પછી મસાલાથી સ્નાન કરો. ટુકડાને પ્લાસ્ટિકની થેલીમાં મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત મેરીનેટ કરો.

પસંદિત શેંકને એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી લાઇનવાળી બેકિંગ શીટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. માંસ પર મરીનેડનો અડધો ભાગ રેડો, પછી વરખથી આવરી લો. ડુક્કરનું માંસ બે કલાક માટે પ્રીહિટેડ મીડિયમ ઓવનમાં લઈ જાઓ. દર અડધા કલાકે, મરીનેડ સાથે માંસને પાણી આપવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આ રીતે તે રહેશેરસદાર.

આ પણ જુઓ: કાર્નિવલમાં ધૂમ મચાવનારા મિત્રો માટે 27 કોસ્ચ્યુમ

શૅન્ક પૅનમાંથી પ્રવાહીને અલગ કરો અને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. વાઇન અને સ્ટાર્ચ ઉમેરો. ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે હરાવવું. આ ચટણીને શેંક સાથે સર્વ કરો.

કોડ



અલબત્ત, અમે તમારા નવા વર્ષના મેનૂ માટે શેકેલી માછલી વિશે પહેલેથી જ વાત કરી ચૂક્યા છીએ... બીજી બાજુ, અમે બનાવી શક્યા નથી આ યાદી કોડ ઉલ્લેખ નથી! વર્ષના અંતની અન્ય એક લાક્ષણિક વાનગી, મુખ્ય વાનગી માટે કૉડફિશ તદ્દન પસંદગી બની શકે છે. ક્લાસિક રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

• 500 ગ્રામ કોડફિશ
• 3 ટામેટાં સ્લાઇસેસમાં કાપેલા અને ચામડી વગરના
• 6 માધ્યમ બટાકા
• 1 લાલ મરી
• 10 લીલા ઓલિવ
• 3 ડુંગળી
• ½ કપ ઓલિવ તેલ
• લીલી ગંધ

તૈયારીની પદ્ધતિ

આ રેસીપીમાં પ્રથમ પગલું એ કોડને ડીસોલ્ટ કરવાનું છે. આ કરવા માટે, માછલીને કન્ટેનરમાં મૂકો અને તેને પાણીથી ઢાંકી દો. રેફ્રિજરેટરમાં બે દિવસ પલાળી રાખો. માંસમાંથી વધારાનું મીઠું દૂર કરવા માટે, ચટણીમાં પાણીને ઘણી વખત બદલવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

કોડને તપેલીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, પાણીથી ઢાંકી દો અને ઉકાળો. માછલીને મોટા ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. આગળ, બટાકાને રાંધવા માટે કૉડ રાંધવાના પાણીનો ઉપયોગ કરો.

રીફ્રેક્ટરીમાં, કૉડ, બટાકા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ઓલિવ અને અન્ય ઘટકોને સ્તરોમાં મૂકો. ઓલિવ તેલ સાથે ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને અડધા કલાક માટે શેકવું.

કમરોડુક્કરનું માંસ



ડુક્કરનું માંસ, એક સરળ વાનગી જે તૈયાર કરવાની છે, તે તમારા નવા વર્ષના મેનૂમાં ઘણું ઉમેરી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, જ્યારે સ્વાદિષ્ટ જાબુટીકાબા જેલી સાથે હોય છે.

સામગ્રી

• 1.5 કિલો પોર્ક કમર
• ½ ચમચી (ચા) લાલ મરીના ટુકડા
• ½ ચમચી (સૂપ) રોઝમેરી<14
• 1 ટેબલસ્પૂન મીઠું
• 1 ટેબલસ્પૂન પૅપ્રિકા
• 3 લસણની ઝીણી સમારેલી લવિંગ
• 4 સમારેલા ટામેટાં
• 1 લીલી મરી
• 1 મધ્યમ ડુંગળી
• 1 કેન ડાર્ક બિયર
• 2 ચમચી ઘઉંનો લોટ
• 3 ચમચી તેલ

તૈયારી

સિરલોઇનને સીઝન કરવા માટે મીઠું, મરી, લસણ, રોઝમેરી અને પૅપ્રિકાનો ઉપયોગ કરો. માંસને રેફ્રિજરેટરમાં એક કલાક માટે આરામ કરવા દો. તે સમય પછી, પ્રેશર કૂકરમાં તેલ અને બંને બાજુ બ્રાઉન સાથે ટ્રાન્સફર કરો. ડુંગળી, ટામેટાં અને ઘંટડી મરી ઉમેરો (બધી ઝીણી સમારેલી). છેલ્લે, બીયર ઉમેરો અને ઉકાળો.

તે ઉકળે એટલે પ્રેશર કૂકરને ઢાંકી દો અને અડધો કલાક રાહ જુઓ. લોટને ધીમા તાપે ચડવા દો. રસોઈનો સમય પૂરો કર્યા પછી, ચટણીને પૅનમાંથી બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી લોટ વડે હટાવો.

---

સાથોસાથ

નવી ઉજવણી કરવા માટે ઘણા બધા સાથી છે. વર્ષના વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, જે માંસ અને ડુક્કરનું માંસ સાથે સુમેળ કરે છે. વાનગીઓમાં, તે કૂસકૂસને પ્રકાશિત કરવા યોગ્ય છેpaulista અને મેયોનેઝ સલાડ. નવા વર્ષના રાત્રિભોજન માટે શું કરવું તે જુઓ:

કસકસ



જો તમે ખૂબ જ રંગીન ટેબલ સાથે સસ્તું નવા વર્ષનું રાત્રિભોજન ઇચ્છતા હો, તો સાઓ પાઉલોનું કૂસકૂસ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે! તે હજુ સુધી અન્ય ક્લાસિક રજા વાનગી છે. રેસીપી જુઓ:

સામગ્રી

• 2 કપ (ચા) મકાઈના લોટના
• 2 કેન સારડીનના ટુકડામાં અને વગર કરોડરજ્જુ
• 1 ડબ્બો વટાણા
• 1 ડુંગળી
• 1 કપ (ચા) ઓલિવ તેલ
• 1 ચમચી ઝીણું સમારેલું લસણ
• 6 ટામેટાં
• 2 ખાડીના પાન
• 1 પીટેલું ઈંડું
• 2 ચમચી ટમેટાની ચટણી
• 300f હાર્ટ ઓફ પામ
• ½ કપ (ચા) હાર્ટ ઓફ પામ વોટર
• 1 કપ (ચા) પીટેડ ઓલિવ્સ
• 1 બીજ વગરની યુવાન આંગળી મરી
• ચેરો વર્ડે
• મીઠું

તૈયાર કરવાની રીત

ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી, લસણ અને ખાડીના પાનને સાંતળીને રેસીપી શરૂ કરો. આને મધ્યમ તાપ પર 4 મિનિટ સુધી કરો. પીટેલા ટામેટાં અને ટામેટાની ચટણી ઉમેરો. તેને 3 મિનિટ સુધી ચડવા દો. પામ, તૈયાર પાણી, મીઠું, સારડીનજ, ઓલિવ અને મરીના હાર્ટ્સ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.

મિશ્રણમાંથી ખાડીના પાન કાઢી લો અને અન્ય ઘટકો એટલે કે પીટેલું ઈંડું, પાર્સલી અને છેલ્લે મકાઈનો લોટ ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમને પાનમાંથી અલગ પડે એવો કણક ન મળે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો.

કૂસકૂસના કણકને બેકિંગ ડીશમાં એક છિદ્ર સાથે સ્થાનાંતરિત કરો.