সাধারণ নববর্ষের নৈশভোজ: মেনু এবং সাজসজ্জার টিপস

বছরের শেষের উৎসবের প্রস্তুতি ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গেছে। নতুন বছরের নৈশভোজ, সহজ এবং সস্তা, হোস্টদের দ্বারা অনেক বেশি চাওয়া হয় যারা, পরিবার এবং বন্ধুদের ভাল সময় দেওয়ার জন্য তাদের আগ্রহের সাথে, তাদের সেরাটা দেওয়ার চেষ্টা করে৷

এবং এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই: একজন হওয়ার জন্য বছরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলির মধ্যে, নতুন বছরের প্রাক্কালে বিশ্বের সমস্ত যত্ন সহকারে পরিকল্পনা করা দরকার। এছাড়াও, নৈশভোজ হল নববর্ষের প্রাক্কালে অন্যতম প্রধান পয়েন্ট!

নতুন বছরের মেনু একত্রিত করার জন্য আপনার যা জানা দরকার তা নিয়ে আমরা একটি গাইড প্রস্তুত করেছি৷ এছাড়াও, আমরা একটি নিখুঁত নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য সাজসজ্জার ধারণাও সংগ্রহ করেছি। অনুসরণ করুন!

সূচী

নববর্ষের রাতের খাবারের কুসংস্কার

ক্রিসমাস ডিনারে বিভিন্ন ধরনের সাধারণ খাবার রয়েছে, যেমন টার্কি, চেস্টার, ফ্রেঞ্চ টোস্ট এবং কিসমিস দিয়ে ভাত। যে খাবারটি নববর্ষের আগের দিন উদযাপন করে, তার পরিবর্তে, লোকেরা কিছু কুসংস্কার অনুসরণ করে এবং 25শে ডিসেম্বর জনপ্রিয় কিছু খাবার যেমন পাখি এড়িয়ে চলে।

অন্ধবিশ্বাসীরা বিশ্বাস করে যে নতুন বছরে মুরগি খাওয়া দুর্ভাগ্য , সেইসাথে অন্য যে কোন পাখি যে "পেছন দিকে ঠেলে দেয়"। এই আন্দোলনটি পশ্চাদপসরণ নির্দেশ করে, তাই এটি নববর্ষের নবায়নের চেতনার সাথে মেলে না। অন্যদিকে, ৩১ ডিসেম্বর রাতে শুয়োরের মাংস খাওয়া সৌভাগ্যের বিষয়, কারণ এই প্রাণীটি তার থুতনিকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার প্রবণতা রাখে এবং আগামী বছরের জন্য অগ্রগতি আকর্ষণ করে।

এখানে অনেকগুলিমাঝারি এবং ফ্রিজে বিশ্রাম দিন। যখন এটি ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন শুধু আনমোল্ড করুন এবং পরিবেশন করুন।

মেয়নেজ সালাদ

মেয়নেজ সালাদ তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প যারা নতুন বছরের আগের রাতের ডিনার বেশি পছন্দ করেন। উপরন্তু, রেসিপিটি বেশ সহজ এবং দ্রুত তৈরি করা যায়।

উপকরণ

• 3 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• 2টি মাঝারি আলু<14
• 1 গাজর
• 2 টেবিল চামচ পার্সলে
• 10 পিটেড অলিভ
• 2 টেবিল চামচ রোজমেরি
• 2 টেবিল চামচ অরিগানো
• 3 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 1 চা চামচ লবণ

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

আলু খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে একটি প্যানে পানি দিয়ে রাখুন এবং রান্না করার জন্য লবণ। তারা খুব নরম হলে, juicer মাধ্যমে পাস. আপনার বাড়িতে যদি এই পাত্রটি না থাকে তবে কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন। গাজর গ্রেট করুন এবং সব ভেষজ কেটে নিন।

একটি গভীর বাটিতে মেয়োনিজ সালাদ এর সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। কয়েক ঘণ্টা জমতে দিন। পরিবেশন করার সময়, লেটুস পাতার সাথে সাইড ডিশ একত্রিত করুন।

মসুর ডাল

নতুন বছরের জন্য প্রধান খাবারের মধ্যে, মসুর ডাল হাইলাইট করা মূল্যবান। এটি বিভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে এবং নববর্ষের প্রাক্কালে মাংসের সাথে যেতে পারে।

একটি পরামর্শ যা বেশিরভাগ অতিথি পছন্দ করেন তা হল পেপারনি সহ মসুর ডাল স্যুপ। সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, যারা নতুন বছরের ডিনারের জন্য অর্থনৈতিক বিকল্পগুলি খুঁজছেন তাদের জন্য এটি উপযুক্ত।সহজ এবং সস্তা।

মিষ্টান্ন

আপনার অতিথিদের আশ্চর্যজনক ডেজার্ট তৈরি এবং পরিবেশন করতে নববর্ষের আগের দিনটির সুবিধা নিন। কিছু সুস্বাদু খাবার আছে যা ভুল হতে পারে না, যেমন চকোলেট মাউস এবং কুকিজ। তারা শিশু, কিশোর এবং প্রাপ্তবয়স্কদের দয়া করে। মেনুতে নতুন বছরের প্রাক্কালে সৌভাগ্য বয়ে আনে এমন উপাদান দিয়ে তৈরি মিষ্টিগুলি অন্তর্ভুক্ত করাও মূল্যবান, যেমন আঙ্গুরের পাভে এবং শ্যাম্পেন কাপকেক৷

চকলেট মাউস

এবং যেহেতু আমরা একটি সাধারণ নববর্ষের ডিনার সম্পর্কে কথা বলছি, কিছু ডেজার্ট টিপসের চেয়ে বেশি ব্যবহারিক কিছুই নয়! আপনি যদি সুস্বাদু এবং সহজে তৈরি করা কিছুর উপর বাজি ধরতে চান তবে চকোলেট মুস একটি দুর্দান্ত পছন্দ। ধাপে ধাপে শিখুন:

উপকরণ

• 200 গ্রাম কাটা তিক্ত চকলেট
• 3টি ডিমের সাদা অংশ
• 1টি ক্রিম
• 3 টেবিল চামচ চিনি

প্রস্তুতি

একটি জল স্নানে চকোলেট গলিয়ে নিন, তারপর টক ক্রিম দিয়ে মেশান। একপাশে রাখুন।

একটি সসপ্যানে ডিমের সাদা অংশ এবং চিনি রাখুন এবং কম আঁচে রাখুন। মিশ্রণটি যাতে রান্না না হয় সেদিকে খেয়াল রেখে 3 মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। বিষয়বস্তু একটি মিক্সারে স্থানান্তর করুন এবং ভলিউম দ্বিগুণ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বীট করুন। চকোলেট গ্যানাচে যোগ করুন এবং সাবধানে মেশান।

চশমায় মাউস ঢেলে ৩ ঘন্টা ঠাণ্ডা হতে দিন। চকলেট শেভিং এবং সঙ্গে পৃথক অংশ সাজাইয়া মনে রাখবেনস্ট্রবেরির টুকরো।

হেজেলনাট ক্রিম দিয়ে ভরা কুকি

একটি মিষ্টি যা কিছুটা জটিল স্বাদের, কিন্তু তারপরও তৈরি করা খুব সহজ, হ্যাজেলনাট ক্রিম দিয়ে ঠাসা কুকি। আপনি যদি ইতিমধ্যে বাড়িতে কুকিজ তৈরি করে থাকেন, তাহলে সম্ভবত রেসিপিটিতে আপনার কোনো সমস্যা হবে না।

উপকরণ

• 3 কাপ গমের আটা
• 210 গ্রাম মাখন
• 2 কাপ চকলেট চিপস
• 1 চা চামচ লবণ
• 1 কাপ দানাদার চিনি
• 2টি ডিম
• 1 চা-চামচ বেকিং সোডা
• 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
• হেজেলনাট ক্রিম (নুটেলা)

তৈরি করার পদ্ধতি

একটি মিক্সারে দানাদার চিনি এবং মাখন পিটিয়ে রেসিপিটি শুরু করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মলমের সামঞ্জস্যের সাথে একটি মিশ্রণ পান। ডিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।

একটি বাটিতে, অন্যান্য শুকনো উপাদানগুলি মেশান: ময়দা, লবণ, বেকিং সোডা এবং খামির। এই মিশ্রণটি কুকির ময়দায় যোগ করুন, খুব ধীরে ধীরে মেশান। চকলেট ড্রপ যোগ করুন এবং আরও কিছু মিশ্রিত করুন, যতক্ষণ না আপনি সমস্ত উপাদান একত্রিত করেন। ময়দাকে আধা ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

আপনার হাত দিয়ে কুকিজ আকার দিন এবং হ্যাজেলনাট ক্রিম ফিলিং যোগ করুন। পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে গ্রীস করা একটি বেকিং শীটে মিষ্টি সাজিয়ে রাখুন এবং 15 মিনিট বেক করার জন্য ওভেনে রাখুন। আদর্শ তাপমাত্রা হল 215ºC।

কুইন্ডিম

কিছু ​​মিষ্টি আছে যা নতুন বছরের মেনু তৈরি করেআরও আকর্ষণীয়, যেমন কুইন্ডিমের ক্ষেত্রে। ঐতিহ্যগত ছাড়াও, তিনি সাধারণত সবচেয়ে palates সন্তুষ্ট। ধাপে ধাপে দেখুন:

উপকরণ

• 6টি ডিমের কুসুম
• 3টি ডিমের সাদা অংশ
• 200 মিলি নারকেল দুধ
• ½ কাপ (চা) কোরানো নারকেল
• 1 টেবিল চামচ আনলনাক্ত মাখন
• 1 এবং ½ কাপ (চা) চিনি

তৈরি করার পদ্ধতি

ব্লেন্ডারে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং একটি ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ভাল করে বিট করুন। মাখন এবং চিনি দিয়ে গ্রীস করা মাঝখানে একটি স্কুপ সহ একটি ছাঁচে এই ক্রিমটি স্থানান্তর করুন। কুইন্ডিমকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি মাঝারি চুলায় বেক করার জন্য, একটি জল স্নানে, 40 মিনিটের জন্য রাখুন। ছাঁচ থেকে বের করে পরিবেশন করার আগে এটিকে ঠান্ডা হতে দিন।

শ্যাম্পেন কাপকেক

শ্যাম্পেন, নতুন বছরে টোস্ট করার সময় খুব সাধারণ, পৃথক কাপকেক তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, আপনার সাধারণ নববর্ষের ডিনার তালিকায় এই মিছরিটি অন্তর্ভুক্ত করুন। নীচের ভিডিওটি দেখুন এবং রেসিপিটি শিখুন:

প্যানেটোন আইসক্রিম

বরফযুক্ত ডেজার্টগুলি নতুন বছরের মেনুর জন্য উপযুক্ত, যেমনটি এই আইসক্রিমের ক্ষেত্রে। আপনি ক্রিসমাস বাস্কেটে পেয়েছিলেন যে প্যানেটোন জানেন? ভাল, এই সুস্বাদু এবং লাভজনক রেসিপিটি তৈরি করতে এটি ব্যবহার করুন।

উপকরণ

• 200 গ্রাম ফল প্যানেটোন
• 2 টেবিল চামচ ) রম
• 8 ডিমের কুসুম
• 1 এবং 2/3 কাপ (চা) দুধ
• 200 মিলি ফ্রেশ ক্রিমআইসক্রিম
• 4 টেবিল চামচ (স্যুপ) চিনি
• 5 টেবিল চামচ (স্যুপ) কর্ন গ্লুকোজ
• 2 টেবিল চামচ (স্যুপ) গুঁড়ো দুধ

প্রস্তুতির পদ্ধতি

প্যানেটোন টুকরোগুলোর ওপর রাম ঢেলে একপাশে রেখে দিন। একটি প্যানে ডিমের কুসুম, গ্লুকোজ, গোটা দুধ এবং গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

একটি বাটিতে পানি ও বরফের মধ্যে প্যানটি রাখুন যাতে বেইন-মেরি তৈরি হয়। ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তিন মিনিটের জন্য ক্রমাগত নাড়ুন। প্যানেটোনের টুকরা যোগ করুন এবং একপাশে রাখুন।

মিক্সারে, ক্রিম এবং চিনি মিশিয়ে ক্রিম প্রস্তুত করুন। এক মিনিটের জন্য বিট করুন যতক্ষণ না আপনি একটি বাতাসযুক্ত মিশ্রণ পান। অবশেষে, প্যানেটোন ক্রিমে যোগ করুন।

আইসক্রিমটিকে একটি পাত্রে ঢাকনা দিয়ে রাখুন এবং ফ্রিজে 12 ঘণ্টার জন্য রাখুন।

এই নববর্ষের ডেজার্টটিকে আরও সুস্বাদু করতে, ক্রুটন প্রস্তুত করুন। গলিত মাখন এবং রাম 2 টেবিল চামচ নাড়ুন। এটি দিয়ে প্যানেটোন টুকরো গুঁড়ি গুঁড়ি করে দিন। একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন এবং 2 টেবিল চামচ চিনি ছিটিয়ে দিন। 20 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। অবশেষে, ক্রুটনটিকে প্রিহিটেড মিডিয়াম ওভেনে রাখুন এবং হালকাভাবে টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

সবুজ আঙ্গুর দিয়ে প্রশস্ত করুন

আপনার সাধারণ নববর্ষের ডিনারের জন্য আমাদের তালিকার শেষ ডেজার্ট, পাকা সবুজ আঙ্গুর পুরোপুরি অনুষ্ঠানের সাথে মেলে। এই ক্যান্ডির স্বাদ নেওয়া হল 2023 শুরু করার কৌশল ডান পায়ে। রেসিপি শিখুন:

উপকরণ

• 2 ক্যান দুধঘনীভূত
• 1 কেজি ইতালীয় আঙ্গুর
• 4টি ডিমের কুসুম
• 1 প্যাকেট শ্যাম্পেন বিস্কুট
• 2 টেবিল চামচ মার্জারিন
• 200 গ্রাম সাদা চকোলেট
• 1 ক্যান ক্রিম
• 1 জার নুটেলা

প্রস্তুতি পদ্ধতি

সাদা পেভ ক্রিম প্রস্তুত করুন। এটি করার জন্য, একটি প্যানে ডিমের কুসুম, কনডেন্সড মিল্ক এবং মার্জারিন রাখুন। কম আগুনে নিয়ে যান এবং নন স্টপ সরান, যতক্ষণ না এটি ঘন হতে শুরু করে। কাটা সাদা চকোলেট যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এটি 2 ঘন্টার জন্য জমা হতে দিন।

এখন চকোলেট ক্রিম তৈরি করার সময়। একটি ব্লেন্ডারে নুটেলার সাথে হ্যাজেলনাট ক্রিম একসাথে ব্লেন্ড করুন৷

একটি অবাধ্যতায়, লেন্স, সাদা ক্রিম, চকোলেট ক্রিম এবং সবুজ আঙ্গুর সহ ভেজা বিস্কুটের স্তরগুলিকে ছেদ করে প্যাভে মাউন্ট করুন৷ যখন আপনি পাত্রের শীর্ষে পৌঁছাবেন, চকলেট শেভিং দিয়ে সাজান।

পানীয়

নতুন বছরের ডিনারে পানীয়ের ক্ষেত্রে কী পরিবেশন করবেন? আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যেই নিজেকে এই প্রশ্নটি করেছেন৷

একটি নতুন বছরের টোস্ট শুধুমাত্র বিয়ার, শ্যাম্পেন, ওয়াইন এবং সোডার উপর নির্ভর করতে হবে না৷ আপনি থিমযুক্ত, সুস্বাদু এবং সতেজ পানীয়ের উপর বাজি ধরে উদ্ভাবন করতে পারেন।

সমস্ত তালুকে খুশি করার জন্য, অতিথিদের অ্যালকোহলযুক্ত এবং নন-অ্যালকোহলযুক্ত বিকল্পগুলি অফার করা মূল্যবান। নতুন বছরের ডিনারে পরিবেশন করার জন্য কিছু সুস্বাদু বিকল্প দেখুন:

মোজিটো

এই কিউবান পানীয়টি সতেজ, সুস্বাদু এবং প্রস্তুত করা খুব সহজ।ধাপে ধাপে জানুন:

উপকরণ

• 1টি লেবু (তাহিতি প্রকার)
• 10টি পুদিনা পাতা
• 1 টেবিল চামচ চিনি
• 50 মিলি রাম
• 4 আইস কিউব
• লেমন জেস্ট
• 100 মিলি স্পার্কলিং ওয়াটার

প্রস্তুতির পদ্ধতি

লেবুর খোসা ছাড়িয়ে আলাদা করে রাখুন। তারপর ফলটিকে চার ভাগে কেটে গ্লাসে রাখুন, সাথে চিনি, পুদিনা ও আঁচড়। রাম, ঝকঝকে জল এবং বরফের টুকরো যোগ করার আগে ভাল করে মেশান।

ফ্রুট ককটেল

এই ফলের মিশ্রণ শক্তি পূরণের জন্য উপযুক্ত এবং নিজেকে সতেজ করার সময় নববর্ষের প্রাক্কালে 2023। পানীয়টির প্রস্তুতিতে অ্যালকোহল থাকে না, তাই এটি শিশুদের পরিবেশন করা যেতে পারে। রেসিপিটি দেখুন:

উপকরণ

• 50 মিলি আপেলের রস
• 25 মিলি স্ট্রবেরি জুস
• 50 মিলি কাজু রস
• 4 চামচ কনডেন্সড মিল্ক
• 1 চামচ পুদিনা সিরাপ

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

সমস্ত উপাদান ব্লেন্ড করুন ব্লেন্ডারে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

নতুন বছরে ভাগ্য আকর্ষণ করে এমন কিছু খাবার আছে যা ভাগ্যকে আকর্ষণ করে এমনকি নতুন বছরের সহানুভূতিকেও প্রভাবিত করে। নিচে কিছু আইটেম দেখুন যা উদযাপন থেকে অনুপস্থিত হতে পারে না এবং সেগুলির প্রত্যেকটির প্রতীক:

• মাছ: খ্রিস্টের অলৌকিকতার প্রতীক এবং আগামী বছরের জন্য সুরক্ষার গ্যারান্টি দেয় .
• মসুর ডাল: পাবে নানববর্ষের আগের রাতের খাবার মিস করবেন কারণ এটি প্রাচুর্যের প্রতিনিধিত্ব করে।
• ডালিম: এই ফলটি উর্বরতা এবং সমৃদ্ধির প্রতীক।
• আখরোট: প্রচুরতার প্রতিনিধিত্ব করে।
• আঙ্গুর: শান্তি ও সমৃদ্ধির একটি বছরের গ্যারান্টি দেয়।
• আপেল: সাফল্যের নিশ্চয়তা দেয়, বিশেষ করে প্রেমের জীবনে।
<13 শূকর: প্রগতি এবং শক্তির প্রতীক।
• তেজপাতা: নববর্ষের প্রাক্কালে একটি তেজপাতা থাকা আপনার 2019 সালে অর্থ ফুরিয়ে না যেতে সহায়তা করে।<14
• গমের শাখা: প্রাচুর্য এবং প্রাচুর্যের সমার্থক।
• চাল: মসুর ডালের মতো, এই শস্য ভাগ্যকে আকর্ষণ করে এবং সম্পদের প্রতীক।

নববর্ষের প্রাক্কালে যেসব খাবার থেকে দূরে থাকতে হবে

• পাখি: বিপর্যয়ের সংকেত।
• আনারস: এটি নয় নতুন বছরে উপভোগ করার সেরা ফল, কারণ এর কাঁটা অসুবিধার প্রতীক৷

নববর্ষের ডিনারের জন্য কী করবেন তা নিয়ে আপনার কি এখনও সন্দেহ আছে? তারপর নিচের ভিডিওটি দেখুন। রিটা লোবো শস্যের সাথে বেশ কিছু রেসিপি উপস্থাপন করেছেন, যা সমৃদ্ধি আকর্ষণের জন্য নিখুঁত।

নববর্ষের আগের সাজসজ্জা

আমরা ইতিমধ্যেই এখানে Casa e Festa-তে নতুন বছরের সাজসজ্জার জন্য বেশ কিছু ধারণা দেখিয়েছি। . এখন খাবার টেবিল সাজানোর জন্য টিপস ফোকাস করা যাক. এটি পরীক্ষা করে দেখুন:

রং

নতুন বছরের রাতের খাবার টেবিল সাধারণত হালকা এবং নিরপেক্ষ রং দিয়ে সজ্জিত হয়, বিশেষ করে সাদা। পরিশীলিততা এবং চকমক একটি বিট যোগ করার জন্য, এটি ছায়া গো ব্যবহার করা সাধারণধাতব, যেমনটি সোনা এবং রৌপ্যের ক্ষেত্রে।

নববর্ষের আগের সাজসজ্জায় অন্যান্য রঙে যত কম কুসংস্কারের ঝুঁকি থাকে, যেমনটি কালো এবং সাদা বা নীল এবং সাদা সংমিশ্রণের ক্ষেত্রে।

টেবিলক্লথ

টেবিলের ভিত্তিটি একটি সাধারণ সাদা টেবিলক্লথ হতে পারে। আলংকারিক উপাদান এবং ডিনার সেট নির্বাচন করার সময় এই নিরপেক্ষ পছন্দ আপনাকে একটু বেশি সাহসী হতে দেয়। আরেকটি পরামর্শ হল গ্লিটার সহ ধাতব মডেল, যা ইভেন্টে আকর্ষণ এবং বিলাসিতা যোগ করে।

কিছু ​​প্রিন্ট রয়েছে যা নববর্ষের আগের পরিবেশের সাথে মেলে, যেমন জিগজ্যাগ, পোলকা বিন্দু এবং ফিতে। আপনি যদি নববর্ষের আগের খাবারের ভিত্তি হতে একটি প্রিন্ট করা টেবিলক্লথ বেছে নিতে যাচ্ছেন, তাহলে এই প্যাটার্নগুলি বেছে নিন এবং সাজসজ্জার প্রধান রঙগুলিকে সম্মান করুন৷

প্রথাগত টেবিলক্লথ, যা ডাইনিং টেবিলকে কভার করে৷ , রেল দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে. এই টুকরা আধুনিক এবং প্রদর্শনে আসবাবপত্রের অংশ ছেড়ে. প্লেসম্যাটটি একটি অবিশ্বাস্য নববর্ষের টেবিল তৈরি করতেও কাজ করে

বাটি, কাটলারি এবং ক্রোকারিজ

নববর্ষের টেবিলে, প্রতিটি বিবরণ গুরুত্বপূর্ণ, তাই প্লেসম্যাটটি সবচেয়ে বেশি বেছে নেওয়া অপরিহার্য সুন্দর ডিনার, সেইসাথে সেরা বাটি এবং কাটলারি। এই বাতিকটি অতিথিরা লক্ষ্য করবেন এবং অবশ্যই অত্যন্ত প্রশংসিত হবেন৷

সাধারণ নববর্ষের ডিনারে সাদা প্লেটগুলি এখনও সবচেয়ে জনপ্রিয়৷ একটি সোনালী পাড় সঙ্গে মডেল এছাড়াও অনুষ্ঠানে মেলে. এযতদূর কাটলারি সম্পর্কিত, সোনার রঙের বড় টুকরা একটি শক্তিশালী প্রবণতার সাথে মিলে যায়।

অত্যাধুনিক বাটি এবং চশমার অনুপস্থিতিতে নববর্ষের প্রাক্কালে পার্টি, এটি DIY নববর্ষের ডিনার ধারণাগুলি অনুশীলন করা মূল্যবান (এটি নিজেই করুন)। একটি অতি সহজ এবং সস্তা পরামর্শ হল টুকরোগুলিকে গ্লিটার দিয়ে কাস্টমাইজ করা।

থিমযুক্ত ট্যাগ দিয়ে চশমা সাজানো, এমনকি নম টাই দিয়েও, নববর্ষের ডিনারের একটি আইডিয়া

কেন্দ্রবিন্দু

সিলভার এবং সোনার বল, যা বড়দিনের সাজসজ্জায় ব্যবহৃত হত, টেবিলের কেন্দ্রবিন্দুকে সাজাতে পারে। ঢিলেঢালা, সাজানো বা ট্রেতে রাখা, তারা যেকোনো রচনাকে আরও পরিশীলিত করে তোলে।

সোনার গ্লিটারে সজ্জিত বোতল, সিডির টুকরো দিয়ে গ্লোব, ট্রেতে মোমবাতি এবং ফুল ও ফল দিয়ে সাজানোকেও হলওয়েতে স্বাগত জানানো হয়। যে টেবিলে নববর্ষের খাবার পরিবেশন করা হবে।

দুল

হিলিয়াম গ্যাস দিয়ে ফুলানো সোনার বেলুন, প্রধান টেবিলের উপর সিলিং সাজাইয়া পারেন. হোস্টের উচিত এই বেলুনে 2022 জুড়ে অভিজ্ঞ আনন্দের মুহুর্তের ফটোগুলি ঝুলিয়ে রাখা৷

আরেকটি ঝুলন্ত সাজসজ্জার টিপ হল আলো এবং সাদা তারার একটি স্ট্রিং সংযুক্ত করা৷ "শুভ নববর্ষ" বাক্যাংশ সহ অক্ষরগুলি অবিশ্বাস্য অলঙ্করণ, সেইসাথে মোমবাতি, শাখাগুলি এবং পাখিদের ভান করে৷

অন্যান্য অভ্যাস যা নববর্ষের প্রাক্কালে সুপারিশ করা হয় না, যেমন লেডিবগ মেরে ফেলা বা কান্নাকাটি করা।

আপনি যদি একটি নববর্ষের আগের রাতের খাবারের আয়োজন করতে যাচ্ছেন, আপনার একটি চেকলিস্ট প্রস্তুত করা উচিত যাতে আপনি কিছু ভুলে না যান। এর মধ্যে কেবল ডিনারে পরিবেশন করা খাবারের পছন্দই নয়, টেবিলের সাজসজ্জা, আকর্ষণ এবং সহানুভূতিও রয়েছে।

একটি সাধারণ নববর্ষের ডিনারে কী পরিবেশন করবেন?

আপনি যদি আপনার সহজ, লাভজনক এবং সুস্বাদু নববর্ষের ডিনার কীভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে আরও জানতে চান, চিন্তা করবেন না! আজ আমরা আপনার নববর্ষের আগের দিনের জন্য সঠিক খাবার নিয়ে এসেছি।

প্রবেশদ্বার

নতুন বছরের ডিনারের মেনু একসাথে রাখার সময়, প্রথম সিদ্ধান্তগুলির মধ্যে একটি হিসাবে ক্ষুধার্তদের পছন্দ বিবেচনা করুন। সর্বোপরি, দীর্ঘ প্রতীক্ষিত নৈশভোজ পরিবেশন করা না হলেও, অতিথিরা নববর্ষের আগের স্ন্যাকস উপভোগ করতে পারেন।

ট্যাপিওকা ড্যাডিনহোস

উপকরণ

• 250 গ্রাম দানাদার ট্যাপিওকা
• 500 মিলি দুধ
• 1 চিমটি লবণ
• স্বাদমতো কালো মরিচ
• 250 গ্রাম কোলহো পনির
• বাদামি করার জন্য অলিভ অয়েল

প্রস্তুতি

একটি প্যানে দুধ রাখুন এবং এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন। এর পরে, ট্যাপিওকা, পনির, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ করুন। আপনি একটি দৃঢ় এবং একজাত ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। যখন আপনি বিন্দুতে পৌঁছান, তেল দিয়ে গ্রীস করা রোস্টে স্থানান্তর করুন এবং 1 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। এর পরে, শুধু ময়দাটি চৌকো করে কেটে প্যানে বাদামি করে নিন।

টেবিলটিকে আরও মার্জিত এবং গ্রহণযোগ্য করার একটি উপায় হল স্থান চিহ্নিতকারীর উপর বাজি ধরা। প্রতিটি অতিথির নাম একটি সাধারণ বস্তুর উপর স্থাপন করা যেতে পারে, যেমন একটি কর্ক, একটি রোজমেরি শাখা বা এমনকি একটি তেজপাতা।

সুরু অরিগামি একটি ধারণাগত এবং সস্তা বিকল্প টেবিলে রাখুন। এই পাখিটি জাপানে একটি পবিত্র প্রতীক হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে, কারণ এর অর্থ সৌভাগ্য এবং সুখ।

স্মৃতিচিহ্ন

যাতে অতিথিরা এত তাড়াতাড়ি পার্টির কথা ভুলে না যান, এটি মূল্যবান তাদের উপহার দেওয়া স্যুভেনির সহ, যেমন এই ব্যক্তিগতকৃত কাচের ফ্লাস্ক, যা শুরু হতে চলেছে সেই বছরের স্মৃতিগুলিকে তুলে ধরতে সাহায্য করে৷

একটি কাস্টমাইজড গ্লাস ফ্লাস্কের ভিতরে, এটি যোগ করা সম্ভব নববর্ষের আগের দিন উদযাপন করার জন্য কিছু আইটেম। বেলুন, একটি শিং, একটি হুইসেল, কনফেটি, শাশুড়ির জিভ এবং এমনকি সোনার মোড়ক সহ চকলেটগুলি কিট রচনা করার জন্য ভাল পছন্দ৷

অতিথিদের খুশি করার জন্য ফরচুন কুকিগুলিও অবিশ্বাস্য ট্রিট৷ বিশেষ করে যখন তারা শুভ নববর্ষের বার্তা এবং একটি চকচকে সমাপ্তি।

এবং বুফে?

সজ্জিত ডাইনিং টেবিলের পাশাপাশি, নববর্ষের প্রাক্কালে একটি বুফেও থাকতে পারে যা বছরের পালাকে প্রতিনিধিত্ব করে এমন উপাদান দিয়ে সজ্জিত। আলোকিত চিহ্ন, মোমবাতি, ঘড়ি এবং শ্যাম্পেনের বোতলগুলি এমন আইটেম যা হারিয়ে যেতে পারে না৷

বুফে না থাকলে, মিনি বার একটি ভাল বিকল্প৷ককটেল এবং মিষ্টি পরিবেশনের বিকল্প।

এখন আপনার কাছে নতুন বছরের রাতের খাবারের জন্য ভাল পরামর্শ রয়েছে এবং আপনি খুব বেশি খরচ না করে আপনার বাড়িতে একটি অবিস্মরণীয় অনুষ্ঠানের আয়োজন করতে পারেন। নববর্ষের আগের দিন আপনার বাজেটের সাথে মানানসই খাবারের একটি নির্বাচন করুন এবং আপনার সৃজনশীলতা ব্যবহার করে একটি সুন্দর সাজসজ্জা তৈরি করুন৷

সেটি 2 জনের জন্য বা 20 জনের বেশি অতিথির জন্য একটি নববর্ষের প্রাক্কালে ডিনারই হোক না কেন – যাই হোক না কেন ইভেন্টের আকার। যেটা আসলেই পার্থক্য তৈরি করে তা হল মনোযোগ এবং যত্ন সহকারে প্রতিটি বিবরণ সংগঠিত করা।

আপনার 2023 সুরক্ষা, সম্প্রীতি, ভাগ্য, স্বাস্থ্য, ভালবাসা এবং সুখের উপর নির্ভর করতে পারে। এগুলো কাসা ই ফেস্তার শুভেচ্ছা।

মরিচ জেলি দিয়ে ডাডিনহোস পরিবেশন করুন এবং সমস্ত অতিথিকে চমকে দিন।

ভেজিটেবল স্টিকস

নতুন বছরের ডিনারের আরেকটি পরামর্শ হল সবজির কাঠি পরিবেশন করা। এই ক্ষুধাদায়ক স্বাস্থ্যকর, হালকা এবং পুষ্টিকর, যে কারণে এটি প্রবেশের মুহুর্তের সাথে খুব ভাল যায়। ক্রুডিটিস স্বাস্থ্যকর প্যাটের সাথে ভাল যায়৷

উপকরণ

• গাজর
• জাপানি শসা
• হলুদ মরিচ
• ফনেল বাল্ব (মৌরি)
• ছোট মূলা

প্রস্তুত করার পদ্ধতি

সবজিগুলিকে স্ট্রিপ করে কাটুন, সবসময় দৈর্ঘ্যের অর্থে। স্টিকগুলিকে তাজা এবং খসখসে রাখতে, এগুলিকে ফ্রিজে, জল এবং বরফ সহ একটি পাত্রে রাখুন৷

ক্যাপ্রেস স্কিয়ার্স

নতুন বছরের মেনুতেও স্থান রয়েছে ক্যাপ্রেস স্কেওয়ার, একটি সুস্বাদু স্ন্যাক, তৈরি করা সহজ এবং এটি প্রাকৃতিক উপাদানের সমন্বয়ে।

উপকরণ

• 100 গ্রাম চেরি টমেটো
• 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
• 200 গ্রাম সাদা পনির, কিউব করে কাটা
• 1 চা চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
• স্বাদমতো লবণ এবং কালো মরিচ
• তুলসী পাতা<14

প্রস্তুতির পদ্ধতি

স্কিউয়ারগুলিকে একত্রিত করতে, টমেটোগুলিকে চিজ এবং তুলসী পাতার কিউব দিয়ে ছেদ করুন। জলপাই তেল, ভিনেগার, লবণ এবং মরিচের উপর ভিত্তি করে একটি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

আরেকটি টিপ হল একটি ঠান্ডা কাট বোর্ড দিয়ে আপনার নববর্ষের আগের দিন মেনু তৈরি করা। এন্ট্রি এই ধরনের সাধারণতসবাই দয়া করে।

মাংস

নববর্ষের আগের খাবারের তালিকায় গরুর মাংস এবং শুকরের মাংসকে স্বাগত জানানো হয়। আদর্শভাবে, আপনার অতিথিদের অন্তত দুটি রোস্ট বিকল্প অফার করা উচিত।

নতুন বছরের জন্য কিছু সহজ এবং সুস্বাদু মাংসের রেসিপি দেখুন:

মাদেইরা সসের সাথে ফিলেট মিগনন

প্রতিটি পারিবারিক প্রোফাইল বিভিন্ন খাবারের জন্য জিজ্ঞাসা করে… তাই, যদি আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা ভাল গরুর মাংস পছন্দ করে, তাহলে মাদেইরা সস সহ একটি রসালো ফাইলেট মিগনন মেডেলিয়নের চেয়ে ভাল আর কিছু নেই, তাই না? নিচের ধাপে ধাপে দেখুন:

উপকরণ

• 500 গ্রাম ফাইলেট মিগনন মেডেলিয়নে কাটা
• 1 গ্লাস মাশরুম
• 1টি পেঁয়াজ কাটা
• 4 টেবিল চামচ মাখন
• 1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
• 3 কোয়া রসুন, গুঁড়ো করা
• ¼ কাপ (চা) জলের
• 1 কাপ (চা) রেড ওয়াইন
• 2 কিউব মাংসের ঝোল

প্রস্তুতির পদ্ধতি

মাংসের টুকরোগুলোকে একটি ফ্রাইং প্যানে ২ টেবিল চামচ মাখন দিয়ে ভাজুন। একটি মেডেলিয়নের ক্ষেত্রে, যা পুরু, প্রতিটি পাশকে উচ্চ তাপে 1 মিনিট 15 সেকেন্ড ভাজতে দিন।

একটি প্যানে, বাকি মাখন এবং পেঁয়াজের কিউবগুলি রাখুন। গুঁড়ো রসুন সহ ভাল করে ভাজুন। শ্যাম্পিনন চিপস এবং মাংসের ঝোল যোগ করুন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে গেলে, ওয়াইন যোগ করুন এবং মিশ্রণটি 10 ​​মিনিটের জন্য কমাতে দিন, যতক্ষণ না আপনি একটি পানসস।

সসে জলে দ্রবীভূত কর্ণস্টার্চ যোগ করুন। একটানা কয়েক মুহূর্ত নাড়তে থাকুন। এই সসে ফিললেটগুলি স্থানান্তর করুন এবং কম আঁচে 5 মিনিটের জন্য ভাজুন৷

ভাজা মাছ

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের তরঙ্গ বিশ্বজুড়ে আরও বেশি সংখ্যক মানুষের কাছে পৌঁছানোর সাথে সাথে মাছটি নতুন বছরের মেনুতে একটি খুব অনুরোধ করা খাবার হয়ে উঠুন৷

উদাহরণস্বরূপ, সালমন আপনার নববর্ষের আগের রাতের খাবারের জন্য বেশ একটি খাবার হতে পারে! যদি এটি আপনার বিকল্প হয়, তবে এটিকে প্রচুর পরিমাণে তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি এবং সাইড ডিশ হিসাবে কিছু আলু ভাজতে ভুলবেন না। নতুন বছরের জন্য একটি স্যামন রেসিপি দেখুন:

উপকরণ

• 600 গ্রাম স্যামন টুকরো করে
• মাখন, লবণ এবং মরিচ -রিনো

সস

• 1টি পাকা প্যাশন ফল বীজ সহ
• ½ কাপ (চা) ঘনীভূত প্যাশন ফলের রস
• 3 চামচ (স্যুপ) ঠান্ডা মাখন টুকরো করে
• 1 চামচ (চা) চিনি
• লবণ

তৈরি করার পদ্ধতি<7

স্যামন সিজন করতে লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করুন। তারপরে পেলহোর টুকরোগুলিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মুড়ে দিন৷

একটি বেকিং ডিশে সালমনের টুকরোগুলি সাজিয়ে রাখুন এবং একটি মাঝারি চুলায় 20 মিনিটের জন্য বেক করুন৷ এর পরে, ফয়েলটি সরিয়ে মাছটিকে বাদামী হতে দিন।

একটি প্যানে প্যাশন ফলের রস, ফলের সজ্জা, চিনি এবং লবণ যোগ করুন। মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং এটি ফুটতে অপেক্ষা করুন। কম না হওয়া পর্যন্ত 5 মিনিট রান্না করতে দিনএকটি সস গঠন করুন। আঁচ বন্ধ করুন এবং মাখন যোগ করুন। একটি চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

পরিবেশনের আগে স্যামনের উপর প্যাশন ফ্রুট সস পান করুন। সিদ্ধ শাকসবজি বা গ্রিল করা ফল এই খাবারের জন্য নিখুঁত অনুষঙ্গ।

নববর্ষের হ্যাম

এবং নতুন বছরের প্রাক্কালে একটি সুস্বাদু রোস্ট হ্যামের চেয়ে আরও ক্লাসিক রেসিপি আছে কি? যদি এই সময়ের জন্য রেসিপি হয়, তাহলে সাইড ডিশগুলিতে মনোযোগ দিতে ভুলবেন না!

উপকরণ

• 1 3.8 কেজি হাড়বিহীন হ্যাম
• ½ কাপ (চা) কমলার রস
• 8 কাটা রসুনের লবঙ্গ
• 1 টেবিল চামচ কাটা তাজা রোজমেরি
• কোষানো আদা
• নুন এবং কাঁচা মরিচ স্বাদমতো।

সস

• 1/2 কাপ (চা) শুকনো লাল ওয়াইন
• 2 চামচ (চা) কর্নস্টার্চ

প্রস্তুতি

ব্লেন্ডারে কমলার রস, রসুন, লবণ, গোলমরিচ, রোজমেরি এবং আদা যোগ করুন। ভালো করে বিট করুন। ছুরি দিয়ে শাঁকের মাংসে গর্ত করুন এবং তারপর মশলা দিয়ে গোসল করুন। টুকরোটিকে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে রাতারাতি ম্যারিনেট করুন৷

অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে পাকা শ্যাঙ্ক স্থানান্তর করুন৷ মাংসের উপরে মেরিনেডের অর্ধেক ঢেলে দিন, তারপর ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন। শুকরের মাংস দুই ঘণ্টার জন্য প্রিহিটেড মিডিয়াম ওভেনে নিয়ে যান। প্রতি অর্ধ ঘন্টা, এটি marinade সঙ্গে মাংস জল করা গুরুত্বপূর্ণ, এই ভাবে এটি থাকবেরসালো।

শ্যাঙ্ক প্যান থেকে তরল আলাদা করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে রাখুন। ওয়াইন এবং স্টার্চ যোগ করুন। ঘন হওয়া পর্যন্ত ভাল করে বিট করুন। শ্যাঙ্কের সাথে এই সসটি পরিবেশন করুন।

কড

অবশ্যই, আমরা ইতিমধ্যেই আপনার নববর্ষের মেনুতে ভাজা মাছের কথা বলেছি... অন্যদিকে, আমরা তৈরি করতে পারিনি। এই তালিকায় কড উল্লেখ না! বছরের শেষের আরেকটি সাধারণ খাবার, কডফিশ প্রধান খাবারের জন্য বেশ পছন্দ হতে পারে। একটি ক্লাসিক রেসিপি দেখুন:

উপকরণ

13>500 গ্রাম কডফিশ
• 3টি টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা এবং চামড়াবিহীন
• 6টি মাঝারি আলু
• 1টি লাল মরিচ
• 10টি সবুজ জলপাই
• 3টি পেঁয়াজ
• ½ কাপ অলিভ অয়েল
• সবুজ গন্ধ
<3

প্রস্তুতির পদ্ধতি

এই রেসিপির প্রথম ধাপ হল কড ডিসল্ট করা। এটি করার জন্য, মাছটিকে একটি পাত্রে রাখুন এবং জল দিয়ে ঢেকে দিন। ফ্রিজে দুই দিন ভিজিয়ে রাখুন। মাংস থেকে অতিরিক্ত লবণ অপসারণ করার জন্য, সসের মধ্যে কয়েকবার জল পরিবর্তন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷

কডটিকে একটি প্যানে স্থানান্তর করুন, জল দিয়ে ঢেকে দিন এবং একটি ফোঁড়া আনুন৷ মাছগুলোকে বড় টুকরো করে ভাগ করুন। এর পরে, আলু রান্না করতে কড রান্নার জল ব্যবহার করুন।

অবাধ্যে, কড, আলু, পার্সলে, জলপাই এবং অন্যান্য উপাদানগুলিকে স্তরে রাখুন। অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিয়ে আধা ঘণ্টা ভাজুন।

কটিশুয়োরের মাংস



শুয়োরের মাংসের কটি, একটি সাধারণ খাবার যা প্রস্তুত করা যায়, আপনার সাধারণ নববর্ষের মেনুতে অনেক কিছু যোগ করতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, একটি সুস্বাদু জাবুটিকাবা জেলির সাথে।

উপকরণ

13>1.5 কেজি শুয়োরের মাংসের কটি
• ½ চামচ (চা) লাল মরিচের ফ্লেক্স
• ½ চামচ (স্যুপ) রোজমেরি<14
• 1 টেবিল চামচ লবণ
• 1 টেবিল চামচ পেপারিকা
• 3টি রসুনের কুচি
• 4টি কাটা টমেটো
• 1টি সবুজ মরিচ
• 1 মাঝারি পেঁয়াজ
• 1 ক্যান ডার্ক বিয়ার
• 2 টেবিল চামচ গমের আটা
• 3 টেবিল চামচ তেল

প্রস্তুতি

সির্লোইন সিজন করতে লবণ, মরিচ, রসুন, রোজমেরি এবং পেপারিকা ব্যবহার করুন। মাংস ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিন। এর পরে, একটি প্রেসার কুকারে তেল দিয়ে উভয় পাশে বাদামী করে স্থানান্তর করুন। পেঁয়াজ, টমেটো এবং বেল মরিচ যোগ করুন (সব সূক্ষ্ম কাটা)। সবশেষে, বিয়ার যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।

সেদ্ধ হওয়ার সাথে সাথে প্রেসার কুকার ঢেকে দিন এবং আধা ঘন্টা অপেক্ষা করুন। কম আঁচে কটি রান্না হতে দিন। রান্নার সময় শেষ করার পরে, প্যান থেকে সসটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং ময়দা দিয়ে বিট করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়।

---

সংযোজন

নতুন উদযাপনের জন্য অনেকগুলি অনুষঙ্গ রয়েছে বছরের প্রাক্কালে, যা গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। রেসিপিগুলির মধ্যে, কুসকুস হাইলাইট করা মূল্যবানপলিস্তা এবং মেয়োনিজ সালাদ। নববর্ষের রাতের খাবারের জন্য কী করবেন তা দেখুন:

কুসকুস



আপনি যদি খুব রঙিন টেবিলের সাথে একটি সস্তা নববর্ষের ডিনার চান তবে সাও পাওলোর কুসকুস একটি চমৎকার বিকল্প! এটি এখনও আরেকটি ক্লাসিক ছুটির খাবার। রেসিপিটি দেখুন:

উপকরণ

• 2 কাপ (চা) ফ্লেক করা কর্ন ফ্লাওয়ার
• 2 ক্যান সার্ডিন টুকরো করে এবং ছাড়া মেরুদণ্ড
• 1 ক্যান মটর
• 1 পেঁয়াজ
• 1 কাপ (চা) অলিভ অয়েল
• 1 টেবিল চামচ রসুনের কিমা
• 6 টমেটো
• 2 তেজপাতা
• 1 ফেটানো ডিম
• 2 টেবিল চামচ টমেটো সস
• 300f হার্ট অফ পাম
• ½ কাপ (চা) খেজুর জলের হৃদয়
• 1 কাপ (চা) পিটেড জলপাই
• 1টি বীজহীন কচি আঙুল মরিচ
• চেইরো ভার্দে
• লবণ

তৈরি করার পদ্ধতি

অলিভ অয়েলে পেঁয়াজ, রসুন এবং তেজপাতা ভেজে রেসিপিটি শুরু করুন। মাঝারি আঁচে 4 মিনিটের জন্য এটি করুন। ফেটানো টমেটো এবং টমেটো সস যোগ করুন। এটি 3 মিনিটের জন্য রান্না হতে দিন। পাম, টিনজাত জল, লবণ, সার্ডিন, জলপাই এবং মরিচের হৃদয় যোগ করুন। ভালো করে মেশান।

মিশ্রণ থেকে তেজপাতা বের করে অন্যান্য উপাদান যোগ করুন, অর্থাৎ ফেটানো ডিম, পার্সলে এবং সবশেষে কর্ন ফ্লাওয়ার। যতক্ষণ না আপনি প্যান থেকে বিচ্ছিন্ন একটি ময়দা না পান ততক্ষণ ভাল করে নাড়ুন।

কুসকুস ময়দাটিকে একটি ছিদ্রযুক্ত বেকিং ডিশে স্থানান্তর করুন।