Պարզ Ամանորյա ընթրիք. խորհուրդներ ճաշացանկի և դեկորի համար

Արդեն սկսվել են տարեվերջյան տոնակատարությունների նախապատրաստական ​​աշխատանքները։ Ամանորյա ընթրիքը, պարզ և էժան, շատ են փնտրում տանտերերի կողմից, ովքեր, ցանկանալով լավ ժամանակ տրամադրել ընտանիքին և ընկերներին, փորձում են անել առավելագույնը:

Եվ դա զարմանալի չէ. Տարվա կարևոր իրադարձություններից ամանորյա գիշերը պետք է պլանավորել աշխարհի բոլոր խնամքով: Բացի այդ, ընթրիքը Ամանորի գիշերվա առանցքային կետերից մեկն է:

Մենք պատրաստել ենք ուղեցույց այն ամենով, ինչ ձեզ հարկավոր է իմանալ Ամանորի ճաշացանկը կազմելու համար: Բացի այդ, մենք նաև հավաքել ենք ամանորյա ընթրիքի կատարյալ ձևավորման գաղափարներ։ Հետևեք մեզ:

Ինդեքս

Սնահավատությունները Ամանորի ընթրիքի ժամանակ

Սուրբ Ծննդյան ընթրիքին կան մի շարք բնորոշ ուտեստներ, ինչպիսիք են հնդկահավը, chester, ֆրանսիական տոստ և բրինձ չամիչով: Ամանորի գիշերը տոնող ճաշի ժամանակ մարդիկ հակված են հետևել որոշ սնահավատություններին և խուսափել դեկտեմբերի 25-ին տարածված որոշ նրբերանգներից, օրինակ՝ թռչուններից:

Սնահավատները կարծում են, որ նոր տարում հավ են ուտում: վատ բախտն է , ինչպես նաև ցանկացած այլ թռչուն, որը «հետ է թակում»։ Այս շարժումը ցույց է տալիս հետադիմություն, ուստի այն չի համընկնում Ամանորի նորացման ոգու հետ: Մյուս կողմից, դեկտեմբերի 31-ի գիշերը խոզի միս ուտելը բախտավոր է, քանի որ այս կենդանին հակված է իր մռութը առաջ տանել և առաջընթաց է գրավում գալիք տարվա համար:

Կան մի շարք տեսակներ:միջին չափի և թողնել սառնարանում: Երբ սառչի, պարզապես բացեք կաղապարը և մատուցեք:

Մայոնեզով աղցան

Մայոնեզով աղցանը հիանալի տարբերակ է նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի հագեցած Ամանորյա ընթրիքներ: Բացի այդ, բաղադրատոմսը բավականին պարզ է և արագ պատրաստվում:

Բաղադրիչներ

• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ
• 2 միջին չափի կարտոֆիլ
• 1 գազար
• 2 ճաշի գդալ մաղադանոս
• 10 առանց կորիզների ձիթապտուղ
• 2 ճաշի գդալ խնկունի
• 2 ճաշի գդալ օրեգանո
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1 թեյի գդալ աղ

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել և դնել ջրով թավայի մեջ. և աղ՝ եփելու համար։ Երբ դրանք շատ փափկեն, անցեք հյութաքամիչով։ Եթե ​​տանը չունեք այս սպասքը, օգտագործեք պատառաքաղը հունցելու համար: Գազարը քերել և կտրատել բոլոր խոտաբույսերը։

Մայոնեզով աղցանի բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ ավելացնել և լավ խառնել։ Թողեք մի քանի ժամ սառչի։ Մատուցելիս համակցեք համեմունքը հազարի տերեւների հետ:

ոսպ

Ամանորի հիմնական ուտեստներից արժե առանձնացնել ոսպը։ Այն կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով և ուղեկցել միսերին Ամանորի գիշերը:

Առաջարկը, որը շատերին դուր է գալիս հյուրերը, պեպպերոնիով ոսպով ապուրն է։ Բացի համեղ լինելուց, այն կատարյալ է ամանորյա ընթրիքի համար տնտեսական տարբերակներ փնտրողների համար։պարզ և էժան:

Աղանդեր

Օգտվեք Ամանորի գիշերը ձեր հյուրերին պատրաստելու և մատուցելու հիանալի աղանդեր: Կան որոշ նրբություններ, որոնք չեն կարող սխալվել, ինչպիսիք են շոկոլադե մուսը և թխվածքաբլիթները: Նրանք գոհացնում են երեխաներին, դեռահասներին և մեծահասակներին: Ճաշացանկում արժե ներառել նաև ամանորյա բախտ բերող բաղադրիչներով պատրաստված քաղցրավենիքները, ինչպիսիք են խաղողի պավեն և շամպայնի քափքեյքը:

Շոկոլադե մուս

Եվ քանի որ մենք խոսում ենք պարզ ամանորյա ընթրիքի մասին, ոչ ավելի գործնական, քան որոշ աղանդերի խորհուրդներ: Եթե ​​ցանկանում եք խաղադրույք կատարել համեղ և հեշտ պատրաստվող որևէ բանի վրա, ապա շոկոլադե մուսը հիանալի ընտրություն է: Իմացեք քայլ առ քայլ.

Բաղադրիչներ

• 200գ թակած դառը քաղցր շոկոլադ
• 3 ձվի սպիտակուց
• 1 պահածո կրեմ
• 3 ճաշի գդալ շաքարավազ

Պատրաստումը

Շոկոլադը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում, ապա խառնում ենք թթվասերի հետ։ Մի կողմ դրեք:

Կաթսայի մեջ լցրեք ձվի սպիտակուցը և շաքարավազը և դրեք թույլ կրակի վրա: Անընդհատ խառնել 3 րոպե՝ զգուշանալով, որ խառնուրդը չեփվի։ Բովանդակությունը տեղափոխում ենք հարիչի մեջ և բարձր արագությամբ հարում այնքան, մինչև ծավալը կրկնապատկվի։ Ավելացնել շոկոլադե գանաշը և զգուշորեն խառնել։

Մուսը լցնել բաժակների մեջ և թողնել 3 ժամ սառչի։ Հիշեք առանձին մասերը զարդարել շոկոլադե բեկորներով ևելակի կտորներ:

Պնդուկի կրեմով լցոնված թխվածքաբլիթ

Քաղցրավենիքը մի փոքր ավելի բարդ համերով, բայց դեռ շատ հեշտ է պատրաստվում, պնդուկի կրեմով պնդուկով լցոնված թխվածքաբլիթն է: Եթե ​​տանը արդեն պատրաստել եք թխվածքաբլիթներ, հավանաբար բաղադրատոմսի հետ կապված խնդիրներ չեք ունենա:

Բաղադրիչներ

• 3 բաժակ ցորենի ալյուր
• 210 գ կարագ
• 2 բաժակ շոկոլադե չիպսեր
• 1 թեյի գդալ աղ
• 1 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 2 ձու
• 1 թեյի գդալ սոդա
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
• պնդուկի կրեմ (Նուտելլա)

Պատրաստման եղանակը

Բաղադրատոմսը սկսեք հարիչով հարելով շաքարավազն ու կարագը, մինչև ստանաք քսուքի խտությամբ խառնուրդ։ Ավելացնել ձվերը և լավ խառնել:

Ամասում խառնել մնացած չոր բաղադրիչները՝ ալյուրը, աղը, սոդան և խմորիչը։ Այս խառնուրդն ավելացրեք թխվածքաբլիթի խմորին՝ շատ դանդաղ խառնելով։ Ավելացնել շոկոլադի կաթիլները և մի քիչ էլ խառնել, մինչև բոլոր բաղադրիչները միանան: Խմորը կես ժամով թողնում ենք սառնարանում։

Ձեռքերով թխվածքաբլիթները ձևավորում ենք և ավելացնում պնդուկի կրեմի միջուկը։ Քաղցրավենիքները շարել մագաղաթյա թղթով քսած թխման թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում՝ 15 րոպե թխելու համար։ Իդեալական ջերմաստիճանը 215ºC է:

Quindim

Կան մի քանի քաղցրավենիք, որոնք կազմում են Ամանորի ճաշացանկը:ավելի հետաքրքիր, ինչպես քվինդիմի դեպքն է։ Բացի ավանդականից, նա սովորաբար գոհացնում է քիմքի մեծամասնությանը: Տես քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

• 6 ձվի դեղնուց
• 3 ձվի սպիտակուց
• 200 մլ կոկոս կաթ
• ½ բաժակ (թեյ) քերած կոկոսի
• 1 ճաշի գդալ չաղ կարագ
• 1 և ½ բաժակ (թեյ) շաքարավազ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները հավաքում ենք բլենդերի մեջ և լավ հարում, մինչև ստացվի սերուցքային զանգված։ Այս կրեմը տեղափոխում ենք կաղապարի մեջ, որի մեջտեղում մի շերեփ է դրված, կարագով և շաքարավազով քսած: Քվինդիմը ծածկել ալյումինե փայլաթիթեղով և դնել միջին չափի ջեռոցում՝ թխելու համար, ջրային բաղնիքում 40 րոպե։ Կաղապարից հանելուց և մատուցելուց առաջ թող սառչի:

Շամպայնի քափքեյք

Շամպայնը, որը շատ տարածված է Ամանորը տոստի ժամանակ, կարելի է օգտագործել առանձին կեքսերի պատրաստման համար: Այսպիսով, ներառեք այս կոնֆետը ձեր պարզ ամանորյա ընթրիքի ցանկում: Դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը և իմացեք բաղադրատոմսը.

Panettone պաղպաղակ

Սառույցով աղանդերը կատարյալ են Ամանորի ճաշացանկի համար, ինչպես և այս պաղպաղակի դեպքում: Գիտե՞ք այն պանետոնը, որը ստացել եք ամանորյա զամբյուղում: Դե, օգտագործեք այս համեղ և խնայող բաղադրատոմսը պատրաստելու համար:

Բաղադրիչներ

• 200 գրամ մրգային պանետոն
• 2 ճաշի գդալ ռոմ
• 8 ձվի դեղնուց
• 1 և 2/3 բաժակ (թեյ) կաթ
• 200 մլ թարմ սերուցքպաղպաղակ
• 4 ճաշի գդալ (ապուր) շաքարավազ
• 5 ճաշի գդալ (ապուր) եգիպտացորենի գլյուկոզա
• 2 ճաշի գդալ (ապուր) կաթի փոշի

Պատրաստման եղանակը

Ռոմը լցնել պանետոնի կտորների վրա և մի կողմ դնել։ Թավայի մեջ խառնում ենք ձվի դեղնուցները, գլյուկոզան, ամբողջական կաթը և փոշի կաթը։ Միջին կրակի վրա եռացրեք և խառնեք մինչև թանձրանա:

Տապակը դրեք ջրով և սառույցով ամանի մեջ, որպեսզի բեն-մարի պատրաստեք: Անընդհատ խառնել երեք րոպե, մինչև սառչի։ Ավելացնել պանետոնեի կտորները և մի կողմ դնել:

Միքսերի մեջ պատրաստում ենք կրեմը՝ խառնելով սերուցքը և շաքարավազը։ Հարեք մեկ րոպե, մինչև ստանաք օդային զանգված։ Վերջում այն ​​ավելացրեք պանետոնե կրեմի մեջ։

Պաղպաղակը կափարիչով ամանի մեջ դնել և 12 ժամով դնել սառցախցիկում։

Ամանորյա այս աղանդերն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար. պատրաստել Կրուտոն. Խառնել 2 ճաշի գդալ հալած կարագը և ռոմը։ Սրանով ցողեք պանետոնի կտորները։ Տեղափոխում ենք թխման ափսեի մեջ և ցանում 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Դնել սառցարանում 20 րոպե։ Վերջապես, Crouton-ը տեղադրեք նախապես տաքացրած միջին ջեռոցում և թխեք մինչև թեթև տապակած:

Սալեք կանաչ խաղողով

Մեր ցուցակի վերջին աղանդերը ձեր պարզ ամանորյա ընթրիքի համար` սալահատակը: կանաչ խաղողը լիովին համապատասխանում է առիթին: Այս կոնֆետը համտեսելը 2023 թվականը աջ ոտքով սկսելու ռազմավարություն է: Իմացեք բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

• 2 տուփ կաթխտացրած
• 1 կգ իտալական խաղող
• 4 ձվի դեղնուց
• 1 փաթեթ շամպայնի թխվածքաբլիթ
• 2 ճաշի գդալ մարգարին
• 200գ սպիտակ շոկոլադ
• 1 տուփ սերուցք
• 1 բանկա Նուտելլա

Պատրաստման եղանակը

Պատրաստեք սպիտակ կրեմը: Դրա համար թավայի մեջ լցնում ենք ձվի դեղնուցները, խտացրած կաթն ու մարգարինը։ Վերցրեք մարմանդ կրակի վրա և անդադար շարժեք, մինչև սկսի թանձրանալ։ Ավելացնել մանր կտրատած սպիտակ շոկոլադը և լավ խառնել։ Թողեք սառչի 2 ժամ։

Շոկոլադե կրեմը պատրաստելու ժամանակն է։ Բլենդերի մեջ հարում ենք պնդուկի կրեմը Նուտելլայի հետ:

Հրդեհավտանգ վիճակում տեղադրում ենք պավեն՝ խոնավացրած թխվածքաբլիթների շերտերը հատելով ոսպնյակներով, սպիտակ կրեմով, շոկոլադե կրեմով և կանաչ խաղողով: Երբ հասնեք տարայի գագաթին, զարդարեք շոկոլադի բեկորներով:

Խմիչքներ

Ի՞նչ մատուցել ամանորյա ընթրիքին, երբ խոսքը խմիչքի մասին է: Դուք հավանաբար արդեն ինքներդ ձեզ տվել եք այս հարցը:

Ամանորյա կենացը չպետք է հիմնվի միայն գարեջրի, շամպայնի, գինու և գազավորված ըմպելիքի վրա: Դուք կարող եք նորարարություններ կատարել՝ խաղադրույք կատարելով թեմատիկ, համեղ և զովացուցիչ ըմպելիքների վրա:

Բոլոր ճաշակներին գոհացնելու համար արժե հյուրերին առաջարկել ալկոհոլային և ոչ ալկոհոլային տարբերակներ: Դիտեք Ամանորի ընթրիքին մատուցելու մի քանի համեղ տարբերակներ.

Mojito

Այս կուբայական ըմպելիքը թարմացնող է, համեղ և շատ հեշտ պատրաստվող:Իմացեք քայլ առ քայլ՝

Բաղադրիչներ

• 1 կիտրոն (Թաիթիի տեսակ)
• 10 անանուխի տերեւ
• 1 ճաշի գդալ շաքարավազ
• 50 մլ ռոմ
• 4 սառույցի խորանարդ
• Կիտրոնի համեմունք
• 100 մլ գազավորված ջուր

Պատրաստման եղանակը

Կիտրոնի կեղևը քերել և մի կողմ դնել։ Այնուհետև պտուղը կտրատեք չորս մասի և դրեք բաժակի մեջ՝ շաքարավազի, անանուխի և քերծվածքների հետ միասին։ Լավ խառնեք՝ նախքան ռոմը, գազավորված ջուրը և սառույցի խորանարդները ավելացնելը:

Մրգային կոկտեյլ

Այս մրգային խառնուրդը կատարյալ է էներգիան լրացնելու և ձեզ թարմացնելու համար։ Ամանորյա գիշեր 2023. Ըմպելիքն իր պատրաստման մեջ չի պարունակում սպիրտ, ուստի այն կարելի է մատուցել երեխաներին։ Տես բաղադրատոմսը.

Բաղադրիչներ

• 50 մլ խնձորի հյութ
• 25 մլ ելակի հյութ
• 50 մլ հնդկական հնդկահավ հյութ
• 4 գդալ խտացրած կաթ
• 1 գդալ անանուխի օշարակ

Պատրաստման եղանակը

Բոլոր բաղադրիչները խառնել բլենդերի մեջ և մատուցեք սառեցված վիճակում:

Մթերքներ, որոնք հաջողություն են բերում Նոր տարում

Կան որոշ մթերքներ, որոնք հաջողություն են գրավում և նույնիսկ ազդում են ամանորյա համակրանքների վրա: Ստորև տեսեք մի քանի իրեր, որոնք չեն կարող բացակայել տոնակատարությունից և դրանցից յուրաքանչյուրի խորհրդանիշը.

• Ձուկ. խորհրդանշում է Քրիստոսի հրաշքները և երաշխավորում պաշտպանություն գալիք տարվա համար։ .
• Ոսպ՝ չի կարելիբաց թողեք ամանորյա ընթրիքը, քանի որ այն առատություն է ներկայացնում:
• Նուռ. Այս միրգը խորհրդանշում է պտղաբերություն և բարգավաճում:
• Ընկույզ.
• Խաղող. երաշխավորում է խաղաղությամբ և բարգավաճմամբ լի տարի:
• Apple> Խոզ. առաջընթացի և էներգիայի խորհրդանիշ:
• Դափնու տերեւ. Ամանորի գիշերը դափնու տերեւ ունենալը օգնում է ձեզ 2019 թվականին փող չունենալ:
• Ցորենի ճյուղեր.

  Մթերքներ, որոնցից պետք է հեռու մնալ Ամանորի գիշերը

  • Թռչուններ. Ամանորին վայելելու լավագույն միրգը, քանի որ նրա փշերը խորհրդանշում են դժվարությունները:

  Դեռևս կասկածներ ունեք, թե ինչ անել Ամանորի ընթրիքին: Ապա դիտեք ստորև ներկայացված տեսանյութը. Ռիտա Լոբոն ներկայացնում է հացահատիկով մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կատարյալ են բարեկեցություն գրավելու համար:

  Ամանորյա զարդարանք

  

  Այստեղ Casa e Festa-ում մենք արդեն ցուցադրել ենք ամանորյա զարդարման մի քանի գաղափար։ . Հիմա եկեք կենտրոնանանք ընթրիքի սեղանը զարդարելու խորհուրդների վրա: Ստուգեք՝

  Գույներ

  

  Ամանորյա ընթրիքի սեղանը սովորաբար զարդարված է բաց և չեզոք գույներով, հատկապես սպիտակներով: Մի փոքր նրբություն և փայլ ավելացնելու համար սովորական է երանգներ օգտագործելմետալիկ, ինչպես դա ոսկու և արծաթի դեպքում է:

  Որքան քիչ սնահավատությունը վտանգում է այլ գույներն իրենց ամանորյա դեկորում, ինչպես դա սև ու սպիտակ կամ կապույտ ու սպիտակ համադրության դեպքում է:

  

  Սփռոց

  Սեղանի հիմքը կարող է լինել հասարակ սպիտակ սփռոց։ Այս չեզոք ընտրությունը թույլ է տալիս մի փոքր ավելի համարձակ լինել դեկորատիվ տարրերն ու ընթրիքի հավաքածուն ընտրելիս։ Մյուս առաջարկը փայլերով մետալիկ մոդելն է, որը միջոցառմանը հմայք և շքեղություն է հաղորդում:

  

  Ամանորյա մթնոլորտին համապատասխանող պրինտներ կան, օրինակ՝ զիգզագը, պոլկա կետեր և գծեր: Եթե ​​դուք պատրաստվում եք ընտրել տպագիր սփռոց՝ որպես ամանորյա ճաշերի հիմք, ընտրեք այս նախշերը և հարգեք դեկորում գերակշռող գույները:

  

  Ավանդական սփռոց, որը ծածկում է ճաշասեղանը , կարող է փոխարինվել ռելսերով։ Այս կտորները ժամանակակից են և ցուցադրվում են կահույքի մի մասը: Սեղանախցիկը նաև ծառայում է անհավատալի ամանորյա սեղան ստեղծելու համար

  

  Թասեր, պատառաքաղներ և սպասք

  Ամանորյա սեղանի վրա կարևոր է յուրաքանչյուր մանրուք, ուստի ամենակարևորն է ընտրել սլաքը: գեղեցիկ ընթրիք, ինչպես նաև լավագույն ամաններ և պատառաքաղներ: Այս քմահաճույքը կնկատվի հյուրերի կողմից և անշուշտ բարձր կգովաբանվի:

  Սպիտակ ափսեները դեռ ամենահայտնին են Ամանորի պարզ ընթրիքի ժամանակ: Առիթին համընկնում են նաև ոսկե եզրագծով մոդելները։ ժամըԻնչ վերաբերում է պատառաքաղին, ապա ոսկե գույնով մեծ կտորները համապատասխանում են ուժեղ միտումին:

  

  Բարդ ամանների և բաժակների բացակայության դեպքում Ամանորյա երեկույթ, արժե գործնականում կիրառել DIY Ամանորյա ընթրիքի գաղափարները (ինքներդ դա արեք): Գերազանց պարզ և էժան առաջարկ է կտորները հարմարեցնել փայլերով:

  

  Ամանորները թեմատիկ պիտակներով կամ նույնիսկ թիթեռնիկներով զարդարելը Ամանորի ընթրիքի գաղափարներից մեկն է

  

  Կենտրոնական հատված

  Արծաթե և ոսկյա գնդիկները, որոնք օգտագործվել են ամանորյա զարդարանքներում, կարող են զարդարել սեղանի կենտրոնական մասը: Չամրացված, դասավորված կամ սկուտեղների վրա դրված դրանք ավելի բարդ են դարձնում ցանկացած կոմպոզիցիա:

  Միջանցքում ողջունվում են նաև ոսկե փայլերով զարդարված շշեր, սկավառակի կտորներով գլոբուսներ, սկուտեղների վրա մոմեր և ծաղիկներով ու մրգերով կոմպոզիցիաներ: սեղանը, որտեղ մատուցվելու են ամանորյա ուտեստները.

  

  Կախազարդեր

  Ոսկե փուչիկներ՝ փչված հելիում գազով, կարող է զարդարել առաստաղը հիմնական սեղանի վրա: Հաղորդավարը պետք է այս փուչիկների մեջ կախի 2022 թվականին ապրած երջանիկ պահերի լուսանկարները:

  

  Կախովի զարդարման մեկ այլ հուշում լույսերի և սպիտակ աստղերի շարան ամրացնելն է: «Շնորհավոր Ամանոր» արտահայտությամբ նամակները ծառայում են նաև անհավանական զարդանախշեր կազմելու, ինչպես նաև մոմեր, ճյուղեր և թռչուններ ձևացնելու համար:

  

  այլ պրակտիկաներ, որոնք խորհուրդ չեն տրվում Ամանորի գիշերը, ինչպես օրինակ՝ սատկացնելը կամ լաց լինելը:

  Եթե պատրաստվում եք Ամանորի գիշերը ընթրիք կազմակերպել, ապա պետք է ստուգաթերթիկ պատրաստեք, որպեսզի ոչինչ չմոռանաք: Սա ներառում է ոչ միայն ընթրիքին մատուցվող ուտեստների ընտրությունը, այլև սեղանի ձևավորումը, տեսարժան վայրերն ու համակրանքները:

  Ի՞նչ մատուցել պարզ ամանորյա ընթրիքին:

  Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ձեր պարզ, տնտեսական և համեղ ամանորյա ընթրիքը, մի անհանգստացեք: Այսօր մենք ձեզ ենք ներկայացնում ճիշտ ուտեստներ ձեր Ամանորի գիշերը:

  Մուտքը

  Ամանորյա ընթրիքի ճաշացանկը կազմելիս առաջին որոշումներից համարեք նախուտեստների ընտրությունը: Ի վերջո, քանի դեռ երկար սպասված ընթրիքը չի մատուցվում, հյուրերը կարող են վայելել Ամանորի նախուտեստները:

  Tapioca dadinhos

  

  Բաղադրությունը

  • 250գ հատիկավոր տապիոկա
  • 500մլ կաթ
  • 1 պտղունց աղ
  • Սեւ պղպեղ ըստ ճաշակի
  • 250գ ածուխի պանիր
  • Ձիթապտղի յուղ կարմրելու համար

  Պատրաստում

  Կաթը դնել տապակի մեջ և սպասել, որ այն եռա։ Այնուհետև ավելացրեք տապիոկան, պանիրը, աղը և սև պղպեղը։ Խառնում ենք այնքան, մինչև ստանանք պինդ և համասեռ կրեմ։ Երբ հասնեք կետին, տեղափոխեք ձեթով յուղ քսած տապակի վրա և սպասեք, որ սառչի 1 ժամ։ Այդ ժամանակից հետո պարզապես խմորը կտրատել քառակուսիների և կարմրել տապակի մեջ։

  place

  Սեղանն ավելի էլեգանտ և ընկալունակ դարձնելու եղանակներից մեկը տեղերի ցուցիչների վրա խաղադրույք կատարելն է: Յուրաքանչյուր հյուրի անունը կարող է դրվել պարզ առարկայի վրա, ինչպիսիք են խցանը, խնկունի ճյուղը կամ նույնիսկ դափնու տերևը:

  

  Ցուրու օրիգամին հայեցակարգային և էժան տարբերակ է նշելու համար: տեղը սեղանի մոտ. Այս թռչունը Ճապոնիայում առանձնանում է որպես սուրբ խորհրդանիշ, քանի որ այն նշանակում է հաջողություն և երջանկություն:

  

  Հուշանվերներ

  Որպեսզի հյուրերն այդքան շուտ չմոռանան խնջույքի մասին, արժե. նվեր տալով նրանց հուշանվերներով, օրինակ՝ անհատականացված այս ապակե կոլբայի, որը ծառայում է սկսելու տարվա հիշողությունները տեղադրելու համար:

  

  Անհատականացված ապակե կոլբայի ներսում հնարավոր է ավելացնել. որոշ իրեր Ամանորը նշելու համար: Փուչիկները, եղջյուրը, սուլիչը, կոնֆետին, սկեսուրի լեզուն և նույնիսկ ոսկե փաթաթված շոկոլադները լավ տարբերակներ են հավաքածուն կազմելու համար:

  

  Fortune թխվածքաբլիթները նույնպես անհավանական հյուրասիրություններ են հյուրերին հաճույք պատճառելու համար: Հատկապես, երբ նրանք շնորհավորում են Ամանորի ուղերձները և փայլուն ավարտը:

  

  Իսկ բուֆե՞տը:

  Զարդարված ճաշասեղանից բացի, ամանորյա երեկույթին կարող է լինել նաև բուֆետ՝ զարդարված տարեդարձը ներկայացնող տարրերով: Լուսավոր նշանը, մոմերը, ժամացույցները և շամպայնի շշերը այն իրերն են, որոնք չեն կարող բացակայել:

  

  Բուֆետի բացակայության դեպքում մինի բարը լավ տարբերակ է:կոկտեյլներ և քաղցրավենիք մատուցելու այլընտրանք:

  

  Այժմ լավ առաջարկներ ունեք ամանորյա ընթրիքի համար և առանց ավելորդ ծախսերի կարող եք կազմակերպել անմոռանալի միջոցառում ձեր տանը: Ամանորի գիշերը պատրաստեք ձեր բյուջեին համապատասխանող ուտեստների ընտրություն և օգտագործեք ձեր ստեղծագործությունը՝ գեղեցիկ ձևավորում ստեղծելու համար:

  Անկախ նրանից, թե դա ամանորյա ընթրիք է 2 հոգու համար, թե ավելի քան 20 հյուրերի համար: միջոցառման չափը. Իրականում տարբերությունը յուրաքանչյուր մանրուք կազմակերպելն է ուշադրությամբ և խնամքով:

  Թող ձեր 2023 թվականը ապավինի պաշտպանության, ներդաշնակության, հաջողության, առողջության, սիրո և երջանկության: Սրանք Casa e Festa-ի ցանկություններն են։

  Դադինյոները մատուցեք պղպեղի ժելեով և զարմացրեք բոլոր հյուրերին:

  Բանջարեղենի ձողիկներ

  

  Ամանորյա ընթրիքի մեկ այլ առաջարկ` բանջարեղենի ձողիկներ մատուցելն է: Այս նախուտեստն առողջարար է, թեթև և սննդարար, այդ իսկ պատճառով այն այնքան լավ է համադրվում մուտքի պահի հետ։ Crudités-ը լավ համադրվում է առողջ պաշտետների հետ:

  Բաղադրիչներ

  • Գազար
  • Ճապոնական վարունգ
  • Դեղին պղպեղ
  • Սամիթի լամպ (սամիթ)
  • Փոքր բողկ

  Պատրաստման եղանակը

  Բանջարեղենը կտրատել շերտերով, միշտ երկարության իմաստով։ Ձողիկները թարմ և խրթխրթան պահելու համար դրանք պահեք սառնարանում, ջրով և սառույցով տարայի մեջ:

  Կապրեսե շամփուրներ

  

  Նոր տարվա ճաշացանկը նաև տեղ ունի կապրեզե շամփուր, համեղ խորտիկ, հեշտ պատրաստվող և բնական բաղադրիչների համադրությամբ:

  Բաղադրիչներ

  • 100գ չերի լոլիկ
  • 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 200 գ սպիտակ պանիր, կտրատված խորանարդի մեջ
  • 1 թեյի գդալ խնձորի քացախ
  • Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի
  • Ռեհանի տերևներ

  Պատրաստման եղանակը

  Շամփուրները հավաքելու համար լոլիկը հատում ենք պանրի և ռեհանի տերևների խորանարդիկներով։ Մատուցեք ձիթապտղի յուղի, քացախի, աղի և պղպեղի վրա հիմնված սոուսով:

  Մեկ այլ խորհուրդ է Ամանորի գիշերը ձեր ճաշացանկը պատրաստել սառը կտրատած տախտակով: Այս տեսակի մուտքի սովորաբարխնդրում ենք բոլորին:

  Տես նաեւ: Փողոցային կառնավալի 10 զգեստներ (իմպրովիզացված)

  Միս

  Տավարի և խոզի միսը ողջունելի է Ամանորի գիշերվա մթերքների ցանկում: Իդեալում, դուք պետք է ձեր հյուրերին առաջարկեք տապակի առնվազն երկու տարբերակ:

  Դիտեք մի քանի հեշտ և համեղ մսի բաղադրատոմսեր Ամանորի համար.

  Մադեյրա սոուսով ֆիլե մինյոն

  

  Յուրաքանչյուր ընտանիքի պրոֆիլը պահանջում է տարբեր ուտելիքներ… Այսպիսով, եթե ձեր ընտանիքը և ընկերները սիրում են լավ տավարի միս, չկա ավելի լավ բան, քան հյութեղ ֆիլե մինյոն մեդալիոնը Մադեյրա սոուսով, այնպես չէ՞: Տես քայլ առ քայլ ստորև.

  Բաղադրիչներ

  • 500 գ ֆիլե մինյոն՝ կտրատված մեդալիոնների մեջ
  • 1 բաժակ սունկ
  • 1 թակած սոխ
  • 4 ճաշի գդալ կարագ
  • 1 ճաշի գդալ եգիպտացորենի օսլա
  • 3 պճեղ սխտոր, մանրացված
  • ¼ բաժակ (թեյ) ջուր
  • 1 բաժակ (թեյ) կարմիր գինի
  • 2 խորանարդ մսի արգանակ

  Պատրաստման եղանակը

  Մսի կտորները դնել 2 ճաշի գդալ կարագով տապակի մեջ և տապակել։ Մեդալիոնի դեպքում, որը հաստ է, թող յուրաքանչյուր կողմը տապակվի բարձր ջերմության վրա 1 րոպե 15 վայրկյան:

  Թավայի մեջ լցնել մնացած կարագը և սոխի խորանարդները։ Լավ տապակել՝ մանրացրած սխտորի հետ միասին։ Ավելացնել շամպինիոնի չիպսերը և նաև մսի արգանակը։ Երբ սոխը թափանցիկ դառնա, ավելացրեք գինին և թողեք, որ զանգվածը 10 րոպե պակասի, մինչև ստանաք ասոուս։

  Սոուսի մեջ ավելացնում ենք ջրի մեջ լուծված եգիպտացորենի օսլան։ Մի քանի րոպե անընդհատ խառնել։ Ֆիլեները տեղափոխեք այս սոուսի մեջ և եփեք 5 րոպե մարմանդ կրակի վրա:

  Տապակած ձուկ

  

  Առողջ ապրելակերպի ալիքը հասնում է ավելի ու ավելի շատ մարդկանց ամբողջ աշխարհում, ձուկը Դարձեք ամանորյա ճաշացանկի շատ պահանջված ուտեստ:

  Սաղմոնը, օրինակ, կարող է բավականին ճաշատեսակ լինել ձեր ամանորյա ընթրիքի համար: Եթե ​​սա ձեր տարբերակն է, մի մոռացեք այն ցողել առատ ձեթով և տապակել մի քանի կարտոֆիլ՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Դիտեք սաղմոնի բաղադրատոմսը Ամանորի համար.

  Բաղադրիչներ

  • 600 գ սաղմոն կտրատած
  • Կարագ, աղ և պղպեղ - reino

  Սոուս

  • 1 հասած կրքի մրգեր սերմերով
  • ½ բաժակ (թեյ) խտացված պասսի մրգի հյութ
  • 3 գդալ (ապուր) սառը կարագ կտորներով
  • 1 գդալ (թեյ) շաքարավազ
  • Աղ

  Պատրաստման եղանակը

  Սաղմոնը համեմելու համար օգտագործեք աղ և պղպեղ: Այնուհետև պելյոյի կտորները փաթաթում ենք կարագով քսած ալյումինե փայլաթիթեղի մեջ։

  Սաղմոնի կտորները շարել թխման տարայի մեջ և թխել միջին չափի ջեռոցում 20 րոպե։ Այդ ժամանակից հետո հանում ենք փայլաթիթեղը և թողնում ենք, որ ձուկը կարմրի:

  Թավայի մեջ ավելացնում ենք կրքի հյութը, մրգի միջուկը, շաքարավազը և աղը: Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի և սպասեք, որ այն եռա։ Թույլ տվեք եփել 5 րոպե, մինչև կրճատվի ևձևավորել սոուս: Անջատեք կրակը և ավելացրեք կարագը։ Լավ խառնեք գդալով:

  Մատուցելուց առաջ խմեք կրքի մրգի սոուսը սաղմոնի վրա: Եփած բանջարեղենը կամ խորոված միրգը այս ուտեստի համար կատարյալ ուղեկցում են:

  Ամանորյա խոզապուխտ

  

  Եվ կա՞ ամանորյա գիշերվա համար ավելի դասական բաղադրատոմս, քան համեղ տապակած խոզապուխտը: Եթե ​​սա է ժամանակի բաղադրատոմսը, հիշեք, որ ուշադրություն դարձնեք կողմնակի ճաշատեսակներին:

  Բաղադրիչներ

  • 1 3,8 կգ առանց ոսկորների խոզապուխտ
  • ½ բաժակ (թեյ) նարնջի հյութ
  • 8 թակած մեխակ սխտոր
  • 1 ճաշի գդալ թակած թարմ խնկունի
  • քերած կոճապղպեղ
  • Աղ և չիլի պղպեղ ըստ ճաշակի:

  Սոուս

  • 1/2 բաժակ (թեյ) չոր կարմիր գինի
  • 2 գդալ (թեյ) եգիպտացորենի օսլա

  Պատրաստումը

  Բլենդերի մեջ ավելացնել նարնջի հյութը, սխտորը, աղը, պղպեղը, խնկունին և կոճապղպեղը։ Լավ ծեծել: Դանակով անցքերով անցքեր արեք, ապա լողացեք համեմունքով: Կտորը դրեք պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ և ամբողջ գիշեր մարինացրեք սառնարանում:

  Համեմված ցողունը տեղափոխեք ալյումինե փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա: Մարինադի կեսը լցնել մսի վրա, ապա ծածկել փայլաթիթեղով։ Խոզի միսը երկու ժամով տեղափոխում ենք միջին չափի տաքացրած ջեռոց։ Ամեն կես ժամը մեկ կարևոր է միսը ջրել մարինադով, քանի որ այդպես այն կմնահյութալի։

  Հեղուկը կտրատել թավայի միջից և դնել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել գինի և օսլա: Լավ հարում ենք մինչև թանձրանա։ Մատուցեք այս սոուսը սրունքի հետ:

  Cod

  

  Իհարկե, մենք արդեն խոսել ենք ձեր ամանորյա ճաշացանկի խորոված ձկան մասին… Մյուս կողմից, չկարողացանք պատրաստել. այս ցուցակը չխոսելով կոդ. Մեկ այլ բնորոշ տարեվերջյան ուտեստ՝ ձողաձուկը կարող է բավականին ընտրություն լինել հիմնական ուտեստի համար: Դիտեք դասական բաղադրատոմսը.

  Բաղադրիչներ

  • 500գ ձողաձուկ
  • 3 լոլիկ կտրատած և առանց մաշկի
  • 6 միջին կարտոֆիլ
  • 1 կարմիր պղպեղ
  • 10 կանաչ ձիթապտուղ
  • 3 սոխ
  • ½ բաժակ ձիթապտղի յուղ
  • կանաչ հոտ

  Պատրաստման եղանակը

  Այս բաղադրատոմսի առաջին քայլը ձողաձուկն աղազերծելն է: Դրա համար ձուկը դրեք տարայի մեջ և ծածկեք ջրով։ Երկու օր թրմեք սառնարանում։ Մսից ավելորդ աղը հեռացնելու համար շատ կարևոր է սոուսի ջուրը մի քանի անգամ փոխել:

  Ձողաձուկը տեղափոխել տապակի մեջ, ծածկել ջրով և հասցնել եռման աստիճանի։ Ձուկը բաժանել մեծ կտորների։ Այնուհետև կարտոֆիլը եփելու համար օգտագործեք ձողաձկան եփելու ջուրը:

  Հրդեհաշիջում շերտերով տեղադրեք ձողաձուկը, կարտոֆիլը, մաղադանոսը, ձիթապտուղը և այլ բաղադրիչներ: Լցնել ձիթապտղի յուղով և տապակել կես ժամխոզի միս

  Խոզի բուդը, որը պետք է պատրաստել պարզ ուտեստ, կարող է շատ բան ավելացնել ձեր պարզ ամանորյա ճաշացանկին, եթե, օրինակ, ուղեկցվի համեղ jabuticaba ժելեով:

  Բաղադրիչներ

  • 1,5 կգ խոզի բուդ
  • ½ գդալ (թեյ) կարմիր պղպեղի փաթիլներ
  • ½ գդալ (ապուր) խնկունի
  • 1 ճաշի գդալ աղ
  • 1 ճաշի գդալ պապրիկա
  • 3 թակած պճեղ սխտոր
  • 4 մանր կտրատած լոլիկ
  • 1 կանաչ պղպեղ
  • 1 միջին սոխ
  • 1 տուփ մուգ գարեջուր
  • 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր
  • 3 ճաշի գդալ ձեթ

  Պատրաստում

  Սուրփուլը համեմելու համար օգտագործեք աղ, պղպեղ, սխտոր, խնկունի և պապրիկա: Միսը մեկ ժամ թողնում ենք սառնարանում։ Այդ ժամանակից հետո տեղափոխում ենք յուղով կաթսայի մեջ և երկու կողմից կարմրում։ Ավելացնել սոխը, լոլիկը և բուլղարական պղպեղը (բոլորը մանր կտրատած): Վերջում ավելացրեք գարեջուրը և հասցրեք եռման աստիճանի։

  Հենց եռա, փակեք ճնշման կաթսան և սպասեք կես ժամ։ Թողեք, որ գոտկատեղը եփվի թույլ կրակի վրա։ Եփելու ժամանակը լրացնելուց հետո սոուսը թավայից տեղափոխում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք ալյուրի հետ, մինչև զանգվածը թանձրանա։

  ---

  Նկարագրություն

  Կան բազմաթիվ ուղեկցորդներ, որոնք կատարյալ են Նորը նշելու համար։ Տարվա նախօրեին, որոնք ներդաշնակվում են տավարի և խոզի մսի հետ: Բաղադրատոմսերից հարկ է նշել կուսկուսըՊաուլիստա և մայոնեզով աղցան: Տեսեք, թե ինչ անել Ամանորի ընթրիքի համար.

  Cuscous

  

  Եթե ցանկանում եք ամանորյա էժան ընթրիք շատ գունեղ սեղանով, Սան Պաուլոյի կուսկուսը հիանալի տարբերակ է: Սա ևս մեկ դասական տոնական ուտեստ է։ Դիտեք բաղադրատոմսը.

  Բաղադրիչներ

  • 2 բաժակ (թեյ) շերտավորված եգիպտացորենի ալյուր
  • 2 բանկա սարդինա կտորներով և առանց ողնաշար
  • 1 տուփ ոլոռ
  • 1 սոխ
  • 1 բաժակ (թեյ) ձիթապտղի յուղ
  • 1 ճաշի գդալ աղացած սխտոր
  • 6 լոլիկ
  • 2 դափնու տերեւ
  • 1 հարած ձու
  • 2 ճաշի գդալ տոմատի սոուս
  • 300 ֆ արմավենու սիրտ
  • ½ բաժակ (թեյ) արմավենու սիրտ
  • 1 բաժակ (թեյ) առանց կորիզի ձիթապտուղ
  • 1 առանց կորիզի երիտասարդ մատի պղպեղ
  • Cheiro verde
  • Աղ

  Պատրաստման եղանակը

  Սկսեք բաղադրատոմսը ձիթապտղի յուղի մեջ տապակելով սոխը, սխտորը և դափնու տերևները։ Դա արեք միջին ջերմության վրա 4 րոպե: Ավելացնել հարած լոլիկն ու տոմատի սոուսը։ Թող եփվի 3 րոպե։ Ավելացնել արմավենու սրտերը, պահածոյացված ջուրը, աղը, սարդինան, ձիթապտուղը և պղպեղը: Լավ խառնում ենք։

  Խառնուրդից հանում ենք դափնու տերևները և ավելացնում մնացած բաղադրիչները, այն է՝ հարած ձուն, մաղադանոսը և վերջում՝ եգիպտացորենի ալյուրը։ Լավ հարում ենք, մինչև ստանանք թավայից կտրվող խմոր:

  Կուսկուսի խմորը տեղափոխում ենք թխելու համար նախատեսված ափսեի մեջ, որի վրա անցք կա: